白樣片的功效與作用及食用方法

㈠ 你知道白果的功效與作用及食用方法嗎

白果的功效： 【性味】 味甘、苦、澀；性平，有毒。 【歸經】 入肺、腎經。 【功能主治】 斂肺氣，定喘嗽，止帶濁，縮小便。治哮喘，痰嗽，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數。 白果的作用： 1、抗菌作用。 白果肉、白果汁、白果酚，尤其是白果酸體外試驗時對人型結核桿菌和牛型結核桿菌有抑製作用。白果的水浸液（1：2）在體外對堇色毛癬菌、奧杜盎氏小芽胞癬菌、星形奴犬氏菌等7種皮膚真菌表現為抑菌作用。白果果肉的抗菌力較果皮強。 2、對呼吸系統的作用。 實驗表明，白果乙醇提取物給小鼠腹腔注射，可使呼吸道酚紅排泌增加，似有祛痰作用。對離體豚鼠氣管平滑肌表現有微弱的鬆弛作用。 3、對循環系統的作用。 實驗表明，白果二酚500mg／kg對兔有短暫的降壓作用。白果二酚有組胺釋放作用、引起毛細管通透性增加，導致水腫，此作用又為撲爾敏所對抗。 4、對自由基的清除作用。 銀杏外種皮水溶性成分能清除在有氧存在下黃嘌呤氧化酶系統產生的超氧自由基，抑制化學發光；實驗里，老年小鼠口服12天後，能阻止脾臟組織的老年色素顆粒形成，並使已形成的色素顆粒變得分散，數量減少。 5、止帶濁，縮小便。 現代醫學研究發現猥白果有收縮膀胱括約肌的作用。對於小兒遺尿，氣虛小便頻數，帶下白濁，遺精不固等病症，有輔助治療的作用。 6、抗衰老。 經常食用白果，可以滋陰養顏抗衰老，擴張微血管，促進血液循環，使人肌膚、面部紅潤，精神煥發，延年益壽，是老幼皆宜的保健食品和款待國賓上客的特製佳餚。 7、其他作用。 新鮮白果中提出的白果酚甲，對離休兔腸有麻痹作用，使離體子宮收縮，對蛙心無影響。白果種仁含無氮的中性成分，給小鼠皮下注射6mg/13g，半小時後可致驚厥，延髓麻痹，隨即呼吸、心跳停止而死。舊說其中含氫氰酸，能鎮咳並致中毒，但未能檢得氫氰酸的存在；也有說不能證明白果中含有對小鼠引起驚厥的物質。白果肉尚有收斂作用。 白果食用方法： 1、白果燉雞 材料： 柴雞肉，白果，豬肉，豬骨頭，鹽，白糖，雞精，食用油。 做法： （1）坐鍋點火倒入白果乾炒，撈出後去殼、去皮，用沸水煮10分鍾，用牙簽將白果的芯取出。 （2）雞肉、豬骨頭、豬蹄膀用沸水焯一下待用。 （3）坐砂鍋點火，放入二塊豬骨頭、雞肉、白果、豬蹄、水轉微火燉8-12小時。 （4）煮熟後取出放入鹽、白糖拌勻湯汁即可。 （5）提示：去掉硬殼後最好用開水燙一下有助剝去軟皮，果心必須去掉。 2、白果燉排骨 材料： 鮮排骨1000克，新鮮干白果500克，生薑1塊，胡椒20粒左右，精鹽適量。 做法： （1）拾掇新鮮干白果。用鉗子咬住白果的雙楞，輕輕咬開硬殼，將業已去殼的白果仁放進沸水裡煮2——3分鍾，撈出浸於冷水中再去掉果皮。 （2）其後挑除嫩芽，用一根大頭針從無芽的一端刺入，再從有芽的一端拉出，大頭針就會順帶拖出果芽。 （3）排骨洗凈放進沙鍋里，加拍破的生薑，大火燒開，撇去血污泡沫，改小火燉。 （4）排骨燉到七八成熟時加白果仁，小火將排骨燉至酥軟為止，菜成。 3、白果炒蝦仁 材料： 白果80克，沙蝦300克，紅椒1/2個，黃瓜1條，雞蛋清1/3個，蔥1段，姜5克，澱粉1湯匙，花生油6湯匙，鹽1茶匙，雞精1茶匙，料酒1/2湯匙，高湯1湯匙。 做法： （1）主料備好。 （2）白果去殼，把白果放到熱水裡浸片刻，撕衣，取出綠色胚芯。 （3）蝦仁去頭去殼去蝦腸，洗凈後放入碗中，加入料酒、1/2茶匙鹽、1/2茶匙雞精抓勻，再加蛋清、水澱粉上漿腌漬半小時，白果洗凈待用。 （4）黃瓜去皮、紅椒去籽切成菱形，蔥白、姜切成末待用。 （5）炒鍋下3湯匙花生油燒熱，放入蝦仁、白果，蝦仁顏色，蝦身捲曲時劃出。 （6）另鍋下2湯匙花生油燒熱，放蔥薑末炒出香味。 （7）然後放入黃瓜片、紅椒片和高湯，撒入1/2茶匙鹽和雞精，翻炒均勻。 （8） 再放入白果、蝦仁翻炒，淋1湯匙明油出鍋。 4、白果粥 材料： 糯米150克，白果（鮮）112克，白砂糖100克。 做法： （1）圓糯米洗凈，加水8杯浸泡20分鍾。 （2）糯米移到爐火上煮開，改小火煮10分鍾。 （3）白果洗凈，加入粥內同煮至熟軟。 （4）白果內再加入白砂糖調味，熄火盛出食用。 白果粥是很多疾病的營養葯膳，它斂肺定喘，收澀止帶。適用於脾虛型、濕毒型帶下。益元氣，補五臟，抗衰老，是一長壽葯膳。年老體弱，五臟虛衰，久病體疲，勞傷虧損，食慾不振，慢性腹瀉，心慌氣短，失眠健忘，陽痿早泄，月經失調等一切氣血津液不足的病症，久服「白果粥」，葯到病除。粥宜早餐空腹時食用為佳，宜熱食，淡食，勿過飽，不可同時食用蘿卜和喝茶。內火太盛和強壯的老年人在夏季，不宜食用，食之則反有害。 注意事項： 烹調前或食前先將白果去殼、去膜、去心，以免中毒。若熟食，每人每次食用量宜20-30粒;如去殼、去紅軟膜、去胚煮食，即使食用更多一些，也不會發生中毒。

