老人怎麼補元氣簡便好學的方法

Ⅰ 怎樣食療大補元氣

一、小米：

小米入脾、胃、腎經，具有健脾和胃的作用，特別適合脾胃虛弱的人食用，常作為婦女產後的滋補食品。研究表明，小米中的維生素B1、無機鹽含量明顯高於大米。小米粥熬好以後放置一會兒，粥的最上層會凝聚一層膜狀物，這就是「粥油」，它有保護胃黏膜、防治胃十二指腸潰瘍的作用。

二、板栗：

板栗性味甘溫，有健脾益氣、補腎強筋、抗衰老等功效。板栗所含的多不飽和脂肪酸、維生素、礦物質和膳食纖維，能降低高血壓、腦中風、冠心病的患病風險。板栗中鈣含量很高，是優良的補鈣食品，對防治骨質疏鬆有良效。另外，板栗對於腰肌勞損、腰椎病造成的腰膝酸軟疼痛，也有很好的作用。

三、土豆：

因為對人體有諸多益處，土豆又被稱為「地下水果」。土豆補益胃氣的功能突出，此外還具有益氣解毒、潤腸通便、減肥降脂、活血消腫、益氣強身、美容和抗衰老等功效。土豆含有豐富的鉀、鈣、鐵、鎂等人體所必需的微量元素。土豆食品風靡世界，這和它自身豐富的營養價值不無關系。

四、韭菜：

生韭菜味辛，能行血;熟韭菜味甘，能補中氣、益肝散淤。常吃熟韭菜可以補肝腎、強腰膝、助陽氣，可見韭菜有壯陽補氣的作用，因此，韭菜又有一個別名，叫「起陽草」。用於補氣壯陽時，韭菜應連根一並煎湯服用。

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食療補元氣法則：「斷舍戒」

1、斷：不飢不食

我們習慣了一日三餐，到了飯點就要吃飯，但這時有多少人在吃飯的時候想一下自己到底餓不餓？也許我們已經很久沒有體會到飢餓的感覺了，如果不飢為什麼要吃東西？胃每天24小時都在工作，適當在不飢時不食，甚至保持點兒飢餓的感覺，讓胃得到休息，不失為很好地養胃方法。

2、舍：不渴不飲

我們的身體都有正常的需要，餓了自然要吃，渴了自然要喝水。不同的人對水的需求有很大差異。經常出汗的人固然需要多補充水，很少出汗的人就未必需要8杯水。飲水過量不僅會給腎臟造成負擔，還會導致體內水濕瀦留形成水腫。

3、戒：忌寒冷

現代生活為我們帶來了更多冷食的機會，時髦的冷餐會、各種冷飲、冰激凌……而在傳統中成葯的說明書中，往往寫明「忌生冷、忌寒涼」。任何事物的消化都離不開酶，攝入冷食需要身體的能量去把它捂熱，其實就是在消耗脾氣。多溫熱、戒寒冷是對脾胃用心的照顧。

Ⅱ 常年卧病在床的老人身體虛弱應該如何進補

①營養全面，品種多樣。不要偏食。對於身體很胖或者患有高血壓、冠心病和動脈硬化的老年人，少吃些油葷完全是應該的。而對大多數老年人來講，適當地進食些肉、魚和蛋類，不僅無損，反而有益。

②便於消化，定時定量。老年人消化吸收機能低下，食物應盡量切碎煮爛。肉可作成肉糜，蔬菜應使用鮮嫩之品。油膩或油炸的食物不容易消化，多吃還會使攝入的脂肪過多，應加以節制。老年人尤其要避免暴飲暴食。暴飲暴食不但會發生急性胃擴張、消化不良，還可能誘發急性胰腺炎、膽囊炎或膽結石、膽絞痛以及心肌梗塞等。應該採取少食多餐，定時定量的進食方式。

③「精」要適當，「粗」要適度。老年人多有牙齒松動或缺牙，或者有其他牙病，咀嚼困難。因此老年人常愛吃粗纖維少的和易於嚼細的食物。又由於受到「食不厭精」觀念的影響，總認為吃的愈精細，營養愈豐富，愈容易消化。這樣常常造成老年人便秘。所以應當強調老年人的飲食，既要照顧牙齒脫落、不能細嚼給消化造成不良影響的一方面，又要防止過分選用精細食物的偏向。適量吃一些含纖維素的食品。

④合理飲水，酸鹼平衡。老年人一般每天飲水量1500～2000毫升比較合適。但夜間睡前要少飲水，以免小便過多，影響睡眠。老年人常有腎動脈硬化，對體內酸鹼平衡調節的儲備能力較差，若食物搭配不當，容易引起酸鹼平衡失調。所以老年人的膳食中做好葷素搭配，做到酸鹼平衡也是必要的。

⑤切忌焦香濃烈、熏烤腌漬及霉變腐敗的食品。焦香的食品和濃烈的調味品，容易造成老年人口腔粘膜及舌頭的損傷；熏烤、腌漬和霉變腐敗的食品，有的不易消化，不少這類食品中含有某些可能致癌的物質如亞硝胺、苯並二芘及黴菌毒素等。所以這類食品以少吃或不吃為好。①溫熱性食物

