面簡單煮的方法

❶ 怎麼煮麵條才好吃又簡單

面條的煮法多種多樣，口味也不計其數，但要做出好吃的面條，有一條千百年來流傳來下來經驗，這就是：火旺湯寬面更爽。要做出好吃的面，必須要做到這一點。什麼意思呢，就是煮麵，必須得用旺火煮，而且鍋里的水要多一些，這樣煮出有面不糊湯、不黏、面條清爽。這是煮麵總的原則，怎麼才能煮出好吃的面呢，下面為大家介紹煮麵的技巧，相信大家照此方法，一定能煮出非常好吃的面。

要想使面條清爽，不粘，不硬心，不糊湯，不同的面條就要有不同的煮法。煮掛面和干切面的時候，要溫水下鍋，攪動幾下，蓋鍋蓋轉中小火煮，隨著水開隨著添加涼水，俗話說的好「水沸面開」。如果大火開水煮，會造成外熟里硬。煮自切面和濕面條的時候，要開水下鍋，大火煮，煮開一次加一次涼水，防止面條黏糊，加兩次涼水就熟了。

家裡如果有燉肉、燉雞、燉魚，凡是帶湯的混燉魚肉，最是方便充分利用。白水下面，帶點青菜。煮好後把水篦掉，再把煮麵鍋放火上，加進帶肉的肉湯或魚湯，燒開後鹽醋調味，香菜或蔥花提鮮點綴，裝碗上桌。

不管是做菜還是煮麵，都是有技巧的，但是這些技巧的來源都是我們經過幾百次幾千次得出來的經驗，希望大家多做，肯定能做出可口的麵食的。

❷ 怎麼煮麵條才好吃又簡單需要什麼材料

煮麵條最簡單的方法就是什麼也不放，只煮清湯面呢。如果說想要吃得更好，就要放更多的材料，這樣也更復雜一些。清湯面就是把水煮開，然後把面條加進去。這個時候看是什麼樣的面條，如果說是熱乾麵一類的只用簡短的煮一下就可以了，因為是加工過的半成品面條。那如果說是掛面之類的面條的話，就需要多煮一會兒，比如說3~5分鍾。然後你可以把面條撈出來，撈出來之後，放上你想要的調料，比如說鹽，胡椒，雞精，味精，生抽，老抽，醋，還有辣椒油，鹹菜，還有蔥花。

❸ 家常的煮麵條怎樣煮既簡便又好吃

煮麵條好吃的關鍵在於湯、面條、配菜和澆鹵，即使是家常煮麵，想既簡便又好吃、美味營養也可以兼得。

一、家常煮麵的面條湯

1：雞湯或者大骨湯是吃面喝湯的營養所在，家常煮麵的時候，如果家裡有昨天燉完的雞湯或者牛肉湯，用來做煮麵條的湯底是最好不過了。

2：如果沒有現成的燉湯，方便易做的西紅柿湯底是最好的選擇。取西紅柿一個，去皮切成丁，火上坐鍋，鍋熱後倒油，油熱後放入蔥花炒香，再放入西紅柿丁，炒出汁水，加入少許生抽、食鹽，最後倒入適量清水，紅紅亮亮，吃起來酸酸甜甜、又開胃的西紅柿湯底就做好了。

3：最簡易的煮麵方法莫過於白水煮麵，但如果要好吃的話，還需要在面條、配菜和澆鹵上增加好吃的指數。

2：蔥油汁。鍋中倒入油，油熱後，放入洗凈切段的小香蔥，用小火慢炸，等香蔥變焦黃變干癟後，用筷子夾出來扔掉，再將適量生抽、老抽、白糖倒入鍋中燒開，蔥油汁就做好了。蔥油汁可以一次性多做些，剩餘的蔥油汁放涼後倒入密封罐中放冰箱冷藏，隨吃隨取。

❹ 煮麵的步驟

准備材料：面條適量、蔥花、鹽、油等調料適量。

具體步驟如下：

1、首先在鍋中准備適量的水，並點火將水燒開。