㈡ 白附片的功效與作用及禁忌

你好，白附片，是將附子剝去外皮、切片，在清水中漂至水呈乳白色，取出蒸過、曬干，或用硫黃薰白。是大溫熱之葯，有回陽救逆、溫腎助陽、祛寒止痛的功效，用於腎陽不足、畏寒肢冷、風寒濕痹等症。由於附子有大毒,常常炮製後入葯.其中,炮附子最常用，葯力足、效果快；淡附片葯力較和緩；黑附片與炮附子葯效差不多；白附片葯力稍小於以上幾種。另外還須強調,在中醫看來,白附子性偏上行，能祛風燥痰，偏用於頭面風痰之疾。黑附子正好相反。望能幫助到你。

㈢ 白芷的功效與作用及禁忌

功效和作用：祛風濕，活血排膿，生肌止痛。用於頭痛、牙痛、鼻淵、腸風痔漏、赤白帶下、癰疽瘡瘍、皮膚瘙癢。

白芷還有美容功效，挑選大而色純白無霉跡的白芷，取其根部，碾為極細末，摻入到一小瓶普通護膚品中，充分攪拌和勻，堅持使用，有一定的增白效果。

禁忌：陰虛血熱者忌服。

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白芷的副作用

1、麻痹抽搐

白芷有解痙作用，所含的佛手柑內酯、花椒毒素、異歐前胡素乙對兔回腸具有明顯的解痙作用。異歐前胡素還能增加兔子宮的收縮力和蚯蚓肌的緊張性。如果服用的劑量過大，很容易就造成了全身痙攣以及麻痹抽搐。

2、光敏反應

很多喜歡用白芷粉敷面膜，卻越敷越黑。因為白芷能產生光敏作用，其所含的香柑內酯、花椒毒素、異歐前胡素乙等呋喃香豆素類化合物為光活性物質，當它們進入機體後，一旦受到日光或紫外線照射，則可使受照射處皮膚發生日光性皮炎，發生紅腫、色素增加、素皮增厚等。