龍眼肉：補心安神，養血益脾。

荔枝：甘溫養血，益人顏色。

飴糖：補中緩急，潤肺止咳。

扁豆：健脾養胃，化濕解暑。

山楂：消食健胃，活血化淤。

胡桃：補腎助陽，斂肺止喘。

穀食類：面、蠶豆、豆油、酒、醋。

蔬菜類：生薑、大蒜、大蔥、韭、胡荽菜、芥子、胡蘿卜、薤白。

果品類：李、橄欖、木瓜、烏梅、粟、葡萄、大棗。

食糖類：蜂蜜、白糖、砂糖。

禽獸類：雞肉、雉肉、鴨肉、狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉、貓肉。

鱗介類：鯽魚、鰣魚、鯉魚、海蝦、鱔魚、鰱魚、胖頭魚、鯇魚、泥鰍、鮑魚。

②寒涼性食物

綠豆：清熱解毒，消暑除煩。

荸薺：化痰消積，清熱生津。

菊花：清肝明目，疏風散熱。

梨：生食清熱止渴，熟食滋陰潤燥。

西瓜：清熱止渴，消暑利尿。

穀食類：小米、蕎麥、豆腐、豆鼓、豆漿。

瓜菜類：莧菜、油菜、白菜、黃瓜、甜瓜、竹筍、芋頭、茄子、絲瓜、冬瓜、蘑菇。

果品類：菱、藕、甘蔗、白果、柿餅。

禽獸類：兔肉、麋肉。

鱗介類：黑魚、鰻魚、田雞、螃蟹、鱉、龜、蛤子、牡蠣等。

③平性食物

蓮子：養心安神，益腎固澀，健脾止瀉。

黑芝麻：滋養肝腎，潤燥通便。

山葯：補脾胃，益肺腎。

穀食類：小麥、糯米、粳米、黑豆、黃豆、豌豆、豇豆。

瓜菜類：葫蘆、南瓜。

果品類：枇杷、青梅、花生。

禽獸類：豬肉、雁肉、鳧、鵝肉、鴿肉、燕窩。

鱗介類：銀魚、烏賊、鯊魚、青魚、鱖魚。

此外，雄雞、鯉魚、蝦、蟹、帶魚、狗肉、豬頭肉、牛羊肉以及蔬菜中的蘑菇、黃花、香椿、南瓜、芫荽等對於有過敏性疾病、感染性疾病、高血壓病、冠心病、動脈硬化性疾病等不宜食用或不宜過多食用。�粥是我國傳統食品。糜粥調補是一種養生長壽的方法。白粥本身就很有營養價值，古人往往製成葯粥，既可保健養生，又有治病之功，糜粥食補法介紹如下：

