阿膠塊的家常食用方法

『壹』 怎麼用最簡單的方法吃阿膠吃的分量不能超過多少什麼時候吃才行

阿膠塊打成粉後的食用方法1.牛奶沖服 每次取阿膠粉一匙（約3～9g）放入杯中，依個人口味，加入熱牛奶、豆漿等（80℃以上）邊加邊攪拌，使阿膠粉充分溶化後服用，口感香甜綿軟，回味悠久。 2.阿膠加蜂蜜沖服：阿膠粉用熱水（80℃以上）沖服，根據口感加蜂蜜，攪拌均勻即可。3、阿膠糖液：取阿膠粉一匙（約3-9克），加冰糖用開水沖開，並攪拌均勻。阿膠沒有打成粉的食用方法 1.阿膠黃酒（阿膠凍）阿膠250g砸碎，加黃酒500ml浸泡2天，成海綿狀，加冰糖250g、水100g、置鍋內加蓋蒸化，蒸透就可以了。每天服用2次，每次1小勺。放入冰箱就成了阿膠凍。 2.固元膏 阿膠250g（冬天用500克）、黑芝麻250克、核仁250克、紅棗250克（無核）、冰糖250克、黃酒500克. 製作：1）將阿膠砸碎放入帶蓋的盆內，用黃酒500g加蓋浸泡2-3天。2）黑芝麻、核桃仁炒熟，紅棗洗干凈。3）將這5種材料處理完後，全部放入大盆子里，加入冰糖和100ml熱水攪拌均勻，蓋好蓋子，然後再放入大鍋內，隔水蒸。先大火蒸15分鍾，再用小火蒸1個半小時，完全蒸透為止。等放涼後，放入潔凈乾燥的大瓶子。 如果做的量多可以分瓶裝，正在吃的那一瓶就放在外面，其餘的就保存在冰箱里。因為是用酒攪拌均勻蒸熟的，所以冷藏起來，一年都不會壞。 食用提示：每次舀膏的時候，勺子上不能沾水，遇水容易發霉。如果不小心遇到發霉的情況，將上面的霉去掉，其餘的倒入盆中，加上蓋，上火蒸半個小時後可以繼續食用。溫馨提示：糖尿病人可以去掉冰糖，加入1至2兩的枸杞子；如果便秘嚴重，可以加入2至3兩的松子仁；如果氣虛嚴重，特別怕冷，可以加入2至3兩的桂圓；如果失眠嚴重還可以加入1至2兩的酸棗仁。阿膠是很黏膩的中葯，中醫上講黏膩礙胃，胃不舒服，消化不動的時候，通常在餐前來吃，吃完以後半個小時以後再吃飯。早晨、晚上空腹服用利於腸胃吸收。當然，阿膠也可以作為食材加入到湯粥之中，進餐時服用；胃不舒服的人服用阿膠，最好配以調理脾胃的葯，如砂仁、陳皮、佩蘭等，以減少或消除阿膠對脾胃的不良影響。成年人每人每天3－9克。也就是最多不超過一塊阿膠的三分之一，阿膠服用要細水長流。

