正確的拔鴨毛方法

⑴ 怎樣才能快速把鴨毛拔干凈

巧撥鴨毛的技巧

方法一、加食用鹽或者白醋

鴨子宰殺後，即刻用冷水將鴨毛浸濕，然後再用熱水燙，在燙鴨子的熱水中加入一小湯匙食鹽，所有的絨毛就都能煺凈。燙鴨子的水溫不宜過高，水溫約70℃-80℃最佳。鴨毛孔遇到100℃的熱水後就會收縮，鴨毛就不易拔脫了。

方法二、灌白酒或白醋

在殺鴨子前10分鍾，先給鴨子灌一些白酒(利用酒精刺激血液循環，毛孔張開的原理)，殺好後將鴨子浸入熱水中1~2分鍾就拿出來，帶上橡膠手套速度拔毛，你會發現很容易就把毛清理干凈了。有些人如果感覺鴨子表皮還有些絨毛，也想去掉的話，用高度白酒（酒精）塗抹一下，打火機點一下，立即干凈！

方法三、加食用鹼

鴨子在用開水燙之前，這樣把雞先放入加了食用鹼的鹼水中泡一下，可以先洗去鴨毛上的油脂，再拔毛就方便容易多了。

(1)正確的拔鴨毛方法擴展閱讀

鴨子去腥去膩：

肥鴨肉質鮮嫩，但烹制不得要領會肉膩味腥。下面介紹烹制肥鴨的方法。先將宰殺整理好的肥鴨去掉頭顱、翅膀和小腿，然後將鴨體一分為四，將鴨的脂肪取出，置鍋內煉油，並將鴨塊在熱油中初炸一下取出，待油溫升至八九成熱時再回炸一次（如鴨油少，可再加些油），以減少鴨體的含油量，以去其油脂，並使其內外溫度平衡，易於烹制。

鴨塊炸好後，連同鴨頭、頸、翅膀等放入鍋內，烹料酒，加清水和大料、桂皮、蔥、姜、醬油、白糖，旺火燒開後改小火燒熟取出裝盤，另將余湯燒濃收汁，澆在盤中，即可食用。

⑵ 怎樣快速去掉鴨毛

方法一、加食用鹽或者白醋
鴨子宰殺後，即刻用冷水將鴨毛浸濕，然後再用熱水燙，在燙鴨子的熱水中加入一小湯匙食鹽，所有的絨毛就都能煺凈。燙鴨子的水溫不宜過高，水溫約70℃-80℃最佳。鴨毛孔遇到100℃的熱水後就會收縮，鴨毛就不易拔脫了。
方法二、灌白酒或白醋
在殺鴨子前10分鍾，先給鴨子灌一些白酒(利用酒精刺激血液循環，毛孔張開的原理)，殺好後將鴨子浸入熱水中1~2分鍾就拿出來，帶上橡膠手套速度拔毛，你會發現很容易就把毛清理干凈了。有些人如果感覺鴨子表皮還有些絨毛，也想去掉的話，用高度白酒（酒精）塗抹一下，打火機點一下，立即干凈！
方法三、加食用鹼
鴨子在用開水燙之前，這樣把鴨先放入加了食用鹼的鹼水中泡一下，可以先洗去鴨毛上的油脂，再拔毛就方便容易多了。

⑶ 鴨毛怎樣能快速拔干凈

熱水燙法，最適宜的水溫應是熱到水面上剛剛浮出顆粒小泡，尚未到沸騰之前，用這樣的水溫燙鴨，鴨毛較宜拔。

⑷ 怎樣快速脫鴨毛

1用剃毛刀剃掉：這是一種最簡單的方法，脫毛也很快，用剃毛刀剃掉，但是因為有些人的體質不同，所以說，有些人剃了，第二次長，也不會有什麼變化，但是有些人會變得越來越累越來越粗，所以大家要根據自己的體質來做。
2用脫毛膏脫毛：相信這個方法應該很多女孩子都試過，當然我也不例外，而且脫毛膏脫掉的話，摸上去也不會有刺刺的感覺，只是也長得也快，而且有些人對這些用品過敏的話，你就要慎用了。
3用脫毛貼脫毛：這種方法我個人認為用就像夾子夾一樣，而且能夠有效地把毛囊裡面的毛毛拔出來，但是這種方法也有可能引起皮膚紅腫等症狀，所以大家適合自己的話就用，不適合的話，就不要用了。
4用激光法：還有一些人會選擇激光脫毛的方法脫毛，但是也不是很多人用，因為激光脫毛還是比較貴的，所以大家現在適合自己的就可以啦。

