長期保存長豆角簡單方法

A. 長豆角大量長期儲藏方法

【豆角的保存方法】

1、豆角放久了容易干，可以先用沸水炒一下，時間不要太長，然後放在陰涼處晾乾，再用袋子裝好，放進冰箱的冷凍室里，想吃的時候拿出來解凍一下就可以吃了，這個方法豆角可以保鮮一個月。

2、在菜窖內先鋪5厘米厚的沙子，上面擺豆角5―7厘米高，然後一層沙子一層豆角，擺三層豆角後，上面覆以5厘米厚的沙子。每隔10天倒一次堆。此法可貯存1―2個月。

3、先把豆角一趟一趟地平擺在筐里或木箱里，中間留一定縫隙，不要塞得過緊。然後搬入菜窖內，把筐和箱穿插堆放，罩上塑料薄膜賬密封。開始每天把薄膜打開換氣一次即可。

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主要價值

營養價值

每100克鮮食含熱量28千卡、蛋白質2.7克、脂肪0.2克、碳水化合物5.8克、膳食纖維1.8克、維生素A20微克、胡蘿卜素120微克、維生素B10.07毫克、維生素B20.07、煙酸0.8毫克、維生素B60.06毫克、葉酸75.4微克、維生素C18毫克、維生素E0.65毫克、鈣42毫克、磷50毫克、鉀145毫克、鈉4.6毫克、鎂43毫克、鐵1毫克、鋅0.94毫克、硒1.4微克、銅0.11毫克、錳0.39毫克。

B. 怎麼保存豆角，才能放一年都不壞

豆角留存的時間太長，味道會不好。豆類富含多種營養物質，如維生素、植物蛋白等。適量吃豆類也可以幫助腸胃蠕動，防止便秘。如今，很少有人能吃到他們在家種植的豆子。他們通常在外面買。大家都知道豆子屬於夏季蔬菜。所以市面上的豆子都挺便宜的，2到3元一斤。我才知道，存豆這么簡單。學了這兩個招數，冬天不發霉就不一樣了。

煮3到4分鍾左右。如果煮太久，很容易腐爛。豆子煮熟後，我們直接把它們撈出來，在陽光下曬干。一般天氣好的話，豆子兩三天就可以曬幹了。干豆子用繩子捆起來，掛在陰涼通風處，可以很好的保存。這時候我才知道，保存豆子是那麼簡單。學這兩個招數，保存一年不發霉不變質。冷凍保存就是冷凍豆子。首先，我們買了很多新鮮的豆子，然後把它們一個接一個地分成小塊。

我們把擠好的豆子放在盆子里備用，然後把清水倒入鍋中，把鍋里的水燒開，然後加入適量的食用鹽，再把擠好的豆子倒入鍋中焯水兩分鍾。這時候我才知道，保存豆子是那麼簡單。學這兩個招數，保存一年不發霉不變質。一次撈出冷卻後，我們找了幾個保鮮袋，把煮好的豆子裝在袋子里。重新包裝的原因是方便拿取，不願意也可以重新包裝。放在包里，

C. 豆角怎麼能保存時間長豆角如何保存時間長

1、豆角的保存主要是放在低溫無光照的地方保存，如果想保存一年左右的話就需要把豆角在水裡面焯一下然後蒸干水分之後放入保鮮袋之後進行冷凍。冷凍是長時間保存食物的唯一方式。
2、其實豆角不是特別愛腐爛的蔬菜，其裡面含有大量的水分，跟綠葉蔬菜相比還是可以保存比較長的時間的，只要不妨到日光下暴曬還是可以保存很久的。但是如果家裡囤貨太多普通的保存方法就行不通了，大家可以把豆角用保鮮袋密封起來放入冰箱就可以保存一周的時間了。

D. 豆角怎麼保存的時間較長

豆角的保存主要是放在低溫無光照的地方保存，如果想保存一年左右的話就需要把豆角在水裡面焯一下然後蒸干水分之後放入保鮮袋之後進行冷凍。冷凍是長時間保存食物的唯一方式。

其實豆角不是特別愛腐爛的蔬菜，其裡面含有大量的水分，跟綠葉蔬菜相比還是可以保存比較長的時間的，只要不妨到日光下暴曬還是可以保存很久的。但是如果家裡囤貨太多普通的保存方法就行不通了，就可以把豆角用保鮮袋密封起來放入冰箱就可以保存一周的時間了。

注意事項：

容器不要進水，這樣能延長保鮮時間。此外，沒有密封容器的情況下，也可以把長豆角裝在籃子里，然後把籃子吊著放到水井的水面上，離水面保持10公分左右的距離即可，蓋上井蓋，這樣也能保鮮幾天時間。

