天麻的食用方法與用量

A. 天麻的食用方法！

配方：取天麻10克，豬腦1個，粳米250克。

配製方法：

1、天麻切成碎末。

2、粳米淘洗干凈，與天麻碎末和豬腦同時入鍋，加水煮粥，以腦熟為度。

食用方法：每日晨起服用1次，連服2~7天。可經常服用，。

另附：天麻治療中風後遺症方

配方：天麻10克，全蠍3克。

配製方法：共研為細末，和勻。

食用方法：每服2克，熱酒送下。每天1~2次。30天為1療程，可連服2個療程。

B. 鮮天麻如何吃用和功效

（1）鮮天麻羊肝粥

鮮天麻150克，羊肝60克，大米100克。鮮天麻用水洗凈泥沙，將兩頭和皮去掉，切成丁在開水中焯一下，放在冷水中；羊肝清水煮熟切成方丁，大米磨成細粉備用；鍋內加入清水2000克。大米面用冷水調成糊狀，待水開後加入，再加入鮮天麻、羊肝丁、精鹽，煮成粥即可食用。

適用於治頭暈。

（2）鮮天麻茶

鮮天麻片20克，白菊花2克，枸杞3克，大棗2枚。鮮天麻洗凈去蒂，切薄片，與干白菊花、干枸杞子和大棗一起用80°C開水泡10分鍾即可飲用。

適用於治高血壓。

（3）清炒鮮天麻片

原料鮮天麻150克，胡蘿卜50克，青椒片50克。製作方法：將鮮天麻洗凈去皮切片，胡蘿卜切片，青椒切塊備用。鍋內放油適量，燒熱後加入上述3種翻炒至熟，加精鹽和味精即可食用。

適用於治頭暈眼花、失眠多夢、神志健忘等症。

C. 中葯「天麻」有哪幾種吃法

1、天麻飯 先用天麻10克，適量水浸泡2小時後切成片，再將浸泡後的水與200克大米、100克瘦肉片、10克胡蘿卜塊、香菇絲、天麻片等煮成米飯食用。
2、天麻鴨蛋 配方： 天麻9克，鴨蛋2個。
製法： 將鴨蛋放入鹽水中浸7日後，在頂端鑽1小孔，倒出適量鴨蛋清，再灌入已研成細末的天麻（若鴨蛋不充盈，可將倒出的鴨蛋清重新裝入，至充盈為度）。然後用麥面作餅將鴨蛋上的小孔封閉，隨即將鴨蛋完全包裹，放在火炭灰中煨熟。
功效： 平肝熄風，清熱養陰。
用法： 每日早晨空腹時用開水送食鴨蛋2個，可連服5～7日。
3、天麻湯 處方：天麻（半兩），羌活（去蘆）、人參、桂心、白術、麻黃（去節.先煎掠去沫.焙）、杏仁（湯浸.去皮尖.炒），各一分；附子（炮裂.去皮臍.一枚）。
製法：上銼如麻豆。
功能與主治：治風痙，身如板直，遍身鞭強。
用法與用量：每服五錢匕，生薑三片，水二盞，煎至一盞，去滓，入酒半盞，再煎一沸，熱服。服後以生薑稀粥投之，取汗，日二服。
摘錄：明·方賢著《奇效良方》
4、天麻豆腐湯 新鮮豆腐 2塳 新鮮香菇 3朵 天麻 5鍃 茯苓 1/2大匙 九層塔 適量
製作流程 (1)將豆腐切塳，香菇切十字紋，九層塔洗渜備用。
(2)將500cc水注入鍋中煮漧，放入天麻、茯苓、枸杞，用小火煮1小時。
(3)加入香菇、豆腐同煮5分鍾，再放入九層塔即可食用。
5、天麻燉雞湯 主 料： 天麻片10克，老母雞1隻，生薑3片。
做 法： 將天麻洗凈，生薑洗凈切絲，老母雞殺後去毛及內臟，填入天麻片和姜絲於雞腹中，放入燉鍋，加清水適量，武火煮沸，再改用文火燉至雞熟爛即可。分數次飲湯吃雞肉。可每周1料。連用3料。
葯用價值： 補血和血、熄風。用於病後虛弱、眩暈反復發作。
6、天麻蒸雞蛋 原料： 天麻粉6克，雞蛋1個。
做法： 將雞蛋一頭開一小孔，灌入天麻粉，用浸濕的白紙沾貼住雞蛋上的小孔，孔向上放入蒸籠內蒸熟，去殼食用雞蛋和天麻粉。
功效： 對痔脫肛、子宮脫垂有一定的輔助治療作用。
7、天麻豬肚湯 材料：天麻、肉蓯蓉、何首烏各3錢，姜10片，豬肚1個，米酒1大匙，水6碗。
作法：將葯材及姜、豬肚加水入電鍋燉煮（可多煮一次使豬肚較軟），加上米酒適度調味即可。
天麻豬肚湯有減緩衰老，及改善腦部血液循環的作用，十分適合年長者食用。
8、天麻浸酒方 處方：天麻、骨碎補、龍骨、虎骨（酒炙）、烏蛇（酒浸、.去皮骨.炙）、白花蛇（酒浸.去皮骨）、惡實（切焙）、熟地黃（焙），各半兩；松節（挫）、敗龜板（醋炙）、川芎、當歸（切焙），各一兩；茄子根（切焙）、火麻仁、原蠶沙（炒），各二兩；附子（炮製.去皮臍），一枚；羌活（去蘆）、獨活（去蘆）、牛膝（酒浸.炒），各半兩。
製法：上挫如麻豆大，用酒二斗浸，密封，春夏三日，秋冬七日，熟。
功能與主治：治癱緩風，不計深淺，久在床枕。
用法與用量：每服一盞，不拘時服。
摘錄：明·方賢著《奇效良方》

