石根參的功效與作用及食用方法

㈠ 石參的介紹

石參俗名黃瓜參、白石參。石參又俗稱石參莖，其學名為貓尾草，又稱貓尾射、布狗尾，為蝶形花科植物。

一般體長25～30厘米，略呈橢圓形。口偏於腹面，有觸手20個。肛門偏於背面，周圍有5個石灰質小齒。體色變化較大，一般背面為黃褐色或紫褐色，並有許多灰白色不規則的橫斑，肛門周圍灰白色，腹面顏色較淺。

喜冷涼濕潤氣候。在降雨量700毫米以上地區生長良好。抗寒較強，地溫3～4℃時種子發芽，抽穗期適宜溫度18～19℃。越冬性好。春季氣溫高於5℃時開始返青，秋季氣溫低於5℃停止生長。較耐淹浸，不耐乾旱。

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石參的價值

耐貧瘠、乾旱，根系發達，適合不宜林地種植，能保持水土。石參根系有根瘤，具有固氮作用。建議在沙地、旱坡地上種植。在油茶幼林期間種石參，既能起保持水土的作用，又有經濟收益。

葯用價值：北有人參，南有石參」，可見石參之價值。石參全草含有黃酮甘、糖類和酵素及維生素。根具有助脾運化的功效，全草能涼血止血、清熱化痰，並有驅蟲作用。

用石參根作湯料，風味獨特，甘醇清香，令人食後回味無窮，常飲可治勞累過度、腰腿酸痛等。

㈡ 石參根怎麼吃法

石參的食用方法：用清水將石參洗凈，與排骨、龍骨、雞以及其它肉類一齊煲湯，煲1個小時左右，加入鹽等調料即可享用。石參對女性痛經的治療有非常好的效果。

材料：野生石參根150克、骨頭400克（骨頭飛水）

做法：洗干凈石參根、把飛過水的骨頭一起放進瓦鍋里，放適量的清水大火煲開後，小火煲2個小時，開蓋後加適量的鹽，不用放雞精了，那湯已經很清香。或煲雞也可以。

㈢ 石參的功效與作用及食用方法是什麼

石參耐貧瘠、乾旱，根系發達，適合不宜林地種植，能保持水土。石參根系有根瘤，具有固氮作用。建議在沙地、旱坡地上種植。在油茶幼林期間種石參，既能起保持水土的作用，又有經濟收益。

根具有助脾運化的功效，全草能涼血止血、清熱化痰，並有驅蟲作用。全草主治小兒疳積、小兒發育不良、脾結不開、咯血吐血、尿血便血、感冒咳嗽、胸部壓悶、瘧疾忽寒忽熱、血絲蟲病等。

(3)石根參的功效與作用及食用方法擴展閱讀：

研究表明,石參加工品和鮮獨尾草根中蛋白質含量分別為7.40%和7.70%,含量較高,石參生產加工過程中總蛋白含量有少量損失。

石參和鮮獨尾草根的蛋白質均含有18種氨基酸,含有人體所需的8種必需氨基酸,氨基酸比值系數SRC值分別為69.54和67.96,營養價值和功能特性較好。

石參和鮮獨尾草根富含鮮味氨基酸,且第一限制性氨基酸均為含硫氨基酸,石參與一般野菜在蛋白質的氨基酸組成方面有相似性特徵。

石參加工品和鮮獨尾草根粗脂肪含量分別為5.42%和5.67%,在加工石參過程中有部分粗脂肪的損失。GC-MS法從石參中分離鑒定出26種脂肪酸成分,1種未知成分。

㈣ 石參根能和冬瓜一起燉湯嗎

石參根當然能和冬瓜一起燉湯：

冬瓜相剋食物

冬瓜+鯽魚：冬瓜是寒性蔬菜，和鯽魚同時食用會導致身體脫水。

冬瓜+山竹：山竹含有大量纖維素和蛋白質、脂類，結合冬瓜一起食用會引起身體不適。

冬瓜+醋：醋中的算含量很高，而冬瓜是寒性高蛋白質蔬菜，兩者結合食用會使自身的營養價值降低，相會壓制效果。

冬瓜+海螺：海螺是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的食物，味甘性寒但和冬瓜一同食用會起反作用，引起身體不適。

