純手快速剝柚子方法

『壹』 柚子如何整個掏出來

紅心柚這類新鮮水果是很多人都較為喜愛的，其吃起來的味兒是香甜可口的而且其還帶有十分多的維他命、蛋白及其別的的營養元素，因而會那麼受人熱烈歡迎。有很多的人吃柚子都是挑選將紅心柚挖空了吃，殊不知很多人的技巧並不太好很容易將紅心柚給弄破了，應對這類狀況就需要大家可以把握一下恰當的掏紅心柚方式了，下邊就來詳解一下。

把桔子皮從正中間割開，把肉取出來吃，吃剩的一部分，把它再放回來，把它蓋好，那樣就可以維持住它的水份了。
方式居然那麼簡易，這是由於桔子皮中帶有豐富多彩的水份，並且它結實的化學纖維組織，還可以避免放到里邊的紅心柚肉進一步的缺水。那把紅心柚剝成那樣有難度系數嗎，實際的操作步驟也是如何的呢？
進刀的情況下留意，來到瓜瓤就放手。再把肉從皮里取出來。被挖空的皮就變成一個帽子一樣東西，或者一個小盤子。那樣的話，如果吃剩就可以再放回來。
特別提示，紅心柚中帶有的特異性成份，能夠加強葯品作用，特別是在對降血脂葯物，更加顯著，非常容易造成極強的副作用，因此服食葯品的人請不要吃柚子

柚子的營養使用價值(益處)
1. 紅心柚中帶有高血壓病人務必的純天然營養元素鉀，基本上沒有鈉，因而是身患心腦血管病及慢性腎臟病病人最好的飲食療法新鮮水果；
2. 柚中帶有很多的維他命C，能減少血液中有膽固醇；
3. 紅心柚的阿拉伯膠不但可減少密度低蛋白水準，並且能夠降低主動脈壁的毀壞水平；
4. 紅心柚含有的純天然維生素P能加強皮膚皮膚毛孔作用，加快還原負傷的皮膚組織作用；
5. 紅心柚也有增強抵抗力的作用，它協助人體更非常容易消化吸收入鈣及鐵制，含有的純天然葉酸片，針對服食緊急避孕或懷孕中的女性們，有防止貧血的症狀產生和推動寶寶發育的作用；
6. 新鮮的紅心柚肉中帶有功效類似甘精胰島素的成份鉻，能降低血糖。

『貳』 純柚子肉柚子茶的做法

平時常做一些養生的飲品，推薦給愛美的姑娘們。 蜂蜜柚子茶：《本草綱目》中說，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。柚子皮順氣、去油解膩、是清火的上品，長期食用還有美容之功效。 而蜂蜜有潤腸的作用。對於經常便秘、容易生暗瘡的人，服用蜂蜜柚子茶可以很好的改善這些症狀。蜂蜜柚子茶是極好的養生飲品。
主料未知
柚子1個
蜂蜜適量
輔料
冰糖適量
玻璃瓶：用水煮沸5分鍾消毒晾乾待用1個
步驟1
先將柚子清洗一下，用食鹽搓一搓表皮，再放進60度左右的水中泡10分鍾，這樣可以去掉柚子表皮的蠟質
步驟2
將柚子皮剝開，去掉柚子皮和柚子肉中間的白色部分，越薄越好，這樣做是為了減輕苦味
步驟3蜂蜜柚子茶的做法大全
柚子皮改刀切成細絲，越細越好，放入淡鹽水中浸泡15分鍾
步驟4
鍋中放入水和冰糖，燒開後轉小火先煮一下柚子皮（柚子皮放入的量是柚子肉的四分之一，這樣做出的柚子茶有很微弱的苦味，孩子都能接受的了，一般成人就更能接受了）
步驟5蜂蜜柚子茶的做法圖解
煮柚子皮的同時，剝出柚子肉。柚子皮煮至有透明狀，再下入柚子肉和一起大火煮開，然後轉小火慢煮，不時地攪拌一下，.熬至粘稠
步驟6蜂蜜柚子茶的家常做法
關火，晾涼一下，溫熱時倒入蜂蜜，攪拌，裝瓶
步驟7蜂蜜柚子茶的簡單做法
放進冰箱冷藏3天左右就可以了，時間越久味道越好
成品圖

