1. 如何用最簡單的方法自製酸奶
食材准備：選擇1000毫升的純牛奶，准備3克酸奶發酵劑，以及適量的沖調白糖。還需要一台酸奶機和一個消毒後的容器用於發酵。
製作步驟：
1. 准備一盒1000毫升的純牛奶，以及已經消毒的酸奶機專用容器和適量的白糖。酸奶發酵劑在此步驟中加入。
2. 先將三分之一的牛奶倒入容器中，加入適量的白糖和發酵劑，攪拌至完全溶解。
3. 繼續倒入剩餘的牛奶。
4. 密封容器，放入酸奶機中，開始發酵過程，通常需要9個小時。建議在晚上進行製作，第二天早上即可完成發酵。
5. 在發酵的同時，可以燒一鍋開水，用開水燙一下准備裝酸奶的玻璃瓶，進行消毒，之後確保瓶子完全乾燥。
6. 經過9小時的發酵，酸奶應該已經凝固成型，變得濃稠，類似於豆腐的質地。
7. 將發酵好的酸奶依次裝入消毒後的瓶子中，然後放入冰箱冷藏12小時，這樣可以使酸奶的味道更加鮮美。
注意：確保所有的工具和材料在製作前都已經徹底消毒干凈，以避免污染和影響酸奶的質量。