1．山葯粥

功用：補中益氣，健脾止瀉，益肺固精，止帶縮尿。

製法：取山葯30克、大米180克，煮粥食用。

2．人參粥

功用：大補元氣。適用於陽氣衰弱、體質虛寒的老年人，有延年益壽之功。

製法：取粟米50克煮粥，加入人參末、薑汁各5克，和勻，空腹食用，連服10～15天。

3．大棗粥

功用：補益脾胃，對老年人體質虛弱、失眠、營養不良、脾虛腹瀉，白細胞、血小板減少及過敏性紫癜等均有一定的療效。

製法：大棗10枚，加米100克煮粥食用。

4．蓮子粥

功用：益精氣、強智力、聰耳目、健脾胃，且可降血壓。

製法：蓮子肉30克煮爛，加糯米100克，煮粥食用。

5．綠豆粥

功用：利水消腫，清暑解毒。適用於中暑煩渴、食物中毒、瀉痢等。亦可作為高血壓病的輔助治療。

製法：綠豆30～60克，煮爛後加大米30～60克，煮粥食用。

6．藕粉粥

功用：補五臟，和脾胃，益血補氣。對於老年人腹瀉、胃口欠佳、口乾渴等均有良效。

製法：大米50克煮粥，藕粉30克用少量涼水調勻，沖入米粥內調服。

7．豆漿粥

功用：寬中下氣、利大腸、消腫毒。現代醫學研究認為，黃豆不但營養豐富，而且還有降低膽固醇、防治心血管疾病和抗癌作用。

製法：黃豆浸泡、濕磨濾漿，或用黃豆粉加少量水調勻，沖入米粥內煮開食用。

8．奶汁粥

功用：補虛損、潤五臟、益老人。

製法：常用的有牛奶、羊奶、馬奶等動物乳汁，但以牛奶最為普遍。大米100克煮粥，再加入動物乳汁，煮沸服食。

9．芝麻粥

功用：滋補肝腎，養血生津，潤腸通便，烏發。用於老年人肝腎虧虛而引起的腰膝酸軟、頭昏耳鳴、須發早白或慢性便秘等。

製法：芝麻15克，微炒後研成泥狀，加大米煮粥食用。

10．蘿卜粥

功用：清熱解毒，止咳化痰，順氣利尿，消食導滯。

製法：取蘿卜100～250克，加大米100克煮粥食用。

11．胡蘿卜粥

功用：調養身體、健胃消食。含有胡蘿卜素，可防治維生素A缺乏症，降血壓。

製法：取胡蘿卜數個，切片，加大米100克煮粥食用。

12．芹菜粥

功用：健胃祛濕，能除心下煩熱、頭昏目眩。有良好的降血壓、鎮靜和保護血管的作用。

製法：芹菜100～150克，同粳米100克煮粥食用（一般先煮粥，再下芹菜）。

13．羊肉粥

功用：溫補強壯。用於老年人陽虛畏冷、腰膝酸軟、頭昏眼花。為老年人冬令進補良方。

製法：瘦羊肉150～250克，切成小塊。加粳米 250克同煮食用（亦有羊肉與山葯同煮食用或用當歸、生薑及羊肉煮湯服食，均可加調味品）。

14．狗肉粥

功用：溫腎壯陽。溫補之性較羊肉更強。多用於老年人體弱陽虛、畏冷、手足不溫、腰膝酸軟、尿頻等。為冬令進補佳品，老人陰虛火旺者勿食。

製法：狗肉100克，切小塊。與粳米100克共煮粥食用（酌加鹽、姜、蔥、酒調味）。

治療飲食

根據治療疾病的需要，以飲食來增加、減少或調整某些營養素，或用烹調方法改變食物性質的膳食，統稱治療飲食。常用的有：

一、高熱量飲食：適用於產婦、恢復期病人或需要增加體重的病人。每日總熱量為3000卡左右。可於三餐之間加餐二次，增加的食物為牛奶、豆漿、雞蛋、藕粉等。

二、低熱量飲食：適用於糖尿病、肥胖者或體質肥胖的心臟病人。每日熱量控制在1500～1800卡。可多吃些蔬菜、豆類等食物。

三、高蛋白飲食：適用於營養不良、肝炎、肺結核等消耗性疾病的病人。每日除正餐外，添加二份蛋白質豐富的食品，如瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆製品等。

四、低蛋白飲食：適用於腎功能不全者。每日供給的蛋白質為20～40克左右。

五、少渣飲食：適用於胃腸道疾病。可用食物如稀飯、面條、雞蛋、肉末、豆腐等。

六、 多渣飲食：適用於習慣性便秘者。多食豆芽、韭菜、蘿卜、白菜及帶皮的水果等。

七、低脂肪飲食：適用於肝膽疾病及高脂血症、肥胖症、腹瀉等病人。每日脂肪總量約40克。避免食用肥肉、油炸食品，烹調時少用油，盡量用蒸、煮、燴等方法。

八、低膽固醇飲食：適用於冠心病、高血壓及動脈硬化者。每日食品中含膽固醇總量應在300毫克以下。少用動物脂肪及富含膽固醇的食品，如蛋黃、動物內臟、對蝦、奶油等。

九、限鹽飲食：主要用於不同程度的水腫病人，如腎炎、心臟病、肝硬化、高血壓等。

1．低鹽飲食：每日用鹽不超過2～3克（包括醬油）。禁用鹹菜、鹹肉、鹹蛋及醬豆腐等。

2．無鹽飲食：烹調時不加食鹽和醬油，不食用有鹼鹽的食品，如饅頭、掛面、油等。可用人造鹽或糖醋、蕃茄類作調味品。

3．低鈉飲食：烹調時不用含鈉調料，如食鹽、醬油、味精等。
人參、燕窩、蓮子、芝麻……面對各種各樣的補品，？普通的進補者推薦以下食品。
百合：有補肺、潤肺、清心安神、消除疲勞功效。蓮子：能祛余暑，滋補強身。山葯：適用范圍廣，不論男女老幼、體健體弱，都可食用。白扁豆：煮粥或煎湯服，可健脾胃、增食慾。藕：熟藕能健脾開胃，適宜秋天進補。牛羊肉：秋天食用牛羊肉可溫補氣血。栗子：有健脾養胃、補腎強骨的作用。紅棗：紅棗能滋陰潤燥、益肺補氣。
人參、燕窩等高檔的滋補品並非適合所有的進補者，這類補品最好在醫生的指導下服用。秋季宜多吃滋陰潤燥的食物。如銀耳、芝麻、烏骨雞、豬肺、豆漿、蜂蜜等。常吃這些食物，能防止秋燥傷身。此外，奶製品、豆類及新鮮蔬菜、水果均宜多吃，這些食物含有豐富的碳水化合物、蛋白質及多種維生素，是很好的進補品。
有關專家建議，對於老年人和體質虛弱的人來說，要根據身體情況確定進補方法，切勿盲目進補。選擇食品、葯品前，可向專業醫師咨詢。
醫生提示，由於夏季吃涼冷食品較多，初秋時人的脾胃尚未完全恢復，因此不宜食用過於油膩的食物。冬天氣溫乾燥，人容易上火，因此冬季飲食還要少蔥、姜、蒜、椒等辛辣食品。
最可靠的營養：1．山葯粥