烹飪技巧
做出好柚子茶苦味淡的關鍵四招：
首先挑選柚子時，選尖不選圓（越尖越好）、選大不選小（大個頭成熟的會更好）、選黃不選青（黃色的比青色的成熟更早）、選重不選輕（重的果實比較飽滿）用手指按住底端，按不動的最好
將柚子皮剝開颳去裡面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好
皮要用熱水泡，時間稍長一些可盡可能去掉口味。如果懼怕苦味，不用放柚子皮也可。不過柚子皮營養也很好的哦
冰糖和蜂蜜用量可根據個人口味有所增減
做好後，裝罐封存，放置兩三天後再食用，口味後減淡，放的時間越久，苦味越淡

『叄』 柚子蜜是怎麼做的

柚子蜜是怎麼做的
材料
主料：胡柚兩個，冰糖半斤，蜂蜜一瓶。

做法
1先將胡柚用鹽槎一下因為現在很多水果表面會被打上臘的用這個方法可以洗干凈表面。

2燒開一點熱水關火，將胡柚放進去泡十分鍾。

3將胡柚的外皮薄薄的削下來，盡量少削點白色的部分，因為白色的部分是苦澀的，黃黃的皮切成細絲，裡面的果肉要剝出來。

4小鍋放水，放入冰糖小火煮溶，再到入3的材料，慢慢熬，時攪拌一下，小心別溢出來了。

5煮到皮變透明，全部材料變深色粘稠的時候關火。

6放涼後到入蜂蜜攪拌好，到多少自己看這辦，甜點也沒關系，反正到時候是加水泡著喝的。

7放入密封瓶里放進冰箱，想喝的時候拿一點泡水加冰塊就可以了！
西瓜柚子降火清熱
台灣氣候四季尚屬溫和，亞熱帶型氣候也適合生產許多不同種類的水果，現在正值春天，正是調理體內肝氣的好時機，當體內火氣高漲，就會影響到外在生理、心理狀態，讓人煩躁易怒或是皮膚變差、口乾舌燥等；當身體出現上火徵兆時，可多吃寒涼、甘平類的水果，可解體內燥熱。
水果依屬性主要可分為寒涼、溫熱、甘平三大類，不同性質的水果，對於體質不同的人來說會有不同的養生療效，基本上燥熱型體質的人適宜吃在夏天盛產的水果，可以促進代謝、幫助緩解體內燥熱不適感。
【西瓜】
清熱生津，解渴除煩還能幫助消化，西瓜果肉內亦含有瓜氨酸及精氨酸等成份，能加速尿素的形成，有利尿作用；因此對於幫助代謝、降火氣有極佳幫助。但因屬高糖份水果，對於糖尿病患者會是容易脹氣的人不宜。
【西瓜汁】
做法：西瓜去籽後，將果肉切成小塊；在加入冰塊或開水，放入果汁機打成汁及可，也可加適量糖或蜂蜜增加風味。
【柚子】
柚子中含有豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，還具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效；特別是針對燥熱體質的人，還可以降火氣、抑制口腔潰瘍。
【蜂蜜柚子茶】
材料：柚子3-4個、冰糖80~100克、蜂蜜。
做法：
柚子洗乾凈用溫水泡5-10分鍾後，將柚子外層的表皮刨下來，須注意不要帶有白皮。
柚子去皮，與果肉分開，柚子皮切成絲備用。
在水中倒入冰糖煮開，加入柚子肉汁和柚皮慢火煮至粘稠狀（約20-30分鍾，需持續攪拌避免粘鍋）。
放涼後加入適量蜂蜜，再放至冰箱冷藏。
【椰子】
熱帶地區最常見的水果之一便是椰子，它具有生津止渴，利尿消腫的功效，可用於暑熱、煩渴、口乾等症。不過也由於性寒，腸胃不好的人要注意攝取量，以免造成腹瀉等副作用。
【芒果椰子西米露】
材料：西米露100克、椰汁1瓶、芒果2個、糖20克。
做法：
西米露置鍋中煮至中間有白點，呈半透明狀，撈起後先過一次冷水；再入沸水中煮至透明，撈起過第二次冷水，至西米呈晶瑩剔透狀。
椰汁倒入鍋中與西米露攪拌均勻，最後再加入切好的芒果肉。

