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刨柚子的正確方法

發布時間:2024-02-09 14:48:39

A. 柚子怎麼剝皮

柚子剝皮的方法:

方法一、去頭去尾分割法

買回來的新鮮柚子,我們要先用刀將柚子的頭部和尾部,切掉一小部分,注意不用切得太多,隨便一小點就可以了,千萬不要切到柚子的果肉。

切好以後的柚子,我們要用刀從柚子的正中間,把柚子一分為二,接著再用刀,從柚子的某個部分,將柚子分割開備用。這時的柚子,我們去取其果肉就會特別簡單,只需順著一個方向,一塊一塊地把柚子果肉取出即可。

方法二、去頭劃花刀法

第2個方法,非常適合那些力氣特別小的女生,首先我們要用刀,先將柚子的頭部給它切掉。然後用刀在柚子的表面,給他劃上花刀,一個柚子劃8個花刀就可以了,將柚子的外皮給它分割成幾個部分。

這時的柚子,我們只需准備一個湯勺,利用湯勺將柚子的果皮、果肉,輕輕向外一推,就能把果皮給完全剝離,而且果肉非常完整。

方法三、劃圈剝皮法

第3個方法是比較簡單的,我們只需准備菜刀,並用菜刀在柚子的正中間,橫向繞著柚子皮劃上一個圓圈。然後再准備一個湯勺,用湯勺的根部插進柚子皮裡面,接著再用力繞上一圈,並輕輕用手向外一剝,就能把柚子皮給剝離。

方法四、分離柚子肉

柚子皮的剝離方法,我已經給大家分享了,最後我要給大家說一說的是,如何去將柚子肉快速分離,而且不破壞柚子肉,只需准備一根細線就可以了。

B. 有哪些很棒的剝柚子的方法

剝柚子方法:

一、剝柚子皮

擺正,頭尾沿緯線切去兩片,距離頂部或者底部大概1-2cm,就是剛好切不到肉就好了。

剛好露頭露屁股

從頂到底沿著經線劃開,寬度大概在3-4cm

然後從上往下剝開

然後,手指頭塞在頂部的中心往兩邊拔。

以下方法比較省力(還是要花力氣的!)

但是就沒有碰到過我硬拉不開的柚子

用刀切也行啦

二、撕皮啦

開口

往兩邊撕開把大皮撕掉去籽

角上的就用手推出來就好了

這里有時候會有點干 硬 反正我都是吃的……

整個皮撕掉 沒皮的就直接吃咯

這個莖會將一瓣分成左右兩半

就分開這兩瓣拉著其中一瓣遠離莖就好了

剩下面一瓣的時候拉莖遠離肉

下面這種莖上有肉拉不開直接上嘴咬斷

完美

C. 怎樣剝柚子

一到中秋時節,我們都會食用柚子,柚子在中秋的時候是最甜的,而且柚子含有很多的維生素以及微量元素,是可以促進腸胃消化以及防癌的,但是大家發現有一點,就是柚子擁有很厚的柚子皮,這是最難以處理的,我們需要將柚子皮剝掉,然後吃柚子肉,而柚子皮來曬干之後用於製作柚子茶等。

一、巧剝柚子皮的方法

第(一)種:

1、將柚子外皮洗凈之後,用刀在柚子皮的中心劃一圈,深度大約為1厘米左右。
2、在這一圈的兩側中間部位劃上「十「字或是」米「字,深度也是大約1厘米,感覺快切到果肉的程度;
3、從十字或米字的中心點開始往外剝柚子皮,就會看到一大顆飽滿的大柚子呈現在眼前,誘人吧;
4、將柚子內層的白瓤剝掉,再把包裹著柚子肉的薄衣去掉,就看到晶瑩剔透的果肉可以開吃了。
第(二)種:
1、用刀在柚子皮上橫著切一圈兒,別切的太深,把柚子皮切透即可。
2、用勺子沿著柚子皮的邊緣,一點點地「翹」開,直到把整個柚子都剝出來為止,這樣剝出來的柚子皮看起來是很完整的上下兩部分。
3、柚子吃不完,可以再把它放回到柚子皮里,然後蓋上蓋兒,這樣柚子就不容易幹了,還可以保鮮。
二、如何選好柚皮
在選料上,最好選用泰國金柚的柚皮。因為泰國金柚的皮比較厚,而且潔白,香氣又濃郁;如果用未成熟的廣西沙田柚皮的話,那就更好了,柚皮更厚、香氣也更濃,那可是難得的好材料。
柚皮烹製法
以往有人喜歡用豬油搓柚皮,讓柚皮吸足豬油,使之變成膩滑,然後再用豬油把柚皮炸到松化,再烹製成菜餚。如今大家講健康,怕油膩,此法基本不用。只是將柚皮浸透、切件、擠干水分後,就用上湯慢火煨上幾個小時,使柚皮充分地吸收上湯的美味,然後收火收汁,最後用蒜頭炒過的蝦子、肉末等料頭煮成茨汁,淋在柚皮上即可。
怎樣取柚子皮
取柚子1隻,用水果刀在柚子皮的上打豎刻劃成5瓣船形,然後把皮向四面剝,從中取出柚子瓤。取柚子瓤的時候要小心,最好別將柚子皮弄碎了,以保持完整。
三、挑選柚子
●買柚子要挑上尖下寬的
聞,即聞香氣,熟透了的柚子,味道芳香濃郁;叩,即按壓叩打果實外皮,看它是否下陷。下陷沒彈性的柚子質量較差。此外,挑柚子最好選上尖下寬的標准型,且好的柚子下寬處會有一處金色圈,表皮必須薄而光潤,色澤呈淡綠或淡黃,看起來柔軟、多汁的樣子更好。
●採摘後兩周再吃最甜
剛採下來的柚子,味道不是最佳,最好在室內放置幾天。一般兩周以後,等柚子中的水分逐漸蒸發,味道就會變得

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