3、加重陰虛血熱

白芷入肺、脾、胃經。有祛風，燥濕，消腫，止痛的功效。可以用於治頭痛，眉棱骨痛，齒痛，鼻淵，寒濕腹痛，腸風痔漏，赤白帶下，癰疽瘡瘍，皮膚燥癢，疥癬等症狀。不是所有人都適用服用白芷，比如那些陰虛血熱的人群就不適宜服用白芷。

㈣ 中葯白芷有什麼功效

性味： 味辛；性溫 歸經： 歸肺；脾；胃經 功效： 祛風除濕；通竊止痛；消腫排膿 主治： 感冒頭痛；眉棱骨痛；牙痛；鼻塞；鼻淵；濕勝久瀉；婦女白帶；癰疽瘡瘍；毒蛇咬傷 用法用量： 內服：煎湯，3-10g；或入丸、散。外用：適量，研末撒或調敷。 用葯禁忌： 1.陰虛血熱者忌服。 2.《本草經疏》：嘔吐因於火者禁用。漏下赤白陰虛火熾血熱所致者勿用。癰疽已潰，宜漸減去。 功效分類： 解表葯；祛風葯 各家論述： 1.李杲：白芷，療風通用，其氣芳香，能通九竅，表汗不可缺也。 2.王好古：白芷同辛夷、細辛用治鼻病，入內托散用長肌肉，則入陽明可知矣。 3.《綱目》：白芷，色白味辛，行手陽明；性溫氣厚，行足陽明；芳香上達，入手太陰肺經。如頭、目、眉、齒諸病，三經之風熱也；如漏、帶、癰疽諸病，三經之濕熱也；風熱者辛以散之，濕熱者溫以除之。為陽明主葯，故又能治血病、胎病，而排膿生肌止痛。治鼻淵、鼻衄、齒痛、眉棱骨痛，大腸風秘，小便出血，婦人血風眩運，翻胃吐食；解砒毒，蛇傷，刀箭金瘡。 4.《本草經疏》：白芷，味辛氣溫無毒，其香氣烈，亦芳草也。入手足陽明、足太陰，走氣分，亦走血分，升多於降，陽也。性善祛風，能蝕膿，故主婦人漏下赤白。辛以散之，溫以和之，香氣入脾，故主血閉陰腫，寒熱，頭風侵目淚出。辛香散結而入血止痛，故長肌膚。芬芳而辛，故能潤澤。辛香溫散，故療風邪久瀉，風能勝濕也。香入脾，所以止嘔吐。療兩脅風痛，頭眩目癢，祛風之效也。 5.《本草匯言》：白芷，上行頭目，下抵腸胃，中達肢體，遍通肌膚以至毛竅，而利泄邪氣。如頭風頭痛，目眩目昏；如四肢麻痛，腳弱痿痹；如瘡潰糜爛，排膿長肉；如兩目作障，痛癢赤澀；如女人血閉，陰腫漏帶；如小兒痘瘡，行漿作癢，白芷皆能治之。第性味辛散，如頭痛、麻痹、眼目、漏帶、癰瘍諸症，不因於風濕寒邪，而因於陰虛氣弱及陰虛火熾者，俱禁用之。 6.《本草經百種錄》：凡驅風之葯，未有不枯耗精液者，白芷極香，能驅風燥濕，其質又極滑潤，能和利血脈，而不枯耗，用之則有利無害者也。蓋古人用葯，既知葯性之所長，又度葯性之所短，而後相人之氣血，病之標木，參合研求，以定取捨，故能有顯效而無隱害，此學者之所殫心也。 7.《本草求真》：白芷，氣溫力厚，通竅行表，為足陽明經祛風散濕主葯。故能治陽明一切頭面諸疾，如頭目昏痛，眉棱骨痛，暨牙齦骨痛，面黑瘢疵者是也。且其風熱乘肺，上爍於腦，滲為淵涕；移於大腸，變為血崩血閉，腸風痔瘺癰疽；風與濕熱，發於皮膚，變為瘡瘍燥癢；皆能溫散解托，而使腠理之風悉去，留結之癰腫潛消，誠祛風上達，散濕火要劑也。 8.《本草正義》：白芷，氣味辛溫，芳香特甚，最能燥濕。《本經》所謂長肌膚而潤澤顏色者，以溫養為義，初非謂通治外瘍，可以生肌長肉；乃《大明本草》竟以治乳癰、發背、瘰癧、痔瘺、瘡痍、疥癬，謂為破宿血，生新血，排膿止痛雲雲。