『肆』 柚子肉蜂蜜柚子茶的做法

柚子：500克（連皮帶瓤）
白糖：100克（最好是蔗糖）
蜂蜜：250克（最好是選擇洋槐花蜜等香味較淡的蜜類，不推薦用桂花蜜）
玻璃瓶：可容納1000cc的最好，用水煮沸5分鍾消毒待用
步驟
1、將柚子在熱水中浸泡5分鍾左右，並洗凈擦乾。熱水控制在65℃左右，感覺比較熱但不燙手就行，浸泡可以使表皮毛孔充分張開，方便洗凈、削皮及腌制。
2、用刀將最外面那層黃綠色的皮薄薄的刮下來，盡量薄一些，少帶裡面的白瓤，否則會很苦。將柚子皮切成細絲，越細越好。然後放點鹽腌一下，這是柚子祛痰鎮咳的精髓。
各式各樣的蜂蜜柚子茶
各式各樣的蜂蜜柚子茶(21張)
3、將果肉剝出，去除核及薄皮，用勺子搗碎，也可以用手掰碎，很好掰的。
4、將柚子皮、果肉和冰糖放入干凈的鍋中（最好是不沾鍋），加一碗水同煮，用大火煮到開鍋時，改為小火，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即可；期間要經常攪拌，以免粘鍋，大約要一個小時，用勺子只能撈起少量汁的時候停火，晾涼。
5、待粘稠的柚子湯汁冷卻一下，約65℃左右時，放入蜂蜜攪拌均勻（一定要等柚子糊涼了之後再拌入，否則高溫容易破壞蜂蜜中的營養物質），裝入准備好的空瓶中，放冰箱冷藏一周左右就可以了。冷藏放置的時間越長，口感就越好。
6、沖調的時候最好用溫水，這樣不會破壞原有的營養成分。也可以當果醬來吃，別有一番風味。
做法二
蜂蜜柚子茶
蜂蜜柚子茶
材料
柚子一個，蜂蜜500g，冰糖100g，鹽1勺，清水適量。
步驟
1、把柚子塗抹上一層鹽刷凈干凈；削下柚子皮，這是柚子祛痰鎮咳的精髓所在。
2、剝出柚子肉撕成小塊；削下的黃皮切成大約3厘米長、粗細1毫米左右的細絲，越細越好；把切好的柚子皮，放到鹽水裡腌1小時。
3、把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分鍾，變軟脫去苦味。
4、把處理好的柚子皮和果肉放入干凈無油的鍋中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1個小時，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即就可以了，注意熬的時候要經常攪拌，以免粘鍋。
5、等放涼後，加入蜂蜜，攪拌均勻後就做成蜂蜜柚子茶了，裝入密封罐放在冷藏室存放，喝的時候用溫水沖一下即可。
小貼士
柚子最好選擇胡柚，它雖然個小，但表皮色澤金黃，果肉鮮嫩，是柚子中Vc含量最高的。
做法三
材料
柚子1隻，檸檬1隻，冰糖250克，蜂蜜250克。
步驟
1、用鹽在柚子表面細細揉搓5分鍾，去除柚子表面的果蠟。溫水洗去柚子表面鹽份。把柚子黃色的外皮薄薄地削下來，不要白色部分。
2、泡在淡鹽水裡8小時以上（中間最好換兩次水），去除苦味。把柚子果肉掰成小小塊兒，檸檬切小塊兒。全部用粉碎機打成碎末。
3、柚子皮切細細的絲，有多細切多細。把碎果肉和柚子皮絲倒入鍋中（不能是鐵鍋）、加入冰糖，大火煮開後改小火熬煮，期間用木勺不時攪動，以免粘鍋。
4、40分鍾後， 看鍋內柚子醬變粘稠，骨嘟大泡，用勺子劃過時果肉不立即合攏， 即可關火待涼。
5、待柚子茶變溫以後，倒入蜂蜜拌均勻，放在干凈無水無油的瓶子里 密封好，放冰箱腌4天以後，就能泡水喝了。

『伍』 柚子皮怎樣製作

01
柚子皮煮水緩解小兒肺炎

將柚子吃完後，留皮晾乾，放進鍋里幾塊加水一起煮(塊不要太小，否則葯效減小，但也不宜過大)，水不要太多(和煎中葯一樣)連開幾次後，把煮的湯倒進碗里給患兒喝下，連喝幾次有助於緩解小兒的不適症狀。