冬瓜+紅豆：紅豆性平、味苦、有小毒，雖然單獨食用功效很好，但和冬瓜一同食用會導致身體脫水。

冬瓜宜搭食物

冬瓜宜和菠菜、白菜、海帶、蘆筍、平菇、甲魚、紅棗、牡蠣、赤小豆、椰子等一同食用。

冬瓜+菠菜：菠菜富含多種維生素、礦物質和類胡蘿卜素，有養血止血潤燥的功效，和有有消炎利尿之效的冬瓜一起吃可以利尿、消除炎症。

冬瓜+白菜：白菜含豐富的粗纖維，維生素c等，有清熱解毒的功效，多吃白菜可以防黑斑病，也可美白減肥，結合冬瓜一起食用有潤養腸胃、減肥的功效。

冬瓜+海帶：海帶含碘量很高，並且含維生素、粗蛋白、糖、鈣等都遠高出菠菜油菜等，而冬瓜又富含維生素和蛋白質等成分，兩者結合食用可以降壓降脂、消腫利濕。

冬瓜+蘆筍：蘆筍含有大量的維生素b、維生素a、葉酸、鐵、錳、鋅等微量元素，和冬瓜結合在一起食用有降低血脂的功效。

冬瓜+平菇：平菇性溫、味甘，有改善人新陳代謝、增強體質、舒筋活絡的功效，輔助冬瓜一起食用的話可起到利濕的作用。

冬瓜+甲魚：甲魚是一種營養價值非常高的進補佳品，含有豐富的鈣、磷、鈉、鐵等人體重要元素，結合著冬瓜一起食用有明目、潤膚美容的功效。

冬瓜+紅棗：紅棗有豐富的血紅蛋白，是補氣活血的佳品，結合著營養豐富的冬瓜一起吃有健脾養胃，活血滋養的功效。

冬瓜+牡蠣：冬瓜中含有大量的蛋白質和微量元素，而牡蠣中富含蛋白鋅，兩者結合可以活血化瘀、軟堅散結。

冬瓜+赤小豆;赤小豆性平、味甘、酸，營養豐富，易吸收，結合冬瓜可以消除水腫，適合易水腫的人群食用。

冬瓜+椰子：椰子的果肉有壯陽補虛、益氣祛風的作用，輔助著冬瓜一起食用可以瀉肺火，適合夏天食用。

冬瓜+火腿：火腿口感鮮美，富含蛋白質，輔助冬瓜食用，有治小便不爽之症。

㈤ 石參根可以煲魚膠嗎

石參根可以跟魚膠一起煲湯的。北有人參，南有石參，石參全草能涼血止血、清熱化痰，並有驅蟲作用，但是石參的根只具有助脾運化的功效。用石參根作湯料，風味獨特，甘醇清香，令人食後回味無窮，常飲可治勞累過度、腰腿酸痛等。魚膠是用魚類的魚鰾製作而成的，不同的魚膠具有不同的功效，整個魚膠基本上就是一塊蛋白質和膠質的結合體，屬中性，能夠跟石參搭配，經常吃魚膠的人做事情有力氣、說話有底氣、皮膚好、精神好、睡眠足、消化好、冬天嘴唇不開裂手腳不皴裂、產後術後恢復快奶水足，魚膠屬中性，不涼不燥，是坐月子、手術後身體恢復的最佳補品，平時堅持經常吃可以全面提高身體素質。你可以在網上比如淘寶這樣的找一家名字叫大眾食補，這家人的魚膠是在國內外產地自收的原貨，性價比十分高，跟她們拿魚膠你可以省不少錢，她們也會教你怎麼吃、吃了有什麼作用、怎麼存放。