『貳』 阿膠吃法花樣多，怎麼吃阿膠最簡單

【萬醫生導讀】我們都知道，中國國寶阿膠，是一種名貴的中葯材，與人參、鹿茸並稱中葯三寶。阿膠的葯用價值很高，性平味甘，阿膠的吃法也多種多樣。可以燉著吃，可以煲湯吃，還能做成固元膏當零食吃！對於辦公室一族，服用阿膠自然是越簡單越好，越能達到滋陰養血的目的更好！一起來看看阿膠有哪些簡單的吃法呢？ 阿膠因產自山清水秀的山東平陰縣東阿鎮而得名。東阿鎮因擁有如此得天獨厚的自然條件，故福牌阿膠生產世代相傳，久盛不衰，素有「阿膠之鄉」的美稱。這里生產的阿膠，質量上乘，古代曾作為貢品進貢皇帝，現在的福牌就是當時清朝皇帝同治所賜，因此又有「貢膠」之稱。 最近正值秋冬季節，辦公室女性朋友買了不少阿膠來補氣養血。但是，因為固元膏不是人人都熟練如何做，況且，阿膠一盒的價格也不是特別親民。小編不時聽到同事抱怨，阿膠買回來，自己做還真不好加工！究竟有沒有比較簡單的一種吃法呢？ 1.直接吃： 阿膠性平味甘，是可以直接放到嘴裡含化的。但是會稍有氣味，如果您對此不是很敏感，這樣吃是最簡單的阿膠吃法了。 2.烊化（AB法）： 對於每天穿梭於寫字樓中的白領，忙碌是她們最真實的寫照。滋補身體固然必不可少，但是吃法也是力求簡單，精益求精啊!小編建議不妨試試AB法，將福牌阿膠250克，黃酒300毫升置鍋內，隔水加蓋蒸約1--2小時，待其全部溶化後取出即可。這個方法是不是非常簡單呢？ 3.沖服： 如果嫌吃福牌阿膠工序麻煩，可以將福牌阿膠打成粉末，用牛奶蜂蜜沖服。每次取3-9克置於牛奶杯中，邊加入邊攪拌，使阿膠粉充分溶於牛奶中，溫服，口感香甜綿軟，回味悠久，小編啰嗦一句，最好是空腹服用效果更佳！ 4.阿膠蛋湯 此方法是將福牌阿膠小碎塊5-10克用開水一碗化開，雞蛋調勻後加入阿膠液煮成蛋花，加入蜂蜜適量調味服用。每日晨起服用一次，治陰血不足，胎動不安，煩燥不寧，虛勞咳嗽等。 5.微波爐法 如果辦公室里有微波爐的，可以將阿膠塊砸碎，取6-10克，放入碗中，加入開水至多半碗。阿膠是較難溶化的，必須用筷子反復攪拌直到溶化開為止，再加入白砂糖（冰糖或紅糖也可）或蜂蜜。也可以放進微波爐里轉一轉，就比較容易融化了。

『叄』 東阿阿膠除了做湯或者粥以外,還有什麼簡單的吃法

阿膠塊打成粉後的食用方法 1、牛奶沖服 將百年堂阿膠打成粉，每次取百年堂阿膠粉一匙（約3～9g）放入杯中，依個人口味，加入熱牛奶、豆漿等（80℃以上）邊加邊攪拌，使阿膠粉充分溶化後服用，口感香甜綿軟，回味悠久。 2、阿膠加蜂蜜沖服：首先把阿膠塊打成粉末狀，然後用熱水（80℃以上）沖服，最後根據自己的口感加上蜂蜜，一杯香噴噴的阿膠蜂蜜茶就做好了！ 3、阿膠糖液：取阿膠粉一匙（約3-9克），加冰糖用開水沖開，並攪拌均勻。這個是打成粉後，可以使用的方法阿膠沒有打成粉的食用方法 1、阿膠黃酒（即阿膠凍） 做法：取百年堂阿膠250g砸碎，加黃酒250ml浸泡2天，成海綿狀，加冰糖250g、水100g、置鍋內加蓋蒸化，冷後或置冰箱內即成凍。 2、阿膠膏（即固元膏） 材料：阿膠250g（冬天用500克）、黑芝麻250克、核仁250克、紅棗250克（小米棗，無核）、冰糖250克（甜度可自調）、黃酒250克. 製作： 1）將阿膠用干凈的布包裹住用錘子將其砸碎置入帶蓋的盆內，用黃酒250ml加蓋浸泡2-3天。（註：如果阿膠已經打成粉就不需要浸泡，直接把阿膠粉和黃酒一起加入鍋里就可以了） 2）把黑芝麻洗干凈，在鍋里炒干；核桃仁炒熟；紅棗洗干凈，去核。 3）將這5種食品依法處理完後，全部放入大盆子里，加入冰糖和100ml熱水攪拌均勻，蓋好蓋子，然後再放入大鍋內，隔水蒸。先用大火蒸15分鍾，然後再用小火蒸1個半小時，完全蒸透就可以了。等放涼後，放入潔凈、乾燥的大瓶子。 如果做的量多可以分瓶裝，正在吃的那一瓶就放在外面，其餘的就保存在冰箱里。因為是用酒攪拌均勻蒸熟的，所以冷藏起來，一年都不會壞。 食用提示：每次舀膏的時候，取用勺子上不能沾水，遇水容易發霉。如果不小心遇到發霉的情況，可將上面的霉去掉，再倒入盆中，加上蓋，上火蒸半個小時後可以繼續食用。 溫馨提示： 如遇到糖尿病人可以去掉冰糖，加入1至2兩的枸杞子；如果便秘嚴重，可以加入2至3兩的松子仁；如果氣虛嚴重，特別怕冷，可以加入2至3兩的桂圓；如果失眠嚴重還可以加入1至2兩的酸棗仁

