隔夜酒的鑒別方法

1. 隔夜酒能不能測出酒駕

眾所周知，酒駕危害大，對酒駕的處罰力度也大，酒駕除了要被處以記12分，暫扣駕駛證6個月外，
還要被罰款1000-2000元，如果是醉酒駕駛，那處罰更嚴重，所以敢酒後駕駛的人不多。
但是有些人當晚喝酒，第二天早上開車還被測出酒駕，覺得挺冤枉。
甚至還有人因為食用參入酒精製作的食物而被查出酒駕，如啤酒鴨、酒釀丸子等，
甚至吃幾個蛋黃派都被測試出酒駕，都是因為這些食品裡面含有酒精成分。
有些人知道後，路上再也不敢拿蛋黃派充飢。

酒精測試值達到151.8，達到醉酒標准
那麼，喝過的酒多久才能完全分解？專家就這么問題做以下解答：
一、飲酒量有關系。
這個比較好理解，酒量越多，藏於體內的酒精量越多，越需要較長時間分解。

飯局免不了喝酒
二、跟身體狀況有關系
每個人身體狀況不一樣，解酒能力也不一樣。
有的人晚上喝完酒，第二天起來時依然一身酒味，有的人則幾乎沒有。
曾經就有人做過測試，讓5個人喝完全一樣的一瓶啤酒然後再繼續喝一瓶礦泉水，
一小時後測出來每百毫升血液酒精值都各不相同，大部分都在20左右，
依然處於酒駕的范圍（酒駕標准：≥20mg/100ml，醉酒標准≥80mg/100ml），
但是其中一人測試值竟然為0，很明顯，解酒能力跟飲酒者本身的身體素質有關。

交警夜間查酒駕

白天查酒駕
三、跟飲食、運動、精神狀態
酒後如果參與打球、跑步等運動，酒精經汗液排出體外，酒精值下降就比沒有運動快很多。
另外，意氣風發的狀態和抑鬱不得志這2種狀態，酒精揮發的速度也有差別。

抑鬱不得志不利於酒精散發
那麼，酒精喝完酒後多久才能開車呢？
專家表示，酒精在人體內一般需要10-20個小時才能完全散發，所以酒後這段時間內最好都不要駕車。

2. 隔夜醉酒駕車的如何認定

一、隔夜醉酒駕車的如何認定
1、隔夜醉酒駕駛認定標准，車輛駕駛人員血液中的酒精含量大於或者等於80mg/100mL的駕駛行為；醉駕一律吊銷駕駛證且5年內禁駕，並以危險駕駛罪依法追究刑事責任。
2、法律依據：《中華人民共和國道路交通安全法》第九十一條
飲酒後駕駛機動車的，處暫扣六個月機動車駕駛證，並處一千元以上二千元以下罰款。因飲酒後駕駛機動車被處罰，再次飲酒後駕駛機動車的，處十日以下拘留，並處一千元以上二千元以下罰款，吊銷機動車駕駛證。醉酒駕駛機動車的，由公安機關交通管理部門約束至酒醒，吊銷機動車駕駛證，依法追究刑事責任；五年內不得重新取得機動車駕駛證。
二、酒駕和醉駕的區別是什麼
1、駕駛人員血液、呼氣中的酒精含量不同。酒駕的駕駛人員每100毫升血液中的酒精含量大於或等於20毫克，小於80豪克。醉駕的駕駛人員每100毫升血液中的酒精含量大於或等於80毫克；
2、處罰力度不同。飲酒後駕駛機動車的，處暫扣6個月機動車駕駛證。醉酒駕駛機動車的，由公安機關交通管理部門約束至酒醒，吊銷機動車駕駛證，依法追究刑事責任，5年內不得重新取得機動車駕駛證；
3、罰款金額不同。飲酒後駕駛機動車被處罰，再次飲酒後駕駛機動車的，處10日以下拘留，並處1000元以上2000元以下罰款，吊銷機動車駕駛證。醉酒駕駛營運機動車的，由公安機關交通管理部門約束至酒醒，吊銷機動車駕駛證，依法追究刑事責任，10年內不得重新取得機動車駕駛證，重新取得機動車駕駛證後，不得駕駛營運機動車。