需要注意的一點是，柚子皮煮水不能代替葯物治療。所以，如果寶寶生病，還是先去醫院為妙。

02
柚子皮煮水治療凍瘡

用曬乾的柚子皮煮水，燒到很濃時取此水熱敷凍傷處，但破皮之處忌。熱敷的溫度要注意，剛開始時，毛巾溫度不可太燙，可抖抖熱氣再敷。

這種方法需要耐心和長期堅持(即使好了，也最好堅持到這個冬天完結)，可以促進凍傷的恢復和有效杜絕或減輕來年重犯。

如果凍傷處沒有破皮的話，可以放幾個干辣椒加入。鍋和毛巾最好是單獨使用的，煮好的水不需更換，但每次一定要煮開，加入新水一定要延長沸水的時間。

03
柚子皮煮水化痰暖胃

先削去柚子皮的青黃表皮，留下白色的「棉絮」內層。用開水煮柚子皮10分鍾後撈起，用清水泡浸一段時間，擠干水分，再用清水浸泡，直到把柚子皮中的青澀味去掉後，切成塊狀食用。

功效：具有暖胃、化痰、潤喉等食療作用。

袖子的外層果皮為常用中葯橘紅，含檸檬烯和派烯等揮發性物質。這類物質可使呼吸道分泌物變多變稀，有利於痰液排出，具有良好的祛痰鎮咳作用，是治療老年慢性咳喘及虛寒性痰喘的佳品。

『陸』 如何巧妙的剝橙子

冬天是新鮮橙子上市的時節，因為天氣冷橙子可以放很久不會壞，家裡的橙子都是成箱成箱的搬，而我這個強迫症患者吃橙子不喜歡切成一塊塊的，非得吃一整瓣沒有破損的橙子，於是練就了一手剝橙子的技巧。

第一個，揉橙子。

這是最原始最簡單也是最方便的剝橙子辦法，不需要要任何輔助工具，只用你的一雙手，隨時隨地想吃橙子了開揉就行了。這都是小時候跟著長輩學的，吃橙子前揉一揉，把橙子皮柔軟了就可以剝來吃。橙子可以分為三層，外層果皮較硬，中層就是包裹橙子肉的那層透明薄膜，最里層就是鮮肉多汁的橙肉了。橙子外層和中層之間有白色的橙皮緊密相連，將橙子用力揉一揉，可以破壞橙皮裡面的結構組織，，更容易把外皮和果肉分開，也更好剝下橙皮取出完整的一個橙子肉。

第二個，剝橙器。

第一次知道剝橙器，還是在網上淘其他廚房用品，順帶發現的，也不貴幾塊錢於是買了一個回來試試。剝橙器有兩種，一種是像指環樣的，有一端多了個帶尖頭的圓弧形塑料片，套在指頭上用。不過有個缺點，這種剝薄皮的還可以，皮厚的橙子用起來有點使不上勁，而且尖頭長度不夠，剝得不夠深，力氣小的，指頭套著剝完發酸。

網上還有其他的從中間劃一到扭一扭，用刀直接削皮，勺子撬的，我都試過，還是上面兩個最實用，最方便，剝出來的橙子最完整最好看。

『柒』 如何把柚子剝完整

現在正是吃柚子的季節，有的人覺得柚子雖然好吃，但皮卻不好剝，尤其是後面那根白色的筋，夾在果肉中間很難去除干凈，要是吃到白色的筋膜口感也不好。

其實剝柚子皮還是有點小技巧的啊！掌握了這個小技巧，不僅能把皮剝的干凈，還可以剝的浪漫哦！今天就和大家分享一個現在很火的愛心柚子吧。

為了給大家出個剝柚子的教程，我專門上超市花了十四塊錢買了一個紅心柚子呢，剝完之後，端給我老公吃，老公笑的合不攏嘴呢，有人會說，吃個柚子還這么麻煩，切開直接吃難道不甜嗎？其實生活中偶爾的給家人製造一個小驚喜，偶爾的浪漫一次，也是蠻幸福的一件事。