『肆』 硬硬的阿膠最簡單的辦法怎麼吃

阿膠最簡單的吃法就是打成粉沖服，加牛奶和蜂蜜都是可以的哦，下面是具體方法：
牛奶沖服 將百年堂阿膠打成粉，每次取百年堂阿膠粉一匙（約3～9g）放入杯中，依個人口味，加入熱牛奶、豆漿等（80℃以上）邊加邊攪拌，使阿膠粉充分溶化後服用，口感香甜綿軟，回味悠久。
阿膠加蜂蜜沖服：首先把阿膠塊打成粉末狀，然後用熱水（80℃以上）沖服，最後根據自己的口感加上蜂蜜，一杯香噴噴的阿膠蜂蜜茶就做好了！
阿膠糖液：取阿膠粉一匙（約3-9克），加冰糖用開水沖開，並攪拌均勻。
阿膠沒有打成粉的話，可以自己做阿膠黃酒，阿膠膏都是可以的，具體方法如下
阿膠黃酒（即阿膠凍） 做法：取百年堂阿膠250g砸碎，加黃酒250ml浸泡2天，成海綿狀，加冰糖250g、水100g、置鍋內加蓋蒸化，冷後或置冰箱內即成凍。
2、阿膠膏（即固元膏） 材料：阿膠250g（冬天用500克）、黑芝麻250克、核仁250克、紅棗250克（小米棗，無核）、冰糖250克（甜度可自調）、黃酒250克. 製作： 1）將阿膠用干凈的布包裹住用錘子將其砸碎置入帶蓋的盆內，用黃酒250ml加蓋浸泡2-3天。（註：如果阿膠已經打成粉就不需要浸泡，直接把阿膠粉和黃酒一起加入鍋里就可以了） 2）把黑芝麻洗干凈，在鍋里炒干；核桃仁炒熟；紅棗洗干凈，去核。 3）將這5種食品依法處理完後，全部放入大盆子里，加入冰糖和100ml熱水攪拌均勻，蓋好蓋子，然後再放入大鍋內，隔水蒸。先用大火蒸15分鍾，然後再用小火蒸1個半小時，完全蒸透就可以了。等放涼後，放入潔凈、乾燥的大瓶子。 如果做的量多可以分瓶裝，正在吃的那一瓶就放在外面，其餘的就保存在冰箱里。因為是用酒攪拌均勻蒸熟的，所以冷藏起來，一年都不會壞。

食用提示： 每次舀膏的時候，取用勺子上不能沾水，遇水容易發霉。如果不小心遇到發霉的情況，可將上面的霉去掉，再倒入盆中，加上蓋，上火蒸半個小時後可以繼續食用。

溫馨提示： 如遇到糖尿病人可以去掉冰糖，加入1至2兩的枸杞子；如果便秘嚴重，可以加入2至3兩的松子仁；如果氣虛嚴重，特別怕冷，可以加入2至3兩的桂圓；如果失眠嚴重還可以加入1至2兩的酸棗仁
百姓阿膠為您解答