長期冷凍保存的話，則可以先將長豆角焯水，瀝干水分，然後裝到保鮮袋裡密封，放到冰箱的冷凍室保存，這樣就可以保存很久，味道也不會有太大變異。

E. 新鮮的豆角怎麼儲存時間長一些

打算長期保存的豆角，一般都要先去掉豆角的筋絲，防止存儲過程中纖維老化，也減少纖維吸水,此外，也防止以後豆角去筋的麻煩。

一、對於短期存儲，常規情況下，就是密封和陰涼保存了。一般把豆角保存到保鮮袋等能密封的容器里，然後放到陰涼的地方即可。這種方法一般能保持豆角有幾天的新鮮時間。需要注意的是，市場上泡過水的豆角不能用這種方法保存，很容易爛。

二、對於常規短期存儲，有條件的家庭可以把密封容器放到井水裡泡著，注意容器不要進水。這樣能延長保鮮時間。此外，沒有密封容器的情況下，也可以把豆角裝在籃子里，然後把籃子吊著放到水井的水面上，離水面保持10公分左右的距離即可，蓋上井蓋，這樣也能保鮮幾天時間。

三、做成泡豆角也是保存豆角的一種傳統方法，一般就是酸豆角了，這種方法能保存比較長時間，三幾個月甚至一年半載都能做到。從用輔料來分，泡豆角主流的方法有兩種，一種是鹽泡，另一種是糖泡（黃糖）。鹽泡的保存時間不及糖泡的長，且糖泡的豆角色澤好。

現代冷藏設備普及，家庭里也可以用冰箱來存放保鮮豆角。在短期保存的情況下，可以把豆角裝在保鮮袋裡，密封後放到冰箱冷藏室即可，一般能保鮮一周左右。

需要注意的是，溫度要控制在零度以上，防止冷藏室結冰霜，否則，豆角容易被凍爛，味道變差。
長期冷凍保存的話，則可以先將豆角焯水，瀝干水分，然後裝到保鮮袋裡密封，放到冰箱的冷凍室保存，這樣就可以保存很久，味道也不會有太大變異。

製成干豆角保存也是一種傳統方法。採用焯水或是鹽腌制的方法，迅速殺死豆角的細胞，然後晾乾，最後密封保存即可，存個一年半載完全沒有問題。

F. 長豆角怎麼保存

長豆角怎麼保存

長豆角怎麼保存，長豆角又名豇豆，每年夏天的時令蔬菜，它的營養價值較高，而且吃用方法很豐富。新鮮的可以炒食、曬干、腌制也可以吃，製作方法不同，味道也不同，分享長豆角怎麼保存。

長豆角怎麼保存1

一、長豆角怎麼保存冬天吃

1、冷凍保存

將新鮮的長豆角擇洗干凈後，燒一鍋開水，加入適量的食用鹼，再將長豆角放進去煮2分鍾，然後起鍋，過冷水後晾乾，再用密封的袋子裝好，放在冰箱里保存，可以留到冬天吃，食用鹼可以幫助有效的保留它的本色不變，還能殺菌清除農葯殘留。

2、曬干保存

長豆角曬干保存是實用，要說長豆角怎麼保存冬天吃最好，這是極佳的選擇，它能讓你品嘗到不一樣的豆角風味，特別是加點辣椒，吃起來最是美味。保存方法也很簡單，只需將長豆角擇洗干凈，然後燒一鍋開水，將豆角煮熟，再撈起控水，冷卻後，曬干即可。

二、長豆角怎麼保存最好吃

長豆角想有較長的保質期，還有一種方法，就是將它腌製成酸豆角，吃起來酸爽可口，而且可以長時間的存放，還能搭配各種美食烹飪。長豆角怎麼保存最好吃，取決於品食者的喜好，冷凍保存，可以吃到鮮嫩的原滋原味，而曬干保存風味也很獨特，做成酸豆角也很開胃。

長豆角怎麼保存2

一、豆角怎麼曬干儲存

豆角擇洗開了凈後，在開水裡煮熟，冷卻後曬干就可以了。豆角曬干後延長了保質期，讓它可以更長時間的保存，但在保存的過程中也要注意方法，不讓蟲害、霉變侵襲。曬乾的長豆角怎麼保存好，其實可以將它放在冰箱密封好冷凍，也可以將它密封好，放在乾燥陰涼處貯存，用透明的袋子裝，可及時的查看情況，受潮後可以及時的曬干。