3. 隔夜酒能吹出酒駕嗎

隔夜酒也有可能吹出酒駕，具體是根據個人的飲酒量和酒精代謝能力來確定的。酒精在人體內代謝的速度主要取決於個體差異及酒精攝入量。

一般情況下，人飲酒後隨著時間推移，酒精在人體內會逐漸被吸收、分解，血液酒精含量也會逐漸降低。前一晚如果喝酒的話，一定要保證充足的睡眠，第二天如果仍覺得頭昏腦脹，千萬別開車，最好多休息。

關於酒駕的處罰。

《中華人民共和國道路交通安全法》第九十一條飲酒後駕駛機動車的，處暫扣六個月機動車駕駛證，並處一千元以上二千元以下罰款。因飲酒後駕駛機動車被處罰，再次飲酒後駕駛機動車的，處十日以下拘留，並處一千元以上二千元以下罰款，吊銷機動車駕駛證。

醉酒駕駛機動車的，由公安機關交通管理部門約束至酒醒，吊銷機動車駕駛證，依法追究刑事責任；五年內不得重新取得機動車駕駛證。飲酒後駕駛營運機動車的，處十五日拘留，並處五千元罰款，吊銷機動車駕駛證，五年內不得重新取得機動車駕駛證。

以上內容參考大河報——隔夜酒也能被查出是酒駕？交警：大量飲酒次日別開車

4. 喝酒後一般多長時間後會測試不出來

正月，友朋被交警進行酒精檢測，隔夜酒隔了12小時，經過測試，其體內酒精含量為0.65mg/ml，超過了酒駕的標准。

拓展資料

體內酒精含量跟哪些因素有關呢？

1、一個人喝了酒以後，多少小時後才測不出酒精含量，這跟個人體質，以及喝了多少酒都有關系的。時間有長有短，有的人一兩個小時，就沒有酒精含量，有的人可能需要一天。

2、人的體質個體差異和酒精含量的關系，主要表現為兩個方面。一是跟胃排空有關。就是有的人消化好，感覺餓的時間短，說明胃排空快。有的人消化吸收慢，胃排空慢，酒精在血液中停留的時間就長。

3、體質個體差異的另一方面就表現為肝臟的酒精降解酶。每個人肝臟的酒精降解酶量是不同的，有的人酶缺乏，酒精降解的就慢，在體內停留的時間就長。

4、另外，可能大家想不到，體內的酒精含量還跟季節有一定關系。「比如說，夏天飲酒，因為天熱，酒精容易通過汗水揮發。而在冬天，則不易通過體液揮發了。」不過，陳主任說，季節的對體內酒精含量的影響是比較小的，跟個人體質相比，更是可以忽略不計了。

5. 酒怎麼辨別真假白酒

1、看酒的防偽標，真品防偽標志在不同的角度下可出現不同的圖案變換，防偽線可撕下來；假酒的防偽標志無光澤，圖案變換不明顯，防偽線有時是印上去的。

(5)隔夜酒的鑒別方法擴展閱讀：

其他特徵鑒別

(1)標記特徵：根據包裝上的標記特徵進行鑒別。如茅台、五糧液、西鳳等其包裝上字體有凹凸感，而偽劣酒包裝上字體平，凹凸感極差或無凹凸感。

(2)瓶蓋特徵：根據材質、圖案、顏色、結構不同進行鑒別。如汾酒其真品瓶蓋是用進口鋁質材料製成的，螺紋蓋上印有「古井亭」圖案，整齊清楚，蓋內壁呈銀白色，內墊有彈性的白色硬質塑料墊，封口整齊。

(3)瓶型特徵：根據酒瓶形狀，製作質量等特徵進行鑒別。如五糧液真品瓶型有鼓形(俗稱蘿卜瓶)、麥穗形兩種，瓶子用料細，製作精，瓶底圓形，周圍有規則的凸出條紋。假五糧液瓶型較雜亂，有方形，圓柱形，還有一些不規則的異形瓶。

參考資料來源：網路：酒水鑒別

6. 洋酒鑒別

在鑒別洋酒時，我們首先要把它區分為假冒酒和劣質酒兩種來鑒別。假冒酒，是指冒用或者混淆使用世界名牌產品品牌的酒，如假人頭馬、假軒尼詩、假芝華士等，一般由販假作坊收購名酒酒瓶，自己灌裝而成。而劣質酒，是指使用自己品牌，但是製作工藝不符合洋酒製作工藝，未達到國家規定衛生生產標準的酒。這些多半是國內未辦理手續的非法製造商製造的。

