食用鹼和燒鹼的正確使用方法

① 燒鹼和純鹼使用上有什麼不同

1、在化學工業上使用的不同：

燒鹼：使用氫氧化鈉最多的部門是化學葯品的製造，氫氧化鈉是生產聚碳酸酯、超級吸收質聚合物、沸石、環氧樹脂、磷酸鈉、亞硫酸鈉和大量鈉鹽的重要原材料之一。生產洗滌劑，製造肥皂是燒鹼最古老和最廣泛的用途。

純鹼：無水碳酸鈉用於化學及電化學除油、化學鍍銅、鋁的浸蝕、鋁及合金的電解拋光、鋁的化學氧化、磷化後的封閉、工序間的防銹、電解退除鉻鍍層和退除鉻的氧化膜等，亦用於預鍍銅、鍍鋼、鍍鋼鐵合金電解液中。

2、在冶金工業上使用的不同：

燒鹼：氫氧化鈉被用於處理鋁土礦，在鋁土礦中含有氧化鋁，氧化鋁是製取鋁的原料。用氫氧化鈉可以把氧化鋁從精礦中提純。

純鹼：用作冶煉助熔劑、選礦用浮選劑，煉鋼和煉銻用作脫硫劑。

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燒鹼的注意事項：

1、健康危害

侵入途徑：吸入、食入。

健康危害：該品有強烈刺激和腐蝕性。粉塵或煙霧會刺激眼和呼吸道，腐蝕鼻中隔，皮膚和眼與NaOH直接接觸會引起灼傷，誤服可造成消化道灼傷，粘膜糜爛、出血和休克。

分解產物：可能產生有害的毒性煙霧。

2、有害防治

隔離泄漏污染區，周圍設警告標志，建議應急處理人員戴好防毒面具，穿化學防護服。不要直接接觸泄漏物，用清潔的鏟子收集於乾燥潔凈有蓋的容器中，以少量NaOH加入大量水中，調節至中性，再放入廢水系統。

3、安全標志

氫氧化鈉屬於強鹼性物質，具有強腐蝕性，需有的「腐蝕性物品」標志。

4、防護措施

呼吸系統防護：必要時佩帶防毒口罩。

眼睛防護：戴化學安全防護眼鏡。防護服：穿工作服（防腐材料製作）。小心使用，小心濺落到衣物、口鼻中。

其它：工作後，淋浴更衣。注意個人清潔衛生。

② 食用鹼或燒鹼可不可以那也是和面用的。要煮多久

燒鹼NaOH不行，食用鹼Na2CO3可以

③ 怎麼用燒鹼擦地

最好不要用，食用鹼加熱水即可。求好評

④ 怎樣用食用鹼洗毛巾

白毛巾用久了，會發黃變硬，使用起來很不舒服。可把毛巾放入鍋或盆里，加點水，撒入一把鹼面，煮沸幾分鍾。待水不燙時，將毛巾揉搓幾下，再用熱水沖洗干凈。這樣，毛巾的黃漬就可以基本消除，而且也柔軟多了。

食用鹼為純鹼(碳酸鈉)(化學式Na2CO3)與小蘇打(碳酸氫鈉)(化學式NaHCO3)的混合物，小蘇打是由純鹼的溶液或結晶吸收二氧化碳之後的製成品。

食用鹼並不是一種調味品，主要用於中和發面團酵母菌發酵產生的酸。個別情況可作為食品疏鬆劑和肉類嫩化劑，使干貨原料迅速漲發，軟化纖維，適當使用可為食品帶來極佳的色、香、味、形，以增進人們的食慾。

注意

1、切忌把食品放在鹼液里浸泡，以免原料腐爛，只要用適當濃度的鹼水將原料反復攪洗幾次即可。

2、食鹼屬於無機物，本身沒有什麼營養成分，但在食品烹調中的作用卻不可低估，食鹼的水溶液是電解質，可使食品原料(如魷魚)中的蛋白質分子吸水能力增強，加快原料的漲發速度，但要注意掌握好用鹼數量、方法和時間，以防食物原料發得過透、過爛甚至變質。

⑤ 蘇打粉如何正確使用

1、清除琺琅鍋的焦垢

琺琅鍋燒焦時，如果用鍋鏟或湯匙直接去刮的話，會讓琺琅質的部分受損。其實，如果使用一點點的蘇打粉就能讓鍋完全洗干凈。趁鍋未完全冷卻，就應該注入熱開水，然後加入1小匙蘇打粉，泡5分鍾左右，然後再輕輕刷除燒焦的部分，便能清洗得乾乾凈凈。但是需要注意的是只有琺琅才能用蘇打粉來清洗，若是鋁鍋的話，則應採用曬乾的方式，讓焦垢自然脫落。

2、清除餐具櫃的霉垢

有門的餐具櫃，因為廚房的潮濕是最容易長霉，洗碗後一定要把碗盤完全擦乾後再收進去。如果不幸長霉了，則可用水溶解1大匙的蘇打粉，再用布蘸濕仔細擦除。可以把這些霉點、霉斑都去得乾乾凈凈呢！

3、防止排水管阻塞

由於排水管看不見，所以很容易被忽略，忘記定期的清理保養。長年累月排出的油常會附著在管壁上，加上腐敗的菜渣，易引發排水管惡臭或阻塞。排水管底部的污垢，則應每個月清理一次，方法是分別將1杯鹽和蘇打粉倒入排水管內，再注入熱水，這樣就能清洗干凈啦！

