哈密瓜的檢測方法

㈠ 哈密瓜怎麼看熟沒熟 哈密瓜是否成熟的判斷方法

1、首先是看哈密瓜的網紋，網紋越密集的哈密瓜，成熟度越高，並且果肉的甜度也越高。哈密瓜在成長的過程中，會由內向外慢慢擠壓，從而使果皮上的網紋越來越密集，所以在挑選瓜的時候一定不要只看瓜的顏色，網紋良好，紋路分明的哈密瓜一般都是屬於質量上等的。

2、然後可以通過看哈密瓜的瓜蒂和瓜臍來判斷，成熟的哈密瓜的瓜蒂呈T字形狀，蒂頭越乾燥代表果實越成熟，反之則說明瓜的成熟度不夠。蒂頭的另一邊就是瓜臍，哈密瓜成熟後，瓜臍會變軟和變黃，用手很容易就能摘除，如果瓜臍呈綠色，並且還很結實，說明哈密瓜的成熟度還不高。

3、我們還能通過哈密瓜的外表顏色和香味來判斷成熟度，一般的哈密瓜呈金黃色，沒有成熟的哈密瓜是青色的，隨著果肉越來越成熟，瓜的顏色就會慢慢變成金黃色。成熟的哈密瓜也會散發明顯的果香味，鼻子湊近就能很容易聞出來，用手按壓表面，果皮的硬度不是很高。

㈡ 哈密瓜應該怎麼選

哈密瓜是大家都比較喜歡的一種水果，夏天的時候除了西瓜，哈密瓜也是比較受歡迎的。但是很多人都比較苦惱，買的哈密瓜有時候很好吃，有時候卻不怎麼好，但是也不會去挑選好的哈密瓜。下面小編就為大家介紹哈密瓜怎麼挑選。
1、皮色觀察法
不同品種的哈密瓜的樣子不一樣，但是通過哈密瓜頂端的顏色就能判別哈密瓜的成熟程度。一般綠皮或者麻皮的哈密瓜在成熟的時候頂端會變成白色，而黃皮的哈密瓜頂端會變成鮮黃色。是不是很好判別呢。
2、果柄觀察法
有紋路的哈密瓜在成熟的時候，它的果柄會稍微的凹陷進去，而且比較光滑，還能看到很密集的網紋。如果是沒有網紋的哈密瓜，成熟的時候果柄會變得色澤鮮艷，而且花斑也會變得明顯，表面比較光滑。
3、觀察卷須法
不論是什麼品種的哈密瓜，在成熟的時候瓜節位上的卷須就會很明顯出現枯黃的樣子，在挑選哈密瓜的時候，可以根據節位上的葉子來分辨哈密瓜是不是成熟的。
4、觀察瓜皮上疤痕法
很多人在挑選哈密瓜的時候會選擇比較好看的，覺得好看的被保護的很好，就很好吃。其實不然，哈密瓜上面的疤痕雖然看上去很難看，但是這種的哈密瓜很甜，而且口感很好，所以瓜長得越丑說明越好吃。
以上就是小編為大家介紹的哈密瓜挑選的幾個小竅門，大家應該都明白了。挑選到好的哈密瓜自然心情也是會變，那麼以後在買哈密瓜的時候可以試試這樣，是不是能挑選到好吃的哈密瓜。

㈢ 怎麼挑選比較甜的哈密瓜有哪些方法

步驟一：看哈密瓜表皮的疤痕，很多人看到有疤痕的哈密瓜，都是非常嫌棄，不選擇購買那種有疤痕的。其實想要挑選出好吃的哈密瓜，就應該挑選有疤痕的哈密瓜。哈密瓜在經過太陽暴曬的過程中，表面就會產生很多的疤痕，這樣的哈密瓜吃起來比較甜。

步驟二：聞哈密瓜的香味，要是哈密瓜表面都可以聞到一股香甜的味道，那麼裡面的果肉，也是香甜的。但哈密瓜表面要是聞起來美味什麼味道，那麼就不建議購買，因為這種哈密瓜不是還沒成熟，就是哈密瓜不好吃。

