牛鞭菜種植方法

A. 牛蒡是什麼顏色的什麼形狀的

牛蒡子 為菊科植物牛蒡的乾燥成熟果實. 呈長倒卵形,略扁,微彎曲,長5-7mm,寬2-3mm,表麵灰褐色,帶紫黑色斑點,有數條縱棱,通常中間1-2條較明顯,頂端鈍圓,頂面有圓環,中間具點狀花柱殘跡,基部略窄,著生面色較淡,果皮較硬,子葉2,淡黃白色,富油性,味苦後微辛而稍麻舌.

B. 有一種菜，超市賣的，長得像山葯但不是山葯，請問是什麼菜啊怎麼個做法

牛蒡（bang）
學名Arctum Iappa L，別名大力子，牛子、蝙蝠刺、東洋蘿卜。是一種以肥大肉質根供食用的蔬菜，葉柄和嫩葉也可食用，牛蒡的肉質根含有豐富的營養價值。每l00克鮮菜中含水分約87克，蛋白質4.1-4.7克,碳水化合物3.0-3.5克,脂肪0.1克，纖維素1.3-1.5克。胡蘿卜素高達390毫克。維生素Cl.9毫克。在礦物質元素中含鈣240毫克，磷106毫克，鐵7.6毫克，並含有其它多種營養素。牛蒡肉質根細嫩香脆。可炒食、煮食、生食或加工成飲料。

牛蒡為菊科草本直根類植物，性溫、味甘、無毒。別名大力子、東洋參、牛鞭菜等。牛蒡子和牛蒡根既可入葯也可食用。原產我國公元920年左右傳入日本，在日本栽培訓化出多個品種，20世紀八十年代末由日本引種菜用牛蒡，大部分出口，少量進入國內市場。牛蒡在我國長期做為葯用，近年來才開始對牛蒡的營養價值，食用價值和葯理進行研究。在日本牛蒡成為尋常百姓家強身健體，防病治病的保健菜。它可以與人參相媲美，因此被稱作東洋參。 東洋參（牛蒡）系列產品憑借其獨特的香氣、純正的口味、豐富的營養價值走俏東南亞市場、風靡日本和台灣、韓國，已引起西歐和美國有識之士的喜愛和關注。

C. 牛蒡是什麼樣子的

什麼樣子么。你可以搜索一下網路圖片
牛蒡 別名：大力子、牛子、惡實、鼠粘子。 來源：為菊科植物牛蒡Arctium lappa L.的果實。植物形態：二年生大形草本，高1 ~ 2cm。莖直立，帶紫色，上部多分枝。基生葉叢生，大形，有長柄；莖生葉廣卵形或心形，長40 ~ 50cm，寬30 ~ 40cm，邊緣微波狀或有細齒，基部心形，下面密被白色短柔毛。頭狀花序多數，排成傘狀；總苞球形，總苞片披針形，先端具短鉤；花淡紅色，全為管狀。瘦果橢圓形，具棱，灰褐色，冠毛短剛毛狀。花期6 ~ 7月，果期7 ~ 8月。 分布：溝谷林邊、荒山草地中；有栽培。主產吉林、遼寧、黑龍江、浙江。 採制：秋季採收成熟果序、曬干，打下果實。生用或炒黃用。性味：性寒，味辛、苦。功能主治：疏散風熱，宣肺透疹，解毒利咽。用於風熱感冒、咳嗽痰多、麻疹、風疹、咽喉腫痛、痄腮丹毒、癰腫瘡痛。

D. 牛鞭怎麼烹飪好吃

在一些香港電視劇中，人們經常喝湯，大部分湯是牛鞭湯，這是所有消費者都能理解的。中國自古就提倡吃什麼補形的說法。它認為吃牛鞭會使你強壯。事實上，這並不重要。只是一根肌腱。湯的味道與其他筋相似，但牛鞭中確實含有高達98%的膠原蛋白。此外，還有雄激素、蛋白質、脂肪等，是女性美容養顏的好產品。

處理起來很麻煩。我們必須清潔尿道，切下卵子上的薄膜，確保沒有異味。除了煮湯，牛鞭還可以炒。青椒是最好的輔料。味道一樣，味道很好。它保證你可以愛上它一次。如果你在餐館吃，這道菜的價格有點貴。不如自己動手便宜

E. 牛蒡是什麼它有什麼功效

牛蒡這類中葯材雖說在生活中不常見，但是它的作用和效果還是非常多的，如果使用恰當對我們的身體健康也是非常好的。因此，對於牛蒡它的葯材信息大家也是比較關注的，下面我們具體來看看牛蒡的功效與作用有哪些？

F. 中國名菜牛鞭

牛鞭是非常珍貴的食材，其吃法有很多花樣，今天推薦大家將其做成涼拌來吃，涼拌牛鞭這道美食可是非常有名的，但也不用花很多錢到外面去吃，自己在家裡就可以做。
一、涼拌牛鞭製作方法：

1、取出極樂牛鞭肉，將其切成薄片狀；

2、把紅椒切成菱形狀，香菜切成段；

3、然後把醋倒入小碟子里，待用。

4、將牛鞭片放入盤中加香油進行調拌，待其入味；

5、再將紅椒依次擺放在牛鞭周圍，香菜做以點綴。

二、紅燒牛鞭的做法

1.先將牛鞭洗凈，剪開外皮用開水燙一下，撈出後將外皮撕去，洗凈放入鍋中。鍋內放水2.5公斤，加入蔥50克、姜25克、花椒，直至將牛鞭煮爛，撈出一破兩半，將尿道除去，切成4～5厘米的長段

2.炒勺上旺火，將熟大油燒熱，加入蔥50克，姜25克和蒜瓣煽炒出香味，加入料酒、醬油、再加雞湯白糖、味精、鹽，用糖色將湯調成汪紅色，把牛鞭放入湯中用文火煨至湯汁干濃，揀出蔥

三、清燉枸杞牛鞭湯的做法：

1.將牛鞭洗凈，順尿道對剖開洗凈，入開水中氽後，漂入冷水中，撕去浮皮，刮凈尿干，再放入開水中氽一次。
2.鍋置旺火上，加清水3000克，下牛鞭，雞湯，雞肉燒開，撇去浮沫，放入姜塊和花椒，紹酒，移至小火上燉。雞肉燉熟時取出另作它用。牛鞭燉至八成熟時，切成一字條，燉熟後，瀝去姜，花椒，油渣及沉澱粉。牛鞭，枸杞，精鹽，湯入鍋繼續燉至軟爛，加入味精調好味即成。

G. 請問牛榜是種什麼蔬菜

牛蒡是一種以肥大肉質根供食用的蔬菜，葉柄和嫩葉也可食用，牛蒡的肉質根含有豐富的營養價值。每l00克鮮菜中含水分約87克，蛋白質4.1-4.7克,碳水化合物3.0-3.5克,脂肪0.1克，纖維素1.3-1.5克。胡蘿卜素高達390毫克。維生素Cl.9毫克。在礦物質元素中含鈣240毫克，磷106毫克，鐵7.6毫克，並含有其它多種營養素。牛蒡肉質根細嫩香脆。可炒食、煮食、生食或加工成飲料。

功能主治:疏散風熱，宣肺透疹，解毒利咽。用於風熱感冒、咳嗽痰多、麻疹、風疹、咽喉腫痛、痄腮丹毒、癰腫瘡痛。

H. 牛蒡醬怎麼吃

一、工具/材料

牛蒡1根、芝麻適量、鹽適量、醬油適量、醋適量、沙拉醬適量、橄欖油適量。

二、方法/步驟

1、牛蒡一根削皮洗凈