牛排在家怎麼腌制方法

1. 怎麼腌制牛排做法家常

牛排腌制的做法步驟

16.成品

2. 牛排怎麼腌制才鮮嫩

牛排本身是屬於西餐，而西餐十分講究食材和調味，腌制鮮嫩的牛排需要以下三個步驟：

1、選取一塊好的牛肉，將其切成2.5cm~4cm的薄片，切割得太薄，煎後肉質就老，口感差；

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牛排，又稱牛扒，是塊狀的牛肉，是西餐中最常見的食物之一。牛排的烹調方法以煎和燒烤為主。

牛排營養豐富，味甘，性平，歸脾，胃經，有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

牛排種類非常多，常見的有菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排（沙朗牛排）、T骨牛排、乾式熟成牛排。