『伍』 家裡的阿膠磨成粉後，能有什麼樣簡單的吃法呢

阿膠粉具有治療血病、婦科疾病、強壯滋補身體等作用，通常磨成粉，或是與糖或是其它葯材一起食用。

適合服用阿膠粉的人群

很多人為了能夠讓自己的身體氣血以及起色更好，選擇通過服用阿膠來獲得改善。雖然說阿膠對身體具有一定的保健作用，但與一些特殊人群並不適合服用。阿膠只能用在虛證上面，如果是外感患者以及懷孕期間的女性，最好不要服用。下面就來和小編一起了解，哪些人適合服用阿膠吧！

1、心悸、暈眩以及血虛導致萎黃的患者，都適合服用阿膠。因為阿膠是一種非常好的補血佳品，想要獲得更好的效果，也可以將阿膠和當歸、熟地黃以及當歸等這些具有益氣補血功效的中葯材一起搭配服用。

2、出血症的患者也是可以使用阿膠的，因為阿膠不僅具有補血的作用，止血的功效也非常的不錯。如果是身體出現了出血的情況，同時身體還有陰虛以及血虛的情況，這類型的患者就非常適合服用阿膠粉了。

3、如果是陰虛證的患者，也可以通過阿膠粉來達到保健的作用。阿膠服用之後可以起到滋陰潤燥的效果，也可以喝麥冬以及杏仁一起服用，對於一些虛煩、睡眠不好等情況有著不錯的療效。

『陸』 東阿阿膠怎樣吃簡單又有效

服用方法步驟：

（1）取阿膠250g，砸碎。

（2）放入湯盆或較大的瓷碗中，加黃酒半斤，浸泡1-2天。至泡軟。

（3）取冰糖200克，加水250ml化成冰糖水，倒入泡軟的阿膠中，加蓋。

（4）置盛膠容器於普通鍋或電飯煲內，水浴蒸1-2小時至完全溶化。將炒香的黑芝麻、核桃仁放入繼續蒸1小時，攪拌，成羹狀。取出容器，放冷，冰箱存放。

（5）每天早晚各服一匙，溫開水沖服。大約可服用一個月。

操作要點及釋註：

1、阿膠簡便砸碎方法：取東阿阿膠兩塊，為防止碎片飛濺，不要撕破鋁箔，墊在硬板或其它硬物上，用菜刀背或錘子密砸，很容易就可砸碎，然後撕破鋁箔，倒出碎阿膠即可。

2、是否必須加黃酒浸泡，冰糖，炒香的黑芝麻、核桃仁等：

這種加工方法只是江浙一帶的傳統服用習慣，日常服用時，溶化阿膠可以用水或米酒取代黃酒、易燥者，酒可少加或不加。冰糖用於調口味，可多可少；加黑芝麻，核桃仁有共同滋補功能，吃起來也較香，可根據個人情況酌情加入。腸胃功能紊亂者，黑芝麻、核桃仁建議少加或不加，以防個別人出現輕微腹瀉。

3、置不粘鍋直接熬化阿膠時，一定要文火（慢火），並不斷攪拌，以防粘鍋。

簡易加工阿膠系列：

1、隔夜浸泡法

方法：取阿膠一塊，掰下1/3（由於背面有劃痕，很容易掰碎），放入水杯中，加冰糖塊適量（以調味），在晚上臨睡前，沖入開水約200ml，加蓋，放置隔夜。阿膠，冰糖塊基本全部溶化，攪拌，空腹溫服，可堅持長期服用。