功用：補中益氣，健脾止瀉，益肺固精，止帶縮尿。

製法：取山葯30克、大米180克，煮粥食用。

2．人參粥

功用：大補元氣。適用於陽氣衰弱、體質虛寒的老年人，有延年益壽之功。

製法：取粟米50克煮粥，加入人參末、薑汁各5克，和勻，空腹食用，連服10～15天。

3．大棗粥

功用：補益脾胃，對老年人體質虛弱、失眠、營養不良、脾虛腹瀉，白細胞、血小板減少及過敏性紫癜等均有一定的療效。
食物是癌症患者康復的物質基礎，重視癌症患者的飲食，提供合理充足的營養，就能增強機體的抵抗力，提高病人對治療的耐受力，保證治療計劃順利完成，促進康復。
由於許多人缺乏科學的營養學知識，在癌症營養上常出現一些不正確的想法和做法。如擔心吃多了或營養豐富後會為腫瘤的生長提供更多的養分，甚至有人還讓病人飢餓，想把腫瘤細胞「餓死」， 這些都是沒有科學根據的。相反，許多事實都說明營養不良對病人的治療和康復極為不利，如病人手術後恢復慢，對放療和化療的耐受性差，並導致免疫功能低下，引起感染甚至衰竭惡化。因此對腫瘤病人必須重視食物營養。
腫瘤及其各種治療均可導致營養不良，因此應盡早給予充足的營養，要安排好腫瘤病人的飲食，應首先對其進行營養狀態評價，其次應針對病人所處的疾病階段及治療措施的不同來確定營養素的質與量、飲食形式及供應途徑。
評價病人營養狀態的簡單方法是以體重為指標來判定。一般健康人平時攝入的蛋白質和熱量是充足的，因而體重可保持基本穩定。但是，腫瘤病人因腫瘤的消耗及食慾差，造成需要量與熱量攝入是否足夠的客觀指標。體重標准可按年齡、性別、身高確定。更常用的便利方法是自己在患病前後，治療前後作自身對照。如果體重下降，說明「入不敷出」，就需要增加飲食量。
腫瘤病人消耗大，因此要比正常人的需要量多增加20%的蛋白質及熱量。如果已產生營養不良，則可以補充更多的蛋白質。蛋白質的攝入最好是植物蛋白和部分動物性蛋白。此外，還需注意選擇低脂肪、低鹽和富含維生素、礦物質食品，這對腫瘤病人的治療和康復有利。
安排腫瘤病人的飲食，除了考慮上述營養因素之外，還應注意充分利用食物中的抗癌因素。某些食物可以誘癌，而另一些則可抗癌，腫瘤病人應盡量避免吃誘癌性食物而多吃抗癌性食物。據研究，常見的抗癌食物有十字花科蔬菜（如捲心菜和菜花等）、蘿卜、大蒜、酸梅、黃豆、牛肉等。

