㈠ 煎餅酸了怎麼辦
扔了吧
別吃了
吃壞了肚子
肚子疼還的花錢買葯
㈡ 麵粉煎餅煎出來為什麼有點酸
煎餅煎出來是硬的，是因為煎的時間太長了。材料蜂蜜，牛奶，雞蛋，白糖，熟黑芝麻，麵粉做法 1、以下用兩人份早餐的量為參照：麵粉150g，雞蛋一隻，鮮牛奶適量，調成稀糊狀（類似煎餅攤那樣的麵糊，略稠）； 2、加入兩匙蜂蜜，根據個人口味加適量白糖，攪勻； 3、將平底鍋燒熱，放少量油，晃動鍋讓油均勻塗滿鍋底，待油燒熱後用大勺放入麵糊，將鍋傾斜，讓麵糊流動，覆蓋整個鍋底； 4、調小火加熱，待麵糊開始凝固時，均勻撒上黑芝麻，一面烙熟後小心翻個兒； 5、兩面煎成金黃色後即可出鍋，根據個人習慣可以用刀分切成小塊。
㈢ 煎餅面酸了能放小蘇打嗎
可以的，小蘇打是鹼性的，酸鹼中和後就會變成正常的味道
㈣ 做煎餅，調好的面漿第二天發酸了，我要怎麼祛除酸味然後攤煎餅
加點食用鹼，不過不要加多了，多了會發黃。 其實，饅頭之類的有點淡淡的酸味還好吃些。
㈤ 煎餅果子麵糊時間長了有點發酸，該怎麼辦，那位老師知道請多指導。
摘要 你好煎餅果子麵糊時間長了有點發酸，該怎麼辦，那位老師知道請多指導。
㈥ 夏季天熱做煎餅面發酸怎麼辦
你好，沒有好辦法，只能低溫保存，也可以加點國家允許使用的防腐劑。做煎餅必須在麵糊中加點泡多源或面欣酥，煎餅才能蓬鬆飽滿、折疊不碎裂，入口化渣。
㈦ 煎餅麵糊賣不完一隔夜就酸了怎麼辦請教個位大師 🙏🙏🙏
像你說的，煎餅麵糊他要是賣不完的話。第二天肯定會酸的，但是你要想讓他不酸的話，你必須把它放在冰箱里，或者冰櫃里，這樣給她動起來。這樣他就不會壞了，第二天早上早點拿出來揉一揉就可以了。
㈧ 煎餅果子麵糊發酸怎麼辦
加小蘇打是抑酸的 發酸的原因你先搞清楚 是麵糊酸還是做出來的口感酸
㈨ 早上吃的煎餅酸了，
酸了就不能吃
煎餅（A pancake）是我國北方地區傳統主食之一，相傳發源於山東臨沂。
當然煎餅在我國的分布地區很廣，主要集中在東北三省，山東省泰安，泰山，棗庄、濟寧、臨沂、日照、曲阜等集中地區以及河北省、北京、天津、內蒙、山西、江蘇的蘇北一帶，浙江、雲南、陝西的部分地區，當然煎餅的種類和分類更是眾多，所以做煎餅的學問也比較多。
傳統的煎餅是小麥經水充分泡開後，碾磨成糊狀，攤烙在鏊子上成圓形而成，舊時多由粗糧製作，現多用細面和水調成麵糊製作。烙成餅後水分少較乾燥，形態似牛皮，可厚可薄，方便疊層，口感筋道，食後耐飢餓。食用煎餅需要較長時間的咀嚼，因而可生津健胃，促進食慾，促進面部神經運動，有益於保持視覺、聽覺和嗅覺神經的健康，延緩衰老，實為絕佳保健食品。煎餅還衍生出了菜煎餅、煎餅果子等著名小吃風靡全國。 [1] 煎餅歷史悠久，起源甚早，由餅鏊的產生可以追溯煎餅起源距今已有5000多年的歷史。 [2] 晉代《述征記》、唐代《唐六典》、明代《酌中志》以及說清代《煎餅賦》等古籍均有對煎餅的記載。煎餅從原料上看，有小麥煎餅、玉米煎餅、米面煎餅、豆面煎餅、高梁面煎餅，還有地瓜面煎餅。
㈩ 雜糧煎餅麵糊會發酸怎麼辦
雜糧煎餅麵糊發酸可加少許食用鹼，酸鹼能起中和反應。