在家烤箱做包子簡單方法

㈠ 烤包子的做法

主料未知
麵粉200克
精鹽1/4小勺
細砂糖5克
乾酵母3克
水100克
輔料
芹菜肉餡150克
油適量

烤包子步驟1

面團：麵粉200克，細砂糖5克，鹽1/4小勺，乾酵母3克，水100克， 餡料：芹菜肉餡150克 表面：油，適量
步驟2

和面團：把所有面團料倒在一起，先攪拌成絮狀，再用攪拌機攪拌成光滑的面團。封上保鮮膜，放在溫暖出發酵
步驟3

面團漲至兩倍大，取出，排氣，分割成9等分，滾圓，鬆弛15分鍾左右。擀成圓片，翻面，包上餡料，
步驟4

捏好褶子，擺入烤盤，最後發酵15-20分鍾。表面刷油，放入烤箱，中層，上下火，190度，烤15分鍾。顏色好像還沒怎麼烤出來，又移到上層，再烤了5分鍾，好了，顏色金黃金黃的，出爐吧

烹飪技巧
烘烤時間和溫度需根據實際情況調整。為了最後上色好看，我在最後5分鍾把烤盤移到上層，以便快速上色

㈡ 烤包子的家常做法都有哪些

小貼士

再入烤箱前噴少許水烤出的包子不會很乾

㈢ 烤包子的做法 烤包子怎麼做

┄【烤包 子】┄

烤包 子是主要是在饢坑烤制，這種包 子呢跟我們常見的包 子不同，而是長方形的，連口感也是完全不同的，而我今天的做法是改良版本的家庭做法，用烤箱代替饢坑烤包 子，味道也是相當不錯哦！

〖 食材清單 〗牛肉500克、牛油50克、雞蛋1個、孜然粉6克、胡椒粉2克、鹽3克、清水20克、白芝麻1勺、洋蔥100克、麵粉400克、水200克

〖 製作步驟 〗

1、先來和面，400克麵粉、2克鹽、15克食用油、1個雞蛋、160克清水，揉成一個光滑的面團兒，然後鬆弛30分鍾；

2、現在來處理餡兒，500克肥瘦相間的牛肉切成小丁，做包 子的肉不能太瘦，口感會很柴

洋蔥200克切成小丁；

3、起鍋熱油，先加20克食用油，燒熱後下50克牛油煸炒，炒出裡面的油脂，加幾粒花椒，爆香後關火

避免影響口感，我們把油過濾一遍，先放一旁晾涼；

4、現在來腌牛肉，切好的洋蔥丁加進來，6克孜然粉、2克胡椒粉、4克鹽、20克清水，朝著一個方向攪打上勁兒，最後把50克牛油加進來，繼續攪拌均勻，然後腌制半個小時；