2、 微波爐加工

方法：取阿膠一塊，隔鋁箔砸碎（方法同上）至豆粒大小即可，（越碎越易溶化），撕破鋁箔倒出碎阿膠到白瓷碗或微波爐專用器皿中，加冰糖約20克，水約150ml、置於微波爐中。調火力至中檔，12分鍾後，打開爐門，膠香四溢。冰糖、阿膠全部溶化。取出放涼，溶液成果凍狀，冰箱存放。可服3-4天。

服用方法：

每晚臨睡前取一勺阿膠凍置口杯中，加開水或牛奶100ml，攪拌至完全溶解後服下。日常可直接服用阿膠凍或沖入豆漿，飲料，果汁，咖啡等持續服用。口感香甜綿軟，口味悠久，爽滑潤喉如絲般感覺。持續服用，功效顯著。

阿膠葯粥療法

1）〔養血安胎的阿膠麥地粥〕

配方：麥冬、生地、何首烏、黃精各30克，阿膠10克，大米200克。

製作：（1）先將麥冬、生地、何首烏、黃精水煎煮取汁。（2）入大米200克煮成粥，再將搗碎的阿膠入粥稍煮，待其溶化即可。

用法：趁熱服用。

功效：補腎益陰、養血安胎。適用於孕婦臉頰常常潮紅，手足心常發熱、口乾咽燥等。

2）〔健脾安胎的蓮子阿膠粥〕

配方：蓮子30克，阿膠10克，糯米100克。

製作：（1）將蓮子放入碗中，用沸水浸泡片刻，去蓮心後待用。（2）將阿膠砸碎，研成細末，放入蓮子肉碗中，拌和均勻，隔水蒸熟，待用。（3）將糯米淘洗干凈，入鍋，加水煮沸，調入蒸熟的蓮子阿膠，拌勻，按常法製成糯米粥，即成。

用法：早、晚分食。

功效：益氣健脾，止血安胎。適用於氣血兩虛型先兆流產。

3）〔補腎安胎的鯉魚阿膠粥〕

配方：鯉魚500克，糯米100克，阿膠25克，菟絲子30克，蔥5克，姜3克，橘皮、精鹽各少許。

製作：（1）將鯉魚去鱗、鰓及內臟，用清水洗凈。（2）將阿膠用刀切成片，放鍋內炒一下，備用。（3）將糯米淘洗干凈，橘皮、菟絲子分別洗凈。（4）在煮鍋內加適量水，大火煮沸，將鯉魚、橘皮、菟絲子、蔥、姜入鍋熬湯，待魚肉熟爛時，取汁，放入糯米、阿膠，加適量水，熬成粥，調入精鹽即成。

