Ⅰ 新鮮花生米怎麼做好吃
涼拌花生米的做法步驟
主料
新鮮花生
輔料
小米辣
醋
生抽
1.
新鮮花生買回來剝出來~然後去掉花生紅衣~(據說花生紅衣是補血的哇,但是,為了好看嘛,還是把衣服給花生脫掉)
2.
在水裡侵泡一會兒容易去皮哈~邊看電視邊剝,半小時搞定~
3.
加點生抽、少許醋,小米辣切碎撒上去拌勻就可以咯。要是有木姜油再淋幾滴木姜油就完美了,可是家裡沒有~
Ⅱ 花生怎麼煮可以煮出新花生的軟糯
花生想要煮得軟糯入味,首先要將花生放入清水中浸泡30分鍾,再清洗干凈;
接著在鍋里放入八角、少許鹽,然後放入花生,加入沒過花生的清水,接著大火煮大約20分鍾;
煮好後先不要開鍋哦,讓花生在鍋里燜一個小時,花生會更入味。
事先浸泡3個小時的花生米容易煮軟爛,製作方法如下:
主料:花生米200g
輔料:大料適量,食用鹽適量,花椒適量,清水適量,小尖椒適量,香菜葉適量
步驟一:准備好花生米用涼水浸泡3小時。
Ⅲ 新鮮嫩花生米怎麼做好吃
新鮮的花生米最好吃的做法就是,把花生米用水煮,放入大料,花椒,香葉,紅干辣椒,蔥姜蒜,這樣煮出來的花生味道既可以下飯,又能喝酒,你不妨試試。
Ⅳ 生花生米咋做好吃
花生米可以做好多好吃的,下面來看一道小吃的做法。
【糖不甩】
【食材】:糯米粉100克、溫水85克、姜1小塊兒、紅糖適量、花生米1把、熟白芝麻適量。
【具體做法】:
1、我們先來做糖不甩的配料。取生花生米,放入無油的炒鍋內,小火加熱,不停攪動,讓花生均勻受熱。
2、把花生米炒至香氣四溢,外皮焦黃色,花生仁發黃時,關火,晾至溫熱。
3、抓起一把花生米,放在掌心,兩手一搓,花生米的紅衣就能輕易被搓掉。
4、把去掉紅衣的噴香的花生米放進食品袋,趕跑空氣,系住袋口,用擀麵杖把花生米擀碎,不要碎成粉末,帶些顆粒感更好。然後與熟的白芝麻拌勻,糖不甩的配料我們就做好了。
5、取糯米粉,添加適量清水,攪拌成無乾粉的狀態。根據糯米粉的吸水性,適當調整清水的用量。
6、下手,把糯米粉和成軟硬適中的糯米粉團。
7、接著把糯米粉團用手掌搓成一個一個的湯圓,大小要保持一致。
8、取鍋燒開水,水開後下湯圓,把湯圓煮熟後撈起,過兩遍冷水防止粘連。
9、姜洗凈切片,與紅糖一起下鍋,添加半碗清水。
10、煮開後轉小火再燒上三五分鍾。
11、把煮好的湯圓放進鍋中,勤翻動,讓湯圓均勻上色。收汁至湯汁濃稠關火,挑出薑片不要。
12、把湯圓裝入碗中,淋入幾湯匙濃汁,撒上我們提前做好的芝麻花生碎即可開吃。酥滑香甜,芳香四溢,驅寒保暖的糖不甩就大功告成了,
Ⅳ 花生米怎麼煮好吃
食材:花生500克、八角1個、香葉3片、桂皮1小塊、干紅辣椒4個、生薑2片、海鹽50克。
1、帶殼的新鮮花生清洗干凈,控水待用。
Ⅵ 新鮮的潮濕花生米做菜怎麼燒好吃
新鮮的花生米怎麼做好吃?提起花生米,你一定不陌生,這是一道家喻戶曉的下酒菜,一杯酒,一碟花生米,快活似神仙。但是你知道新鮮的花生米怎麼做好吃嗎?下面我們為你帶來一篇文章,相信看完以後,你對新鮮的花生米的做法會有很大收獲的。
新鮮花生米怎麼做好吃?相信看到這你已經有了一定了解。花生米好吃又簡單,還可以當作日常零食,鮮美香脆,可口誘人,盤子里一粒粒酥脆花生米趁熱吃最好吃。現在你學會了很多種花生米的做法,居家簡易又美味,還等什麼呢?不妨一起來試試吧。
Ⅶ 新鮮的花生怎麼煮好吃