步驟三：看哈密瓜的瓜蒂，要是哈密瓜的瓜蒂越新鮮，摸起來有水分，那麼就說明這個哈密瓜是新鮮的。新鮮的哈密瓜，味道一般都比較香甜，吃起來口感也比較好。而要是瓜蒂看起來變干，沒有水分或者腐爛，那麼說明這個哈密瓜已經不新鮮了，吃起來味道也不會好。

步驟四：用手掂量哈密瓜的重量，在挑選哈密瓜的時候，應該盡量挑選重的，因為重的哈密瓜水分比較多，吃起來口感味道也會比較好。而比較輕的哈密瓜，水分比較少，吃起來果肉也是乾巴巴的，不好吃！

㈣ 如何挑選質量優的哈密瓜

哈密瓜是生活中很常見的水果食物，適當吃哈密瓜可以為健康帶來不少的好處，但是吃哈密瓜也有許多要注意的地方，那麼如何挑選質量優的哈密瓜?哈密瓜的功效作用有哪些?選購哈密瓜的方法很簡單，下面就來詳細了解具體方法，以及需要注意的內容吧。

一、哈密瓜的挑選技巧

1、皮色：綠皮和麻皮的哈密瓜成熟時頭部頂端會變成白色;黃皮的哈密瓜成熟時頂部會變成鮮黃色。不同品種的哈密瓜，根據頂端顏色就可以斷定成熟的程度。

2、果柄：有網紋的哈密瓜成熟的時候，哈密瓜的後端果柄略顯凹陷、光滑、網紋密布。沒有網紋或者半網紋的哈密瓜，成熟時後端的果柄色澤鮮艷、花斑明顯、表面堅韌、手感光滑。有部分品種的哈密瓜成熟到九成時，果柄處產生離層，容易自然脫落。

3、味道：凡是具有散發香味特性的哈密瓜，如黃口奇、熱瓜蛋、波斯特皮牙孜、老漢瓜等，成熟時果臍部會散發出濃烈的果香味。

4、卷須：不論哪個品種的哈密瓜，成熟時瓜節位上的卷須都會明顯枯黃，如果在瓜田挑瓜，根據瓜須節位上的葉子即可辨別瓜是否成熟。

5、按壓：不論哪種哈密瓜，成熟時頂端都會變軟，用手輕輕地按壓瓜的頂端，如果手感綿軟，說明這個瓜成熟了。

6、重量：水果的重量就是裡面的糖和水分了。哈密瓜如果太重，那麼很可能是生的;太輕了，又沒有水分。大家在挑選的時候可以掂量一下，稍沉一些的哈密瓜，一般都會很甜的。

7、新鮮：如果想要知道哈密瓜新鮮與否，只需要看看哈密瓜的尾部。有藤蔓的那邊，如果藤蔓還是綠色的，那麼是剛摘下不久的。顏色太綠的是生的可能不較大，所以大家不要挑選太綠的就可以了。

8、形狀：其實哈密瓜的.形狀很多樣。大家常見的有長長的，還有很圓的，長長的比較有水分，而圓圓的比較的甘甜。

二、哈密瓜的功效作用

1、補充維生素有效防癌

哈密瓜含有豐富的B族復合維生素、維生素C、維生素A以及類黃酮，其中B族維生素具有很好的保健功效，維生素C能夠幫助人體抵抗傳染病，維生素A可以預防肺癌和口腔癌，類黃酮物質也能保護身體預防各種癌症。

2、補充鉀元素保護身體

哈密瓜的鉀元素含量也相當豐富。鉀能給身體提供很好的保護，有效預防冠心病，保持正常的心率以及血壓。此外，鉀還有利於預防肌肉痙攣，幫助快速恢復身體損傷。

3、富含抗氧化物質有效防曬

研究發現，哈密瓜富含抗氧化物質，能夠幫助抵抗可對細胞造成損害的氧自由基。過度暴露在太陽下會觸發氧自由基的生成，大家除了可以擦防曬霜以外，還能通過每日服用哈密瓜汁濃縮製成的葯片制劑，防止皮膚被太陽曬傷。

