生綠豆芽用面盆簡便方法

① 自己動手發綠豆芽，綠豆需要在水浸泡多長時間

綠豆可在水浸泡半天到一天時間；也可不浸泡，採用淋水催芽。

浸種處理的方法是：1千克綠豆或黃豆約需1千克水，豆粒浸種的最適合水溫為20～23℃。冬天浸種時，一般用溫水浸泡，夏天可以用冷水直接浸種，豆粒浸種時間一般約需8～12小時。

育芽時的淋水方法一般有兩種：

一種淋灑法，要求每次淋水時水量要多，同時應該將整個容器內的豆芽菜普遍淋透，務必使整個容器中各部分芽菜的熱度調節均勻，直至流出來的水溫與淋入時的水溫一致為止。

另一種是採用灌水法，將水灌滿整個容器，並使水面高出豆芽表面2厘米左右，讓容器內的豆芽普遍浸在水中，然後再把水全部放走或倒凈。這樣重復澆灌1～2次，直至容器中各部分的芽菜溫度調節一致為止。

(1)生綠豆芽用面盆簡便方法擴展閱讀

黃豆和綠豆的種子都屬於喜溫、耐熱的蔬菜作物種子，其豆種發芽時的最低溫度為10℃，最適宜溫度為21～27℃，最高溫度為28～30℃，不宜超過32℃，育芽中調節溫度是採用澆水的辦法。

比如夏季氣溫過高，應用冷水普遍澆淋豆芽，但要注意澆透培育容器中心部分的芽菜，使它降低溫度，冬天氣溫低，應用溫水澆淋，以提高培育中的豆芽溫度，同時要盡量減少冷空氣的流通。

採收最適合在豆芽菜生長發育至胚莖充分伸長，而真葉將露或始露時為最佳，此時胚莖長約5～6厘米，根長約0.5～1.5厘米，豆瓣呈淡黃色，胚莖顯得乳白晶亮，始露的真葉呈乳黃色，不生側根。此時，每千克綠豆可產7～8千克綠豆芽，每千克黃豆可產4～5千克黃豆芽。

② 怎樣生豆芽

豆芽菜是大家十分鍾愛的一種食材，豆芽菜的營養成分十分高，含有維他命和別的礦物，是補充人體的極佳食物之一，而豆芽菜的製做是十分便捷的，即便在家裡里邊還可以製做，因而，喜歡吃豆芽菜大的人員能夠 了解一下豆芽菜的實際生法，下邊就討論一下怎樣生豆芽的作法怎麼做呢？

怎樣生豆芽的做法怎麼做呢？

1、選粒大圓潤圓滑的大豆，將大豆放進盆里，倒進飲用水，將大豆侵泡。泡至大豆看上去都發起來了，將水扔掉。假如屋子溫暖，這一全過程大約大半天就可以了。

2、將干凈的布自來水淋濕，蓋在發起來的黃豆上邊。隨後尋個溫暖的地區置放。不必放到太陽照射的地區。

怎樣生豆芽的做法怎麼做呢？

3、接下去，看黃豆大部分都早已出芽了，就精心挑選一下，將沒有出芽的黃豆挑出丟掉。隨後全看提前准備生是多少豆芽菜，來挑選適合的面盆。最好是的方法是找一個尺寸適合，而且下邊系統漏洞的盆，將出芽的黃豆當心的裝進去，留意不必碰掉了剛出去的新芽。隨後再找一個比剛才那個面盆略大的盆，不漏水的盆。在詳細的面盆上蹚上一塊木工板或是兩根木棍，總而言之便是把系統漏洞的面盆放到上邊，留意漏的洞不必被阻塞了。

怎樣生豆芽的做法怎麼做呢？

4、隨後便是澆灌了。第一次澆灌的情況下，將飲用水從黃豆上邊勻稱地澆下來，爭得讓每一塊黃豆都被淋在水。水從黃豆的間隙流下去，從面盆的系統漏洞里流出去，流到下邊的面盆里。之後再澆灌的情況下，用下邊面盆里蓄的水澆就可以了。

5、待長到充足高，就可以吃完。拔的情況下能夠 優先選擇找豆芽菜生得密的地區拔，好給下邊的豆芽菜讓地區。拔下的豆芽菜把根掐掉，把殘留的豆莢撿出去，豆芽菜洗干凈，就可以燒菜了。

留意：

1、全部全過程一定不必有一點油，有機油豆芽菜會爛。

2、每一次澆完水，必須把布原狀蓋回來，並且布要維持潮濕

③ 怎麼泡黃豆芽

1、材料准備
挑選個大飽滿的干黃豆，注意一定不能有蟲斑，然後把黃豆洗干凈。拿一個大小合適的盆，放入黃豆，倒上水，沒過黃豆，浸泡12個小時，泡好後的黃豆都鼓鼓的。
2、發豆芽過程
倒掉多餘的水，找一塊干凈的紗布或薄的棉布，蒸籠布也行。用水將其打濕，蓋在泡好的黃豆上面，放到暖和背光的地方，比如較大的抽屜里。
每天給紗布噴水，保持黃豆濕潤，過一個星期左右，黃豆就發芽了。如果想吃短的黃豆芽，現在這種就合適，如果想吃長的黃豆芽，就還要讓它繼續長。
找一個底面有漏洞的盆，把發了芽的黃豆挑選出來放入盆子里；再拿一個稍微大點的沒有漏洞的盆，倒入水，放進兩塊小木塊，把裝有短黃豆芽的盆置入裝水的大盆里，注意不要把漏洞堵住。
把水從黃豆上均勻灑下，每一處黃豆都要澆到。多餘的水會從盆子的漏洞流到下面的盆子，之後可以用下面盆子里的水給黃豆芽澆水。一般來講，有空就可以進行澆水，澆得越多長得越快。等黃豆芽長到7-10CM時，就可以摘起來吃了。