做南瓜餅簡單方法

A. 南瓜餅的製作步驟

不知道從什麼時候開始，中國的大江南北都開始流行起了南瓜餅這種美食，南瓜餅不僅外表上金燦燦的十分誘人，本身也是一種非常營養美味的食物，它既可以做早餐也可以作為日常的一份小甜點吃。

相信很多人都在超市裡買過速凍的那種南瓜餅吧，回到家中用煎鍋煎一下就可以吃了，做起來非常方便。大家不知道的是南瓜餅這種美食本身的製作方式也非常的簡單，只需要南瓜、糯米粉、少量白糖和食用油就可以做出來了，喜歡這道美味的朋友們今天就來跟我一起學習下如何自己在家中製作的方法吧。按照這個方法做出的南瓜餅又香又甜，並且，最關鍵的是這個方法特別簡單，保證你一學就會，以後自己也能在家做出美味的南瓜餅。
第一步：將南瓜用清水洗干凈後去掉表面的硬皮，再用刀切成小塊狀裝入小碗中。

第二步：鍋中裝少量清水燒開，等到水開了之後再將盛放著南瓜塊的碗放入蒸鍋中蒸15分鍾左右，將南瓜蒸熟。
提示：大約蒸15分鍾的時候用筷子輕輕夾一下南瓜塊，如果可以不費力氣的夾開說明南瓜塊已經蒸熟了。
第三步：將蒸南瓜的小碗拿出來，用勺子將南瓜塊碾壓成蓉狀。
第四步：向南瓜蓉當中加入適量的糯米粉並攪拌均勻，再用雙手將它們揉成面團即可。

提示：糯米粉不要一次性的加入進去，要一邊加糯米粉一邊攪拌，直到可以揉成面團為止。
攪拌的中途加入大約6g白砂糖，讓南瓜餅的味道更好。
第五步：用手將面團揪成一個個的小劑子，在分別將它們搓成圓形，再用手掌的位置壓一下，壓成圓圓的南瓜餅形狀。
第六步：在南瓜餅表面均勻的裹上麵包糠，注意不要裹的太厚，太厚了麵包糠容易掉。

第七步：平底鍋中放入少量的食用油，油溫上來之後關小火，一個個的將南瓜餅擺放到平底鍋中煎。
第八步：大約2分鍾之後南瓜餅被煎的表面金黃之後用筷子給它翻一個面之後再煎，煎到兩面金黃之後盛出南瓜餅。
第九步：喜歡吃甜食的朋友們這個時候可以向南瓜餅表面均勻的撒上白砂糖，如果不喜歡吃糖就這么裝盤就可以了。

看到這里大家有沒有發現南瓜餅這道美食其實真的十分容易學會，這樣我們就可以自己在家中做南瓜餅美食了，喜歡創新的朋友們也可以在做南瓜餅的時候放入其它的美味，讓這道普通的南瓜餅美食變得更加好吃。

B. 怎怎麼做南瓜餅

您好！南瓜餅的做法:

准備食材:

