紅豆的食用方法

『壹』 紅豆的吃法怎麼做最好

1、紅豆牛奶西米露

食材：紅豆，牛奶，西米，白砂糖。

具體步驟：

①紅豆用冷水泡6-8小時，倒掉泡紅豆的水，重新加水用電飯煲煮飯模式煮熟，放入白砂糖翻炒攪拌均勻，紅豆收水，做成蜜汁紅豆，備用。

②燒一鍋開水，倒入西米，攪拌，注意不要粘鍋了，煮十分鍾左右熄火蓋蓋子悶，悶到西米變透明色，如果西米中間還有白色，重復一次煮和悶的過程。煮好的西米過冷水，用網兜過濾備用。

③牛奶倒入鍋中煮熱，放入西米，攪拌均勻。裝入碗中。

④碗里一勺一勺加入紅豆，整理擺盤。吃的時候再攪拌，避免紅豆散開了拍照不好看。

小貼士：

1、電飯煲模式煮紅豆時，如果紅豆不夠爛，可以煮兩遍，我的煮了兩遍，有點融了，但口感很好吃。

2、蜜汁紅豆可以一次多做點，放在冰箱備用。

3、如喜歡冷飲，牛奶可以不用加熱。

2、紅豆大棗湯

食材：紅豆100克，大棗10個，水1500克。

具體步驟：

將紅豆清洗干凈，用水泡大約30分鍾；將大棗清洗干凈後，加到紅豆水裡，大火煮沸，然後小火熬至紅豆成熟。之後即可食用。可滋補強壯、健脾養胃、補中益氣、養血安神、利水排毒。

『貳』 紅豆的吃法有哪些

紅豆米飯的做法：

主料：大米1碗。

輔料：紅飯豆1把、純凈水2碗。

1、准備一碗大米，淘洗干凈。

『叄』 紅豆，綠豆有什麼區別應該怎麼吃

紅豆和綠豆是兩種不同的豆類食材，它們外表顏色、大小、食用方法、食用功效等多個方面都有明顯不同，它們既可煮粥也可以煮湯。

紅豆和綠豆是人們特別熟悉的兩種動力，食材在日常生活中也極為常見，不過這兩種食材之間有很明顯的不同，紅豆的外表是紅色的，而綠度的外表則是綠色的，這是兩者之間的明顯區別，人們用肉眼就可以看得到，它們是豆類家族中的兩個不同品種，有著不同有營養與功效。

三、紅豆的食用方法

紅豆有多種不同的使用方法，最常見的吃法就是把它用清水淘洗干凈以後，與紅棗，小米黑米等多種食材搭配在一起煮粥喝，它還能加清水煮熟，去掉種皮以後，把得到的紅豆搗碎，製成紅豆沙，再用紅豆沙製成各種甜品。紅豆還能制茶，它與薏仁一起炒制後製成的紅豆薏仁茶可以直接泡水喝，具有很好的利濕和減肥作用。

四、綠豆的食用方法

綠豆的食用方法有很多，可以煮粥也可以做成綠豆沙，更可以用它煮湯喝。特別是在炎熱夏天取適量的綠豆加適量清水把它熬煮成湯直接飲用，能防暑降溫也能清熱解毒，會讓人們夏天出現了中暑症狀明顯減輕，在夏天用綠豆煮湯喝的時候，還可以放入適量的烏梅百合和蓮子以及蓮心等食材，這樣會讓綠豆的防暑作用更加出色。