二、曬乾的長豆角怎麼保存

曬乾的長豆角保存一定要注意避免陽光直射，將它放在陰涼乾燥處即可，可以用透明的玻璃罐或者袋子，這樣能方便及時的了解長豆角的保存情況。天氣潮氣大的時候，一定要注意查看，發現走潮現象，一定要在陽光下再曬一下。

曬乾的長豆角不要進水，這樣能延長保質時間，要遠離地面，避免接地氣，導致干豆角回潮。曬乾的長豆角怎麼保存好，為了有效的防蟲害，可以在干豆角的上層，撒了一層食用鹽，這樣可以很好的避免蟲害，還可以吸水功效，能防蟲防潮兩不誤。

長豆角怎麼保存3

一、新鮮豆角過夜怎樣保存

新鮮的豆角就是要保持嫩的口感，新鮮豆角過夜怎樣保存呢，先把豆角用水洗凈，然後放進開水裡焯一下，焯的時間一般在3-5分鍾之間，把焯過的豆角放在一邊晾乾，把豆角表面的水晾乾就可以了，接著把表面沒有水的豆角裝進保鮮塑料袋裡，盡量擠出空氣扎緊袋口，把它們放進冰箱的冷凍室里存放。

二、沒有煮過水的長豆角怎麼保存

新鮮的豆角比較嫩，裡面含有的水分多，一般為了保存的時間更長一些，豆角在保存之前都會焯水處理，但是沒有煮過水的長豆角怎麼保存呢，首先豆角還是比較嫩的，最好是能吃完就盡量先吃完，不能吃完的就直接放在陰涼通風的位置上保存，保存三天左右即可。

長豆角怎麼保存4

一、陰涼處存放

干豆角已經脫幹了水分，如果保存方法不對，是很容易受潮和長蟲的，所以，干豆角需要一個乾燥、陰涼的環境來儲存。如果製作了很多干豆角以備冬季食用，可以將干豆角捆好，放進保鮮袋或者塑料袋，置於乾燥、陰涼的地方，一般至少可以保存一到兩年。

二、用涼水泡發

有很多菜在烹飪之前是需要泡發的，如干木耳、干香菇等一些干貨，有的需要用熱水泡發，而干豆角最好不要使用熱水來泡發，熱水會把干豆角的口感破壞掉，所以，泡發干豆角需要用涼水，一般在前一天直接用涼水泡發干豆角，到第二天就可以用來做菜了。

三、溫馨小貼士

干豆角最然在製作之前是經過清洗的，但是晾曬的過程中會沾染很多灰塵，所以在烹飪之前除了要泡發之外，還要清洗一遍，這樣不僅干凈衛生，還能將干豆角中的澀味去掉。干豆角可以和五花肉一起蒸著吃或炒著吃，味道簡直是一絕啊！雖然干豆角是風干之後的產物，但是其營養價值不比新鮮豆角的營養差。

長豆角怎麼保存5

一、豆角怎麼放能保存的時間長

1、一般把長豆角保存到保鮮袋等能密封的容器里，然後放到陰涼的地方即可。這種方法一般能保持長豆角有幾天的'新鮮時間。需要注意的是，市場上泡過水的長豆角不能用這種方法保存，很容易爛。打算長期保存的長豆角，一般都要先去掉長豆角的筋絲，防止存儲過程中纖維老化，也減少纖維吸水。

2、在短期保存的情況下，可以把長豆角裝在保鮮袋裡，密封後放到冰箱冷藏室即可，一般能保鮮一周左右。長期冷凍保存的話，則可以先將長豆角焯水，瀝干水分，然後裝到保鮮袋裡密封，放到冰箱的冷凍室保存，這樣就可以保存很久，味道也不會有太大變異。

3、豆角還可以用來製作一些腌製品，例如泡酸豆角、曬干豆角等，這樣的方法也可以讓都叫保存很長一段時間。

二、豆角最牛保鮮方法

新鮮的豆角為了口感，在採摘後需要進行保鮮，豆角最牛保鮮方法呢，先把豆角用水洗凈，然後放進開水裡焯水，時間一般在3-5分鍾之間，接著把豆角表面的水晾乾，然後把表面沒有水的豆角裝進保鮮塑料袋裡，盡量擠出空氣扎緊袋口，把它們放進冰箱的冷凍室里存放，可以存放幾個月。

結語：關於豆角怎麼放能保存的時間長以及豆角最牛保鮮方法大家都清楚了，豆角在新鮮的時候吃最好吃，但是一般都會買很多，買多了可以直接保存在陰涼的位置上，也可以把豆角進行焯水，然後瀝干水分密封保存在冰箱的冷凍層里。