【准備食材】

柚子一個

【剝皮小技巧】

1:首先用筆在柚子表皮畫上愛心形狀，底部不要連在一起，而是分別向兩邊畫，圍成一圈

2:用頭尖一點的刀，沿著畫的愛心劃開，注意不要劃到手。劃開過後，用手順著劃開的縫，伸進去，將皮和果肉分離開

3:然後將果肉的部位拿出來，切去頭尾多餘的部位，再用刀將柚子從中間切開。

4:然後再用刀將切開的一半柚子，從一頭切斷

用手掰開，

接下來，就可以開始剝柚子了，取一半柚子，將兩邊的白膜向兩邊揭開，就漏出果肉了，然後用力將果肉撕下來，

這樣就可以將柚子剝的完整，又沒有白色筋膜了！

給心愛的人全部剝好之後，放在切下來的心型柚子皮中，端給心愛的人吃，浪漫又暖心吧！你學會了嗎？學會就趕快行動吧，感謝您的閱讀，喜歡可以評論點贊轉發，您的互動就是我創作的動力，我是小吃專家，原創不易，禁止搬運。

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『捌』 柚子白瓤怎麼去掉

柚子的白瓤當然是用手一點一點的去撕掉。而且要撕干凈，有一點直到嘴裡都會有苦味。
柚實個大香甜多汁，單果重一般有1.25-2千克，最大可達3.5千克；果皮橙黃色，芳香；果肉細嫩多汁，果實可食部分達45-65％，果汁量53％，果肉內含總糖7.4-12％，品種間有一定差異，含酸1.1-1.4％，可溶性固形物10-12.5％，每100克可食部分含維生素C為34.8-45毫克，並含維生素B1、B2、β-胡蘿卜素及其他維生素和多種礦物質。由於柚含糖量高、酸甜適度、營養豐富、貯藏耐久，放有「天然罐頭」之稱。果肉含維生素C較高。有消食、解酒毒功效。
柚的葉、花和果皮都含有與香櫞及檸檬類大致相同的芳香油。柚花的芳香油主要為nerol、methyl anthranilate 和decanal，柚皮尚含苦味黃酮甙類化合物，以naringin含量較多，次為poncirin 和neohesperidin，又含rhoifolin及synephrine和生物鹼：左旋及消旋stachydrine、puterescine及N-methyl tyramine等，種子含油39%，以油酸佔多，約佔55%，次為棕櫚酸、硬脂酸、亞油酸、亞麻油酸。果皮中可提取優質果膠，果肉可以加工成果汁、果酒、檸檬酸、果醬及罐頭等。果實綜合利用後經濟效益可望增長4倍，柚的綜合利用還有很大的發掘潛力。

『玖』 柚子怎麼切

柚子好吃，但是剝柚子卻是一件非常麻煩的事情，柚子果肉大，皮質也比較厚，所以大多數人認為剝柚子是個「力氣活」，即使皮剝下來了，剝出來的果肉也是稀巴爛或者不完整，尤其果肉裡面那一條條白色的經線很難取下來。所以怎樣剝柚子也是講究一些方法的，水果店老闆教我快速剝柚子，切上四刀就能把柚子裡面的果肉取出來，不用出蠻力，果皮和果肉自動分離，背面那條白線也能完整取出，一起來看看吧！

快速剝柚子皮的方法：

首先我們先用刀把柚子底部和頭兩邊切掉，直到看見果肉，如果沒有露出，繼續切圓片。

在柚子中間再切開一刀，柚子分成兩半，透過柚子的橫切面能很清楚的看清皮與果實的分界線。

切開後我們取其中一半柚子，在這個紋路的地方給它切開一個小口子，再給它展開，你就會發現這樣把果肉打開來非常的輕松。

就這樣把果肉這樣一掰一掰的掰開，直接撕開包住肉肉的一層皮，按住後面的經線，就能輕易的取出果肉了。這樣剝開的果肉上面很少甚至沒有任何的經線，比較干凈，吃的時候就不會有苦味了。

不要一會功夫，柚子肉就全剝出來了。看完這個快速剝柚子皮的小竅門，你學會了嗎？現在正是吃柚子的季節，大家吃柚子的時候，可以選擇用這個方法，剝柚子非常的輕松，也不費力氣，方便又不臟手，趕緊動手試試吧！

如何挑選柚子？

1、外形是最簡單的一種辨別方法，好吃的柚子形狀是下寬上尖，這樣的柚子果肉多、味道甜。

2、掂一掂重量。選擇重量相對大的柚子，在同樣大小的情況下，柚子果肉飽滿、汁水多。

3、柚子皮也是一個參考特徵，如果皮摸起來粗糙，而且皺皺巴巴的，那麼柚子的果肉可能很少，而且裡面通常是干癟的。

4、看柚子的顏色。柚子皮表面光潔，顏色均勻呈淡黃，這樣的柚子成熟汁水多，味道甜。