小瓜皮最佳處理方法

❶ 吃完西瓜，西瓜皮如何處置

一般人吃完西瓜後，都會把西瓜皮扔掉，但是其實西瓜皮也是寶貝，如果扔掉就浪費了。

1、止癢

夏天蚊蟲特別多，再多的防護措施，也免不了被蚊蟲叮咬，尤其是皮膚稚嫩的寶寶，更是蚊蟲的首要攻擊對象。看到寶寶被咬出紅紅的蚊子餅，真的是很心疼。花露水中有酒精怕傷害寶寶稚嫩的皮膚，但是又怕寶寶忍不住抓會抓破皮，怎麼辦？

這個時候可以用吃過的西瓜皮，輕輕擦拭被蚊蟲叮咬過的地方，可以緩解蚊蟲叮咬造成的紅腫和瘙癢。

2、曬後修復

夏天除了害怕被蚊蟲叮咬，也害怕被曬黑，尤其是女孩子。遮陽傘、防曬霜、防曬服等等，但是還是會有防護不到位，被曬傷的時候。曬傷後，很多人會用曬後修復霜或者面膜等等，成本很大。

可以把西瓜皮切成薄片，放在冰箱冷藏室冷片刻，敷在被曬傷的部位，5-10分鍾換一次，重復3-4次，不僅可以緩解被曬傷的灼痛感，更可以加速皮膚的恢復。

3、去痱子

夏天因為很悶熱，所以稍不留意就會長痱子，尤其是家中的寶寶。很多家長喜歡用痱子粉，但是痱子粉畢竟是化學產品，長期使用很多寶媽也不放心，尤其是某年XX痱子粉爆出痱子粉致癌事件後，更多寶媽拒絕使用痱子粉。

可以把西瓜皮榨成汁，過濾掉殘渣，放在冰箱冷藏中備用，怕麻煩的可以直接用西瓜皮。把西瓜皮的汁水塗抹在長痱子的地方，一天3-4次，堅持塗幾天，痱子就會自然消退，對皮膚也不會有任何傷害哦。

4、預防中暑

雖然夏天很熱，但是孩子們還是喜歡出去玩，尤其是男孩子，依舊喜歡在室外打打鬧鬧，一不留神就會中暑。

可以把西瓜皮洗凈，去掉紅壤和綠皮部分，把白色的部分切成塊，放在沸水中煮30分鍾，加入少量冰糖，涼透後，作為防暑的飲料，家中小孩和老人都適用（為了防止寒氣入侵，盡量不要喝冰的哦）

5、做開胃菜

夏天的時候都會食慾減退，都喜歡做點簡單的素菜或者下飯菜，其實西瓜皮簡單處理後，也可以變成一道美味的開胃菜。

可以把西瓜皮洗凈，然後去掉紅壤和綠皮部分，把白色的部分切成絲，和豬肉絲一起炒成菜，或者切成條，用蜂蜜腌漬，冷藏後口感更好，也可以切成絲，用拌黃瓜的方法進行烹飪，做成涼拌菜。

❷ 吃剩的西瓜皮，怎樣做清脆爽口的冷盤

炎熱的夏天，最愜意的事兒，莫過於開著空調吃著西瓜了！它清甜、多汁、又營養，同時還能清熱、解暑、給身體補充流失的水分。夏天，在眾多的水果中，西瓜可謂是銷量比較多的水果了。以前，每次啃過的西瓜皮，會隨手扔進垃圾桶，自從學會了用它做美味爽口的冷盤後，不起眼的西瓜皮變廢為寶，登上了「大雅之堂」----上了餐桌。

西瓜條兒上擠入橙汁兒

將做好的涼拌菜蒙上保鮮膜，放入冰箱冷藏幾分鍾，口感更佳。

以後吃西瓜的時候，瓜皮不要扔了，像這樣做成美味橙汁涼拌菜，真的很好吃。

小貼士：

西瓜皮用干凈無菌的水果刀切瓤和硬皮，因為生吃的食物，一定保證干凈衛生。切成條後的瓜皮一定要用鹽腌制，時間盡量長些，瓜皮吃起來才爽脆，我腌制了一天，然後再擠去過多的水分，這樣瓜皮也更容易入味兒。這款橙汁兒瓜皮可做成酸辣口味兒的，也可做成酸甜口味兒的，口味兒隨你。以上是我對「吃剩的西瓜皮，怎樣做清脆爽口的冷盤？」這個問題的解答，希望對您有用，感謝您的閱讀。

