⑴ 空氣炸鍋做什麼好吃
空氣炸鍋可以做烤豬蹄。具體做法如下：
1、豬蹄切塊，加蔥段、薑片、料酒，大火煮出血沫，撈出洗干凈。
2、鍋里重新加水，放入豬蹄，加蔥段、薑片、八角、桂皮、香葉、干辣椒、小茴香、冰糖、料酒、黃豆醬、生抽、老抽、鹽，拌勻煮1-1.5小時。
3、煮好撈出，放入空氣炸鍋，356華氏度（180℃）烤8分鍾，取出撒上辣椒面、孜然粉、白芝麻，再烤5分鍾搞定。豬蹄香滑軟糯，再搭配上蘸料即製作成功。
⑵ 花甲的正確吃法步驟
花甲怎麼做最好吃？其實說起花甲大家都不陌生，大部分人都有吃過，花甲可以蒸來吃，可以做花甲粉，也可以炒著吃是挺好吃的
我認為最好吃的花甲做法是「」香辣花甲」比較好吃入味
今天我就分享一個「香辣花甲「」送給你，希望對你有幫助
准備食材：2斤花甲，青紅辣椒切成圈，大蒜和姜切成末，香菜切成段、干辣椒段
以下是製作步驟：
1、花甲提前加入2勺食鹽浸泡1個小時，讓花甲吐出沙子，再把花甲清洗干凈備用
2、鍋燒多一點水，加入料酒和薑片，水開後倒入花甲焯水3分鍾，讓花甲彈開去除裡面的沙子，撈出瀝干備用
3、起鍋燒油，油熱加入一勺豆瓣醬，炒香出紅油，再下入姜蒜末和干辣椒段炒香
4、炒香後倒入花甲翻炒香，再加入少許的水翻炒一下
5、倒入青紅辣椒和香菜
6、調味，加入適量的鹽，雞精，白糖，蚝油，生抽，大火翻炒勻就可以出鍋了
7、一個香辣入味的花甲就做好了，剛炒好的花甲，吃起來味道比較新鮮入味
總結：
花甲焯水讓花甲彈開就可以撈出來了，不然焯水太久肉質就會太老。
做香辣花甲這道菜，要記得放點白糖是讓整個菜的味道均勻些