海參的最佳食用方法

㈠ 如何吃海參最好方法

海參的最簡單吃法是蒸蛋，需要的食材比較少，而且很好操作，具體製作方法如下：

主料：海參3個、雞蛋4個。

輔料：生抽6毫升、麻油5毫升、鹽5克、水150克、香蔥適量。

步驟：

1、干海參放在碗里，加入涼水浸泡24小時，期間要換5到6次水。

㈡ 如何吃海參最好方法

海參可孫笑以做涼拌海參，具體步驟如下：

原料：胡蘿卜少許、生抽15克、芝麻香油3克譽凱喊、油辣子5克、海參鮑魚醬汁少許。

1、准備好三隻即食海刺參，如果在冷凍室就要提前拿出來解凍。

㈢ 海參怎麼吃最好

海參可以做成海參粥、海參撈飯、海參蒸蛋、海參蟲草湯，下面是肉末燒海參具體做法：

准備材料：即食海參3隻，雞湯1小碗，豬肉150g，蒜末5g，蔥末5g，醬油3g，糖5g，料酒3g，鹽3g，植物油20g，水澱粉適量，雞油少許，西藍花數朵，青紅籠椒數片，黃燈籠椒數片。

1、豬肉洗凈後液神攜，放在砧板上剁成肉末備用。

挑選海參的方法：

一、海參的品相主要看海參的刺，好的海參身上的刺是比較粗壯的，關鍵詞是：粗、短、壯！沒有粗壯的刺，就很有可能是年齡不夠，沒有長到1年以上。

二、海參的味道單聞一種海參，如果有孤傲怪的味道，或者腥臊的問道，都是不正常的；純瞎早種的海參是有一股鮮美的味道的，兩種以上的海參對比來聞效果更鬧伏明顯。

三、海參的產地產地的不同決定這海參的品質也有所不同；除了產地，還有就是海參的年齡，但是一般的銷售人員，告訴你都是三四年以上，顯然有欺騙的嫌疑。

㈣ 如何吃海參最好

海參燉雞湯

海參和雞搭配的一起燉湯也很有營養，在做的時候需要准備水發海參激緩一百克，去皮的雞腿肉200克，再准備少量蟲草花和薑片以及蔥段。在砂鍋中放清水，放入薑片和蔥段兒，加熱燒開以後，放入處理好的海參和雞腿肉，再加入適量蟲草花加熱，燒開以後用小火慢燉90分鍾，燉好以後加鹽調味，調勻即可出鍋。

海參蒸雞蛋

1、海參蒸雞蛋是最有營養也最簡單的一種吃法，在做的時候需要取兩個雞蛋磕開到大碗中，筷子把它調勻，加入少量溫水和少量食用鹽，調勻以後放到鍋中隔水蒸制蒸，蒸十分鍾以後關火。

2、把准備好的海參提前用清水洗凈，泡發以後再切成小丁，然後在炒鍋中放少量食用油，加熱以後把海參入鍋微炒，隨後加入適量高湯，再煮五分鍾，等鍋中湯汁收濃以悔鉛禪後，把炒好的海參直接澆在蒸好的雞蛋羹上，再放少量蔥花裝飾就能食用。

2.蔥爆海參

做法：將海參用刀切成寬片，充分的煮透後控干海參中的水分，將豬油燒至六成熟左右的時候放入之前已經切好的大蔥，等到大蔥其炸至金黃色時撈出來。往鍋中的清湯里加入蔥，姜，精鹽，料酒，醬油，白糖，海參，煮沸後用小火煮2分鍾左右，撈出控干水。加入豬油和炸好的蔥段，燒開後換成小火煮2-3分鍾左右碧塵，再換成大火加味精用澱粉勾芡，用中火煮出汁液，然後淋入蔥油，盛入盤中即可。

3.海參木耳排骨湯

做法：將買好的排骨剁成塊狀，然後放入煮沸的水中煮大概五分鍾，用漏勺撈起來後用水沖洗干凈。洗干凈後，將海參放入沸水中，加入蔥姜和適量的酒煮沸，五分鍾後撈出來，切成大塊，控干水分。把木耳用水泡發，用手撕成小塊，放入沸水中煮五分鍾左右。將水煮沸後，依次放入排骨、火腿、姜、木耳，用慢火燉2小時左右，再放入海參燉一小時左右，即可出鍋。

㈤ 海參的正確吃法

海參的幾種正確吃法如下：
1、海參小米粥。需要將使用到的小米清洗干凈，並放於清水中泡上一會。等到水慢慢的燒開就到了放置海參。煮開之後，調香味放姜絲，蓋上鍋蓋之後將火調節為小火去慢慢熬煮。等待25分鍾左右，加入一些濃縮雞汁進行攪拌處理，為了美觀，也可以在其上撒上蔥花。
2、海參蒸蛋。先將雞蛋液指脊液准備唯物好，這裡面是需要混入一些水的，將准備好的蛋液慢慢一點一點的倒入，煮好的溫水中，放上一半的海參。用小火蒸上十分鍾。然後再加剩餘的一半，還剩放在碗中蒸上五分鍾就能夠出鍋了，出鍋之後撒上香蔥，生抽就可以了。
3、鮑魚海參煲。先把准備好的海參處理好進行切片，在鍋中放入海參，蔥姜煮20分鍾之後取出。然後再將准備好的鮑魚罐頭打開切片進行處理工作。然後再加剛剛處理過的海參和鮑魚放入瓦缸中慢慢熬。最後就能夠製作成功野碼。