Ⅲ 生病的老人怎樣補氣

1．補氣葯 常用的有補氣作用的中葯很多，這里只介紹以下幾種。 ①人參 這是最重要，最名貴的補氣中葯之一，味甘、微苦，性微溫，功能大補元氣，益智安神，為補益保健之佳品。 研究證實，人參有促進人體細胞發育，增加細胞分裂次數的作用，而美國學者誨弗利克認為，人體細胞大約分裂50次就停止丁，細胞每次分裂一次需要2．4年，如果能達到分裂50次，就可以活到120歲，由於人參大補元氣，可常用於呼吸微弱、四肢厥冷，脈微弱，血壓低的休克等症．此外，由於人參有補益強壯作用，可抗衰老，適用於久病體虛，心悸怔仲，自汗肢冷，氣短，虛脫，心衰，神經衰弱等症。 現代研究證實，人參含有多種皂甙和揮發油，多糖類，維生素BI、B2、C等成分；對神經系統有良好的調節作用，有促性激素樣作用，還有強心作用；能降低血糖，增強造血機能，增強腎上腺皮質功能，提高機體對外界環境的適應能力，提高免疫功能。此外，人參還可促進蛋白質的合成，抑制高膽固醇血症的發生，對慢性病的康復有促進作用。 若燉服，用量一般3--9克；燉時要用慢火煮沸1小時以上，以便把人參有效成分煎出，保證療效。若吞服，將人參乾燥後，研為細末，每次用量1—2克。若酒浸，將人參切碎，放人好米酒內浸泡，—般1個月後便可飲服，每次兩2湯匙，1日2次。 ②黃芪 黃芪為豆科植物黃芪的乾燥根，以肉黃白，質堅而為易折斷，粉多，味甜，無黑心及空心者為佳。 黃芪性微溫，味甘，功能補氣升陽，益氣固表，托毒生肌，利水退腫，適用於自汗，盜汗，血痹，浮腫，痛疽不潰，內傷勞倦，脾虛瀉泄，脫肛及一切氣衰血虛之症。 黃芪含有糖類、葉酸和多種氨基酸等成分，它能興奮中樞神經系統，所以能提精神，抗疲勞，能提高免疫功能，增強抗病能力，對防止氣虛，感冒和感染頗為有效，還有強心利尿作和降壓作用；含有微量元素硒，硒是癌症的天敵，所以黃芪有抗癌作用。 若水煎，每次用量9--30克；但有高熱，大渴，便秘等實熱症者忌用。 ③西洋參 西洋參又叫花旗參，主要產於美國和加拿大，移種於我國的叫種參，葯用其根，為貴重葯材，是清補保健之妙品，凡欲用人參而不耐人參之溫者，皆可用之。 西洋參味甘，微苦，功能補氣養陰，清火生津，適用於肺虛勞嗽、久嗽、喘咳、咯血、肺痿失音等症證；以本品1—3克，水煎代茶飲，有潤喉美聲之效，戲曲、歌唱演員常飲，有益於嗓音保健；西洋參亦是體育保健之佳品，可供激烈活動後疲勞乏力，口於而渴，大汗出者服用。 在使用時，可研為細末，每次服1—1．5克，溫開水送下；亦可單獨水煎，每劑1．5--3克；存放時要防腐，防蟲蛀，可：乾燥後密封保存，或放於陰涼乾燥處保存。 本品忌用藜蘆同用，虛寒者忌用。 ④黨參 黨參為橘梗科多年生草本植物黨參的根，以山西的潞參參為優；含有菊糖，生物鹼，皂甙，維生素B1、B2等成分，能興奮中樞神經，使精神振奮，消除疲勞，亦可增加紅細胞和血色素，並能增加免疫力；此外，對化學療法及放射方法引起的血細胞降低也有升高作用。 本品性平、味甘，功能補中益氣，生津養血，常用於氣虛不足的倦怠乏力，氣短心悸，食少便溏，氣津兩傷的口渴；氣血兩虛的萎。黃，頭暈等症，以及病後體弱，營養不良。 若酒浸，將黨參切碎，浸於1斤米酒或白酒中，1個月後服用，每次2--3湯匙，1日3次； 若水煎，每次9---15克，內服。 本品反藜蘆，不宜同用。 ⑤太子參 太子參為石竹科多年生草本植物異葉假繁縷的塊根，又稱孩兒參，是一味很好的清補之品，內含果糖，澱粉，皂甙，多種氨基酸，維生素等，有強壯作用，能提高機體的免疫功能。 中醫認為，其性平，味甘、微苦，功能補肺健脾，益氣生津，可用於脾氣虛弱的食少，倦怠小兒清瘦；肺虛咳嗽，自汗心悸，津液不足的口渴，及病後氣陰兩虧等病症。 每次用量：9—30克，要防霉，宜放置乾燥通風處或乾燥後密封存放。 ⑥白術 白術為菊根多年生草本植物白術的根莖，以浙江出產的白術為最好，為健脾益氣的主要葯物；內含揮發油，油中主要成分為蒼術醇和蒼術酮，含有維生素A類物質，有保護肝臟，降低血糖，增強體力等作用；能促進胃腸液分泌，有增強消化功能的作用，有明顯而持久的利尿作用及升高血細胞效應。 中醫認為，其性溫，味甘、苦，功能補氣健脾，燥濕利水，止汗安胎，可用於脾氣虛弱的食少便溏，倦怠少氣、自汗；脾虛運化失司，水濕停留的痰飲，水腫；妊娠脾虛氣弱，胎氣不安，足腫等症。 用量：5—15克，凡陰虛內熱，津液虧耗，舌苔光剝，唇燥口乾者不宜使用。 ⑦甘草 甘草為豆科多年生草本植物甘草的根及根莖，以質堅實而重，皮細而緊有柚溝，斷面黃白色，粉多、味甜，嚼之纖維少者為佳；內含甘草甜素、甘草素、異甘草素、甘草甙、異甘草甙等，動物實驗證明甘草素具有腎上腺皮質激素樣作用和抗炎、抗變態反應作用；此外，尚具有鎮咳，鎮痛，抗驚厥作用。 中醫認為，其性平，味甘，功能補脾和中，緩急止痛，潤肺止咳，解毒，調和諸葯，適用於脾胃虛弱，脘腹疼痛，咳嗽，心悸，瘡瘍腫毒，中毒等症。 用量：1．5-9克，不宜與大戟，芫花，甘遂，海藻同用。 補氣方一 椰子1個。將椰子剝去外皮，去殼，取白色肉瓤，切成小塊食之，每次數塊。 椰子肉，異名椰子瓤，為棕櫚科植物椰子的胚乳，色白，嚼之似肉質。味甘性平， 「益氣，去風，食之不飢，令人面澤」(《本草綱目》)。 椰子果肉含油量為60％一65％，油內大部分脂肪酸為飽和脂肪酸，僅有很少的油酸與亞油酸。這與一般植物油有很大不同。飽和脂肪酸盡管有一些弊端，但也是人體所需要的營養成分，為了維持良好的健康水平，營養學家建議飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸最好各佔1／3，即保持1：1:1的比例較為適宜。此外椰子肉尚含有一些蛋白質、蔗糖、葡萄糖，對皮膚的健美也有益處。 老年人、高血脂症、肥胖者慎用。 補氣方二豆漿200克，粳米59克；白糖適量。豆漿加水與米同煮為粥，或粳米如常法煮粥，臨熟時加入豆漿，繼續煮至粥成，以白糖調味，每日2次。 本方補虛羸，肥健人，適合於體弱多病，形體消瘦者食用。

Ⅳ 老人元氣不足怎麼補

服用生曬參，大補元氣的。

Ⅳ 老年人怎樣才可以有效補氣血呀食療補氣血

對老年人來說，食補是最好的選擇，在日常飲食中加入補氣血的食材，通過長期良好的飲食習慣，使身體氣血充盈。

1. 常見的補氣血食材：懷參（懷山葯）、阿膠、枸杞、大棗、桂圓、百合、銀耳、木耳、紫菜、發菜、菠菜、牛肉、烏骨雞。

2. 常見的補氣血菜譜：山葯排骨湯、豬骨湯、枸杞烏雞湯、銀耳蓮子大棗羹、紅棗薏米粥、百合蓮子粥

3. 益肝祛寒粥

（1）黑米粥：黑米性平味甘，含15種氨基酸及多種維生素，能益肝補脾，養胃滋腎

（2）紅棗粥：紅棗補氣血，益肝健脾和胃，溫補陽氣。此粥適用於脾胃虛弱所致的氣血不足、貧血、營養不良等

（3）韭菜豬肝湯：韭菜性溫辛香，以其配豬肝可補養肝血。適用於肝病、便秘等病患

注意：老年人進補應注意只能少量多次，不宜急補、大補。過量的補品只會增加老年人腸、胃的負擔，不益於健康

Ⅵ 老年人怎樣補氣安神

氣虛屬於一種中醫方面的名詞，主要就是說我們的身體出現了元氣不足的情況，導致一系列疾病或者是不適的情況出現，例如臉色不好、四肢發冷、怕冷、容易出汗等等。研究發現，老年人相比年輕人更加容易出現氣虛的情況。那是因為年老，身體各項機能都有所下降，所以老年人十分容易氣虛，一旦出現氣虛就要及時補氣。那麼老人氣虛吃什麼呢？接下來為大家推薦五款適合老人吃的補氣食譜，供大家參考。