〈假冒酒的識別〉
假冒酒一般的識別方法分為：
一)包裝識別法：
假冒酒如果是借用原包裝灌裝的，則可以從其瓶蓋上識別。真酒全都有特別的防偽標簽，一般假酒則沒有，或者已經破損，並且標簽陳舊。
比較逼真的假酒也有防偽標簽，但是製作工藝粗糙，變換角度看沒有色澤變換和數字圖案變化。
真酒的瓶蓋是上下一體的，假酒則一般使用粘合劑加固。
打開瓶蓋可以看到，假酒一般沒有防回灌瓶嘴，而真酒有。
有的假酒完全使用自己生產的酒瓶和標簽，這樣的假酒在鑒別上從瓶蓋上看不出來，但是它們的印刷一般比較粗糙，色彩不夠鮮艷，字跡不夠清晰，並且手摸上去沒有凹凸感。
瓶蓋上的標號或者生產日期與瓶身不符合。
正規渠道進口的洋酒必須有中文商標，包括原產地、品名、灌裝日期、進口代理商等，如果沒有則可以肯定不是正品。
正規渠道進口的洋酒一般都有很多防偽標記，比如金屬線、隱射圖象等，但是這些一般需要專業人士才能夠識別。最近保樂力加公司為芝華士推出了新的「易碎貼」，貼在瓶蓋與瓶身交界處，一旦開瓶就會象油漆塊一樣脫落，標識立即破壞。
二)手續識別法：
進口酒應該具備以下證明：〈中國衛生檢疫合格證〉、〈中國海關進口關稅證〉、〈進口食品標簽審核證〉、〈中文商標注冊證〉以及代理商出具的〈授權代理委託書〉等。如果沒有相關證明的則是假冒產品。
夜場經營單位和代理商必須有酒管部門統一頒發的酒類批發經營許可證。
三)鑒賞識別法：
把酒瓶倒過來，對光觀察。真酒色澤通透，透光度高，色澤深淺一致，白蘭地和威士忌呈透明的琥珀色，晶瑩透亮，伏特加無色透明，無沉澱。而假酒則暗淡渾濁，並且深淺不一致，有深淺液體流動，深色下沉，有的還有少許沉澱。
四）聞香識別法：
鑒別真假洋酒比較簡單的聞香方法是，不添加任何飲料，加入適量冰或者冰水稀釋後，用手蓋住杯口，然後靠近鼻子，緩緩打開手。一般說來假酒都有比較明顯的酒精氣味，而真酒沒有。
真酒的香型比較復雜，聞上去有濃郁的橡木香味，有層次感，有乙醇的辛辣味，有單寧多酚的苦澀和微機酸的微酸味，各種味覺相輔相成，相互協調，醇美無暇。混合威士忌有濃郁的煙熏味，而純麥威士忌則有豐富的麥香。
四)品嘗識別法:
不添加任何飲料，加入適量冰或者冰水稀釋後，輕嘗一口，讓酒在舌面上停留片刻。假酒的酒精會揮發，酒吞下後，舌面有乾燥感。真酒酒味非常有層次感，有乙醇的辛辣味，有單寧多酚的苦澀和微機酸的微酸味。假酒則無味或者有香精異味。
假酒在飲用後會出現胸悶氣短的症狀，大量飲用會導致頭痛，暈眩，目赤等。
把假酒在倒入杯中，隔夜後，由於其酒精揮發，其酒就立刻淡而無味。而真酒仍能夠保持足夠的酒精度和芬芳。