用法：食魚肉喝粥，上、下午分食。

功效：補腎健脾，止血安胎。適用於腎虛型先兆流產，對兼有脾虛、氣血兩虛者尤為適宜。

4）〔養血調經的阿膠茯苓糯米粥〕

配方：阿膠30克，茯苓50克，糯米100克，紅糖適量。

製作：糯米加水1000毫升，熬至粥將成時，再將阿膠和茯苓搗研成末，和紅糖一起放入，攪勻熬至糖溶。

用法：分1-2次空腹服。

功效：補血養血，調經。適用於月經前期，或月經後期，或月經先後不定期，量少色淡，便溏，舌質淡紅，苔薄白等。

5）〔溫經養血的阿膠紅糖粥〕

配方：阿膠9克，炮姜6克，紅糖少許，大米50克。

製作：（1）炮姜入鍋加水，上火煎10幾分鍾去姜渣，加入溶化的阿膠調勻待用。（2）大米淘洗干凈，入鍋加水，置火上煮粥如常法，待粥熟注入葯汁，撒入紅糖調勻即可。

用法：每日早、晚各食1次。

功效：溫經養血。凡體弱血脈虛寒，症見月經後期，色淡量少、腹部冷痛，面色 白、舌淡苔薄白者，可輔食此粥。

6）〔散寒消徵的阿膠田七粥〕

配方：阿膠20克，田七粉3克，肉桂2克，小茴香6克，粳米100克。

製作：（1）將阿膠敲碎，研成細粉粒狀，備用。（2）將田七粉揀去雜質，一分為二，裝入潔凈的緬紙袋中，待用。（3）將肉桂、小茴香分別揀去雜質，洗凈，晾乾後，肉桂敲碎，與小茴香同放入沙鍋，加適量水，濃煎30分鍾，過濾，取汁備用。（4）將 米淘洗干凈，放入沙鍋，加適量水，大火煮沸，改用小火煨煮成稠粥，粥將成時，調入阿膠粗粉粒及肉桂、小茴香濃煎汁，拌勻，繼續煨煮至阿膠完全烊化，即成。

用法：早、晚分服，每次服食時取1小包田七粉（1.5克）撒入食粥中，拌和均勻，服食之。

功效：溫經散寒，養血消徵。適用於寒凝血瘀型子宮肌瘤患者。

7）〔滋陰潤燥的阿膠麥冬粥〕

配方：阿膠10克，麥冬15克，糯米100克，紅糖適量。

製作：（1）先將阿膠搗碎，備用；將麥冬切碎，以冷開水搗絞取汁。（2）再將糯米加適量水煮粥，待粥煮熟時，放入搗碎的阿膠，麥冬汁，邊煮邊攪勻，視粥稠膠化即可。

用法：每日1劑，早、晚溫熱服食，連服3天。

功效：滋陰補虛，養血潤燥。適用於陰虛體質之人，症見面色蒼白、口燥心煩等。

8）健脾潤肺的阿膠山葯粥

配方：阿膠10克，山葯50克，大米粉30克，白糖或精鹽適量（任用一種）。

製作：阿膠搗碎，山葯去皮切丁，同大米粉放鍋中加水500克煮至熟，按自己的口味加白糖或精鹽調味。

用法：溫服，可常年服用。

功效：阿膠性平味甘，入肝、腎、肺經。山葯性平味甘，入脾、腎經。阿膠、山葯與大米煮粥，有補脾肺、滋陰潤肺的作用。適用於脾肺虛弱之人食用。

9）〔滋陰潤肺養顏的阿膠白皮粥〕

配方：阿膠、桑白皮各15克，糯米100克，紅糖8克。

製作：（1）將桑白皮洗凈，入沙鍋煎汁，取汁2次。（2）糯米洗凈，入鍋內加清水煮10分鍾後，倒入葯汁、阿膠，粥熟後加入紅糖調食。

用法：趁熱空腹服。

功效：清肺潤燥，滋陰補血，潤膚養顏。適用於血虛，肺虛久咳咯血，月經過少、崩漏、胎動、便血等症。

宜忌：凡脾胃虛弱，消化不良，有實熱證、寒證及出血證及內有瘀滯者，不宜食用。

10）〔養陰清肺平喘的阿膠杏仁粥〕

配方：阿膠15克，杏仁、馬兜鈴各10克，糯米30克。

製作：（1）將杏仁，馬兜玲入沙鍋內，加水500毫升，煎取100毫升，去渣取汁，入糯米，煮為粥。（2）將阿膠烊化為汁，兌粥內攪勻待服。

用法：趁熱服。

功效：養陰清肺，降氣平喘。適用於肺陰虛引起的咳嗽氣短，鼻翼煽動、咳嗽咯血、喉中痰鳴等症。

『柒』 阿膠最簡單的食用方法

可以做阿膠紅糖雞蛋。

材料：阿膠紅糖100克、雞蛋2個、枸杞6克。

1、鍋中放水，大火煮沸，如圖所示。

『捌』 阿膠的食用方法家裡最簡單的做法

可以做阿膠紅糖雞蛋。

材料：阿膠紅糖100克、雞蛋2個、枸杞6克。

1、鍋中放水，大火煮沸，如圖所示。