❶ 食品國標檢驗方法是什麼啊
http://www.foodmate.net/bbs/viewthread.php?tid=107341
食品檢測的方法有很多種,最簡單的就是理化檢驗和微生物檢驗,理化檢驗中也有感官檢驗和指標的檢驗,運用設備,或是滴定的方式方法來進行。
❸ 國家食葯局發布的九類食品快速檢測方法
1、農葯殘留速測儀器:檢測范圍:蔬菜、水果(除含辛辣物質及有色物質果蔬)
2、甲醛速檢測試劑盒:檢測范圍:水發產品、牛百葉、牛筋、魚類、海鮮等
3、二氧化硫快速檢測試劑盒:檢測范圍:銀耳、蓮子、龍眼、荔枝、果脯、蜜餞等
4、亞硝酸鹽快速檢測試劑盒:檢測范圍:火腿、臘腸、鹹肉、鹵肉,羊肉串以鹹菜,熟食製品
5、吊白塊快速檢測試劑盒:檢測范圍:麵粉、饅頭、面條、年糕、粉絲、魚片、白糖、榨菜等
6、雙氧水快速檢測試劑盒:檢測范圍:水發產品、豆腐乾、牛奶等
7、硼砂快速檢測試劑盒:檢測范圍:所有食品類,主要集中在牛肉製品,魚丸,油麵,水餃肉餡,等
8、食鹽碘快速檢測試劑盒:檢測范圍:食鹽碘
9、工業燒鹼試劑盒:工業燒鹼試劑盒
10、食用油脂酸價和過氧化值快速檢測:對食用植物油及食用動物油的酸價和過氧化值的測定,檢測范圍:食用油
11、陳化糧速測液:快速測定麵粉中增白劑含量,檢測范圍:對大米,米粉,年糕、湯團等米製品新鮮度的檢測
12、過氧化苯甲醯速測試劑:快速測定麵粉中增白劑含量,檢測范圍:對麵粉、饅頭、面條等食品中增白劑含量的檢測
13、瘦肉精檢測試劑條:快速測定瘦肉精
❹ 怎麼在食品夥伴網准確查找想要的國家標准
進入「食品標准」
如果你知道標准號,就輸入標准號,盡量精簡。例如要搜索GB4789.35-2010,你就輸入4789.35,然後搜索,在找出來的結果中找就可以了。輸多了可能因為一個空格的關系導致查不出(它不支持模糊搜索)。
如果不知道標准號,那就有點難,也不一定找得出。比如你想找罐頭食品的,就輸個「罐頭」試試。如果找不到,那隻有想其他辦法了,比如來知道這兒問,呵呵!
不過那個網搜集的標准也不是所有標准都找得到,也有不少標准這個網還沒有收錄。
❺ 求食品中GB/T5009.37的檢測方法
http://down.foodmate.net/standard/sort/3/2715.html
很好用的食品標准網站
❻ 食品檢驗 鹽度 的檢測方法國標!
國標GB/T12457-2008標准
我簡單的說一下
你這里沒有說你的什麼樣品,我就先按照液體給你說了
先取含有25mg~50mg氯化鈉試液,與250ml的錐形瓶中,加50ml的水,(如果pH小於6.5的話,加幾滴1%的酚酞,再用0.1%的氫氧化鈉滴定到微紅,使其變為中性)加1ml5%鉻酸鉀,劇烈搖動,同時用0.1mol/L的硝酸銀標液滴定紅黃色(磚紅色),記錄消耗硝酸銀溶液的體積。
公式:0.05844×硝酸銀濃度×(樣液滴定所用體積-空白所用體積)×稀釋倍數×100/樣品質量=食品中氯化鈉含量%
❼ 怎麼在食品夥伴網准確查找想要的國家標准
進入「食品標准」。如果你知道標准號,就輸入標准號,盡量精簡。例如要搜索GB4789.35-2010,你就輸入4789.35,然後搜索就可以了。
如果不知道標准號,那就有點難,也不一定找得出。比如你想找罐頭食品的,就輸個「罐頭」試試。如果找不到,那隻有想其他辦法了。
食品夥伴網的目標就是建設中國最專業的食品技術網站,為食品技術人員提供服務,為中國的食品安全提供動力,專業性是網站存在和發展的基礎。
食品夥伴網創立於2001年,網站建設的宗旨是「關注食品安全,探討食品技術,匯聚行業英才,推動行業發展」
。幾年來,食品夥伴網在這個宗旨的指引下,在山東出入境檢驗檢疫局食品專業委的指導下,服務於食品技術人員,服務於中國食品行業,得到廣大食品技術人員的大力支持,目前已經發展成為國內食品技術領域的領航網站。
❽ 食品安全檢測方法有哪些
感官、理化、微生物檢測三大類方法。
感官主要是,看、聞、品嘗,如評茶員、品酒師等,
理化主要是通過物理化學手段進行分析檢測,如用化學滴定法,重量分析法,儀器分析法等,
微生物檢驗則是通過培養法,鏡檢法或快速篩選分析儀分析評估食品中可能的微生物含量。
❾ 親們,請問一下一些食品檢測方法或者試劑用量的國標怎麼查,或者說怎麼查國標
國標GB/T12457-2008標准我簡單的說一下你這里沒有說你的什麼樣品,我就先按照液體給你說了先取含有25mg~50mg氯化鈉試液,與250ml的錐形瓶中,加50ml的水,(如果pH小於6.5的話,加幾滴1%的酚酞,再用0.1%的氫氧化鈉滴定到微紅,使其變為中性)加1ml5%鉻酸鉀,劇烈搖動,同時用0.1mol/L的硝酸銀標液滴定紅黃色(磚紅色),記錄消耗硝酸銀溶液的體積. 公式:0.05844×硝酸銀濃度×(樣液滴定所用體積-空白所用體積)×稀釋倍數×100/樣品質量=食品中氯化鈉含量%
❿ 食品檢測標准國標
法律分析:(一)食品相關產品中的致病性微生物、農葯殘留、獸葯殘留、重金屬、污染物質以及其他危害人體健康物質的限量規定。(二)食品添加劑的品種、使用范圍、用量。(三)專供嬰幼兒的主輔食品的營養成分要求。(四)對與食品安全、營養有關的標簽、標識、說明書的要求。(五)與食品安全有關的質量要求。(六)食品檢驗方法與規程。(七)其他需要制定為食品安全標準的內容。(八)食品中所有的添加劑必須詳細列出。(九) 食品生產經營過程的衛生要求。
法律依據:《中華人民共和國食品安全法》 第四條 食品生產經營者對其生產經營食品的安全負責。
食品生產經營者應當依照法律、法規和食品安全標准從事生產經營活動,保證食品安全,誠信自律,對社會和公眾負責,接受社會監督,承擔社會責任。