新鮮花生怎麼煮好吃
鹽水花生
材料:新鮮帶殼花生500克
調料:鹽10克約1大勺、八角4粒、桂皮1小塊、香葉3片、山奈1小塊、花椒1勺、生薑3片、草果1枚、小茴香1勺。
作法:
1、將花生倒入盆中反復用清水徹底洗掉外殼上的泥土,然後用手將花生擠開一個口,這樣煮的時候就更入味了。如果是曬乾的花生,就需要擠開小口後多泡幾個小時
2、將花椒,八角,小茴香,山奈,草果等放入茶包盒,封口。
3、鍋中倒入適量清水,放入茶包盒和生薑,桂皮,鹽等,倒入花生用大火煮開後轉成中火,繼續煮半小時後關火,關火後留在鍋內燜1小時之後再食用口感更好喲。如果是曬乾的花生製作,煮制的時間應適量加長20分鍾至半小時
新鮮花生的其它做法
五香茶花生
原料:茶葉15克花生肉500克鹽15克、五香粉、雞精、蔥段、姜塊、大料各適量
製法
將花生肉洗凈,放入鑊中加水適量,並投入其餘配料。
先用大火煮滾,然後轉用細火燜熟至酥爛即成。
南乳花生
用料:花生仁1斤,南乳1.5塊,食鹽5錢,八角5錢,甘草3錢。
製法:先把花生除殼並精選,接著把花生仁煮至七成熟,放入用八角、甘草熬成的水中焗制而成。
魚花生
小魚干,先泡,去鹹味兒。然後撈出控干。
花生,用油炸過,剝去花生紅皮。
油鍋燒熱,下一部分小魚干不要太多,半煎半炸至熟,同樣的方法做完剩餘的。
鍋里留低油,炸干辣椒幾個視辣度而定,爆姜蔥蒜末絲也成放炸好的小魚干,加鹽如果不鹹的話,醬油,料酒,糖多,燜到汁被小魚吸干,加花生,味精出鍋。
烹飪建議
1、花生一定要清洗干凈至泡在水裡沒有泥沙沉澱喲,不然就不是鹽水花生而是泥巴花生了!
2、如果是乾花生製作,清洗後就要先擠開口泡2小時再煮
3。吃不完的花生,要放在保鮮盒中放入冰箱保存,保存的時候倒入一些煮花生的湯,這樣花生不會變干而影響口感。
Ⅷ 花生(剛從地里刨出來的)可以做哪些好吃的
花生對於大家來說是最熟悉的了一種農作物了,也是一種重要的經濟作物。自然在人們的日常飲食里花生也扮演著很重要的角色。把花生剝皮後或油炸,或煮了涼調,種種的吃法,種種的滋味。
椒鹽煮花生是很討喜的一個花生的吃法,椒鹽的鹵花生可用來下飯,可用來佐酒。一般做五香花生的常見方法是用水煮。
今天做的這個椒鹽煮花生,是把花生椒鹽的香料腌漬了,再上鍋煮熟,煮好的花生表皮乾燥,口感綿軟,味道香醇。
花生滋養補益,有助於延年益壽,民間又稱「長生果」。被譽為「植物肉」、「素中之葷」。花生的營養價值比糧食類高,含有大量的蛋白質和脂肪。
特別是不飽和脂肪酸的含量很高。花生含有維生素E和一定量的鋅,能增強記憶。
材料:主料:鮮花生,500g。輔料:八角,適量。鹽,適量。胡椒粒,適量 。
1、花生用水浸泡半小時後再仔細清洗。
小貼士:花生要浸泡後仔細多清洗幾遍。最好泡過一晚後再吃才入味。
Ⅸ 新鮮的花生怎麼做好吃
工具/原料
鮮花生、鹽、花椒、盆子
步驟/方法
首先要把花生清洗干凈。因為鮮花生上面沾了很多泥土,需要淘洗很多遍才能洗干凈。這里小編建議准備兩個盆子,一個盛水來洗花生,另一個盛撈出來的花生。這樣把臟水倒掉就可以了。
注意事項
花生煮開後蒸汽很大,掀蓋時謹防燙手。
Ⅹ 新花生怎麼做好吃,新花生的吃法
花生又叫「長生果」對我們身體健康還是很有好處的。
除此之外,老醋花生,炒的五香花生等,都是不錯的下酒菜。花生的吃法有很多,你可以根據自己的愛好,選一種試試!