食譜一、金沙玉米粥

材料：玉米粒，糯米，紅砂糖。

做法：將玉米還有糯米洗干凈之後放入清水之中浸泡大約兩個小時，隨後將泡發好的玉米還有糯米一起放入鍋中加入適量的清水進行熬粥；等到粥好之後加入紅砂糖，一邊攪拌，五分鍾之後就可以了。

功效：這道食譜建議在每天的晚飯時間服用，具有很好的調節氣虛的作用。這主要是由於糯米還有玉米、紅砂糖中都含有大量的抗氧化劑，這些對於人體都是非常有好處的，不僅具有養氣補血的作用，經常堅持服用還能夠強身健體。

食譜二、葡萄乾大棗薄餅

材料：葡萄乾20克，龍眼肉10克，花生仁10克，大棗10枚，麥胚粉100克，白糖(或紅糖)20克。

做法：葡萄乾洗凈，與龍眼肉一起切碎，花生仁炒熟，大棗洗凈去核，上述兩種食物同樣切碎，將麥胚粉用開水稍燙，加入上述原料後，揉合均勻，製成薄餅，烙熟。

功效：此餅具有益氣、養血、安神、提神的功效，經常適量食用，對氣虛體質者有益處。

食譜三、糯米粥

材料：糙糯米，薏仁，紅棗。

做法：將紅棗去除果核清洗干凈，然後將糙糯米以及薏仁一起放入鍋中熬粥，隨後加入紅棗，糯米軟爛之後就可以起鍋了。

功效：這道食譜可以在每天早上的時候作為早餐進行服用，對於身體非常的有好處。這道糯米粥不僅製作方法非常的簡單，同時效果也很好。

食譜四、山葯桂圓粥

材料：山葯100克，桂圓肉15克，荔枝肉3個，五味子3克，白糖適量。

做法：把山葯去皮切成薄片。將山葯片、桂圓、荔枝肉、五味子同煮，煮好後加入白糖即成。

功效：此粥可補中益氣、益肺固精、壯筋強骨、生長肌肉。山葯中含有澱粉酶等營養成分，對氣虛體質者頗有益處。

食譜五、山葯粥

材料：山葯，粳米。

做法：將山葯去皮之後清洗干凈，然後將洗干凈的粳米和山葯一起放入鍋中熬粥，山葯還有粳米軟爛就可以起鍋服用了。

功效：建議在每天晚飯的時候服用，這樣對於身體的調養效果更佳。山葯中含有大量的澱粉酶以及多種對於人體非常有好處的營養物質，經常服用能夠起到強身健體的作用。這道山葯粥服用之後能夠起到很好的補中益氣以及促進肌肉生長的作用，不僅僅氣虛的毛病會消失，身體也會越來越棒。

Ⅶ 老人應該怎樣補氣血最好

老年人要補氣血應多進食富含鐵豐富營養素的食物，以維持良好的鐵質在人體血液的正常應用。補鐵的食物有瘦肉、蛋黃、動物肝臟、腎臟、木耳、牛肉等，以及福含蛋白質的食物有魚類、豆類、蛋類等食物，還應增加新鮮的果類和蔬菜。海帶、黑芝麻、芝麻醬、芹菜，橘子、梨子等水果也富含鐵！