潔古亦謂治頭麵皮膚風痹燥癢。瀕湖且謂色白味辛，性溫氣厚，陽明主葯，癰疽為陽明濕熱，濕熱者溫以除之，故排膿生肌止痛。頤謂辛溫上升之品，可治寒濕，必不可治濕熱，而潰瘍為病，濕熱者十之九而有餘，寒濕者十之一而不及，胡可以統治癰瘍，抱薪救火。《日華子》排膿止痛一句，實是無中生有，大乖醫葯原理。且潔古所謂皮膚燥癢者，明是火燥濕熱，又安得投此辛燥之葯。瀕湖所謂濕熱者溫以除之一句，如何說得過去。總之諸公於瘍科理法，未能體會，人雲亦雲。寇宗奭《衍義》謂治帶下，腸有敗膿，淋露不已，腥穢殊甚，臍腹冷痛，皆由敗膿血所致，須此排膿，雲雲。頤謂此症，是帶下之一，寒濕瘀垢，互結不通，臍腹冷痛四字，是其寒結確症，故宜用溫升而兼泄瘀固澀為治，雖曰敗膿，決非潰瘍排泄之可以等視，何得妄為比附，竟認作排膿要葯，則實熱諸瘍，必益張其焰而痛不可言。頤治瘍廿余年，煎劑中惟濕盛無火之症，間或用之，余則不敢妄試。若消腫敷葯之如意金黃散中有此，則取其辛以散結耳。大明又謂去面po疵瘢，固即《本經》面脂之義，然又以為治目赤胬肉，則風火升騰之熾甚者，而亦以溫辛升之。瀕湖謂治鼻淵，蓋鼻淵一症，本有風寒、風熱及肺熱鬱蒸三者之別。風寒郁其肺氣，而鼻塞多涕，則白芷升陽可也，若風熱鼻淵濁涕，及肺熱而黃膿腥臭之鼻淵，胡可一概而論。又謂治鼻衄、齒痛、眉棱骨痛，則皆陽明熱熾上攻為痛，古法偶用白芷，本以加入清泄劑中，以引經為義，而乃列為專條，等於主要之君葯，豈非大謬耶！白芷辛溫，芳香燥烈，疏風散寒，上行頭目清竅，亦能燥濕升陽，外達肌膚，內提清氣，功用正與川芎、藁本近似。《本經》治女人漏下赤白，血閉陰腫，皆其清陽下陷，寒濕傷於中下之症，溫升燥濕始為合宜。若陰虛不攝，或濕熱浸淫，而為此諸症，非可概治。頭風目淚，亦惟陽氣素虛，而風寒風熱乘之者，庶能合轍，如陽盛而襲風熱，已難概用，亦有陰虛肝木上乘，疏泄太過，而迎風淚流者，更非所宜。長肌膚，作面脂，皆與藁本同。《別錄》療風邪，即以風寒外侵言之。久渴，仲醇謂當作久瀉，甚是。燥濕升清，振動陽明之氣，固治久瀉之良劑，必非渴症所宜。且古今各家，皆未聞以此療渴也。其治嘔吐者，胃陽不振，食入反出者宜之，而胃火熾盛，沖激逆上，不可悞用。脅滿乃木郁土中，過抑少陽之氣，不得條達者宜之，而肝膽火炎，qi撐橫逆者，又在所禁。治風痛頭眩，亦惟陽和之氣，不司布護，而外風襲之者，始為合轍。《百一選方》都梁丸，是為陽虛風眩之實驗，若陰虛氣火上浮而為風眩，則又不可同日語矣。 9.《本經》：主女人漏下赤白，血閉陰腫，寒熱，風頭（頭風）侵目淚出，長肌膚，潤澤。 10.《別錄》：療風邪久渴（久渴或疑作久瀉），嘔吐，兩脅滿，風痛頭眩，目癢。 11.《葯性論》：治心腹血刺痛，除風邪，主女人血崩及嘔逆，明目、止淚出，療婦人瀝血、腰腹痛；能蝕膿。 12.《日華子本草》：治目赤胬肉，及補胎漏滑落，破宿血，補新血，乳癰、發背、瘰癧、腸風、痔瘺，排膿，瘡痍、疥癬，止痛生肌，去面po疵瘢。 13.《滇南本草》：祛皮膚遊走之風，止胃冷腹痛寒痛，周身寒濕疼痛。 考證： 出自1.《本經》。 