家庭種植芽苗菜的方法

① 芽苗菜種植方法

1、浸種：先剔除種子種的特小粒、破損、霉爛及雜質，然後將清選後的種子放在塑料盆或桶中，用營養液稀釋100倍浸泡6-12小時，稀釋液是種子量的2-3倍；當種子吸足水後撈出，用清水沖洗干凈，在20—25℃環境下催芽，種芽露出時播種，也可在浸種後將種子直接播在塑料托盤內催芽；

2、播種：播種前先將塑料托盤清洗干凈，育苗盤底部鋪上吸水紙（宣紙即可）做栽培基質，並將吸水紙用營養液噴濕（濕透），然後再將浸種後的種子均勻播撒到育苗盤上，厚度為1.5公分。育苗盤要放到通風良好，有適當避光的地方；

3、噴灑：播種後將芽苗菜營養液稀釋200倍每日噴灑1次，芽體直立生長後至收獲，每日噴灑2至3次；

4、管理：芽苗菜生產一般要求溫度20-25℃。其中蘿卜苗、芸松苗要求溫度17-20℃，香椿苗要求溫度22-25℃；

5、採收：每天照常噴灑芽苗菜營養液2-3次，播種第7天左右即可採收，苗菜細嫩，口感清香。

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芽苗菜的種類

1、黃豆芽

人們提倡食用豆製品，是因為黃豆在發芽過程中，這類物質大部分被降解破壞。黃豆芽的蛋白質利用率較黃豆要提高10%左右。另外，黃豆中含有的不能被人體吸收，又易引起腹脹的棉子糖等物質，在發芽過程中急劇下降乃至全部消失，這就避免了吃黃豆後腹脹現象的發生。

黃豆在發芽過程中，由於酶的作用，更多的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質元素被釋放出來，這又增加了黃豆中礦物質的人體利用率。黃豆生芽後天門冬氨酯急劇增加，發現豆芽中含有一種干擾素生劑，能誘生干擾素，增加體內抗生素，增加體內抗病毒、抗癌腫的能力。

2、綠豆芽

中醫認為，綠豆芽其性涼、味甘無毒，能清署熱、調五臟、解諸毒、利尿除濕，可用於飲酒過度、濕熱郁滯、食少體倦。高血壓和冠心病患者，夏季可常食素炒綠豆芽。民間用綠豆芽同鯽魚燉服，治乳汁不下。綠豆芽榨汁，加白糖代茶飲，治尿路感染、小便赤熱、尿頻等症。含有纖維素，若與韭菜同炒或涼拌，用於老年及幼兒便秘，既安全又有良效。

② 怎樣在陽台上種植芽苗菜

• 芽菜種子
  

• 栽培容器可選用塑料育苗盤，也可用塑料筐或花盆，還可用一次性泡膜飯盒。不論選用什麼容器，最好底部有漏水的孔眼，以免盤內積水泡爛種芽。

適合家庭生產的芽菜種類 適合家庭生產的芽菜主要是種芽菜，如蘿卜芽、白菜芽、芥菜芽、花生芽、豌豆芽(苗)、木耳菜芽、香椿芽、蕹菜芽以及各種豆芽等。

對種子的要求 一是種子純度必須達到98%;二是種子飽滿度要好，必須是充分成熟的新種子;三是種子的發芽率要達到95%。

種子處理。浸種可用30℃左右的溫水，也可用55℃左右的溫水。當種子吸足水後，撈出，沖洗干凈。

播種。播種前將栽培容器清洗干凈後再使用。播種前先在栽培容器底部鋪上四層衛生紙作栽培基質，並將衛生紙用水噴濕(濕透)，然後在其上撒播種子。一定要撒播均勻，使種子形成均勻的一層，不要有堆積現象。播後用噴壺淋一遍水，並覆蓋一層塑料薄膜保濕。

水分管理。整個生長期都要保持芽體濕潤。播種後至芽體直立生長前，每天淋水2～3次，芽體直立生長後至收獲前，要增加淋水量，每天淋水3～4次。每次淋水量以使芽體全部淋濕同時基質也濕透為度，但不能使栽培容器底部有積水。

溫度管理。夏季要加強通風，噴水降溫，遮陽;冬季要加強室內保溫。

光照調節。在生長前期注意遮光，當芽苗達一定高度、接近採收期時，在採收前1天增加光照，使芽苗綠化。

採收 採收時可將芽苗連同基質(紙)一起拔起，再用剪刀把根部和基質剪去。

種植芽苗菜應該注意全程遮光、多澆水和上面壓上重物。

③ 如何在家種植小白菜芽苗菜芽吃

(1)將小白菜種子在清水裡浸泡2-6小時，撈去雜質和漂浮在上面的種子。

(2)在可漏水的容器肉鋪上一層濕潤的紗布或濕紙巾，將瀝干水的種子均勻地鋪在上面。

(3)在種子上蓋一層深色的吸水性好的布，每天早晚灑水一次，保持紗布濕潤.