『肆』 紅豆的食用方法

主料：紅豆100g、紅棗15粒

輔料：紅糖適量、枸杞適量

1、准備食材。

『伍』 紅豆的幾種吃法

【椰奶紅豆糕】

主料：椰子粉（適量）紅豆（適量）

調料：椰子汁（適量）吉利丁片（適量）白糖（適量）

做法：

1、將紅豆洗凈加水，浸泡一整天。

2、紅豆放入鍋中加足水，大火燒開。

3、轉中火30分鍾，中途往裡加點白糖進去。

4、等鍋中的水快要燒干時，關火，趁熱加入椰子汁，放入椰子粉，攪拌均勻。

5、將吉利丁片放入冰水中泡軟。

6、等紅豆晾涼得變溫的時候，放入吉利丁片，攪拌均勻，等待加入吉利丁片的紅豆涼透。

7、放入保鮮盒。冷藏3小時，就可以吃了，食用時切塊。

『陸』 紅豆的吃法

板栗紅豆粥

主料：大米50克、糯米50克、板栗6個

輔料：紅小豆50克

做法：

1、把板栗去殼去皮切小丁，不要切得太小了，要不煮碎了

2、把紅小豆和糯米、大米都清洗，（加糯米是為了粥軟糯粘稠好吃，因為藜麥沒有粘性和糯性）

3、把紅小豆和板栗，糯米、大米，放進壓力鍋，有煮粥功能，時間都是固定。

4、再加入清水。清水量可以比平時用電飯煲煮粥一樣，愛吃稀的粥，稍微多一些清水。

5、蓋上電飯煲的蓋子，插上電源，啟動「煮粥」模式；系統默認時間是50分鍾

6、電飯煲開始工作，這段時間就完全不需要看管了。如果你是上班族或者做早餐煮粥，可以預約好時間，這樣更輕鬆了。

7、時間到了，將電飯煲電源拔掉，讓粥繼續鍋里燜10分鍾。這樣吃起來更為黏糯。香軟可口，濃稠黏糯的藜麥綠豆粥就做好了，營養又美味，全家都愛吃。尤其是做早餐真好，可以提前用電飯煲預約好時間，早上起來就可以吃了。

紅豆營養價值：

1. 赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益；

2. 赤小豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用；

3. 赤小豆是富含葉酸的食物，產婦有催乳的功效。

『柒』 紅豆有哪些吃法

紅豆的幾種吃法 小小紅豆也能養顏哦，不要以為美容只是和奢侈品相關，省錢又高效的美容方法到處都有，一定要仔細發現哦。紅豆在《本草綱目》的正式名稱為「赤小豆」，紅豆在傳統醫學上，主要應用於行水－去水腫、利氣－去腳氣、健脾，古籍中用紅豆與鯉魚爛煮食用，對於改善孕婦懷孕後期產生的水腫腳氣，即有很大的幫助。
營養價值：
紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質，有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。
另外其纖維有助排泄體內鹽分、脂肪等廢物，在瘦腿上有很大效果。
紅豆可以補血，但要注意造成貧血的原因很多，若是因為維生素B12缺乏而導致，則食用紅豆的幫助就很有限。

1.紅豆紫米湯
製法∶ 將紅豆20克及紫米20克洗凈浸過夜，將浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用時可加入適量蜂蜜。
功效∶紅豆本身有利尿作用，有助改善水腫，碳水化合物含量高，可作為日常食物，注意紫米較不易消化，一次不宜過量進食。

2.紅綠百合羹
製法∶綠豆、紅豆、百合各20克浸半小時，以大火煮滾後收至慢火至豆熟，加入適量的糖或鹽，鹹食甜食皆可。
功效∶綠豆所含的維他命能有助淡化黑色素；紅豆能清熱排毒；而百合則能滋潤肌膚。

3.去水消腫湯

『捌』 紅豆的做法有哪些 介紹幾種吃法

紅豆可以做紅豆沙、紅豆湯、紅豆餅、紅豆粥、紅豆酥。
紅豆小酥的做法
准備材料：豬油、中筋麵粉、糖粉、紅豆泥
步驟：
1、碗中放入豬油，中筋麵粉，過篩，糖粉過篩，攪拌成絮狀，揉成面團至光滑。
2、將面團擀成長方形，折疊，再次擀成長方形，再次折疊，擀成面餅。
3、放上紅豆泥，攤勻，折疊。
4、用蛋黃刷勻，烤箱預熱180℃25分鍾。
5、取出切塊即可食用。
6、成品。

『玖』 小紅豆的吃法

紅豆的營養價值很高，吃紅豆的好處有很多，那麼紅豆怎麼做好吃呢？給大家推薦幾種紅豆的花樣吃法

紅豆的多樣做法

1、紅豆牛奶西米露

食材：紅豆，牛奶，西米，白砂糖。

具體步驟：

①紅豆用冷水泡6-8小時，倒掉泡紅豆的水，重新加水用電飯煲煮飯模式煮熟，放入白砂糖翻炒攪拌均勻，紅豆收水，做成蜜汁紅豆，備用。

②燒一鍋開水，倒入西米，攪拌，注意不要粘鍋了，煮十分鍾左右熄火蓋蓋子悶，悶到西米變透明色，如果西米中間還有白色，重復一次煮和悶的過程。煮好的西米過冷水，用網兜過濾備用。

