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普通燉排骨最簡單方法

發布時間:2023-02-03 12:37:51

如何燉排骨好吃又簡單的方式

懶人版燉排骨方法:

1.把買來的排骨,浸在冷水裡4個小時以上,期間換幾次水。目的是為了去除血水。

② 家常燉排骨的做法最簡單

好吃的燉排骨的做法如下:

主料:排骨500g。

輔料:鹽適量、蔥適量、姜適量。

1、准備排骨,洗凈。

③ 家常燉排骨的做法最簡單

家常燉排骨的做法:

主料:排骨750克。

輔料:老抽6勺、黃酒3勺、白砂糖35克、鹽3勺、蔥1段、姜1塊、桂皮5克、香葉8片、八角5枚、干辣椒角4枚、醋1茶匙。

步驟:

1、用刀的工具有撈勺、菜鏟、菜刀、砍刀、湯勺、茶匙。

④ 燉排骨的做法最簡單

燉排骨的做法如下:

主料:排骨500g。

配料:玉米1根、胡蘿卜1根、豆角100g、姜1小塊、桂皮1根、八角2個、花椒20粒。

調料:黃豆醬3大勺(45ml)、白糖15g、鹽少許。

做法:

1、玉米切成段,胡蘿卜切成滾刀塊,豆角剔除筋後掰成5厘米上的段,姜切片,各種香料放入燉煮包中。

2、鍋中燒水,水開後放入排骨,大火煮至出現浮沫,排骨變白後,用漏勺撈出;湯鍋洗凈後,重新加入排骨,倒入開水,水量以沒過肉表面為准。

3、加入三大勺黃豆醬。

4、再加入白糖;放入薑片和燉煮包,加蓋用中火慢燉。

5、湯汁沸騰後,轉小火,煮40分鍾後加入豆角、玉米、胡蘿卜,繼續煮10分鍾,根據個人口味調入適量鹽即可。

⑤ 家常排骨怎樣燉好吃又簡單

燉排骨好吃又簡單的方法如下:

步驟一:

大火燒十分鍾後,中小火燉60分鍾。如果用高壓鍋,上汽兒後煮20分鍾就可以。

⑥ 排骨怎麼

燉排骨的做法多種多樣,可以清燉,也可以加入芋頭、蘿卜、土豆等一起燉煮,這樣做營養也更豐富。現在我們一起來看看燉排骨應該怎麼做吧。
蠶豆燉排骨
材料:排骨、蠶豆、油、鹽、料酒、雞精、花椒、八角、大蒜、生薑
做法:
1、把材料洗凈切好備用;
2、坐鍋上火把鍋燒熱,倒入調和油爆香八角和花椒在撈出;
3、在倒入大蒜和生薑片;
4、倒入蠶豆翻炒變色倒入水;
5、倒入料酒把湯汁燒到8成熱再轉到砂鍋內;
6、倒入切好的排骨,開大火待湯汁開了轉小火慢燉80分鍾;
7、調入鹽巴和雞精。
芋頭燉排骨
材料:排骨、芋頭、大蒜、生薑、蔥花
做法:

1、芋頭洗凈去皮,再洗凈切塊備用;
2、排骨洗凈,切塊,水洗干凈;
3、排骨用水煮沸,倒入排骨,焯大概一分鍾;
4、排骨去掉血水,撈出待用;
5、鍋清洗干凈,薑片切塊,切好後放入鍋底;
6、芋頭對半切開,先將排骨放入鍋底;
7、然後再放後准備好的芋頭,最後倒入開水,加料酒少許;
8、蓋上鍋蓋,開大火燒開;
9、水開後轉小火慢燉一個小時或更久,根據你的量來定;
10、在開鍋前加適量鹽,用筷子拌幾下,最後撒入蔥花即可出鍋了。
白蘿卜燉排骨
原料:蘿卜,排骨
枸杞、鹽、薑片、黃酒、紅棗、胡椒粉、八角。
製法:
1、先將白蘿卜去皮,然後切片,不要切太薄。或者是切塊或者按照自己的喜好切出不同的形狀;
2、排骨洗干凈,切塊,放進盛有清水的鍋中,燒開後,水面上會飄起白色的漂浮物,用勺子弄出來,往鍋中加入黃酒或陳醋、姜;
3、當湯燉到白色時,就可以放入蘿卜、枸杞和紅棗了。這里要注意的是,排骨需要加入薑片或者陳醋去腥,不然味道會很奇怪;
4、這些東西加好後,先大火煮沸,然後改成中火,煮到蘿卜軟糯為止,再加入適量的鹽、胡椒粉和味精,這樣一道營養又美味的蘿卜排骨湯就做成了。

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