Ⅷ 老人補氣血吃什麼好

產後喝點蘑菇湯媽媽們在坐月子期間應注意順序緩補。許多女性產後為了催奶、補充體力，會喝許多大補的湯水。其實不然，剛生完孩子催奶一定要慎重，不應馬上進補如豬蹄湯、參雞湯等營養高湯。因為此時初生嬰兒吃得較少，如果再服催奶之品，反而會導致乳汁分泌不暢。因此，只需在正常飲食基礎上適量增加湯汁即可，三天後，再加喝滋補湯。在熬燉時，應撇去湯中浮油，既能避免引起嬰兒腸胃不適，也有助於產婦保持身材。產後煲湯時盡量少用補劑。一般情況下，燉湯講究葯食同源，但葯的數量和種類不能過多，也不主張多用參芪當歸之類的補劑。相對而言，桂圓、栗子、蘑菇等煲湯更合適。由於產後失血多、體力消耗大，可多吃一些補血活血、補氣健脾的食品，如紅糖、阿膠棗、枸杞、山葯等。老人們通常會認為，新媽媽產後虛弱，不宜多吃生冷之物。其實，新鮮的蔬菜水果是補充維生素最好的食物，如不充分攝入，會使維生素缺乏，對身體反而不利。營養片劑別多吃無論年輕母親還是中年母親，都要注意食物的多樣化，每種菜餚都應充實數量、豐富色彩。最好應用五色搭配原理，黑、綠、紅、黃、白，盡量都能在餐桌上出現，既增加食慾，又均衡營養，吃下去後食物之間也可互相代謝消化，同時也解決了許多女性飲食偏好的問題。長此以往，身材自然纖細有度，膚色也會潤澤亮麗。在此還要提醒各位媽媽，不要依靠服用營養素來代替飯菜減肥，遵循人體的代謝規律，食用自然的飯菜才是正確之選。早晨是萬物生發之際，人體代謝旺盛，早餐可盡量安排得豐盛且多樣化一些，主食、牛奶、蔬果、禽蛋類，最好應有盡有，以加強營養的攝取吸收。中、晚餐的量宜相對減少一些，尤其是晚餐，少吃肉食、甜食及油炸食品，可喝些清淡的面湯、米湯，不要喝咸湯，以減緩夜間休息時身體的負擔。教你兩道補血菜最後，向大家推薦幾款簡便易做的葯膳，適合正在坐月子以及氣血兩虛的媽媽們食用。紅棗枸杞母雞湯：老母雞一隻，洗凈，放入數枚紅棗，適量枸杞，幾塊薑片，燉湯食用，補氣活血。木瓜魚湯：鯽魚或鱸魚一條，木瓜200克左右，去皮切塊，加入同燉，也可放少許金針菇等菌類，美味可口又營養豐富。其他還有如芹菜枸杞炒山葯、桂圓大棗花生粥等，都是補血兼補氣之品，常吃可補充體力，恢復面色。
1、銀耳紅棗湯。
銀耳又稱為「窮人的燕窩」，燕窩雖補，卻價格昂貴。銀耳無論顏色、口感、功效都和燕窩相似，價格便宜，所以稱為窮人的燕窩燕窩太補易上火。銀耳為涼補有潤燥的作用。燥氣和火氣就像急性慢性病，火氣來得急去的快。但是火氣太久未消就會轉成燥氣所以吃銀耳最有效銀耳、用桂圓干、枸杞、紅棗銀耳熬湯，銀耳紅棗湯不但是美味的豐胸小點，還能使你的臉色白里透紅，體態輕盈苗條。
2、黑糯米補血粥。
黑糯米、桂圓和紅棗是大家都知道的補血好咚咚，再加上營養價值很高的山葯，益氣養血的功效更顯著，每個月記得喝哦，哈哈，黑糯米、紅棗、桂圓、山葯、紅糖,小小提醒桂圓雖然可以補血氣、促進血液循環，但是因為不易消化，每次盡量下7.8個就可以（寒胃的朋友少吃）。

3、當歸紅棗排骨。
治皮膚轉季乾燥粗糙，皮膚瘙癢……排骨一根，枸杞，紅棗12枚，當歸4片排焯水，洗凈血水放入沙鍋加入枸杞紅棗當歸，蔥，薑片，大火燒開，，再小火燉至排骨蘇爛，鹽，雞精調味即可。以上幾種食材配在一起燉煮，就能收到滋陰潤燥，養顏護膚的輔助作用。

4、養顏補血燕麥粥。
突然想起哪位佳人的話:女人時刻要珍愛自己!先別說時刻珍愛自己,能隔段時間想起自己已然不錯了.呵呵!先泡好核桃.紅棗.龍眼乾.把燕麥清洗干凈倒進電飯鍋里,加適量的水,開煮咯!記得要看時間啊!粥滾開了就換到熬粥檔啊!出鍋前放了些紅糖

5、雙紅補血湯。
紅薯500克，紅棗10克，紅糖適量。清水2000毫升然後一起下鍋煮開，紅薯熟才下紅糖這個夏天經常吃的甜品，喜歡吃南瓜的也可以把紅薯換成南瓜。

6、養顏的木瓜銀耳湯。

銀耳、木瓜、紅棗、冰糖，把泡發的銀耳下鍋煮開下紅棗關小火熬半個鍾頭，下冰糖和木瓜煮開就可以盛起了

7、黃豆雪梨豬腳湯。
常喝梨湯對女人是有好處的，梨子自古就有「百果之宗」的美譽，用雪梨來做湯，更可以祛咳潤肺，清心美膚。喝這道雪梨大豆豬手湯，對於光滑皮膚、緩解聲沙口乾會有明顯的效果降低血壓和滋養清熱的好湯，可以多喝一點雪梨1個、大豆50克、豬腳半隻、薑片3片、鹽，豬腳加入薑片飛水去異味，分成塊；加入去核切塊的雪梨、大豆和一塊姜，加足清水煮到滾開蓋維持旺火繼續沸煮15分鍾轉慢火再煲1個小時，湯就煲好了，喝之前根據個人口味加鹽調味。

最快的補血方法：補血的方法是食用高營養的各種肉湯以及用黑米、玉米、血糯米、大米做成的糊，再加進已加工成糊狀的紅棗、核桃、花生、蓮子、桂圓、枸杞子等。所以病後初愈者、產後婦女、老人、孩子、身體虛弱的人，多喝各種將肉燒得很爛的牛肉湯、羊肉湯、豬肝湯、雞湯、骨髓湯、蹄筋湯等，多吃各種直接消化吸收的糊，對養生及疾病的治療特別好。
最好的補血食品

