最簡單的方法做出的包子

❶ 如何做最簡單的包子 簡單做包子的方法

1、首先碗中倒入麵粉10g、酵母10g、溫水50ml攪拌均勻，靜置發酵15分鍾，麵粉490g加入泡打粉5g、白砂糖5g混合均勻，再加入發酵好的酵母麵糊，攪拌均勻，混合好的面邊攪拌邊倒入溫水300ml，將面揉勻，靜置發酵5分鍾，而後再次將面團揉圓，放入盆中，蓋上保鮮膜，置於溫暖處發酵15分鍾。

2、取出發酵好的面團，稍微揉面排出多餘氣體，再將面團分成兩半，其中一半暫且不用，另一半搓成長條，然後切成6等份，切好的面團依次壓扁，擀成中間厚邊緣薄，比手掌略大一點的麵皮，切好的面團依次壓扁，擀成中間厚邊緣薄，比手掌略大一點的麵皮，麵皮中放上一大勺豬肉餡，包成包子形狀即可。

❷ 如何在家做出美味又簡單的包子

羊肉和蔥姜、花生油、香油、十三香、胡椒粉、鹽等調料一起拌成餡，包入擀好的包子皮中，冷水上鍋蒸熟即可，下面介紹具體做法：

主料：羊肉450g、麵粉400g、酵母粉4g、泡打粉2g

輔料：紫皮洋蔥1個、大蔥1根、花生油適量、香油適量、十三香適量、胡椒粉適量、鹽少許、姜適量、糖3g、水180g

製作步驟：

1、盆中放入面，糖，泡打粉。

注意事項：

1、包子蒸好後不要馬上打開蓋子，避免水汽滴落在包子上，造成包子回縮。

2、包子皮要中間厚，四周薄，這樣包出來才不容易漏餡。

❸ 包子簡單的做法

牛肉包子】
【所需食材】牛肉適量，蔥花適量，蔥姜水適量，老抽，生抽，鹽，料酒，食用油，麵粉400g，酵母粉3g
【製作步驟】
1.蒸包子最重要的一點就是發面，如果面發不好，步驟再怎麼正確也不行。蒸包子的面水比例為2：1就可以，用溫水和面，用手背試一下水溫，不燙手就行，這樣酵母的活性最大，面發的比較快，揉光後蓋上蓋子醒發至兩倍大，如果面沒有完全發好千萬不能著急做包子，一定要醒發到面團中間充滿蜂窩狀的小孔。

2.肉餡剁碎，加入蔥花，老抽，生抽，鹽，料酒，燒點熱油澆在蔥花上面，攪拌均勻。

3.如果覺得肉餡比較乾的話可以泡點蔥姜水加進去攪拌，這樣可以去腥，也可以使肉餡更嫩。

4.面發好了一定要揉搓排氣，揉到沒發之前的大小，把面團中的氣孔都揉掉，這樣包子經過二次醒發，包子皮裡面的氣孔才會大小均勻，包子皮也更加的細膩光滑，就不會出現包子皮塔皮死皮的現象了。

5.包子皮不能擀的太薄，得給包子皮留點醒發的空間，捏包子褶兒別著急，多練習幾次就行啦。

6.包子包好後一定要二次醒發，現在的氣溫需要至少10分鍾，看到包子圓潤飽滿了再開火蒸，如果沒有二次餳發，或者餳發不到位，蒸出來就會和死面的包子差不多。涼水上鍋蒸，如果你家鍋蓋沒有出氣孔就塞一根牙簽讓蒸汽能跑出來，不然容易死皮，水開後蒸15分鍾關火悶5分鍾就可以出鍋啦。最重要的一點，蒸包子之前把鍋蓋裡面的水擦乾凈，不然水滴到包子上就把皮燙死了。

7.關火後悶5分鍾再掀鍋，讓鍋裡面的熱氣自然散盡，不然包子突然遇冷可能就縮回去了。這樣蒸出來的包子雪白，個個飽滿，表皮非常細膩光滑，也沒有塔皮死皮，按照我說的幾點做，你也可以蒸出這樣的包子哦。

❹ 包子的製作方法和步驟

今天分享的是肉包子，做法也適合素包子，下面來跟著我看一下製作方法吧。

【所需食材】200g豬肉末、100g乾菜（或新鮮蔬菜）、100g紅薯粉條、500g中筋麵粉、食用油、蔥末、薑末、鹽、生抽、蚝油、辣椒粉、五香粉

【具體做法】

傳統蒸包子的做法是：和面—發面—調餡—擀皮包包子—二次餳發—上鍋蒸。今天分享的是一次發酵蒸包子，製作步驟如下：調餡—和面—擀皮包包子—發酵—上鍋蒸，這種方式少了發面這一步，直接包好後餳發，更簡單快速更易成功，更適合新手。

【7】香噴噴的乾菜肉包子就做好了，非常非常的柔軟。皮柔軟勁道，餡料香辣過癮，還有乾菜的清香味，非常好吃。

❺ 最好吃簡單的包子的做法是什麼呢

做包子的方法不難，關鍵就是很多人都沒了解過。看完包子是怎麼做的，估計不少人都要心動了，沒想到包子做起來這么容易：包子的這種做法火了，簡單3步，自己在家就能包出美味可口的包子。

1.做包子就要先和面，首先在盆中加入麵粉和酵母，然後倒入溫水開始和面，和面的時候一定不要乾和面，一定要一邊攪拌一邊和面，這樣和面才能把面和軟了，包出來的包子才更香更軟。和好面之後就可以醒面了，先用保鮮膜把麵包住，然後將面團靜置發醒即可。

❻ 包子怎麼做

包子幾乎是我們每個家庭日常都需要的一道主食，無論是作為早餐還是正餐都非常合適。包子看起來很簡單蒸，可是為什麼自家蒸的包子不夠白嫩好吃？其實只要掌握這幾個技巧。平時自己在家也可以輕松做出美味又白嫩的包子。

學會了嗎？2018年要對自己好一點！

❼ 簡單好吃做包子 包子的簡單做法

1、將麵粉用干凈的盆裝起來，加入適量溫水。

2、用手將麵粉充分揉到位。

3、將食材全部切碎，加調料，攪拌均勻，待用。

4、將搓揉好的粉面取一小團揉成圓形，壓扁。

5、將做好的肉餡放在中間。

6、包成包子，放入蒸鍋，隔水蒸40分鍾左右。

❽ 家庭做包子的簡單方法

《回鄉偶書》通過寫詩人年老回鄉的感慨和見聞，表達了他深感人生易老、世事滄桑、物是人非、無所適從的思想感情。也寫出來了久客傷老之情。是一首久客異鄉、緬懷故里的感懷詩。
原文：
回鄉偶書二首
唐代：賀知章
少小離家老大回，鄉音無改鬢毛衰。
兒童相見不相識，笑問客從何處來。
譯文：我在年少時離開家鄉，到了遲暮之年才回來。我的鄉音雖未改變，但鬢角的毛發卻已經疏落。兒童們看見我，沒有一個認識的。他們笑著詢問：這客人是從哪裡來的呀？
(8)最簡單的方法做出的包子擴展閱讀：
創作背景
賀知章在公元744年（天寶三載），辭去朝廷官職，告老返回故鄉越州永興（今浙江蕭山），時已八十六歲，這時，距他中年離鄉已有五十多個年頭了。人生易老，世事滄桑，心頭有無限感慨。於是便寫下了此詩。
這首詩在抒發作者久客他鄉的傷感的同時，也寫出了久別回鄉的親切感。
參考資料：網路-回鄉偶書二首