(4)約1天後，種子開始露白。

(5)3天後，小白菜芽已經長出有2厘米了，及時揀出不發芽和霉爛的種子。

(6)5天後，小白菜芽長到4厘米左右，此時澆水要少而勤，避免積水爛苗，宜採用噴水或噴霧方式。

{7)7-9天後，小白菜芽長到5厘米以上時，就可以收獲了。若是想讓它變綠，可以在最後一天撤去遮蓋物，讓其見光，它就自然轉綠了。

種植小白菜芽苗菜有什麼注意事項？小白菜的品種有很多，選用發芽率高，發芽快的品種來種植芽苗菜是最理想的；大白菜、塌菜、菜心、芥藍等蔬菜都可以按照小白菜的方法來種植芽苗菜；小白菜芽在收獲前，可以適當見光，讓其轉綠，這樣會更好吃，營養也更豐富；若是不小心錯過了收獲芽苗的時間，可以把它們種在土裡，讓它們長成一裸裸的小白菜。

④ 芽苗菜的種植方法

種植方法如下：
精選籽粒均勻飽滿、種皮厚、發芽率高、無破損的種子。用55～60℃溫水浸種10～15min，然後用溫水浸種。
浸種時間黃豆 24h、綠豆 24h、紅豆 24h、花生 24h、豌豆 24h、蠶豆 24h、黑豆 24h、苜蓿 6h、蘿卜 6-8h
播種上盤、催芽；苗盤內鋪報紙，上播種子，要求均勻撒播，種子不要有堆積現象。播後噴1遍水，並蓋上黑布保濕，置於架上，每天澆水1次，並調換苗盤位置。當絕大部分種子露芽時，剔除敗芽、爛芽、傷芽、死粒的種子。在18～22℃的適溫下催芽2～3d。
澆水；整個生長期都要保持芽體濕潤。生長前期每天淋水2～3次；生長中後期要增加澆水量，每天淋水3～4次。每次淋水量以報紙濕透為度，不能使栽培盤底部有積水，以免造成爛種
溫度；生長適溫20℃左右，12～30℃均可生長，一般控制在19～23℃。
光照；幼苗在黑暗條件下，生長迅速且不易標准化。在採收前保持栽培室散射光狀態，夏天要遮光。
綠化；芽苗長4～5cm時，揭去上面遮蓋物，使其見光綠化。
採收； 要求芽苗綠色、苗高10cm左右，頂部葉展開，莖端8～10cm尚未纖維化，一般銷售長度8cm，高溫季節7～10d，低溫季節10～20d即可1茬。
品種 產品形成周期『黃豆 8-10d、綠豆 8-10d、紅豆 12-13d、花生 5-7d、豌豆 8-10d、蠶豆 8-10d、黑豆 8-10d、苜蓿 8-10d、蘿卜 5-7d

⑤ 家庭怎樣種植芽苗菜

1、豆種的選擇

綠豆可以選用市場購買的即可，育芽前要進行選種，除去破瓣的、干癟的，蟲蛀以及土等雜質，這是培育的第一步。

2、豆種的浸種處理

將選好的飽滿的綠豆種子按1公斤水，1公斤豆進行浸種，水溫可控制在20—23℃，浸種時間一般6—7小時，使豆粒充分飽脹，沒有皺紋為止。

3、裝入容器中進行培育

可將育芽的容器放在空氣穩定處，不應放於通風的過道或露天的場所。同時，裝入豆子後，要在豆子上面蓋上紗布（或者用草袋、麻袋、毛布）多層；蓋密。容器可以選用木桶，底部有孔，底板可以活動，以便於取豆芽及清洗，容器要干凈，覆蓋物也必須用開水洗凈方可用。

4、淋水

豆芽生長必須有充足的水分，可以通過定時的淋水來供應水分，淋水的方法有二種，一種是每次淋水時水量要多，應將整個容器內豆芽普遍淋到，使淋下去的水與出來的水溫度一樣。另一種方法可以將水灌滿整個容器，然後放走水，這樣重復二、三次即可。

淋水時應將培育容器上方的遮物揭開，淋水可輕勻淋完後要及時將遮蓋物重新蓋密。淋水時間一般4-5小時一次，無論白天、晚上都必須不間斷進行。

5、採收：達到有真葉出現就應馬上採收，如等根部長出較多的須根則是太老了。此外，培育過程不要見太陽光，培育完一次後要將容器用開水洗過，防止有病菌危害。

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種植芽苗菜經濟效益十分可觀，據測算目前種植1平方米芽苗菜相當於種植一畝地的普通蔬菜，甚至更多。而且 技術性能優勢：可不分季節種植，生育期較短，效益高，技術操作簡便易行，只要掌握好生長所需的溫度、濕度、光照，可以天天下種，天天上市。

