豬腰泡酒去腥味最簡單的方法

❶ 豬腰怎樣去腥味

方法/步驟

1
再買來豬腰子會後先要將豬腰子從中間的位置切開，然後將中間的白色的筋去掉，這個白色的筋是臭腺，要想去腥必須先把它去掉才可以。

2
去掉豬腰子裡面的白色的臭腺以後，再把豬腰子切成小片或者是小塊，然後放在水裡面浸泡沖洗，這樣可以除去豬腰子大部分的腥味及雜質。

3
豬腰子還可以使用白酒來去除，大概一個豬腰子用100克白酒就可以，再去掉豬腰子中的臭腺以後把豬腰子放到白酒中，然後用手擠捏，擠捏之後再放到清水中清洗就可以了。

4
除了白酒我們還可以使用花椒水去除豬腰子的腥味的，同樣是去除豬腰子里的臭腺以後，放入事先煮好的花椒水裡面浸泡，浸泡一段時間之後再用清水沖洗干凈就可以了。

5
除了上面的方法，我們還可以把豬腰子去除臭腺切好以後放到蔥姜製成的汁裡面浸泡，浸泡大概兩個小時左右之後再撈出放到清水裡面沖洗幾遍就可以了。

❷ 腰子怎麼去腥味

有以下4種方法可以去腥：

方法1、用白醋去腥

在清水中倒入適量白醋和澱粉混合均勻，放入切好的腰子浸泡至發白膨脹，有助於去除腥味。

方法2、用白酒去腥

腰子還可以使用白酒來去除腥臭味，大概一個腰子用100克白酒，把切好的腰子放到白酒中，用手擠捏，再放到清水中清洗就可以了。

方法3、用蔥薑汁去腥

將腰子放到蔥姜製成的汁裡面浸泡，兩個小時左右之後再撈出放到清水裡面沖洗幾遍即可。

方法4、用花椒水去腥

將腰子放入事先煮好的花椒水裡面浸泡，浸泡一段時間後再用清水沖洗干凈即可。

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腰子的危害

人們常說腰子補腎的說法來自「以形補形」，毫無科學依據。研究發現，豬、牛、羊的腰子等，裡面均有不同含量的重金屬鎘，鎘可以誘導男性睾丸、附睾等組織器官發生結構功能上的退行性變化，最後導致生殖能力的減退。

人們在食補的同時把鎘也吃進肚子里，很可能會造成不育不孕，如果再加上本身就是吸煙人群，不育幾率高達六成。

根據世衛組織的建議，每人每周接觸的鎘不應超過每公斤體重7微克。「腰子」這個被認為是「強精」的食物，含有高量的鎘。

鎘對人體組織和器官的危害是多方面的，主要是對腎臟、肝臟和生殖功能的危害，不僅會造成精子的數目減少，而且受精卵著床也會受到影響，可能會因鎘對染色體的傷害，造成受精卵不易著床，影響受孕。

再者，動物腎臟的膽固醇含量很高，在其他營養素上也沒有優勢，並不是值得推薦的食物。

❸ 豬腰怎麼去騷味

1．白酒去除法

把豬腰子立起來，順著有白色經絡的地方切下去，將豬腰子縱向切成兩半。白色經絡一定要全部去除並且盡量保證豬腰的完整。經絡不能食用，要扔掉。在小碗里倒入白酒並用手反復捏洗豬腰子，使酒能夠迅速滲透到豬腰子裡面。特別提示：白酒加入的比例一般為一隻豬腰子加一兩白酒。

2．花椒去除法。

先在火上燒開半鍋水，鍋開後，在水中加入三小勺花椒，煮三分鍾。三分鍾後將火關掉，把花椒水倒入碗中放涼，把放涼的花椒水倒在豬腰上泡五分鍾。別忘了經絡也要全部去除。

3、開水去除法。

先洗凈外表部分，摘去附著物。將豬腰子剝去薄膜，剖開，剔去筋，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，撈起瀝干。豬腰用燒酒拌和、捏擠，用水漂洗兩三遍，再用開水燙一遍，即可去膻臭味。

4、黃酒去腥味。

將切成形的腰花放入盆內，取蔥白、姜各少許，洗凈用刀拍一下放入，再滴入黃酒，浸沒為度。約20分鍾後，用干凈紗布瀝去黃酒，去蔥白、姜、腰花即能去腥味。但要將其瀝干為好。夏天，可放入冰箱備用。

5、蔥薑汁去腥法：

除了上面的方法，我們還可以把豬腰子去除臭腺切好以後放到蔥姜製成的汁裡面浸泡，浸泡大概兩個小時左右之後再撈出放到清水裡面沖洗幾遍就可以了。

❹ 豬腰子怎麼去腥 五步去腥味

豬腰子去腥的步驟：

1、工具/原料：刀、花椒15粒、50克白酒。

❺ 豬腰去腥的有幾種方法

豬腰去腥的方法：用調料多腌制一會即可

主料：豬腰2個、洋蔥1個

調料：青椒1個、木耳15克、生薑3克、紅干椒4個、蒜頭4瓣、白醋少許、料酒一勺、醬油一湯匙、黃彩椒4克

做法步驟：

1、豬腰清洗干凈。