南瓜500克、糯米粉400克左右、紅豆沙360克、麵包糠適量 

具體製作方法

第一步：南瓜去皮去瓤後切片，放到蒸鍋或者蒸箱中，蒸至用筷子可以輕松刺穿。時間大概需要20分鍾左右。

第二步：蒸好的南瓜，把盤里多餘的水倒掉，然後把南瓜用勺子輾成泥，也可以使用料理機打成泥。

第三步：把糯米粉放入南瓜泥中，如圖。第四步：揉成軟硬適中的面團，如圖。然後蓋好，靜置20分鍾左右。

第五步：把豆沙分成每個30克左右的小等份，如圖。提前把豆沙分好，包的時候，比較方便一點。

第六步：取一塊南瓜面團在手裡，揉圓壓扁，如圖。

第七步：放一個豆沙餡在中間，如圖。

第八步：將面團收口，揉圓，如圖。第九步：放入麵包糠中，如圖。

第十步：輕輕的按扁面團，使表面都均勻的粘上麵包糠，如圖。

第十一步：粘好麵包糠的樣子，如圖，這樣南瓜餅胚就做好了。

第十二步：鍋中倒入適量的油燒熱，然後把南瓜餅胚放入鍋中，小火開始炸制。炸至南瓜餅成熟，表面金黃酥脆就可以控油撈出來了。

第十三步：趁熱吃吧。

C. 南瓜餅怎麼做又簡單

當季節進入秋天之後，氣候逐漸會變得乾燥起來，而人體就需要適當補充富含維生素A、E的食物，用以增強機體免疫力，對改善秋燥症狀大有益處，而在眾多食物中，南瓜更是一項不錯的選擇，不僅富含維生素E，所含的β胡蘿卜素，可在人體吸收後轉化為維生素A。食用方式多種多樣，與糯米粉、麵粉調和製作出的「南瓜餅」，從色澤、形態和口感上都是很不錯的一道美食。
主料2人份
南瓜500克
糯米粉400克
麵粉100克
紅豆沙400克
輔料
煉乳2大勺
植物油1大勺
步驟1黃金南瓜餅的做法大全
選用老南瓜，越老水份含量越少，風味更濃郁，去皮後切薄片
步驟2黃金南瓜餅的做法
蓋上耐高溫保鮮膜，可用微波爐高火分兩次叮熟，直到南瓜軟爛，用微波爐的辦法比蒸的更快，而且不會增加水分，推薦的方法
步驟3黃金南瓜餅的家常做法
將軟爛的南瓜壓成南瓜泥
步驟4黃金南瓜餅的簡單做法
南瓜泥稍微降溫後，但不要等到冷掉，面團容易開裂，分批加入糯米粉和麵粉，攪拌均勻，糯米粉和麵粉的量實際上需要根據南瓜本身的含水量來定
步驟5黃金南瓜餅怎麼吃
再加入煉乳和植物油，充分攪拌均勻
步驟6黃金南瓜餅怎麼做
攪拌均勻後用手繼續揉面，太濕的話，可繼續加糯米粉和麵粉，直到揉成一個具有一定彈性的面團，放置20分鍾左右
步驟7黃金南瓜餅怎麼炒
豆沙可以買來現成的，自己會做的也可以自己做，餡料可按自己的喜歡加入蓮蓉、綠豆沙等等，稱出面團和紅豆沙加在一起大約50克的重量，豆沙的量也可以根據自己的喜好加多加少，只要能夠包住不露餡
步驟8黃金南瓜餅怎麼煮
將紅豆沙用面，包成一個團子狀
步驟9黃金南瓜餅怎麼燉
准備好模具
步驟10黃金南瓜餅怎麼煸
模具內壁塗上植物油，再將面團置於模具內
步驟11黃金南瓜餅怎樣煸
輕壓並脫模，南瓜餅的半成品就做好了
步驟12黃金南瓜餅怎樣做
或者將面團壓成南瓜狀，用牙簽壓出花紋
步驟13黃金南瓜餅怎樣炒
將粽葉剪成適合大小的塊狀，並在粽葉上塗植物油，防止粘連
步驟14黃金南瓜餅怎樣煮
蒸煮15分鍾左右，燜2分鍾後就可以食用了
步驟15黃金南瓜餅怎樣燉
小南瓜狀的南瓜餅可在頂部插上細枝做裝飾，很可愛吧
步驟16黃金南瓜餅的製作
由於在糯米粉中摻雜了一定量的麵粉，在蒸的過程中，南瓜餅不容易坍塌變形，而且口感上也更加Q彈，南瓜餅呈現出漂亮的金黃色，也有淡淡的南瓜香味，煉乳的奶香和甜味增加了南瓜餅的風味，豆沙綿軟甜蜜，下午茶或早餐，都是不錯的選擇。中秋節也可以多一道可愛的小點心
烹飪技巧
吃太多的南瓜，攝取過量的β-胡蘿卜素時，容易患上胡蘿卜素黃皮症，因此食用南瓜每天不要超過一頓主食的量，另外，在糯米粉中摻雜一定量的麵粉，在蒸的過程中，南瓜餅不容易坍塌變形，而且口感上也更加Q彈

D. 南瓜餅的製作方法

南瓜餅的做法如下：

主料：南瓜200克

輔料：糯米粉適量、白糖適量、芝麻適量

1、首先將南瓜去皮去籽切片上鍋大火蒸熟。切薄片約5分鍾就熟了，也可以煮飯的時候蒸熟。