③牛奶倒入鍋中煮熱，放入西米，攪拌均勻。裝入碗中。

④碗里一勺一勺加入紅豆，整理擺盤。吃的時候再攪拌，避免紅豆散開了拍照不好看。

小貼士：

1、電飯煲模式煮紅豆時，如果紅豆不夠爛，可以煮兩遍，我的煮了兩遍，有點融了，但口感很好吃。

2、蜜汁紅豆可以一次多做點，放在冰箱備用。

3、如喜歡冷飲，牛奶可以不用加熱。

2、紅豆大棗湯

食材：紅豆100克，大棗10個，水1500克。

具體步驟：

將紅豆清洗干凈，用水泡大約30分鍾；將大棗清洗干凈後，加到紅豆水裡，大火煮沸，然後小火熬至紅豆成熟。之後即可食用。可滋補強壯、健脾養胃、補中益氣、養血安神、利水排毒。

3、核桃紅豆派

食材：低筋麵粉200克，白砂糖20克，黃油80克，水70克，山核桃100克，牛奶20克，紅豆沙適量。

具體步驟：

①麵粉和糖混合均勻，加入軟化的黃油，揉捏黃油和麵粉成碎屑狀。

②加入水揉成面團，包上保鮮膜冷藏半小時。

④將醒好的面團擀成3mm的派皮。

⑤鋪在菊花派盤上按緊，擀去多餘的部分，用叉子在底部戳些洞。

⑥山核桃加入牛奶和紅豆沙拌勻，填滿派盤。

⑦烤箱預熱180度烘烤30分鍾左右即可。

4、紅豆酒釀米糕

食材：大米500克，水250克，糖80克，酵母8克，溫水70克，酒釀2湯匙，紅豆沙適量。

具體步驟：

①大米浸泡一晚，打成米漿。

②取出125克微波爐加熱一分鍾拌勻，再加入300克生米漿拌勻。

③米漿中加入酒釀、溫水、糖和酵母拌勻後蓋上濕毛巾發酵。

④加入剩餘的生米漿拌勻二次發酵。

⑤裝入模具，隔水蒸15分鍾左右。

⑥待米糕放涼脫模，夾上紅豆沙即可。

5、紅豆黑米粥

食材紅豆、黑米、白砂糖適量。

具體步驟：

紅豆和黑米洗凈，清水浸泡5小時以上。將浸泡的水倒掉，將黑米及紅豆和適量冷水放入鍋里，大火煮沸，轉至小火煮至熟透加糖即可，可活血養顏。

溫馨提醒：尿多之人不宜忌食，不宜多吃，蛇咬傷者百日之內禁食，紅豆也不能夠和羊肉、羊肝、羊肚一起服用，否則對身體損害比較大，容易引起中毒的情況。

6、紅豆紫米湯

食材：紅豆、紫米各20克

具體步驟：

將紅豆、紫米各20克洗凈浸過夜，將浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，秋季補血多吃紅豆食用時可加入適量蜂蜜。紅豆本身有利尿作用，有助於改善水腫，碳水化合物含量高，可作為日常食物。但紫米較不易消化，一次不宜過量進食

『拾』 紅豆含有大量的豆類蛋白質，紅豆的吃法都有哪些

紅豆是一種雜豆，平時可以加在粥里。煮出來的紅豆很軟，味道獨特，可以讓粥更香。此外，紅豆還可以用來做紅豆泥、蜂蜜紅豆、饅頭、紅豆餅，特別好吃。夏天也可以用煮好的蜂蜜紅豆做紅豆冰棍，安全又好吃。

提前一天將紅豆泡好，然後放入高壓鍋中，倒水至水比豆子低一厘米左右，按壓十分鍾左右，揭開即可。紅豆剛吸收的水分狀態最好。將紅豆放入炒菜機中磨成粉末，放入一小塊黃油或倒入適量的植物油，然後將紅豆粉放入鍋中烘烤，加入砂糖幾次，將水炒干。

如果注意的話，再准備一個模具，把紅豆沙壓成一個形狀，直接用勺子舀。