5、現在來擀麵，面團兒鬆弛好後，稍微揉一下後搓長條，分成35克1個的小面劑，這個面團兒偏軟，撒點乾麵粉防粘，再擀開擀薄，麵皮盡量擀薄一些；

6、麵皮中間放一勺腌好的肉餡兒，邊緣刷一層清水，四周對折包起來，全部包好放烤盤，表面刷一層蛋黃液，再來點白芝麻點綴下；

7、烤箱提前預熱220度5分鍾就行，預熱好後放入包 子，上下管220度中層烤25-30分鍾，最後幾分鍾觀察顏色，千萬別烤糊咯；

8、包 子也烤好了，出爐！外殼焦黃酥脆，非常的漂亮，肉汁濃郁、酥脆噴香，一口氣連吃十幾個都沒問題。

㈣ 烤包子怎麼做好吃

用料
精鹽15克、富強粉300克、水約160克、洋蔥1個（中等大小）、羊腿肉200克、姜2片雞蛋1個。
鹽2茶匙（10克）、胡椒粉1茶匙（5克）、孜然3茶匙（15克）、香油2湯匙（30ml）、水2湯匙（30ml）。
做法一
1、麵粉倒入盆中，分次幾次加入水，邊加水，邊用筷子攪拌，待麵粉呈碎片雪花狀後，用手揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜，放在室內餳20分鍾。
2、洋蔥切丁，加入切碎的薑末，和1茶匙鹽混合均勻待用。
3、把羊腿肉切成5mm大小的丁，加入鹽（1茶匙)，孜然，香油和水攪拌均勻後，腌制5分鍾。
4、將洋蔥倒入腌好的羊肉中混合均勻，餡兒就做好了。
5、將面團分成等份的小劑子，壓扁後用擀麵杖擀開後，在中間放上肉餡，在麵皮的邊緣刷上蛋液，像「疊被子」一樣，包成長方形。
6、在烤盤上鋪錫紙，刷一層薄薄的植物油，放上包好的烤包子，在表面刷上蛋液。
7、烤箱預熱220度，把烤盤放在烤箱的中層，烤制約15分鍾左右，烤熟出爐後，趁熱食用。
做法二
烤包子用未經發酵的面做皮子，皮子要擀得很薄，做成方形包子。餡用羊肉丁、羊尾油、洋蔥、孜然粉、胡椒粉和鹽攪拌而成。把包好的包子貼在饢坑裡，十幾分鍾即熟。

㈤ 用電烤箱烤包子的做法烤箱

現在很多家庭都會購置很多的家用電器，其中 電烤箱 就是一種，不過很多人在不了解它的使用方法的情況下的時候，只會用其進行對食物加熱，其實烤箱是能夠做很多的食物，比如可以用它來製作披薩或者麵包，製作出來的味道跟在麵包房的不相上下。但是我們應該怎麼使用電烤箱烤麵包呢？下面就來看看小編就教大家製作出各種口味的麵包。

一、材料准備工作

我們在用電烤箱烤制麵包的時候，首先准備好要製作的材料，其中就包括雞蛋一個、牛奶一瓶、蜂蜜、食用油、乾酵母、鹽、糖和高筋麵粉八百克，另外還要一些製作工具。

二、面團發酵

1、製作口味

我們製作麵包的時候可以根據自己口味進行製作，首先將純牛奶、雞蛋、鹽少許、糖或者蜂蜜，然後再加入食用油，以及發酵母和高筋粉放入面盆中攪勻之後放在高溫的地方進行發酵，夏天常溫就可以，冬天放在三十度的溫度下發酵。

2、正式發面團

一般面團正式發酵需要兩個小時，一般面團達到兩倍大的時候就已經發好，然後根據自己的需要將其切成自己想要的大小之後然後將其揉勻，再做成自己想要的麵包樣子，可以在裡面加點豆沙或者醬。

三、正式烤制麵包

我們在用烤箱烤麵包的時候，先將烤箱預熱五分鍾的兩網路，然後再在烤盤上刷一層油之後再將揉好的面團放在上面，注意每個麵包之間都要有一定距離防止發酵成熟後粘在一起不好看，再麵包上塗抹一層蛋液和芝麻，並放入烤箱中按照160-170度的溫度烤十幾分鍾即可。

以上就是關於電烤箱烤麵包的做法的相關內容，希望能對大家有幫助！

㈥ 電烤箱烤包子的做法

要達到「又香又脆」對於烤箱來說非常簡單，簡單幾步即可：
1、溫控設置100度預熱烤箱5分鍾，溫度達到100度溫控器會自動斷電。
2、把冷包子用烤網間隔3-5CM均勻放進烤箱內膽，注意間隔距離，太遠浪費電太近烤熟取出困難。
3、烤箱設置「內部熱循環風」功能，上下管同時工作。溫度設置150度，時間倒計時10分鍾。
4、8分鍾後通過透明玻璃觀察內部情況，包子表皮焦黃並香味撲鼻即可關掉電源，用托叉取出食用（注意高溫燙手）。

㈦ 新疆的烤包子特別香，自己在家用烤箱怎麼製作

烤箱烤包子的做法  
烤盤上鋪好錫紙，包子放在上面，放入烤箱
烤箱溫度200度，時間15分鍾，外酥里嫩的香噴噴的包子就完成了～經驗來自五餡包技術導師‖_蜀^食^一^家_‖

㈧ 家庭版的烤包子是怎麼做出來的呢

用微波爐烤就行，把微波爐調到燒烤的檔就可以烤了。

㈨ 如何用烤箱烤熟的包子，如何烤得又香又脆

用烤箱烤包子不用預熱，直接用200度烤十分鍾便好了，下面介紹具體的操作方法：

一、先將包子放在烤盤上。