⑸ 怎麼樣巧拔鴨毛

如何巧拔鴨毛
宰殺鴨子，許多人感到最麻煩的是如何拔干凈鴨毛。
這里不妨教你一招：將鴨子在宰殺之前，灌上1小匙酒，割頸出血斷氣後，放在始終保持70°C的熱水浸泡，先泡鴨身，後泡鴨頭頸，順著鴨毛拔，這樣就很容易拔除鴨毛，一干二凈。還不趕快試一試！

⑹ 如何快速拔鴨子的毛

快速拔鴨子的毛方法
1、鴨子宰殺後，即刻用冷水將鴨毛浸濕，然後再用熱水燙，在燙鴨子的熱水中加入一小湯匙食鹽，所有的絨毛就都能煺凈，這是拔鴨毛的一條訣竅。
2、在殺鴨子前10分鍾，先給鴨子灌一些白酒(利用酒精刺激血液循環，毛孔張開的原理)，在殺鴨子的時候將鴨子沒進開水1~2分鍾就拿出來，帶上橡膠手套速度拔毛，會發現很容易就把毛清理干凈了。
有些人如果感覺鴨子表皮還有些絨毛，也想去掉的話，用白酒塗抹一下，打火機點一下，立即干凈。
3、水燙鴨子，燙鴨子的水不要燒開， 燒到水面起魚星子的時候就行了。不然，鴨毛孔遇到100℃的沸水後就要收縮， 鴨毛就不易拔脫了。

4、加鹽浸泡法， 鴨子宰殺後， 即刻用冷水將鴨毛浸濕，然後再用熱水燙，在燙鴨子的熱水中加入一小湯匙食鹽，所有的絨毛就都能輕松褪凈。

⑺ 鴨毛怎麼拔

過雞鴨的人都清楚地知道，
給雞拔毛要比給鴨子拔毛簡單快速很多，
因為鴨子身上有很多小小的絨毛，
這里介紹一個快速拔鴨毛的訣竅:鴨子宰殺後，
即刻用冷水將鴨毛浸濕，然後再用熱水燙，
在燙鴨子的熱水中加入一小湯匙食鹽，所有的絨毛就都能煺凈。這是拔鴨毛的一條訣竅。

⑻ 怎樣輕松拔鴨毛

1，水燙. 燙鴨子的水不要燒開, 燒到水面起魚星子的時候就行了. 不然, 鴨毛孔遇到100℃的沸水後就要收縮, 鴨毛就不易拔脫了。

2，灌酒. 殺鴨前先給鴨子灌上一小盅黃酒, 不多時鴨毛孔就舒張開來, 鴨毛很容易拔掉。

3，加鹽. 鴨子宰殺後, 即刻用冷水將鴨毛浸濕, 然後再用熱水燙. 在燙鴨子的熱水中加入一小湯匙食鹽, 所有的絨毛就都能煺凈. 這是拔鴨毛的一條訣竅。

⑼ 怎麼拔鴨毛比較好拔

1.鴨子宰殺後，把鴨子的全身先用冷水淋濕，然後再把冷水淋濕的鴨子放入熱水中燙。這樣做，鴨子燙得比較均勻，不會出現有些部位的鴨毛尚未燙好，拔不下來，而有些部位又燙得過熟，拔毛時連鴨皮也一起扯了下來。

2.燙鴨子的水，燒到95℃左右就可以了。如果燒開到沸騰時，要添加一點冷水，降一下溫。再在熱水中加一小撮食鹽，就更容易拔毛了。

以上兩法都很行之有效，你在宰殺鴨子時不妨一試。

⑽ 怎麼拔鴨毛

拔鴨毛之前一定要燒一壺開水，然後用開水燙殺好的鴨子全身，這樣的話，鴨子的毛血管馬上就被燙開了，然後再把拔鴨毛就很簡單的。