❸ 西瓜皮該怎樣利用起來

用西瓜皮做菜，簡單的方式有三種：紅燒、清炒和涼拌。 肉燒西瓜皮： 主料：西瓜幾塊，五花肉若干。調料：姜兩片，醬油和水(約1：2)，鹽、味精、油少許。 准備： 1、先把瓜瓤削掉，貼近瓜皮處的瓜肉留少許，再把那層薄薄的綠色蠟質表皮颳去。瓜皮洗凈切火柴盒大小，再均勻地加少許細鹽腌一小會兒，下鍋前再沖水。 2、五花肉切洗凈小方塊。 操作： 1、鍋里油燒熱下薑片，薑片開始皺縮時下肉塊，快炒幾下後依次下醬油，水。注意液面略低於固體(西瓜皮還會出水)。 2、燒開後撇去浮末，下西瓜皮翻動翻動，轉小火蓋上鍋蓋悶。中間須開蓋翻動幾次，確保西瓜皮著色均勻，避免黑一塊白一塊。 3、等堅挺的瓜皮變軟後調味出鍋。 這道菜不加糖，另外半路殺出個西瓜皮，大致做法和紅燒肉差不多。煮過的西瓜皮綿軟，滋味清甜。不加糖就是為了不破壞那種山中泉水般甘甜的美好感覺。瓜皮抵得肉價錢，喧賓奪主是這個菜的特點，瓜皮的滋味遠遠好過五花肉。看官別瞪眼，我一點沒誇張。經驗告訴我，每次這道菜上桌，瓜皮被消滅的速度比肉要快多了。 干貝炒西瓜皮： 主料：干貝一小撮，瓜皮片一盤。配料：胡蘿卜幾片，水澱粉少許，蒜米薑末少許鹽、味精、油少許。 准備： 1、干貝洗凈用小碗泡半天，取出碾碎；泡干貝的水留用。 2、西瓜皮掛去表皮，削凈瓜瓤，斜刀切薄片。 製作： 1、油燒6-7成熱，下蒜米薑末炒香，下干貝絲同炒幾下。 2、下胡蘿卜，西瓜皮炒至瓜皮開始變軟，倒入泡干貝的水。 3、燒開後調味，加水澱粉鉤薄芡出鍋。 涼拌西瓜皮絲： 這個菜和涼拌土豆絲，涼拌佛手瓜差不多，口味可以根據喜好變化。有兩點需要注意： 1、先切斜片，再改刀成絲比較好。這樣才不會有的太韌有的太水。 2、瓜皮絲焯水要快，撈起後要浸涼水。 上面所說的三個菜最好選用厚臉皮的西瓜。因為厚點的瓜皮水分大，容易入味，另外口感也好。西瓜皮的廢物利用肯定不止這些，只要換個眼光看它，它會還你驚喜。夏天到，西瓜滿地滾。吃完西瓜皮別扔，用點心思，廢點工夫，請你的家人朋友吃點西瓜皮吧。保你順口順耳順心，清涼一夏！ 西瓜皮切絲，放在較深容器中，用鹽，拌勻，上面壓一塊石頭（沒有石頭就用個較小的容器裝上水代替），這樣腌制半天左右，要吃的時候取出，用手擠掉腌出的水，加醋，香油，一點點糖，要好看的話再切一個西紅柿在裡面，拌勻即可食用。這樣的西瓜皮比炒熟的爽口，夏天吃最好了。

記得採納啊

❹ 小瓜涼拌取材很方便，是否要提前焯好水

很後來經過了解才知道，小瓜是一種地域性的稱呼，其實它就是大家很熟悉的「西葫蘆」，在我們生活中很常見，一年四季市場都有售賣，所以說取材比較方便。小瓜皮薄，肉厚，汁水豐沛，口感脆嫩，可葷可素，可炒可拌，可做湯可做餡，再加上也好存放，只需放在通風陰涼處，三五天都沒問題，所以會深受大家的喜歡，生活中常拿它來做好吃的。說到涼拌小瓜，我覺得大家好像都比較陌生，因為生活中很少這樣做，其實小瓜涼拌起來很好吃的，又脆又嫩又爽口，學著做起來，簡單方便，很快就能上桌。