4、補充維生素A養顏護眼

哈密瓜所含的維生素A有助於促進皮膚健康，同時還能減少患白內障的風險，改善視力。哈密瓜的熱量很低，含水量又豐富，女性朋友可將其作為減肥水果。

5、補充葉酸預防小兒神經管畸形

孕婦可以將哈密瓜納入飲食中，它含有豐富的葉酸成分，有助於預防小兒神經管畸形。

三、吃哈密瓜的注意事項

1、搬動哈密瓜應輕拿輕放，不要碰傷瓜皮。受傷後的瓜很容易變質腐爛，不能儲藏。

2、哈密瓜是寒涼性的食物，所以不能吃的太多的，不然會出現腹瀉等症狀的。

3、一般人群均可食用。特別適宜於腎病、胃病、咳嗽痰喘、貧血和便秘患者。

4、患有腳氣病、黃疸、腹脹、便溏、寒性咳喘以及產後、病後的人不宜多食。

㈤ 怎樣挑選甜的哈密瓜

哈密瓜的品種資源很豐富。按成熟期不同，分早熟、中熟和晚熟品種。早、中熟的稱為夏瓜，晚熟的稱為冬瓜。那麼如何挑選到甜的哈密瓜呢?下面我就帶大家一起來詳細了解下吧。

怎樣挑選甜的哈密瓜

挑選甜的哈密瓜的方法：皮色觀察法

綠皮和麻皮的哈密瓜成熟時頭部頂端會變成白色;黃皮的哈密瓜成熟時頂部會變成鮮黃色。不同品種的哈密瓜，根據頂端顏色就可以斷定成熟的程度。

挑選甜的哈密瓜的方法：按壓法

不論哪種哈密瓜，成熟時頂端都會變軟，用手輕輕地按壓瓜的頂端，如果手感綿軟，說明這個瓜成熟了。

挑選甜的哈密瓜的方法：果柄觀察法

有網紋的哈密瓜成熟時，瓜的後端果柄處略顯凹陷、光滑，網紋密布。無網紋或半網紋的哈密瓜，成熟時後端果柄處變得色澤鮮艷、花斑明顯，茸毛脫光、表面堅韌、手感光滑。有些品種的哈密瓜成熟到九成時，果柄部產生離層，容易自然脫落。

挑選甜的哈密瓜的方法：卷須觀察法

不論哪個品種的哈密瓜，成熟時瓜節位上的卷須都會明顯枯黃，如果在瓜田挑瓜，根據瓜須節位上的葉子即可辨別瓜是否成熟。

挑哈密瓜的秘訣

除此之外，挑選哈密瓜還有最有效的一個方法：看瓜皮上面有沒有疤痕。疤痕越老的哈密瓜就越甜。最好的哈密瓜就是那個疤痕已經裂開，雖然看上去難看，但是這種哈密瓜的甜度高，口感好。而相反，越是賣相好，漂亮的沒疤痕的哈密瓜往往是生的，不好吃。所以瓜的紋路越多，越丑，就越好吃。

哈密瓜怎麼保存

(1)哈密瓜適宜在產地貯藏，不適宜經長途運輸到銷地再長期貯藏，僅可在銷地做短期貯藏。搬動哈密瓜應輕拿輕放，不要碰傷瓜皮。受傷後的瓜很容易變質腐爛，不能儲藏。哈密瓜貯藏適溫因品種、成熟度而有不同;一般認為晚熟品種3℃~5℃，早中熟品種5℃~8℃，成熟度高，貯期短，貯溫還可低些。相對濕度8%左右，氣調對抑制後熟有作用，一般認為適溫下3%~5%的氧、1.0~1.5的二氧化碳可延緩後熟。