2.《別錄》：白芷，生河東川穀下澤。二月、八月采根，曝干。 3.《本草圖經》：白芷，根長尺余，粗細不等，枝幹去地五寸已上。春生葉相對婆娑，紫色，闊三指許，花白微黃，入伏後結子，立秋後苗枯。二月、八月采根，暴干。以黃澤者為佳。 4.《植物名實圖考》：白芷，滇南生者，肥莖綠縷，頗似茴香，抱莖生枝，長尺有咫，對葉密擠，鋸齒槎枒，齦齬翅起，澀紋深刻，梢開五瓣白花，黃蕊外涌，千百為簇，間以綠苞，根肥白如大拇指，香味尤竄。 葯理作用： 1.抗炎作用：小鼠灌胃白芷或杭白芷煎劑（lｇ相當生葯lｇ）4ｇ／kｇ，可明顯抑制二甲苯所致小鼠耳部的炎症（P<0.01）。 2.解熱鎮痛作用：用蛋白腖皮下注射於大白兔背部造成的高熱動物模型，1ｇ白芷或杭白芷煎劑15ｇ／kｇ，有明顯的解熱作用。小鼠灌胃白芷或杭白芷煎劑8ｇ／kｇ，對腹腔注射1%醋酸（0.l／kｇ）所致的小鼠扭體次數明顯減少，作用與氨基比林8mｇ／kｇ類似，P<0.001。小白鼠熱板法試驗，給葯前痛閾在30分鍾以內者，灌胃給於白芷或杭白芷8ｇ／kｇ，給葯後60分鍾，白芷及抗白芷對痛閾值明顯提高，與生理鹽水組比較P<0.001和0.01。 3.解痙作用：本品所含的佛手柑內酯、花椒毒素、異歐前胡素乙對兔回腸具有明顯的解痙作用。異歐前胡素還能增加兔子宮的收縮力和蚯蚓肌的緊張性。東莨菪素對雌激素或氯化鋇所致在體或離體大鼠子宮痙攣有解痙作用，其ED50為0.09mｇ／kｇ。 4.對心血管的作用：本品所含的異歐前胡素和印度榲桲素對貓有降血壓的作用，50mｇ／kｇ降低動脈壓50%，作用維持時間為1.5小時。異歐前胡素與N-乙烯吡咯烷酮的共聚物可使貓動脈壓降低的時間延長5-10倍。還能降低離體蛙心的收縮力。 5.抗菌作用：白芷煎劑對大腸桿菌、痢疾桿菌、變形桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、綠膿桿菌、霍亂弧菌、人型結核桿菌等均有抑製作用。本品所含的氧前胡素體外試驗對11種菌株有抗菌作用；歐前胡素亦有抗菌作用花椒毒素；對人型結核桿菌H37RV的MIC為100mcｇ／ml。水浸劑對奧杜盎氏小芽胞癬菌等致病真菌也有一定抑製作用。 6.光敏作用：本品所含的香柑內酯、花椒毒素、異歐前胡素乙等呋喃香豆素類化合物為光活性物質，當它們進入機體後，一旦受到日光或紫外線照射，則可使受照射處皮膚發生日光性皮炎，發生紅腫、色素增加、素皮增厚等。光敏活性以花椒毒素為最強，香柑內酯次之，異歐前胡素乙較弱。光敏活性物質可用來治療白癜風。異歐前胡素為治療銀屑病的有效成分，臨床用紅斑量測定證明有效。 7.抗癌作用：異歐前胡素和自當歸素具有對Hela細胞的細胞毒作用。異歐前胡素的ED50 100μｇ／ml。 8.抗輻射作用：白芷甲醇提取物1g/kg於X線照射前5分鍾腹腔注射，對小鼠皮膚損害有防護作用。 9.其他作用：小量白芷毒對動物延髓血管運動中樞、呼吸中樞、迷走神經及脊髓都有興奮作用，能使血壓上升，脈搏變慢，呼吸加深，並能引起流涎嘔吐，大景使用能引起強直性間歇性痙攣，繼以全身麻痹。