〈劣質酒的識別〉

一)包裝識別法：
劣質酒印刷一般比較粗糙，色彩不夠鮮艷，字跡不夠清晰，並且手摸上去沒有凹凸感。
劣質酒一般是由無手續的國內生產廠家自己生產的，在標簽上可以看出廠家地址在國內，主要分布在汕頭和山東、安徽等地區。
打開瓶蓋可以看到，劣質酒一般沒有防回灌瓶嘴，而真酒有。
正規渠道進口的洋酒必須有中文商標，包括原產地、品名、灌裝日期、進口代理商等，而「國產洋酒」則有的只有中文沒有英文，有的完全沒有中文。
正規渠道進口的洋酒一般都有很多防偽標記，比如金屬線、隱射圖象等，劣質酒沒有。
從條形碼開頭字母可以看出，比如皇傢俱樂部由英國進口，使用的是5字頭英國進口條碼。
二)手續識別法：
進口酒應該具備以下證明：〈中國衛生檢疫合格證〉、〈中國海關進口關稅證〉、〈進口食品標簽審核證〉、〈中文商標注冊證〉以及代理商出具的〈授權代理委託書〉等，而劣質酒沒有海關進口證明。
夜場經營單位和代理商必須有酒管部門統一頒發的酒類批發經營許可證。
三）鑒賞識別法：
把酒瓶倒過來，對光觀察。真酒色澤通透，透光度高，色澤深淺一致，白蘭地和威士忌呈透明的琥珀色，晶瑩透亮，伏特加無色透明，無沉澱。而劣質酒比較暗淡渾濁，顏色比較深，並且可能深淺不一致，有深淺液體流動，深色下沉，有的還有少許沉澱。
四）聞香識別法：
劣質酒都有比較明顯的酒精氣味，而好酒非常醇和。
洋酒的香型比較復雜，聞上去有濃郁的橡木香味，有層次感，有乙醇的辛辣味，有單寧多酚的苦澀和微機酸的微酸味，各種味覺相輔相成，相互協調，醇美無暇。混合威士忌有濃郁的煙熏味，而純麥威士忌則有豐富的麥香。劣質酒沒有香味或者香味單一。

五）品嘗識別法
不添加任何飲料，加入適量冰或者冰水稀釋後，輕嘗一口，讓酒在舌面上停留片刻。劣質酒的酒精會揮發，酒吞下後，舌面有乾燥感。好酒酒味非常有層次感，有乙醇的辛辣味，有單寧多酚的苦澀和微機酸的微酸味。假酒則無味或者有香精異味。
劣質酒在飲用後會出現胸悶氣短的症狀，大量飲用會導致頭痛，暈眩，目赤等。
把酒在倒入杯中，隔夜後，由於其酒精揮發，其酒就立刻淡而無味。而好酒仍能夠保持足夠的酒精度和芬芳。

除了上述方法外，也可以用電話、簡訊、上網的形式查詢該酒的防偽條碼，找代理商以及洋酒鑒定權威部門鑒別真偽。
需要注意的是，洋酒類產品的酒精含量標識分為兩種：

(歐式) 目前國內使用的表示方式，以VOL表示。
40%VOL表示該酒精濃度為40%。
(美式) 目前美國、日本採用的方式，以PROOF表示，PROOF等於百分比的兩倍，如標明PROOF為80，則相當於40%VOL。
因此，在鑒別洋酒酒精度時需要了解不同國家的表示方式。

（洋酒類產品在不能夠確定的情況下，最終鑒別必須由生產廠家的技術機構協同鑒別，或者由國家洋酒權威鑒定機構和衛生防疫部門化驗鑒定確認。）

7. 怎麼測試隔夜酒退了沒

測試隔夜酒退了沒的方法如下：
1、司機保持直行9步，並在走的同時數出步數，接著轉身原路返回，如果司機步數走錯，或者為了身體平衡有暫停，或者用手臂保持平衡，有其中兩項就說明隔夜酒未退，還不能開車。
2、司機單腳站立，另一隻腳抬起距離地面15厘米以上，腳底與地面平行，如果能保持30秒，那說明隔夜酒退了。

8. 半兩白酒多長時間測不出來

酒後盡量隔一天再開車，由於每個人的酒量不同以及對酒精的新陳代謝速度不一樣，喝完酒之後，什麼時候能夠代謝完體內的酒精因人而異。

為此交警提醒，為保證安全，喝完酒盡量隔一天再開車。此外，飲酒後如果明顯感覺身體不適，說明酒精尚未完全分解，此時開車，就有很大概率出現酒駕的情況。

人喝酒後5分鍾即可在血液中發現酒精，兩個多小時後酒精會被人體全部吸收。隨著時間推移，酒精在體內會逐漸被吸收、分解，含量會逐漸降低。

兩瓶啤酒大部分人在4個小時內能夠代謝掉。但是，酒後駕車不會以司機的自我感覺作為評判標准，也不會以酒後時間長短界定，而是以人血液酒精濃度專業測試結果為標准。所以，喝酒不開車，千萬不要抱有僥幸心理。

同等體積的酒，度數越高則酒精越多。酒精越多，則醉酒後難受的程度越嚴重。一般高度白酒在50°左右，低度白酒在40°左右，紅酒在15°左右，啤酒在3.5°左右。

酒精量的估算方法如下：酒精量（克）=飲酒量（毫升）×度數（%）×0.8，如一瓶500毫升52度白酒含有的酒精為：500×52%×0.8=208克。

(8)隔夜酒的鑒別方法擴展閱讀：

「隔夜酒」是一種通俗說法， 是否構成酒駕交通違法行為，要依據血液中的酒精含量來判定。我國法律規定，車輛駕駛人血液中酒精含量大於或等於每百毫升20毫克、小於每百毫升80毫克的。

