❶ 茅台如何辨別真假
茅台酒在市場上眾多，但真假難辨。以下是幾種辨別茅台酒真偽的方法：
1. 手搓法：將酒滴於手心，兩掌輕搓。真茅台酒在搓熱後，指間散發的清香和酒香表明其為真酒。
2. 火燒法：將酒倒入碗中，用火點燃。真茅台酒會燃燒出藍色火光，且隨著酒的消耗而熄滅。若燃燒時間短且碗中仍有餘酒，則可能是假酒。
3. 觀察法：真茅台酒雖為無色，但通過細看可判斷酒色是否微黃透明，是否有懸浮物或沉澱。真茅台酒不會有沉澱物。
4. 品鑒法：品嘗茅台酒，感受酒體是否豐滿，味道是否協調，回味是否悠長。吞下酒後，閉嘴體會從鼻腔散發的酒香，真茅台酒味道香醇。
5. 空杯留香法：真茅台酒喝完後，空杯放置一段時間仍留有香味。這是鑒別真假茅台酒的有效且常用方法。