還有很多很多，下參考資料給個地址，裡面也的不少吃法。

D. 天麻的功效與作用及食用方法

天麻的功效和作用主要是明目作用、鎮痛作用、降低血壓作用：

1、明目作用

天麻對於人體的大腦來說具有非常明顯的保護作用，同時還能起到一定的調節作用。除此以外，還可以幫助增強我們視覺神經的分辨能力。所以現在我們國家的高空飛行人員，一般都會食用含有天麻成分的保健品，日本更是將其做成注射液來防止出現老年痴呆現象。

(4)天麻的食用方法與用量擴展閱讀：

天麻的食用方法：

最常見的食用方法就是用天麻跟魚一起食用，選擇一條比較肥美鯽魚，清理干凈以後放入碟子中蒸，然後將川穹茯苓等切成片狀，然後將天麻浸泡四個小時左右，然後切成絲。

最後將核桃、天麻絲等放到魚肚子里，再放入蔥姜等調味料，再放入一定量的清水蒸。大約半個小時以後就可以拿出來食用了。

對於野生天麻，大家都應該在完全清楚其功效以及食用方法之後再食用，否則不能更好的達到理想中的治療和改善效果。野生的天麻還能入葯，可以根據醫生的建議選擇搭配食用的葯材。

E. 天麻怎麼食用

你好，天麻的食用方法有很多種；天麻與土雞一起燉成雞湯後吃，可以讓天麻的功效發揮到最大，起到滋補與保健的功效。天麻土雞湯的做法是取雞半隻，天麻，紅棗，枸杞，生薑、花椒、鹽適量，然後把土雞洗凈，切成塊狀，把天麻用清水洗凈後也切成片狀，紅棗與枸杞要在水中浸泡三十分鍾後用。生薑切成薑片備用，鍋中放入清水，大火燒開之後，把切好的雞塊倒掉，然後把雞塊拌色之後撈出，取一鍋湯一次性放足清水然後大火燒開，喝湯就行，望採納。

F. 天麻的正確食用方法是什麼

1、天麻可以和雞蛋一起煮後食用，改善頭痛、目眩。

2、天麻可以和益智仁、豬腦子一起煮熟食用，用於健腦益智，也可以用於腦病後調養。

3、天麻和鉤藤煎煮的熱湯沖熟藕粉，可用於眩暈病。

4、天麻和肉片一起熬湯，常服可用於高血壓、眩暈、頭痛者。

5、天麻和薏米一起熬粥，可用於頭痛、眩暈。

天麻富含天麻素、天麻多糖等成分，有鎮靜、抗驚厥、保護腦神經、改善記憶力等功效。

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天麻的挑選

一問產地。天麻在我國，主產於四川、雲南、湖北、陝西一帶，以雲南、四川出產者質量最優，比如雲南照通、四川宜賓一帶出產的天麻，多屬好貨。

二看有無明天麻品相。天麻用的是其塊莖，塊莖要肥大，體實而無空心，表面顏色呈現黃白色，明亮、半透明而有光澤，質堅而脆，就是最佳品，也就是人們所稱的「明天麻」。

三可磨粉滴碘。將之磨粉，加水製成10％水浸液，其後加碘酒2~4滴，真品會呈紫紅至酒紅色。

G. 天蔴怎樣食用

天麻有著各種各樣的食用方法，那麼天麻怎麼吃最好呢，平時可將天麻搗成粉末，混合到雞蛋里蒸熟即可，也可以將天麻切成片燉各種湯食用，將天麻煮肉片食用，可以起到滋補潛陽、降低血壓等功效，也可以用天麻煮粥、泡茶、釀酒等，可以起到不同的營養價值。

天麻的六種食用方法
1、天麻蒸雞蛋



天麻中有著很高的營養價值，平時可將天麻高溫處理，然後將其搗碎成粉末，再將其混合到雞蛋中，按照日常蒸雞蛋放入鍋中蒸熟就可以了，可早晚適量食用，有著不錯的祛風通絡的功效。

2、天麻燉湯



其實對於天麻怎麼吃這個問題，天麻的食用方法有很多，在生活中每次燉乳鴿、烏雞、老鴨湯時，可適量的添加一些天麻皮、山葯片，枸杞等食材，按照平時燉湯的步驟即可，這樣燉出的湯大補。