4、擦亮你的獎杯

獎杯和銀器用久了後，常會蒙上一層灰而顯得暗淡無光。用水和蘇打粉擦拭，效果很好。先用一塊法蘭絨蘸蘇打水擦拭物品表面，再用布擦乾，便能清除污垢，使其閃閃發亮。

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注意事項：

1、小蘇打粉脂直接混合時會產生皂化，肥皂味太強烈會影響西點的香味和品質。

2、如在西點中加入過量碳酸氫鈉，除了會破壞品質、導致鹼味過重，也會令食用者出現心悸、嘴唇發麻、短暫失去味覺等征狀。

3、小蘇打粉對呼吸系統具刺激性，注意在加熱時保護好自己的呼吸道。

參考資料:碳酸氫鈉-網路

⑥ 燒鹼的正確使用方法是什麼

1、在生產、使用場所，操作人員必須佩戴防護眼鏡、橡膠手套、穿膠靴，以防止鹼液或固體燒鹼碎片觸及眼睛及皮膚發生灼傷事故。

2、鑒於燒鹼的溶解熱的特性，片鹼要稀釋或制備溶液時，應把鹼加入水中；操作人員在操作時必須慢慢投加將鹼投加入容器，以防急劇放熱反應而發生灼傷事故。

3、貯存的片鹼要做到先到先用，盡量縮短貯存時間，以免吸潮結塊。

4、如果貯存時間過長已經發生結塊的片鹼，在包裝袋完好的情況下，燒鹼主含量不變，在破碎後，不影響使用效果。

燒鹼溶液應用領域：

在冶金工業中，往往要把礦石中的有效成分轉變成可溶性的鈉鹽，以便除去其中不溶性的雜質，因此，常需要加入純鹼（它又是助熔劑），有時也用燒鹼。

例如，在鋁的冶煉過程中，所用的冰晶石的制備和鋁土礦的處理，都要用到純鹼和燒鹼。又如冶煉鎢時，也是首先將精礦和純鹼焙燒成可溶的鎢酸鈉後，再經酸析、脫水、還原等過程而製得粉末狀鎢的。

以上內容參考網路-氫氧化鈉

⑦ 火鹼洗衣服的使用方法

火鹼洗衣服的使用方法為：用開水將燒鹼融化，將衣物疊整齊放入，沒過衣物即可，浸泡1-2小時，用清水洗滌。

火鹼為強鹼之一，很容易就會在水中溶解的，可以與很多的有機、無機化合物起化學反應，有著很強的腐蝕性，對人體的皮膚有一定的灼傷危害，所以火鹼對人體危害。使用火鹼清洗工作服的話，會使工作服變色的，如果是反復的用清水來沖洗。

將火鹼的殘留沖洗掉，這樣是不會傷害身體的。但是千萬不能夠來洗內衣內褲，殘留物是很容易灼傷皮膚的，穿久之後就會覺得皮膚發干，發癢，嚴重的還會誘發皮膚病的。所以在使用火鹼清洗工作服的時候一定要嚴格控制用量和溫度。

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火鹼洗衣服的介紹如下：

對於使用火鹼正確的清洗方法便是用開水將火鹼融化，將工作服放入其中，只要水能夠沒過工作服即可，靜靜的浸泡個兩個小時，再用清水進行反復的清洗即可。如果是白色的工作服在使用火鹼清洗之後出現發黃的現象。

那麼這種情況是屬於工作服的材質不耐鹼所導致的，是很難以恢復的。所以建議在清洗工作服時可以使用中性的洗滌劑，這樣可以更好的保護工作服的纖維，延長其壽命。

⑧ 燒鹼去油污怎麼使用

一、用氫氧化鈉溶液擦一遍，幾分鍾後再用清水擦洗，立刻雪白如新。油煙機的收集罩等重油污都是它上陣。不過因為有腐蝕性，所以用的時候需要謹慎，一定要戴好手套等防護用品。

燒鹼/火鹼（氫氧化鈉）去油污

優點：強力去污，比小蘇打、食用鹼效果更強。

缺點：具有腐蝕性，使用時需要專業防護，家用需謹慎。

拓展資料

一、廚房去油污的方法

1、廚房-水池

廚房的水池也是油污的嚴重受災區，洗菜洗碗兼得，如果沒有專門的水池清潔劑，可以在水池裡面撒一點鹽，然後用廢舊的保鮮膜上下擦拭，擦拭後用溫水沖洗幾遍，也能讓水池光亮如新。

2、廚房-油煙機

廚房的抽油煙機可謂是最難清潔的灶具，第一步要先將油盒裡的油污倒掉，然後將油盒浸泡在肥皂水或者中性清潔劑兌成的溫水中20分鍾左右，如果油漬太多，可以加長浸泡時間，油網如果有少量油污可以直接用溫水浸泡後洗凈、擦乾，油污過多就和油盒一起浸泡。

3、廚房-地板

廚房中地板再怎麼注意都會積聚很多油漬，要想在年關將地板恢復光澤如新，可以在拖把上滴上食醋，然後再對地板拖洗，就能和地板上積聚的油漬徹底拜拜。

二、小蘇打/食用鹼也可去除廚房油污

廚房的油污，廁所的污漬，灑一灑小蘇打，靜至幾分鍾，再用抹布和刷子擦一擦，污漬就不見了。小蘇打真的是物美價廉的清潔神器

優點：小蘇打學名碳酸氫鈉，呈弱鹼性，是常見的烘焙用品。小蘇打和油脂直接混合時會產生皂化反應，會使牆上、檯面上、煙機上的重油污皂化，清潔效果肉眼可見，且便宜易得。食用鹼也有類似的清潔效用。