㈤ 白果的功效與作用及食用方法

一：作用：
1、治療高血壓/心腦血管
2、延緩衰老
3、止咳喘
4、殺菌消炎
二銀杏果食用禁忌
1、忌食用過量
銀杏果有著微毒，尤其是含有氫氰酸的綠色胚芽，是一定不能吃的。不僅如此，銀杏果的表皮和它的核苡,都是要在食用前將其剝掉，去除干凈。但是就算是已經剝掉了之後，我們也不能食用過多。每天上最多食用7～10顆。
2、忌幼兒食用
大人的抵抗力要強一些，每天最多也才能吃7～10粒，那麼抵抗力較差的小孩子就更加少吃了，尤其是5歲以下的小孩子，是一定要忌食的。就算是炒熟了的白果，大人也頂多一天30粒，也是不要喂給小孩吃的。
平時可吃用採用國際標准化提取，以銀杏果為原料科學提純，去除了對人體有害的銀杏酸，含24%黃酮，及其它多種植物的有效成分，強抗氧化、能強化眼睛及腦部、微血管血液的循環。每片含銀杏果提取物200mg（按標准提取，其中含24%的銀杏黃酮9.6mg與6%的萜內2.4mg）
TIPS在選擇上注意兩點：1､看品牌，選擇大品牌，質量好，效果佳；2看平台，資質是否齊全、是否有追溯機制，是否與消費者站在一起，售後有保障。

㈥ 白芷的用法與功效

【別稱】興安白芷、走馬芷、芬香、澤芬、香白芷。

【形態特徵】多年生高大草本植物，高1～2米。根圓柱形或圓錐形，有分枝，表面黃褐色。莖中空，有縱長溝紋，基部粗大，無毛，通常紫色。葉互生，呈羽狀分裂，先端尖急，邊緣有不規則的鋸齒。七～八月開花，花白色，排成復傘形花序生於枝頂或側生。八～九月結果，果實長圓形或卵圓形，近海綿質，側棱翅狀。根可入葯，夏、秋間採挖，曬干備用。