3、天麻肉片



首先將天麻清洗干凈切成片，再將購買的鮮肉也切成片，首先將天麻放入鍋中用中火煮20～30分鍾，再將鮮肉放入鍋中，添加調味料繼續煮5～10分鍾，長期食用可起到滋補潛陽、降低血壓等功效。

4、天麻煮粥



一般平時在煮粥的過程中，也可以按照10：1的比例混合粳米、粳米煮粥，當中還可以適量添加一些白糖、枸杞等食材，這樣煮出來的粥不僅口感鮮美，還能起到清熱化痰的功效，十分平時長期食用。

5、天麻泡茶



天麻可將其高溫處理後，可切片、搗粉泡茶飲用，可用80～90℃的開水泡天麻，如果水溫過低，很難將營養價值釋放出來，如果水溫過高則會破壞天麻的營養，平時長期飲用天麻茶，可以起到緩解頭痛等各種功效。

6、天麻釀酒



首先需選用天麻、枸杞、杜仲、木瓜、白酒等食材，將這些食處全部清洗干凈並切片，再將其全部放入干凈的玻璃瓶中，密封發酵半個月就可以了，在發酵的過程中不要放在陽光下暴曬以免變質，平時飲用天麻酒，可起到強壯筋骨的功效。

H. 干天麻如何食用

作為營養豐富且對疾病有治療作用的干天麻，很多人都知道。但是，因為對於干天麻怎麼吃的不了解，又害怕干天麻的危害，所以不知道該怎麼吃，所以就放棄了。其實，干天麻的食用方法有很多種，非常適合食療。所以，了解干天麻怎麼做的好吃是很必要的。為此，我們一起來了解下干天麻的食用方法有哪些。

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查 看

生活中服用天麻方法一是將天麻研成細末，用溫開水送服，每次1克--1.5克。二是燉服，將天麻切成薄片，單獨或與其他滋補食品配合，用有蓋容器隔水燉。天麻鴨子就是一道美味的葯膳，具有陰虛陽亢，目眩頭暈，耳鳴頭痛，口苦咽乾等症的朋友不妨試試。將鴨1隻（約500克）宰殺，去毛及內臟，與洗凈切片之天麻（100克），生地（30克）共燉至鴨料熟，加食鹽、味精等調味。另外高血壓病的朋友們也可用天麻與豬腦加清水煮粥。天麻10g，豬腦1個，粳米250g。將豬腦1個洗凈，與天麻10克共同置入沙鍋內，再放入粳米100克，加清水煮粥，以粥、腦熟為度。可以每日晨起，服用溫熱粥1次。
天麻可治療頭暈頭痛，但並非所有頭暈頭痛用天麻都能起效。因為能引起頭暈頭痛的原因還有很多。比如貧血、大腦失養，或者淤血阻滯於體內等。要治療這些因素引起的頭暈頭痛，只有糾正貧血，去掉痰濁及淤血才行。由於天麻並沒有補血及祛痰化淤的作用，因此不能單用天麻來治療，必須與補血、祛痰化淤葯配伍，才可以標本兼治，頭暈頭痛葯到病除。
很多人把天麻當成「補葯」長時間服用，孰不知天麻也是有副作用的。古人對此早有認識。《本草綱目》說 「久服天麻，遍身發出紅丹。」服用天麻常見不良反應有頭暈、惡心、胸悶、皮膚丘疹伴瘙癢等，個別會出現脫發現象。因此不可隨便和久服天麻。
另外，做菜吃或者做葯 。
天麻的常用保健方法：第一種，煲雞湯，建議用量每天6到10克；
第二種，切片後泡水代茶飲，每天建議用量也是6到10克，最後把天麻吃掉； 第三種，研成粉末沖服，每天用量在1.5到3克以內。對身體健康沒什麼問題
以上就是關於干天麻的食用方法有哪些的介紹。這里需要提醒的是，干天麻是營養佳品，也可以入葯。對於干天麻的食用最好是適量食用，另外如果是針對疾病治療的話，干天麻的用量最好是在醫生的指導下進行。

I. 天麻的食用方法

（1）鮮天麻羊肝粥

鮮天麻150克，羊肝60克，大米100克。鮮天麻用水洗凈泥沙，將兩頭和皮去掉，切成丁在開水中焯一下，放在冷水中；羊肝清水煮熟切成方丁，大米磨成細粉備用；鍋內加入清水2000克。大米面用冷水調成糊狀，待水開後加入，再加入鮮天麻、羊肝丁、精鹽，煮成粥即可食用。

適用於治頭暈。

（2）鮮天麻茶

鮮天麻片20克，白菊花2克，枸杞3克，大棗2枚。鮮天麻洗凈去蒂，切薄片，與干白菊花、干枸杞子和大棗一起用80°C開水泡10分鍾即可飲用。

適用於治高血壓。

（3）清炒鮮天麻片

原料鮮天麻150克，胡蘿卜50克，青椒片50克。製作方法：將鮮天麻洗凈去皮切片，胡蘿卜切片，青椒切塊備用。鍋內放油適量，燒熱後加入上述3種翻炒至熟，加精鹽和味精即可食用。

適用於治頭暈眼花、失眠多夢、神志健忘等症。