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金駿眉鑒別方法

發布時間:2024-02-08 21:31:16

『壹』 要怎樣鑒別金駿眉

鑒別方法一:觀察金駿眉的形、色

金駿眉的茶種比較奇特,它的茶芽身骨較小,所以製成的干茶在外形上比較細瘦和緊實。金駿眉在形上還有一個特點,那就是干茶稍有捲曲,並且捲曲的幅度較大,這是因為金駿眉是由純手工揉捻製作而成的。市面上很多人認為金駿眉的干茶顏色呈全金黃色,其實並不是這樣,乾的金駿眉茶色澤是呈金黃、褐色、銀色、黑色四色相間的狀態。葉底的顏色則以呈現古銅色為上品,紅褐色為次品。

鑒別方法二:觀察金駿眉的茶湯

金駿眉經開水沖泡後湯色正常是呈現琥珀色、晶瑩剔透的狀態,以茶湯狀態為橙黃、清澈、明亮的為上品金駿眉,茶湯呈紅色、渾濁、暗調的為次品。值得提醒初級茶友,任何一種好茶的茶湯都不會呈現渾濁不清的狀態,所以觀察茶湯就能知一二。

鑒別方法三:聞嗅金駿眉的茶香

正宗金駿眉的干茶茶香帶有一股花果香的明快和茶葉干香的清甜,沁人心脾,劣質或假冒的金駿眉茶呈現焦糖味。開水泡開後,正宗金駿眉的開水泡開後,呈蜜糖香氣,其香氣悠揚持久。仿冒品金駿眉香氣渾濁,容易消散。

近年,金駿眉市場被炒得火熱,高端金駿眉茶禮需求旺盛,使得金駿眉茶的價格一路飆升。在一些商家的不良炒作影響下,市面上的金駿眉價格混亂,品質是良莠不齊,想要買到正宗的金駿眉需要練得火眼金睛才能分辨。

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