㈥ 海參怎麼吃有幾種吃法

我認為這三種方法是可以保留90以上的營養，你可以試試。

海參的吃法：

1、 益智健腦海參煲：把水發海參切成大塊放入鍋中，加入煸香的肉片、海米、香菇和姜絲，翻炒到3-4後注入上湯，轉入砂鍋慢火煲40分鍾。這種方法可以保留90%以上的營養成分，適用於小孩、腦力工作者、老人等食用。

㈦ 正確吃海參的幾種方法

海參是一種四季皆宜的滋補上品

現在海參也逐漸進入百姓餐桌

然而很多人並不特別擅長

處理這種食材

材料：

海參 / 魷魚適量 / 魚丸適量

雞蛋一個 / 蔥姜 / 青菜少許 / 鹽 / 香油

做法：

1.將海參、魷魚切片，焯水，蔥姜切絲、青菜切絲

2.雞蛋打散攤皮，切細絲

3.再將魚丸、海參、魷魚、姜絲、蔥花，一起下水煮開

4.然後加入食鹽、香油用小火煮10分鍾，加入蛋皮絲、青菜煮開，即可食用

㈧ 海參的最佳吃法是什麼

海參的簡單最佳吃法。海參最珍貴之處褲知段在於其擁有豐富的營養價值，能夠為人們提供更加卓越的滋補效果。因此，對於購買海參的人群來說，最重要的，就是要吃出海參的營養價值。但是，具體要怎麼吃才能夠簡單的吃出海參的營養價值呢？

另一種，為熬猛正湯或者是熬粥，這種方式十分適用於小孩，老年人以及手術之後的病人，不僅能夠解決海參給特殊人群腸胃帶來的負擔，還能夠獲得比直接使用更好的滋補效果。建議早上用海參熬制小米粥，滋補效果更加明顯。

以上就是海參簡單最佳吃法，點擊頭像，可進入查看更多海胡譽參的製作方法。

㈨ 海參的最好吃法有那些

海參最簡單的吃法

最簡單同樣也是攝取營養的最佳方法就是將新鮮或發好的海參直接入口嚼食，慢嚼細咽，還可將其拌以蜂蜜或放入粥、牛奶等食物中同吃。

海參的缺陷是，在蛋白質氨基酸組成中，缺少蛋氨酸和色氨酸，所以，如果將其與富含這兩和氨基酸的梗米與小米一道煮粥，則能提高蛋白質的生物價，利用率會更高。

因為，海參為高蛋白食品，陪培分解產物氨基酸多由腎臟排泄，為防止滋膩礙脾，影響食慾，多吃不容易消化。一般每周進食3～5次，如烹飪成不是常吃的菜餚，一次則以不超過50-100克為好。

【來源】為刺參科動物刺參、綠刺參、化刺參的全體。

【考證】出自《本草從新》

1．《本草從新》：海參遼海產者良，有刺者名刺參，無刺者名光參。

2．《五雜沮》：海參，遼東海濱有之。其性溫補，足敵人參，故曰海參。

3．《閩小記》：閩中海參，色獨自，類撐以竹簽，大如掌，與膠州遼海所出異，味亦淡劣。

4．《百草鏡》：入滋補陰分葯，必須用遼東產者，亦可熬膏作膠用。

【性味】性微寒，味甘、咸。【歸經】歸肺、腎、大腸經。【功效】補腎益精；養血潤燥；止血

【主治】精血虧損；虛弱勞怯；陽痿；夢遺；腸燥便秘；肺虛咳嗽咯血，腸風便血，外傷出血

食物相剋：

海參中含有豐富的蛋白質和鈣等營養成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有較多的鞣酸，同時食用，不僅會導致蛋白質凝固，難以消化吸收，還會出現腹疼、惡心、嘔吐等症狀。另外，海參還不宜與甘草同服。

俗話說「陸蘆老唯有人參，水有海參」，中醫認為，海參可以補腎、養血，營養和食療價含伍值都非常高。可是，做海參時如果放了醋，在營養上就會大打折扣。原因是：酸性環境會讓膠原蛋白的空間結構發生變化、蛋白質分子出現不同程度的凝集和緊縮。

因此，加了醋的海參不但吃起來口感、味道均有所下降，而且由於膠原蛋白受到了破壞，營養價值自然也就大打折扣。除了不能和葡萄、柿子、山楂等水果同吃，以下也是吃海參的注意事項：

1、海參也不能和甘草一起吃；

2、海參也不適於與醋一起食用，醋能中和海參的營養成分；

3、年齡太小的兒童最好少吃海參，體格虛弱的兒童可以適當多吃；

4、脾虛、痰多者也應少用或禁用海參，不消化，加重腸胃肝臟負擔；

5、夏天不宜吃海參是錯誤的，人們認為海參火大，夏天食用火上加火，容易生病，其實不然；

6.感冒未愈、咳嗽多痰、腹瀉等病人也不宜食用海參；

7.肝腎功功能不好的人，比如乙肝患者、腎炎患者都不適合用海參滋補。

禁忌人群：患急性腸炎、菌痢、感冒、咳痰、氣喘及大便溏薄、出血兼有瘀滯及濕邪阻滯的患者忌食。

適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜高血壓、冠心病、肝炎、腎炎、糖尿病患者。

㈩ 海參如何吃比較好

蔥爆海參【最正宗的做法】

小貼士

選購海參蘆物要選擇野生的海貨，不要選市場上那種便宜的養殖海參