構成飲酒後駕駛機動車交通違法行為；血液內酒精含量大於或者等於每百毫升80毫克的就構成了醉酒駕駛機動車，而醉酒駕車已被納入刑法規定中，駕駛人或將涉及危險駕駛罪。

因為每個人的身體代謝能力不同，飲下相同種類、濃度和重量的酒後，極少部分人的血液內酒精含量幾個小時後就可以將至不到每百毫升20毫克。

但大多數人都會在一天，甚至是兩天後才能讓體內酒精含量消失殆盡，同時其對周邊環境的判斷力、對突發情況的應急反應能力等也都會不同程度受酒精麻痹影響而下降。

9. 鑒別酒的方法大全

鑒別酒的方法大全
一：看(主要用來鑒別白酒)。

將白酒倒入酒杯後(醬香酒的酒色透明或微黃)，輕輕的將酒杯晃動一下看酒液流動的速度，其速度比水流動的速度要慢，其原因是白酒中含有多種微量元素，這些元素會直接影響到白酒酒體的稠度和豐富度。

二：拈(主要用來鑒別白酒)。

酒液在手指間您能感覺到絲滑中帶澀與拈動熱巧克力的感覺相似為好酒，為什麼這樣說呢?是因為酒分子裡面有一層酯化物薄膜富含的酯類物質與水分子，在酒中長期的互相交融滲透形成的，所以酒體才會有絲滑帶澀的感覺。

三：溢(辯別啤酒方法)。

將啤酒倒入干凈的酒杯裡面，就會發生啤酒溢出酒杯一成，主要原因就是啤酒中含有健康金屬因子硒、鋅、鐵，這些物質結合體使啤酒的結構富有張力。

四：滲(主要用來鑒別葡萄酒)。

將酒液慢慢的滴在餐巾紙上其酒液會均勻擴張，邊緣色淺水跡小，這是好酒的標志。葡萄酒中酒精與水的比重不一樣其擴散的速度也不一樣，葡萄酒經過長期的密封發酵後酒麴先天發酵作用已顯現，酒麴是核心因子直接決定了葡萄酒的酒體與酯化物的融合度，酒越好融合度越高與水融合也完美則水跡就越小。

五：搓(主要用來鑒別白酒)。

將白酒倒入手掌中雙手搓干再輕嗅糧香和撲鼻的糟香，這一辯認方法簡單快捷。這樣做是因為白酒在形成風味質量前，要經過嚴格工藝處理，如果白酒中出現邪雜味、糠味、窖泥臭和霉味等就是人為疏忽導致的為劣質酒，白酒能保持糧食原有風味是優質白酒的象徵。

六：品(主要用來鑒別白酒)。

品酒的過程中，好酒具有入口柔和、香氣飽滿、醇香馥郁、回味悠長等特點。

七：聞(主要用來鑒別白酒)。

真正的好酒豐富的香氣緩緩飄進鼻腔，最開始聞時有飯、糧香及復合陳年老酒香氣，這種香氣讓人有馨香飄逸的感覺。

八：酒香明顯無酒臭(主要用來鑒別白酒)。

在您品酒的過程中如果遇上真正的好酒，2小時後雖有微醺但不上頭，沒有口乾的感覺，沒有一點酒氣酒臭味，小便也無異味。

九：融油(主要用來鑒別白酒)。

白酒中富含酯類和醛類物質，這些物質使好的白酒酒體具有融油性的特點，如果您想測評一款酒的好壞時您可以在酒中滴一滴食用油，如果食用酒在酒中能自然均勻擴散和下沉則為好酒。

十：酒花-晃酒瓶(主要用來鑒別白酒)。

將酒瓶倒置就能見到分布均勻的酒花，上翻時密度間隙明顯酒液清澈且酒花緩慢消失。酒花與酒精度高低和乙酸乙酯物質比例相關，比例不同使酒花呈現的形態也不同，優質好酒的特點是酒花細密，次之的白酒酒花粗疏。

把酒瓶倒過來搖晃，觀察酒花變化，酒花密集且消失緩慢的是優質酒，酒花少消失較快的則為劣質酒。