第二種情況，把小瓜提前蒸一下（不是焯水，蒸更能保持其口感）這種情況，家庭中比較常用，只不過口感相比起生拌來要稍差些，需把小瓜改刀成塊狀或者是大厚片，整齊碼入盤中後上鍋蒸幾分鍾，取出後倒掉汁水，淋上拌好的料汁即可。說完了小瓜涼拌時的預處理，那麼再來說說「涼拌小瓜」怎麼做好吃？我這里分享兩種「涼拌小瓜」的方法，也就是兩種料汁的調拌，具體的內容如下。【第一種】「麻汁拌小瓜」（1）如上面介紹，把一個小瓜切成細絲，泡洗干凈後，整齊碼入盤中備用。（2）調料汁：碗里加入2勺芝麻醬（家裡用的喝湯的小白湯匙，差不多20克左右），先用姜水（姜絲泡水或者是涼白開）澥開，澥成濃稠狀，然後加入1勺生抽，少許鹽，2勺米醋，1勺白糖，10克香油，把它們攪拌均勻，淋在小瓜絲上即可。

（3）入口是濃郁的芝麻醬香味，回味是小酸甜的口感，吃起來特別的脆嫩鮮香，越吃越想吃，上桌很快就會光碟的。

第二種「酸辣小瓜」

（1）如上面介紹，把小瓜絲處理好後，整齊碼入盤中備用。

（2）做一個酸辣爽口的「萬能涼拌汁」來調拌，很實用，可以運用到很多涼拌菜，也可以用來拌過水面，具體的做法：把10克蔥花，10克蒜末（這是一份菜的量）放入碗中，加入5克辣椒粉（這個量可根據自己喜好增減），鍋里燒油30克，油燒至冒煙，倒入碗中，激發出小料的香味，然後加入10克生抽，10克香醋，3克鹽，把它們攪拌均勻，然後把「萬能調拌汁」澆在小瓜絲上，吃的時候拌均勻即可。

小瓜的挑選：表面有光澤，鮮亮，光滑，無傷痕無凹陷的；看上去大小適中，筆挺堅實；不要選太粗的，尤其是肚子大的；用手掂一下，手感更沉的水分比較充足。以上就是我對「小瓜涼拌要焯水嗎？」這個問題的回答，小瓜涼拌很好吃，前期小瓜的預處理很關鍵，由於小瓜脆嫩多汁，所以最好的辦法不需要焯水，如上面所說的方法擦絲預處理後澆汁即可，如果把它切成大點的塊或者是厚點的片，只需上鍋蒸一下再澆料汁，我感覺也比焯水更容易保持口感，而且做起來更加方便。為生活添色彩，給家庭增樂趣，一粥一飯，一菜一湯，簡單的生活，簡單的幸福，只要大家用心烹飪，我們都是大廚。

❺ 西瓜皮怎麼腌制

第一

1.吃完西瓜後，把外面的綠皮去掉，為保口感好，多去些，盡量不要留下綠色的部分，還要把裡面的紅壤去干凈。然後沖洗干凈（最好用涼水沖洗，這樣可以保持西瓜皮原有的清脆感）。
2.把處理好的西瓜皮放入一個密封性較好的容器中，放入適量的果珍乾粉（就是我們平時泡果珍的原料，隨處都可以買到的），切記不要加水，因為西瓜皮本身就已經包含了足夠的水分了。然後充分攪拌，等果珍乾粉的顏色溶入西瓜皮就可以了。
3.再加入適量的蜂蜜（多少適個人口味而定）。蓋上蓋子，放入冰箱。大約淹制半小時之後就可以吃了。
很不錯誒。脆脆的，甜甜的，涼涼的，既可以做冷盤有可以做夏季的冰涼小點！！！

第二
西瓜要挑厚皮的，去皮外，紅囊要弄乾凈點，先曬曬。
涼了之後放鹽腌制，上面要壓重點，越重越好。兩天後就可以拿出來曬了，腌的時候可以放點花椒，辣椒之類的，這樣比較香，曬干後就可以吵著吃了

