1、種植時間：生薑種植並非想什麼時候種就什麼時候種，因為我們種植生薑為了有所收成，不是為了觀葉，所以時間很重要，一般來說開春4-5月份就可以種植了。
2、生薑處理：如果已經有芽點的生薑則直接將其切成小塊(也不用太小)，每塊上面保留1～2個壯芽，如果生薑切開過或者為掰開小塊有傷口，傷口一定要晾乾再種(陰涼處晾曬1-2天就可以)。如果沒有芽點可以催芽，用沙子將其埋好，澆透水，並用塑料膜進行覆蓋，溫度保持在20~30℃，大約8～10天就會出芽。
3、花盆盆土處理：生薑種植一定要排水良好，不能積水，所以一定要考慮排水的問題，花盆底部要有孔，土壤以沙質土壤為佳，如果沒有其他土壤也可以，只要注意控制排水就可以了。
4、生薑種植：姜種的芽點向上，排列在花盆裡面，預留5-10厘米的覆土高度，然後覆土，澆透水，放在溫暖的地方就可以了，生薑的生長速度比較慢，一般要一個半月的時間才會見到第一片葉子長出。
長出第一片葉子後，我們還是要慢慢等待，這期間要注意澆水，不要太多，只要保持土壤濕潤即可，澆水最好是在早、晚進行。陽台夏季光照很強，所以需要遮陰通風。
5、生薑採收：生薑的收獲期一般在霜期到來之前。在這之前我們應該進行適時的收獲。然後將收獲的姜進行合理的保存即可。
『貳』 盆栽生薑的種植方法
選種在種植生薑的過程中,首先要選擇好它的種子,只有種子選擇好了,才能納敗更願意發芽。選擇種子的時候,一定要孫茄吵選擇飽滿圓潤有發芽點,這時把它放在水裡泡一泡。
選擇姜苗我們想要去栽培生薑，不要直接把姜切成塊埋到土裡，這樣大部分都是不出芽甚至會出現爛掉的情況。
選擇合適的容器好多人說我種生薑直接用一個小點的花盆或者則侍是直接用一個保溫箱，一定要記住生薑它是屬於塊根。
栽種我們栽種生薑的時候一定要記住，要在土壤當中多加點有機肥，比如我們知道的發酵好的羊糞牛糞之類的。