導航:首頁 > 解決方法 > 怎麼腌黃瓜鹹菜簡單的方法

怎麼腌黃瓜鹹菜簡單的方法

發布時間:2023-02-03 09:16:52

㈠ 黃瓜鹹菜的腌制方法

黃瓜鹹菜腌的方法如下:
1、黃瓜去瓤,切小塊,加入食鹽,攪拌均勻,靜置2小時。
2、將黃瓜放在紗布上,壓出水分,青紅椒去蒂,切滾刀片,加入黃瓜中。
3、蒜切末,姜切片,放入黃瓜中,加調料,攪拌均勻,裝入蜜罐即可食用。

㈡ 腌黃瓜鹹菜怎麼腌好吃又脆

腌黃瓜鹹菜好吃又脆的方法:

用料:黃瓜2條、鹽5克、花椒5克、小米椒3條、蒜6瓣、姜10克、香菜1顆、食用油4勺、生抽4勺、老抽1勺、陳醋1勺、蚝油1勺、白糖1勺。

步驟:

1、准備好材料。

㈢ 怎樣腌黃瓜鹹菜好吃

腌黃瓜是昌北泡菜的一種,昌北地處高寒,冬天綠菜不長,昔時當地居民都把豐產時收獲的黃腌黃瓜、豇豆等用鹽水腌起來,製成泡菜,放到冬天來享用。故當地居民一年四季有腌黃瓜等吃,風味獨特。 介紹下腌黃瓜的做法:

1、准備食材:黃瓜(三斤);胡蘿卜(兩根小的)、醬油(也可以生抽老抽混合用)一大碗、姜(一塊)、蒜(一頭)、白糖(二兩)、白酒(二兩)、干辣椒(少許)、鹽(三兩);

2、步驟/方法:將黃瓜胡蘿卜切條,灑鹽的黃瓜用手搓幾下,讓黃瓜充分吸收鹽;拌勻的黃瓜用重物壓上,把水分擠出。

注意事項:腌好後的黃瓜放在冰箱裡面冷藏幾個小時就能吃了,可以放在一個干凈的瓶子裡面,隨吃隨取,可以存放很久。

㈣ 腌黃瓜怎麼腌制方法

腌黃瓜的做法

食材用料

黃瓜 兩根

蒜 一頭

鹽 7克

醬油 90克

白醋 6克

白糖 10克

白酒 一勺

紅辣椒 適量

植物油 2勺

香油 少許

味精 1克

花椒粒 20粒

步驟:

1、 將黃瓜清洗干凈

2、 將黃瓜切成小條,再加入鹽腌制三個小時到5個小時。

3、 鹽把黃瓜里的水分腌出來以後,把水倒掉,把黃瓜攥一攥,待用。

4、 蒜去皮,切片,備用

5、 碗里裝好醬油,醋,白糖,小蝶裝好紅辣椒段,花椒粒

6、 小火,加入植物油,稍微有點溫度就把辣椒和花椒粒加入鍋中,晃動兩下鍋

7、 再把醬油,白醋,白糖加入鍋中,一直都是小火 (如果怕辣椒糊,辣椒加完就關火,等醬油白醋,白糖加入後再開小火)白糖化開馬上關火

8、 把步驟7倒入腌好的黃瓜條和蒜片中

9、 再加入一勺白酒,味精,香油,拌勻,放冰箱冷藏一晚,就可以吃嘍

低脂零卡的秘制腌黃瓜的做法

食材用料

黃瓜 2根

小米椒 3個

大蒜 5瓣

姜 3片

花椒 3g

八角 2個

生抽 3勺

老抽 1勺

陳醋 2勺

蚝油 1勺

白糖 1勺

鹽 1勺

步驟:

1、 黃瓜洗凈切條去掉黃瓜心,

2、 加一勺鹽拌勻腌制半小時,

3、 倒掉水分,

4、 蒜切片,姜切絲,小米椒切段。

5、 趁腌黃瓜的時候調個醬汁:生抽3勺+陳醋2勺十老抽1勺十蚝油1勺十白糖1勺,攪拌均勻。

6、 鍋中熱油,爆香蒜片、姜絲、小米椒、花椒、八角,

7、 倒入醬汁,攪拌均勻關火晾涼,

8、 和黃瓜條拌勻腌制2小時,完成!

閱讀全文

與怎麼腌黃瓜鹹菜簡單的方法相關的資料

熱點內容
360全景使用方法 瀏覽:69
淺談地理教學方法改進與轉變 瀏覽:495
蟲草花的功效與作用及食用方法 瀏覽:125
前列腺b超測量方法 瀏覽:473
胸肌拉練方法視頻 瀏覽:536
家用增壓泵止回閥的正確安裝方法 瀏覽:670
滅菌燈使用方法 瀏覽:769
管理溝通的常用方法 瀏覽:134
肚子很脹有什麼方法可以解決 瀏覽:749
平谷區商業供暖方法有哪些 瀏覽:861
水溝拐彎兒切割方法視頻 瀏覽:361
直流電壓的測量方法 瀏覽:477
小米5s藍牙哪裡設置方法 瀏覽:710
急迫性尿失禁的治療方法 瀏覽:353
如何遠離失眠的方法 瀏覽:134
黑頭棒使用方法 瀏覽:736
拼多多日發5000單的方法技巧 瀏覽:182
都保吸入劑使用方法 瀏覽:836
苦蕎麥喂牛的正確方法 瀏覽:829
足踝鍛煉方法圖片 瀏覽:923