『壹』 要怎樣鑒別金駿眉
鑒別方法一：觀察金駿眉的形、色
金駿眉的茶種比較奇特，它的茶芽身骨較小，所以製成的干茶在外形上比較細瘦和緊實。金駿眉在形上還有一個特點，那就是干茶稍有捲曲，並且捲曲的幅度較大，這是因為金駿眉是由純手工揉捻製作而成的。市面上很多人認為金駿眉的干茶顏色呈全金黃色，其實並不是這樣，乾的金駿眉茶色澤是呈金黃、褐色、銀色、黑色四色相間的狀態。葉底的顏色則以呈現古銅色為上品，紅褐色為次品。
鑒別方法二：觀察金駿眉的茶湯
金駿眉經開水沖泡後湯色正常是呈現琥珀色、晶瑩剔透的狀態，以茶湯狀態為橙黃、清澈、明亮的為上品金駿眉，茶湯呈紅色、渾濁、暗調的為次品。值得提醒初級茶友，任何一種好茶的茶湯都不會呈現渾濁不清的狀態，所以觀察茶湯就能知一二。
鑒別方法三：聞嗅金駿眉的茶香
正宗金駿眉的干茶茶香帶有一股花果香的明快和茶葉干香的清甜，沁人心脾，劣質或假冒的金駿眉茶呈現焦糖味。開水泡開後，正宗金駿眉的開水泡開後，呈蜜糖香氣，其香氣悠揚持久。仿冒品金駿眉香氣渾濁，容易消散。
近年，金駿眉市場被炒得火熱，高端金駿眉茶禮需求旺盛，使得金駿眉茶的價格一路飆升。在一些商家的不良炒作影響下，市面上的金駿眉價格混亂，品質是良莠不齊，想要買到正宗的金駿眉需要練得火眼金睛才能分辨。