第三
西瓜皮從鹽水中撈出瀝干水放在陰涼處陰干,涼開水中放糖,醬油,鹽,味精適量,口味自己調好,另調好的鹵汁中放入八角兩個,桂皮一小塊,芹菜梗幾根.然後把陰乾的西瓜皮倒入,鹵汁應蓋過瓜皮.然後放與冰箱冷藏中,24小時後基本入味即可隨吃隨取.另吃時將瓜皮撈出切成條段裝盆後上面放點冰塊鎮一下味道更好.
（鹵汁就是調的醬油湯,八角就是家裡常用的大茴香,一般菜場里賣干貨的都有得賣,其實放不放問題都不大,放么有點香味,芹菜就是葯芹,西芹也一樣,稍微放三四段就好，個人認為芹菜有必要放,因為放了瓜皮更脆）

第四

第一步：切半個西瓜，把西瓜肉套空、兩條紅蘿卜、一條或兩條百蘿卜（根據自家人的需求量）、一些辣的小辣椒或辣椒醬、酸醋、糖。
第二步：削掉西瓜皮外面那一層綠色的皮（盡量不要帶有紅色的西瓜肉）、蘿卜皮。
第三步：把西瓜皮、紅白蘿卜切成小條放一些鹽搓五分種後，用冷清水清洗干凈鹽分。
第四步：把清洗干凈和濾乾的西瓜皮和白紅蘿卜放進一個有蓋子的罐子里，配上一些糖、辣椒（不喜歡吃辣的可以少放或不放辣椒）、酸醋，蓋上蓋子放進冰箱，一個小時後就可以吃了，可以放一個星期沒有問題。

❻ 西瓜皮怎樣炒好吃呢

夏天大家都喜歡吃西瓜，基本家家戶戶都會買，一買一大個。一大個西瓜吃完留下的西瓜皮可是一大堆。你是怎樣處理吃完西瓜剩下的皮呢？是不是隨手扔掉了？

可惜了，吃完西瓜剩下的瓜皮，拿來炒一炒，就是一盤清爽可口的小菜。“變廢為寶”是不是省下了一盤菜的錢呀？簡單的方法就是拿來清炒，或隨便怎麼搭配都好吃。比如拿來炒瘦肉、炒蒜苗、煮瘦肉湯等等，都非常的清甜爽口。關鍵是特別的清火，還不用花錢，所以說，西瓜皮扔掉不如再利用。

昨天剛好買了一個大西瓜，吃了一大半，今天把皮切好拿來與青椒一起炒成一盤清脆爽口的下飯菜，老公都覺得很驚奇，西瓜皮也能這么炒著來吃啊。很好玩的是，他竟然吃完了才問，這是什麼菜這么好吃呀。

今天小廚就來分享這一道，省錢好吃的【青椒炒西瓜皮】的做法，非常的簡單易做。

----烹飪小貼士----

1）拿來做菜的西瓜皮，一定是自家人吃的，而且是用刀切出來的那個部分，這樣才比較干凈衛生。

2）用來炒菜的西瓜皮，取中間部位比較好，那個部位的皮厚肉質脆嫩，口感比較好。相比之下接近頭部和底部的皮，薄又硬，更適合拿來曬干或腌制。

❼ 怎樣處理的西瓜皮，可以被食用

在炎熱的夏天，每個人都喜歡吃西瓜。因為西瓜非常美味，它們可以解暑解渴，紅色的西瓜果肉非常香甜可口，所以西瓜成為夏天最常見的水果之一。西瓜裡面的白皮有足夠的水分，許多人把西瓜皮做成非常美味的食物。我們可以用西瓜皮涼調吃，或者生著吃，也可以做成西瓜皮骨湯等等一些美味。

西瓜皮不僅僅能吃還能使用，西瓜皮中含有的瓜氨酸具有利尿、解熱、促進傷口癒合、促進皮膚新陳代謝、皮膚增白、潤膚和淡化痤瘡痕跡的作用。西瓜皮含有高水平的維生素C和維生素E，是護膚的好材料。使用時，可將瓜皮搗碎塗抹在臉上，保存15分鍾後即可清洗干凈。堅持使用可以使皮膚白皙、嫩滑。