【生長環境】山西、河南、河北、湖南、湖北、四川以及東北、華北有產。多生於林下、河岸、溪旁，山穀草地等處。

【性味功效】味辛，性溫。散風除濕，通竅止痛，消腫排膿。

【驗方精選】第一方：生白芷適量。

用法：取上葯，研為細末。用黃酒調敷於患處，每日換葯1次。

主治：膝關節積水。第二方：白芷3克，冰片1克。

用法：共研細粉，吹入鼻腔內。

主治：蟲牙痛第三方：新鮮白芷全草60～70克。

用法：取上葯，越鮮越好，最好隨采隨用。水煎服，每日1劑，半月為1個療程。

主治：肝硬化腹水。第四方：白芷15克，白及15克，硫黃15克，枯礬15克，爐甘石15克，月石(硼砂)10克。

用法：共研細粉，桐油調勻塗患處，塗葯前用於葛煎水洗。

主治：下肢潰瘍。第五方：白芷適量。

用法：取上葯，洗凈曬干，研為細末，煉蜜丸如彈子大。每次嚼服1丸，以清茶或荊芥湯化下，每日2次。

主治：頭風關痛、眩暈。第六方：白芷、忍冬藤(金銀花藤)、紫草、白前、冰片各適量。

用法：共研細粉，香油調敷患處。

主治：燒傷。第七方：白芷10克，黃芩10克(酒炒)。

用法：水煎服。

主治：感冒風寒，眉棱骨痛。第八方：白芷30克。

用法：取上葯，水煎。分2次服，每日1劑。

主治：腰麻後頭痛。

㈦ 白蘿卜作用及食用方法

白蘿卜的功效和作用是非常多的，而且營養價值也非常高，烹飪起來，味道口感清甜可口。
蘿卜中含有大量的植物蛋白、維生素C和葉酸，進入人體後可潔凈血液、降低膽固醇，有利於血管彈性的維持。
此外，蘿卜還含有芥子油、澱粉酶和粗纖維等營養元素，對幫助消化，增強食慾有著十分重要的作用。
蘿卜含有豐富的，碳水化合物和多種維生素，可增強肌體的免疫力，達到防癌抗癌的作用。
不僅如此，蘿卜中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質對降低血脂、預防冠心病、動脈硬化等疾病有著很好的作用。
在我們日常生活中，蘿卜常見的做法：
蘿卜胡辣湯，蘿卜鯽魚湯，番茄蘿卜湯，羊肉蘿卜湯，蘿卜牛腩湯、素炒蘿卜絲，清炒白蘿卜等等。
相同的食材，不同的配方，不一樣的美食，就在你的身邊。
白蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。俗話說，「冬吃蘿卜夏吃薑」。
白蘿卜富含維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體免疫力，提高抗病能力。
白蘿卜的吃法很多，除了燉肉，還可分別和鯽魚、海帶一起煲湯。
白蘿卜挑選技巧
1、看外形：應選擇個體大小均勻，根形圓整者。
2、看蘿卜纓：應選擇帶纓新鮮、無黃爛葉、無抽苔的白蘿卜。蘿卜在儲藏過程中，有時根頭頂端發芽和生長，這就是蘿卜的抽苔。
蘿卜抽苔後，由於肉質根中營養成分向苔部轉移，故蘿卜養分含量下降，容易糠心，肉質變粗老，食味變劣。
3、看錶皮：白蘿卜應選擇表皮光滑、皮色正常者。一般說來，皮光的往往肉細；
若皮色起「油」，即上面有半透明的斑塊，則不僅表明不新鮮，甚至有時可能是受凍的白蘿卜（嚴重受凍的蘿卜，解凍後皮肉分離，極易識別），基本上，失去了食用價值。
4、看有無開裂、分叉：白蘿卜開裂、分叉是由於生長發育不良而造成的，這種蘿卜不僅外觀不好，而且食用質量差，開裂的蘿卜還不耐貯藏。
5、看大小：白蘿卜不能貪大，以中型偏小為上策。這種白蘿卜肉質比較緊密，比較充實，燒出來成粉質，軟糯，口感好。
6、掂重量：白蘿卜應選擇比重大，分量較重，掂在手裡沉甸甸的。這一條掌握好了，就可避免買到空心蘿卜如糠心蘿卜、肉質成菊花心狀蘿卜。

㈧ 白術的功效與作用及食用方法白術的功效與作用

白術是一種很好的中葯材，白術作為一種名貴的葯材，含有的營養物質是很多的，特別是能提高機體的抗腫瘤的作用，此外還能促進機體的各種鈉鹽的排出，白術的吃法有多種，可以直接用來沖泡燉食的。生活中也有一些朋友對於白術的用法還不是特別了解，在這里小編就詳細的給大家說一下中葯白術的功效以及食用方法。

白術的功效

功效一，補充益氣

白術性甘溫和，最適合一些脾虛的人士，還有一些食慾不振甚至消化不良的人都是可以服用的，白術經常會和黨參，甘草還有茯苓這樣的中葯材一塊服用。

功效二，固表止汗

白術可以治療氣弱脾虛，還有經常和五味子還有麻黃根一塊服用對於止汗有效果，同時還和黃芪一塊搭配的話對於防風效果也是有效果的。

功效三，有利於利尿消腫

白術對於補充益氣健脾都是有好處的，對於治療脾虛是有好處的， 同時會搭配茯苓還有甘草，生薑以及大棗都是可以同時服用的。

功效四，緩解術後便秘

白術對於緩解術後便秘還是有好處的，特別是適合婦科，還有外科手術之後的便秘患者。

白術的食用方法

食用方法一：陳皮白術粥

陳皮白術適量，大米一百克還有食鹽，大米泡發之後，陳皮和白術洗凈然後加水來煮好，上鍋倒入煮好的汁，然後放入大米就可以大火來煮了，加入陳皮之後然後再用小火來煮到濃稠就可以加入食鹽調拌了。

食用方法二：白術豬肚粥

白術豬肚還有大米食鹽等食材准備好，然後將大米還有豬肚洗干凈，然後放入白術還有升麻洗凈，然後大米加入適量的清水，還有用大火燒沸之後，轉入中火熬煮，改小火熬到粥濃稠，加入適量的鹽就可以了。

中葯白術的營養功效是很多的，不僅有利於補充益氣，對於緩解身體的各種不適感都是有好處的，白術的食用方法也很多，小編給大家說的兩種吃法也很簡單，只要按照給出的操作方法來做在家就能做初一到很美味的白術美味粥的。