香椿樹嫩芽俗稱"香椿頭」，為中國特有的、具有天然香味的木本蔬菜，因其含有獨特的芳香味揮發油，不僅口感香脆多汁，而且營養和葯用價值也很高。據測定，香椿芽中蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素c、胡蘿卜素的含量是其他蔬菜不能相比的。因此，民間古有"食用香椿，不染雜病」之說。

據業內人士分析，中國未來的蔬 菜業正在向營養型和保健型轉化。香椿芽作為一種名、稀、特、葯食兼用的新型蔬菜，備受人們青睞。因此，利用設施進行反季節栽培的香椿芽將成為俏銷商品，其經濟效益和社會效益十分顯著。

⑥ 如何在陽台種植芽苗菜

陽台種植芽苗菜的方法：
1.適合家庭生產的芽菜主要是種芽菜，如蘿卜芽、白菜芽、芥菜芽、花生芽、豌豆芽(苗)、木耳菜芽、香椿芽、蕹菜芽以及各種豆芽等。
2.對種子的要求 一是種子純度必須達到98%;二是種子飽滿度要好，必須是充分成熟的新種子;三是種子的發芽率要達到95%。
3.生產用具 栽培容器可選用塑料育苗盤，也可用塑料筐或花盆，還可用一次性泡膜飯盒。不論選用什麼容器，最好底部有漏水的孔眼，以免盤內積水泡爛種芽。
4.種子的處理和播種。
(1)種子處理。浸種可用30℃左右的溫水，也可用55℃左右的溫水。當種子吸足水後，撈出，沖洗干凈。
(2) 播種。播種前將栽培容器清洗干凈後再使用。播種前先在栽培容器底部鋪上四層衛生紙作栽培基質，並將衛生紙用水噴濕(濕透)，然後在其上撒播種子。一定要撒播均勻，使種子形成均勻的一層，不要有堆積現象。播後用噴壺淋一遍水，並覆蓋一層塑料薄膜保濕。
5.生長期的管理。
(1) 水分管理。整個生長期都要保持芽體濕潤。播種後至芽體直立生長前，每天淋水2～3次，芽體直立生長後至收獲前，要增加淋水量，每天淋水3～4次。每次淋水量以使芽體全部淋濕同時基質也濕透為度，但不能使栽培容器底部有積水。
(2) 溫度管理。夏季要加強通風，噴水降溫，遮陽;冬季要加強室內保溫。
(3) 光照調節。在生長前期注意遮光，當芽苗達一定高度、接近採收期時，在採收前1天增加光照，使芽苗綠化。
6.採收。 採收時可將芽苗連同基質(紙)一起拔起，再用剪刀把根部和基質剪去。

⑦ 如何種植芽苗菜

1、首先去超市買好各種自己喜歡的種子。

⑧ 家庭水培芽苗菜的做法步驟圖，怎麼做好吃

家庭水培芽苗菜的做法

• 我曾水培過的芽苗菜有十餘種，從最簡單的綠豆芽、黃豆芽、黑豆芽、紅豆芽，到有點需要照顧技術的白豌豆苗、麻豌豆苗、松柳等菜葉系的芽苗...形形色色，多種多樣。記得前幾年，偶路邊掏到的一本《芽苗蔬菜安全生產》的書籍，才驚奇的發現原來芽苗菜又可細分為籽（種）芽菜和體芽菜，每一種芽苗菜的營養價值各有秋色，每一種類型的芽苗菜的培植方法也有所不同。

  

• 最後，一個問題，「為什麼我的芽苗生長的如此緩慢呢？」
  其實我之前多多少少都說了一些，總結來說就是，如果你經過了充足時間的泡種，胚芽長出之前避光發芽，按時換水等這些步驟，芽苗還是緩慢生長的話，那麼請您把注意力放在到溫度上吧。值得一提是，若您種植的時間是冬季，無論是動物還是植物都會容易進入休眠期，即便是放在室內，生長的速度也會較夏季緩慢些，這是正常現象。
  

⑨ 如何在家種植芽苗菜

種什麼芽菜呀?綠豆芽，黃豆芽，把豆洗干凈，用90度左右開水泡到水變常溫，准備一個大點的礦泉水瓶也可以，把瓶子上面剪掉，外面全部用黑袋子包上，瓶底弄幾個比綠豆小一點的眼，把泡好的綠豆放到瓶子里綠豆上面用個干凈的濕毛巾蓋上，放在暖和的地方，每天用水沖兩邊，暖和的情況下4天就可以吃了，不可以見光，不可以碰油，我天天都泡點綠豆芽和黃豆芽。可以網路查視頻看看比較詳細。