(2)北方銷地僅可做銷售過程中的1~2月短期貯藏，不可長期貯藏。在陰涼、通風、乾燥的窖(庫)內地面鋪干沙、或墊乾草，將瓜頂朝上堆放2~3層。也可搭架擺放，裝箱(筐)堆碼。還可用繩將瓜頂朝上吊掛貯藏。窖內經常通風，保持乾燥、冷涼狀況，經常檢查，挑出爛瓜，管理好可貯1~2個月。用紙箱裝長途運來的瓜，可在冷庫里堆碼，注意留出通風道，早、中熟品種控溫5℃~8℃，晚熟品種控溫3℃~5℃，相對濕度80%~85%，可貯1~2個月。

哈密瓜切開後的保存

(1)如果當時氣溫比較高，那麼哈密瓜切開之後放半天就會蔫掉;如果氣溫適宜，放一天是可以的，但是最好不要過夜;如果是在氣溫低的地方，切開後倒是放的時間相對較長，但也最好別過夜。

(2)因為空氣中的細菌還是比較多的，暴露在空氣中太久的話，切開了的哈密瓜就會沾染上許多細菌，從而變質。所以哈密瓜一旦切開，還是吃完比較好。要是想要放久點，最好不要切開。

(3)如果切開了實在是吃不完，可以為它裹上保鮮膜，然後放進冰箱裡面冷藏起來。這樣的話倒是能放個一兩天，但是還是不建議這樣做的，因為即使是在冰箱冷藏，也不可避免會有細菌的入侵!

所以，通過上面的了解，我們也都知道了挑選哈密瓜的方法。只要按照上面教授的皮色觀察法、按壓法、果柄觀察法、嗅味辨別法以及卷須觀察法來挑選哈密瓜，我們就一定可以挑選出既好吃，水分有多而且也很新鮮的哈密瓜出來，但是這是要靠經驗的積累才能做到的。

㈥ 哈密瓜要如何正確的挑選

哈密瓜挑選的方法：

1. 看外表、觀色澤：

哈密瓜很多都是為橢圓形和橄欖形的。成熟的哈密瓜色澤都是比較鮮艷的。我們在挑選哈密瓜的過程縱橫，要挑選一些深黃色的，這樣的哈密瓜會比淺色的還要甜。我們也可以通過觀看哈密瓜的尾部來判斷哈密瓜是否新鮮，有綠色藤蔓的，則代表是剛摘下來不久的；

2.摸瓜身，掂重量：

可以用手摸一摸，如果瓜身是比較堅實微軟的，則表示成熟度是適中的。如果太硬的則表示是不成熟的。太軟的則表示成熟過度。所以大家在挑選哈密瓜的時候也可以掂量一下重量，稍微沉一點的哈密瓜，一般都是比較甜的；

3.聞瓜香、嘗味道：

可以用鼻子去聞瓜，一般成熟的哈密瓜都會有香甜的瓜香味，沒有成熟的哈密瓜很淡甚至是沒有任何的香味。我們在購買的過程中要選擇成熟度適中的，沒有香味或者是香味比較淡的，是可以放些時間再吃的。

㈦ 如何鑒別哈密瓜的生熟

哈密瓜選的好的話味道非常甜，不好的哈密瓜卻很難吃。應當如何挑選好的哈密瓜呢？方法很簡單：
最有用的一條方法就是：看瓜皮上面有沒有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就是那個疤痕已經裂開，雖然看上去難看，但是這種哈密瓜的甜度高，口感好。其實賣相好，漂亮的沒疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的紋路越多，越丑，就越好吃。
然後是聞味道，香味應該比較明顯。
再就是顏色呈現金黃色的為好；手感摸上去不要軟軟的，太軟了就是熟的快爛了。
這樣選出來的哈密瓜一定好。
參考資料：http://dakedouyu.com/?p=312