㈥ 石參根黑苟子煲龍骨小孩可以喝嗎

可以的哦 。 石參的食用方法：用清水將石參洗凈，與排骨、龍骨、雞以及其它肉類一齊煲湯，煲1個小時左右，加入鹽等調料即可享用。石參對女性痛經的治療有非常好的效果。 材料：野生石參根150克、骨頭400克（骨頭飛水） 做法：洗干凈石參根、把飛過水的骨頭一起放進瓦鍋里，放適量的清水大火煲開後，小火煲2個小時，開蓋後加適量的鹽，不用放雞精了，那湯已經很清香。或煲雞也可以。

㈦ 石參根有什麼功效

石參根的功效：

一、《本草綱目》記載石參根：溫補腎陽、滋陰、清肝去濕，對失眠、多夢有一定療效。

二、用石參根作湯料，風味獨特，甘醇清香，令人食後回味無窮，常飲可治勞累過度、腰腿酸痛等。

石參的主要化學成分含黃胴甙，有清熱解毒、止血、消痛之功效。對治咳嗽、肺痛、吐血、咯血、尿血、脫肛、子宮下垂、腫毒、胃炎及十二指腸潰瘍均有一定療效。

(7)石根參的功效與作用及食用方法擴展閱讀：

石參根又俗稱石參莖，其學名為貓尾草，又稱貓尾射、布狗尾，為蝶形花科植物。

性味：氣味辛甘、芬香、性質溫和。

功效：滋陰降火、陽氣虛弱、溫補腎陽、安神好睡，葯用價值。

「北有人參，南有石參」，可見石參之價值。石參全草含有甘、糖類和酵素及維生素。根具有助脾運化的功效，全草能涼血止血、清熱化痰，並有驅蟲作用。全草主治小兒疳積、小兒發育不良、脾結不開、咯血吐血、尿血便血、感冒咳嗽、胸部壓悶、瘧疾忽寒忽熱、血絲蟲病等。

石參耐貧瘠、乾旱，根系發達，適合不宜林地種植，能保持水土。石參根系有根瘤，具有固氮作用。建議在沙地、旱坡地上種植。在油茶幼林期間種石參，既能起保持水土的作用，又有經濟收益。

㈧ 岩參是什麼

岩參，中葯名。為胡椒科植物岩參Piper pubicatulum C.DC.的藤莖及葉。分布於雲南南部至西南部。具有行氣止痛，止瀉痢之功效。常用於脘腹脹痛，瀉痢腹痛，牙痛。岩參，中葯名。為胡椒科植物岩參Piper pubicatulum C.DC.的藤莖及葉。分布於雲南南部至西南部。具有行氣止痛，止瀉痢之功效。常用於脘腹脹痛，瀉痢腹痛，牙痛。峨參的功效與作用主要表現為以下幾種:一、用於治療氣虛及脾胃虛弱的患者。二、活血止痛，有效的治療跌打損傷，對於血瘀證疾病有一定的治療效果。三、用於治療腹脹以及食慾降低的患者，有效的促進胃腸道分泌，減輕便秘。四、可以治療肺勞咳嗽，有止咳的功效。五、還可緩解老年人夜尿頻數以及氣

㈨ 這是什麼根煲湯用的

◆石參根

古人有雲「東北人參、東南石參」，石參自然野生於深山石岩夾縫中。其根具有滋補強腎、寧心安神、增強智力的作用，是一種葯食兩用的葯材，龍岩人通常用來煲湯，其味甘甜，帶有濃濃的人參味，湯色鮮美，乃湯中之精品，喝後回味無窮。是家庭筵席、酒樓、宴會的絕佳湯料。

臭屁藤具有清熱利濕、通氣降火、活血止痛、骨折、主黃疸型肝炎、消化不良、急性結膜炎、跌打損傷等療效。臭屁藤湯（小半碗熱湯）也是龍岩婦女剖腹產後首選草葯，對通氣、活化體內淤血及止痛的具有非常好的效果。