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臘肉花菜怎麼做好吃又簡單的方法

發布時間:2022-05-29 04:30:37

❶ 臘肉怎樣炒花菜好吃

臘肉炒菜花
材料
菜花400克,臘肉300克,青椒1個,蒜頭2瓣,鹽2小勺,白糖1小勺,生粉1/2小勺
做法
1.臘肉用水清洗一下,切薄片;青椒去籽,切菱形片;蒜頭切粒
2.菜花切小朵,清洗干凈
3.菜花放進開水裡燙2分鍾
4.撈起菜花,用涼水沖洗,撈起,瀝干水分
5.熱油鍋,爆香蒜粒
6.放進臘肉,翻炒至肥肉部分變透明
7.倒進菜花,翻炒均勻
8.加入2小勺鹽
9.放進1小勺白糖,翻炒均勻
10.倒進青椒,翻炒均勻,加少量清水,蓋上鍋蓋大火煮5分鍾
11.1/2生粉+2湯匙清水兌成水澱粉,倒進菜花中,翻炒均勻,收干汁後起鍋
12.裝盤上桌

❷ 臘肉炒花菜的做法

主料:臘肉150克、花菜350克,鋪料:姜丨塊、蒜2顆、花椒5頻、生抽|勺、雞精少許、小辣椒3個、甜椒l個。1、材料備好。臘肉用溫水浸泡一下,清洗干凈切片。花菜洗干凈,撕成小朵。姜、蒜辣椒切末。甜椒切絲。2、鍋燒熱,放入肥臘肉片中火煎制開始出油。3、放入瘦肉,繼續煎至肉片微微發黃。4、放入花椒,姜蒜辣椒末炒出香味。5、放入花菜翻炒均勻。6、蓋上鍋蓋煮大概30秒的樣子,揭開鍋蓋翻動一下。再蓋上鍋蓋煮30秒。7、調入丨小勺生抽和丨小勺雞精調味炒均勻即可出鍋。8、花菜炒過程中糊鍋或首不易熟,可以加點水。9、美味下酒菜做好了。

❸ 花菜炒臘肉怎麼炒好吃

花菜炒臘肉的做法步驟
花菜炒臘肉的做法步驟:1 1把蔥、姜、蒜、辣椒切好。
花菜炒臘肉的做法步驟:2 2把臘肉切成片。
花菜炒臘肉的做法步驟:3 3花菜用手掰成一小朵一小朵。
花菜炒臘肉的做法步驟:4 4鍋中倒水燒開以後加入花菜。
花菜炒臘肉的做法步驟:5 5燙開撈出。
花菜炒臘肉的做法步驟:6 6鍋中放油燒熱,加入1炸香(不要炸糊了)。
花菜炒臘肉的做法步驟:7 7倒入臘肉炒。
花菜炒臘肉的做法步驟:8 8加入適量的生抽炒一炒,放入半碗水蓋上蓋子燒一燒,燒至鍋中還掉少量水份時開蓋。
花菜炒臘肉的做法步驟:9 9倒入花菜炒一炒,放胡椒粉拌一拌就可以出鍋了。

❹ 花菜炒臘肉怎麼做好吃

原料:菜花一顆,掰小塊;臘肉二兩,切片;干辣椒三個,切段;鹽、味精適量。

做法

鍋中放油燒至六成熱,下干辣椒段炒出香味,放入臘肉片炒約一分。將臘肉推至鍋邊,倒入用沸水焯過的菜花(如果喜歡吃脆菜花的就不用焯水),放鹽炒兩分鍾。放味精,鏟勻後起鍋即成。

功效:臘肉是可以很好的補充維生素和脂肪以及蛋白質,很多人都是會一碰到就是出現青一塊紫一塊,這就是我們身體缺乏維生素K,我們食用菜花是可以很好的補充維生素K,幫助緩解這種狀況。

❺ 臘肉蒸花菜的做法,臘肉蒸花菜怎麼做好吃,臘肉

臘肉是我們老家的傳統小吃,除了可以拿來炒菜煲湯,其實蒸著吃也是十分不錯的。不僅可以保持臘肉的口感,還可以在蒸的過程中,讓臘肉的油不斷滲入到菜中,十分入味。(收起)
食材
主料
臘肉
150g
花菜
250g
輔料

適量

適量
干辣椒
適量
大蒜末
適量
步驟

1.花菜手撕,洗凈鋪盤。

2.在花菜上撒少量鹽、胡椒粉、干辣椒、大蒜末、生抽。

3.臘肉切片,只有肥肉了,瘦肉吃光了。

4.臘肉片鋪在花菜上,鋪滿。

5.放進鍋里蒸半個小時。出鍋拌勻即可。
小貼士
1、由於不是西蘭花的季節才用的花菜,西蘭花不容易蒸爛。
2、臘肉本身就是鹹的,少加鹽。

❻ 臘肉炒花菜的做法,臘肉炒花菜怎麼做好吃,臘肉

主料:臘肉1小塊,花菜1/4個
輔料:青椒適量,紅椒適量,洋蔥適量

步驟:

1.臘肉切成片放鍋里煸出油來。

2.放洋蔥片炒出香味。

3.放入花菜翻炒。

4.最後加入青椒和紅椒,加點干豆豉,調鹽,蔥花即可。
小貼士:
臘肉如果太硬的,可以煮一下再切片炒。

❼ 做法,臘肉炒花菜怎麼做好吃,臘肉炒花菜的家常做法

主料臘肉1小塊花菜1/4個輔料青椒適量紅椒適量洋蔥適量
步驟
臘肉炒花菜的做法步驟11.臘肉切成片放鍋里煸出油來。
臘肉炒花菜的做法步驟22.放洋蔥片炒出香味。
臘肉炒花菜的做法步驟33.放入花菜翻炒。
臘肉炒花菜的做法步驟44.最後加入青椒和紅椒,加點干豆豉,調鹽,蔥花即可

❽ 臘肉燒花菜怎麼做如何做好吃

臘肉燒花菜的做法
配料:
臘肉(半肥瘦),化豬油(或色拉油)花菜,大蔥、豌豆苗、菜油、精鹽、味精、水豆粉適量。
特色:此菜忌用菜油、醬油,一是保持菜品淡雅的色澤,二是體現花菜清爽的口感。
操作:
1、臘肉煮熟,切片;花菜分解為成人拇指大小,洗凈後下沸水焯2—3分鍾(水裡最好加鹽,一是保持花菜色澤,二是便於附著鹹味);大蔥切「馬耳朵」狀、豌豆苗洗凈,水豆粉里加精鹽、味精兌好滋汁;
2、化豬油(或色拉油)燒熟,先下臘肉稍微炒一下,加高湯、花菜燒至入味,起鍋前依次加豌豆苗、滋汁,菜成。

❾ 臘肉花菜怎麼做好吃又簡單

首先把臘肉先炒熟,然後再把花菜放下去,花菜和臘肉炒五分鍾就可以了,又好吃又簡單。

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