㈧ 哈密瓜怎樣算成熟

首先看哈密瓜的網紋，網紋越密集，哈密瓜的成熟度越高，然後是看哈密瓜的瓜蒂和瓜臍部位，成熟的哈密瓜呈T字形狀，瓜臍會變軟和變黃，然後就是看哈密瓜的果皮顏色，成熟的哈密瓜呈金黃色，沒有成熟的會帶有一點青綠色。

1.一般我們所看到的哈密瓜都是綠色的，這種哈密瓜若是變成熟，那它的頂部則會變成白色的，所以還是比較好進行判斷的，從它頂部的顏色就可以知道它到底熟還是沒有熟。

2.用手輕輕的按一下哈密瓜。不管是哪一種哈密瓜，它成熟之後，頂部是會變軟的，這時我們再用手按一下它的頭部，若是感覺到手感比較軟，那就說明這個哈蜜瓜已經熟了，反之則沒有熟。沒有熟的哈密瓜可是不怎麼好吃的，還會有一點澀口。當然還需要判斷的是，哈密瓜有沒有壞掉，若是看到頭部已經變成黃色了，那就不要購買這個了，已經壞了。

3.看看哈密瓜的外形，它是帶有著紋路的，成熟後的哈密瓜紋路是很光滑的，還穩穩有凹陷的情況發生。一般哈密瓜越大，它的果肉就會越可口。

㈨ 怎麼樣看哈蜜瓜熟沒熟

談起哈密瓜大家一定都很熟悉，相信大家一定都吃過，哈密瓜營養豐富，肉脆汁多，味極甜，兼有梨、蘋果、香蕉和蜜桃等水果濃香味。那麼怎麼判斷哈密瓜熟了沒呢？判斷哈密瓜成沒成熟的方法比較的多，最簡單的一個方法就是直接通過觀察它的外觀，如果哈密瓜的顏色已經變成了黃色，而且上面還有比較清晰整齊的條紋的話，那就說明哈密瓜已經成熟了，這個時候我們就可以吃了，吃起來的口感也是非常不錯的，香脆可口。夏季多吃哈密瓜可以解暑的，水果多吃對身體非常有好處

㈩ 哈密瓜的挑選

挑選哈密瓜的方法：
1、皮色觀察法：綠皮和麻皮的哈密瓜成熟時頭部頂端會變成白色；黃皮的哈密瓜成熟時頂部會變成鮮黃色。不同品種的哈密瓜，根據頂端顏色就可以斷定成熟的程度。
2、按壓法：不論哪種哈密瓜，成熟時頂端都會變軟，用手輕輕地按壓瓜的頂端，如果手感綿軟，說明這個瓜成熟了。
3、果柄觀察法：有網紋的哈密瓜成熟時，瓜的後端果柄處略顯凹陷、光滑，網紋密布。無網紋或半網紋的哈密瓜，成熟時後端果柄處變得色澤鮮艷、花斑明顯，茸毛脫光、表面堅韌、手感光滑。有些品種的哈密瓜成熟到九成時，果柄部產生離層，容易自然脫落。
4、嗅味辨別法：凡是具有散發香味特性的哈密瓜，如黃口奇、熱瓜蛋、波斯特皮牙孜、老漢瓜等，成熟時果臍部會散發出濃烈的果香味。
5、卷須觀察法：不論哪個品種的哈密瓜，成熟時瓜節位上的卷須都會明顯枯黃，如果在瓜田挑瓜，根據瓜須節位上的葉子即可辨別瓜是否成熟。
挑哈密瓜的秘訣：
除此之外，挑選哈密瓜還有最有效的一個方法：看瓜皮上面有沒有疤痕。疤痕越老的哈密瓜就越甜。最好的哈密瓜就是那個疤痕已經裂開，雖然看上去難看，但是這種哈密瓜的甜度高，口感好。而相反，越是賣相好，漂亮的沒疤痕的哈密瓜往往是生的，不好吃。所以瓜的紋路越多，越丑，就越好吃。
另外，不同品種的哈密瓜口感也不同，瓜瓤淺綠的，多為脆甜的；如是金黃色的，吃上去發粘；而白色的，就比較柔軟多汁。