簡單地說，只要吃到肚子里能消化吸收的食物，就是補血的，所以補血的前提是胃、腸道消化吸收的能力，就算吃的是粗茶淡飯，只要全部吸收，照樣補血，而吃了高級的滋補品，胃、腸道不消化，依然什麼用也沒有。
相對來說，肉類、蛋類、魚類這些高質量的動物蛋白，能明顯地提高血液的質量，更容易使人抵抗力強，精力充沛。
這樣好了 也不多說了小人保佑0027 你說。我說的對吧~.
呵呵 呵呵 還不懂網路HI聯系我
2013-12-16 20:13:41

Ⅸ 吃什麼有助於老人身體的元氣恢復，盡量不要帶甜。

老人身體虛弱，可以吃些麻山葯，補脾，小米粥每天必喝的，有厚腸胃，健脾的功效，我每天都要喝的，早上起來喝薑茶，俗話說早上吃薑賽過參湯，冬吃蘿卜夏吃薑，現在正當時，適量來點蛋類，蔬菜可以吃土豆很好，生拌的少吃些，調味品杜絕辛辣，適量的鹽，味精少吃水果只能吃一點點蘋果，因為它是中性的不偏寒涼和燥熱，冷飲絕對不可以，晚飯後不要加餐，恩差不多了，久病成良醫這是我自己的心得，希望對你有用。

Ⅹ 怎樣補元氣

元氣是一個熟悉而模糊的概念，我們常常聽說，元氣不足、要補元氣。究竟什麼是元氣？用現在的語言怎麼表達？
元氣是中醫的一個概念，流傳了兩千多年，用現代的西醫語言來描述元氣就應該是這樣說：每個人的生命力是不同的，這個生命力是人體的各臟器功能的綜合指標。人體的各臟器功能都有一個健康指標，它包括：最佳的健康指標——健康指標的上線；最低程度的健康指標——健康指標的下線；和閾值——就是健康上線和健康下線中間的值，閾值越大，代表人的調節能力越強。一般來說：健康值的上線越高，往往代表人的健康越強，人的生命力越強；如果健康下線程度偏低，並且低過下線的值，人體就進入了亞健康狀態。近年新興起了一個新的名詞——亞健康，這個亞健康狀態用中醫來講，就是「虛」。人體的各臟器雖然沒有產生重大疾病，但卻有常期的不適症狀，也就是：人體的各臟器雖然沒有疾病，但卻功能不足。這種亞健康狀態，它的起引往往是精神壓力過大，思想負擔過重，思慮過度，神經內分泌系統損耗過多，用中醫的概念來講，一句話：喜、怒、憂、思、悲、恐、驚。
這種亞健康狀態，也就是中醫的「虛」。它的特點是：往往是多系統、多臟器、多功能的虛弱。而不是單一系統、單一臟器的功能不足。
具體的來說：往往由於精神壓力大，導致神經系統過度虛弱。最初引起的症狀往往是：很想睡，但睡眠質量不高，近一步嚴重，就會產生多夢、易醒；再進一步嚴重，就會產生早醒、睡眠時間反而過度偏短；更為嚴重時，就容易出現夢中驚醒的情形。當出現夢中驚醒的次多較多之後，就容易產生抑鬱症，精神分裂症等。
神經系統與內分泌系統是一個完整的整體，神經系統的種種症狀往往導致內分泌的失調，因此，神經系統虛弱的人往往伴有痛經、經量增多或減少，月經顏色偏暗，月經提前與延後，也就是說，往往伴有月經不調的種種症狀。進一步加重，就會導致子宮或卵巢等的病變，也容易出現青春痘、黃褐斑、皮膚粗糙等內分泌失調疾病。
神經內分泌失調，從中醫的概念上來講，是屬於腎陰與腎陽的不平衡，中醫認為腎主筋骨，因此，往往還會出現腰、關節酸痛、膝關節酸痛，過度勞累的從事辦公室的人員，還容易產生頸椎病和肩周炎及胸椎疼痛的疾病，如腎陽虛，就容易出現冬天腿腳過度感到寒冷；如腎陰虛，則出現口乾、潰瘍等症狀。
亞健康狀態，也就是中醫的「虛」。當然還會出現其它臟器功能不足的表現，如：脾胃功能虛弱，則容易產生胃脹、不消化、便秘等症狀；如肺功能虛弱，則容易產生疼天寒咳、皮膚粗糙等症狀……
這種亞健康狀態，也就是元氣不足的表現，是不能用傳統的補養來治療的。因為，它們並不是由於各臟器功衰退而導致的疾病。它們的真正原因是：各臟器功能的不足，導致了各臟器功能的失調。也就是說：失調才是亞健康狀態、「虛」的狀態的真正原因。
因此，中醫認為「虛不受補」，事實也如此，這種情況的體質，如果使用黃芪、人參、當歸、甘草等補養形的中葯。反而會導致失調的加據。表現為：虛火加重、神經異常興奮性提高、心跳容易加快、多夢現象加據等等。
西醫是以治病為主，以消除體內的疾病為主要目標，而中醫是以補養和調理為主，因此，對於亞健康狀態、對於虛的症狀、對於元氣不足的症狀，最佳的辦法是中醫的調理，而不是治療。
補元氣的辦法，當然不能用苦參、玄參、太子參這些寒冷的參，那樣會使虛弱的身體更加虛弱，而且濕寒加據；也不能用人參、紅參、黨參這些大補的參，那樣會出現「虛不受補」的情況。導致上火、興奮、失眠等症狀。補元氣還是要用補元參。