雲南白參的食用方法

⑴ 白參菌的做法大全

白參菌，雲南簡稱白參。

又名裂褶菌、白花，屬裂褶菌科，是一種食葯兼用的珍稀菇菌。其菇體質韌、味道清香、鮮美爽口，營養豐富，且有較高的葯用價值。

菌蓋寬0.6到4.2厘米，質韌，白色至灰白色，上有絨毛，扇形或腎形，具多裂瓣。菌褶窄，柄短或無。

用料

新鮮白參菌 一盒（300克）

雲南皺皮青椒 5~6個

蒜 3瓣

宣威小臘肉 約50克

鹽 適量

青椒炒鮮白參菌的做法

這就是白參 ，來自雲南玉溪庄園有機種植「安的菜」

⑵ 雲南人參果怎麼吃

可以做成檸蜜水果沙拉食用，具體做法如下：

需要提前准備好的材料包括：檸檬蜂蜜20克、小橘子2個、青蘿卜50克、蘋果半個、香水梨半個、人參果1個、藍莓干1把。

1、取一塊蘿卜，切塊。

⑶ 白參知識介紹

白參為真菌植物門真菌裂褶菌（樹花）SchizophyllumcommuneFr.的子實體。是一種食葯兼用的珍稀菇菌。其菌蓋寬0.6～4.2 厘米，質韌，白色至灰白色，上有絨毛，扇形或腎形，具多裂瓣。菌褶窄，從基部輻射而出，柄短或無。菇體質韌、味道清香、鮮美爽口、營養豐富。據雲南省農科院測試中心對人工栽培的白參菌分析，白參菌中人體必需的8種氨基酸總含量達17.04%，並富含鋅、鐵、鉀、鈣、磷、硒、鍺，而且有較高的葯用價值。據《葯用真菌》等籍記載，此菌「性平，味甘，氣味（根）苦、微寒、無毒。白參含有裂招菌多糖具有抗癌作用。具滋補強身的功效。氣味(根)苦、微寒、無毒。有清肝明目、滋補強身的功效，特別對小兒盜汗、婦科疾病、神經衰弱、頭昏耳鳴等症療效明顯。」

⑷ 紅參和人參的吃法有什麼不同

紅參是比較名貴的中葯材，有著極好的補元氣、抗疲勞、抗衰老、提高免疫力的功效，很多人喜歡用來保健養生。但是常常有人拿他和人參做比較，它們的價格也略有差異，那麼紅參和人參在吃法上有哪些不同？除了吃法還有什麼區別呢？一起來看看吧。

一、吃法上不同

1.紅參的吃法

紅參作為一種補益類的中葯有大補元氣，復脈固脫，益氣攝血的功效。紅參的吃法也比較多

⑸ 白參楓斗三七粉可以一起打粉吃嗎

可以的，不影響，雲南滿澤三七也可以混丹參、石斛風斗、西洋參，不過白參也和西洋參一樣，都是補的，可以混一起打粉吃的，注意的是每次用量不能多，每次小平勺3克左右就可以了，孕婦嬰幼兒不吃。

⑹ 蒸雞蛋加參片吃了有什麼用

今天泡了白參想做白參蒸蛋，上下廚房一搜沒找到，原來這是有一定的地域限制，雲南這樣的吃法非常普遍，這么好吃的美味怎能自家享受，一定要分享給大家，親們趕快做起來......

經常食用有清肝明目、健胃潤腸、抑制小兒盜汗等功效，對增進人體免疫系統功能有促進作用。一般人都可食用，尤適宜患神經衰弱、頭暈耳鳴、虛汗、婦女白帶過多、小兒腹瀉、頭暈、偏頭痛等症人群。
自由de魚
用料
干白參菌 一把
雞蛋 2個
蔥花 適量
豬油 適量
鹽 適量
白參蒸雞蛋的做法
干白參菌水泡開，洗凈
雞蛋打散，加入平時蒸蛋的水，一湯匙豬油，少勺鹽，倒入洗凈的白參菌攪拌均勻
放入蒸鍋內隔水蒸20分鍾即可
小貼士
此菜以白參與雞蛋為主料經清蒸而成。白參又稱裂褶菌，性味甘平，除一般營養與滋補作用外，還有抗癌作用。配以滋補強身的雞蛋，其功在補血安神、滋陰潤燥。常可作為癌症病患、精血不足、體弱身虛以及心煩、燥咳等病症患者的輔助食療菜餚。

⑺ 雲南白參一般都是多少錢一斤呀有什麼功效呢小孩可以吃嗎

雲南的白參是菌類的一種，富含多種礦物質。一般家庭吃法是溫水泡開後剁成末，蒸雞蛋吃，小孩也可以吃的。
我們雲南大理是75元/斤，說的是市斤。

⑻ 白參菌怎麼吃

雲腿白參【材料】

白參、 雲南火腿、 紅綠辣椒 、大蒜 、 鹽 。

【做法】

1乾燥的白參，泡發

2用清水泡開，洗呀洗呀洗干凈~直到捏出來的水是清水

3火腿切丁

4紅綠辣椒、大蒜切丁

5油燒熱，把配料下鍋，煸炒幾下

6放入白參，加點鹽即可。

⑼ 雲南石林人參果怎麼吃，可以生吃嗎

人參果可以生吃。

人參果其他吃法：

1、可將幹人參果與百合、蓮子、枸杞、銀耳、紅棗、葡萄乾、大米加水煮30分鍾左右，加入少許白糖，即可做成清香爽口的八寶粥，冷卻後味道更佳。

2、將幹人參果配小黃米、紅棗、紅糖加水，微火至粥爛，人體更易吸收。

3、將幹人參果加當歸、母雞、枸杞放入湯盆微火煮至雞肉熟透，然後食用。

(9)雲南白參的食用方法擴展閱讀：

人參果的5大功效

硒是維持機體正常生命力的微量元素，是人體必需的營養元素之一，它能激活人體細胞，增強活力，具有防癌和抑制心血管疾病的作用。

人參果的含硒量可謂群果之冠，則能補充人體所需的硒。鉬具有防癌作用，並對高血壓和糖尿病都有助益，而人參果的鉬含量也是不低的。人參果被譽為「生命火種」、「抗癌之王」。

人參果的含量高於一切水果和蔬菜，這對中老年和青少年增強體質，促進健康有著十分重要的意義。

人參果除了作為水果鮮食外，還可作為蔬菜烹、炒、炸、拌，做湯清淡爽口。

人參果以獨特的風味，豐富的營養成份，使其開發前景相當廣闊，可加工成人參果口服液、鮮果汁、罐頭、飲料等。