快速製作花生醬的方法

① 製作花生醬怎麼做

生產製作
製作方法用上等花生仁，經過篩選、焙炒、風凈、磨醬等工序即成花生醬。

方法1

用攪拌機把花生油打成渾濁狀備用，花生碎加糖粉打成細膩的泥樣，邊打邊從加料孔慢慢加入花生油，直到稠度合適。如果喜歡吃有顆粒的話，留一小部分粗碾過的花生碎在最後加入少許打一會就行

方法2

材料:

去皮花生仁

油

白糖

黃油

色拉油

做法:

1.中火，燒熱鍋。

2.下油和花生仁，翻炒至大部分花生仁呈現金黃色， 起鍋。

3.攤涼花生仁。

4.把花生仁和糖放入攪拌機攪碎。

5、用打蛋器打發。

6、再加入色拉油用打蛋器攪拌均勻。

7、倒入攪拌好的花生泥。

8、用打蛋器攪拌均勻即可。

9、攪拌好的花生醬，放入瓶子中，看還是比較稀的。

10、放冰箱冷藏室冷藏後，就會凝固拉。

注意事項:

油主要起潤滑作用，會剩很多油，如果不喜歡甜可以少加糖。

炒花生仁要中火，熱鍋，冷油。要經常翻炒，油熱後更要勤翻動，大約15分鍾。

花生仁要起鍋攤涼，以免在鍋里繼續加熱變糊。

攪拌花生仁的時候，花生碎都堵塞在攪拌機底下或者附在攪拌機壁上。建議關上攪拌機再用筷子把花生碎撥到中間，以免出危險。

如果喜歡帶粗花生碎的花生醬，不要攪拌太久，也可以攪好後加入粗花生碎。

保管方法:用清潔容器盛裝，存於陰涼、乾燥、清潔處。醬上層可存持一層浮油隔絕空氣，以抑制微生物繁殖。容器盛產，以免吸潮引起油脂敗壞。

② 做花生醬的方法步驟

准備食材，花生炒香，去皮。

2
用料理機將花生米打碎。

3
將打碎了的花生蓉倒入麵包機里，有結塊的就用手捏碎。

4
然後加入鹽糖黃油。

5
啟動果醬程序，時間是1小時20分鍾。不需要等程序結束，大概啟動程序40分鍾後可以停止。

6
做好的花生醬再次裝入料理杯，打碎成泥裝。

7
裝入消毒了的奶瓶，放冰箱保鮮層冷藏數小時後再吃，讓黃油凝固一下，跟平時買的花生醬沒兩樣哦！

③ 花生醬製作方法

香辣花生醬的製作方法

主要原料 花生米2500克、鮮辣椒250克、精鹽250克、開水500克，花生油或菜籽油適量。
設備用具 石磨或電磨、炒鍋。
製作方法 將辣椒洗凈、去蒂、切條，放入盆中，加精鹽、倒入開水，腌兩天後，回鍋燒沸待用。 把花生仁曬干，擦去紅皮。將花生油或菜籽油放火鍋中，燒至冒煙，放火花生仁炸至黃色即可撈出（不可炸得過老，如油少，可分批炸），冷卻待用。 將油炸花生仁與腌辣椒汁混合在一起，用石磨（或電磨）重復細磨兩次，即為香辣花生醬。 將花生醬裝入開水燙過的瓶內，可隨吃隨取。
工藝流程 炸花生米→加辣椒汁→磨細→裝瓶。

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④ 如何自製花生醬竅門

製作方法用上等花生仁，經過篩選、焙炒、風凈、磨醬等工序即成花生醬。
方法1
用攪拌機把花生油打成渾濁狀備用，花生碎加糖粉打成細膩的泥樣，邊打邊從加料孔慢慢加入花生油，直到稠度合適。如果喜歡吃有顆粒的話，留一小部分粗碾過的花生碎在最後加入少許打一會就行
方法2
材料：
花生醬
花生醬
去皮花生仁
油
白糖
黃油
色拉油
做法：
1.中火，燒熱鍋。
2.下油和花生仁，翻炒至大部分花生仁呈現金黃色， 起鍋。
3.攤涼花生仁。
4.把花生仁和糖放入攪拌機攪碎。
5、用打蛋器打發。
6、再加入色拉油用打蛋器攪拌均勻。
7、倒入攪拌好的花生泥。
8、用打蛋器攪拌均勻即可。
9、攪拌好的花生醬，放入瓶子中，看還是比較稀的。
10、放冰箱冷藏室冷藏後，就會凝固拉。
注意事項：
油主要起潤滑作用，會剩很多油，如果不喜歡甜可以少加糖。
炒花生仁要中火，熱鍋，冷油。要經常翻炒，油熱後更要勤翻動，大約15分鍾。
花生仁要起鍋攤涼，以免在鍋里繼續加熱變糊。
攪拌花生仁的時候，花生碎都堵塞在攪拌機底下或者附在攪拌機壁上。建議關上攪拌機再用筷子把花生碎撥到中間，以免出危險。
如果喜歡帶粗花生碎的花生醬，不要攪拌太久，也可以攪好後加入粗花生碎。
保管方法：用清潔容器盛裝，存於陰涼、乾燥、清潔處。醬上層可存持一層浮油隔絕空氣，以抑制微生物繁殖。容器盛產，以免吸潮引起油脂敗壞。
食用指南編輯
可直接食用，也可以用作火鍋，拌面等其他食品的調料。下面是花生醬撈面的做法：
花生醬撈面
原料：泰國粉條、菲力牛排（切絲用太白粉，鹽，料酒腌30分鍾）、香菇（泡軟切絲）、韭黃（切段）、雞蛋（煎成蛋皮後切絲）、泰國風味花生粉（加半杯清水，兩大匙油，一大匙糖，一大匙醬油，一大匙辣椒粉，以小火煮十分鍾至濃）、蠔油、生抽、料酒各少許
製作：1.泰國粉條入滾水鍋煮3分鍾（有點「Q」好），撈起沖冷水，濾干備用。兩大匙油燒熱，放入牛肉，香菇，蠔油，生抽以旺火快速拌炒均勻；加韭黃，料酒翻炒數下，起鍋。
2.泰國風味花生粉一包（加半杯清水，兩大匙油，一大匙糖，一大匙醬油，一大匙辣椒粉，以小火煮十分鍾至濃）。
3.將面條放回炒肉鍋里快速拌熱，裝盤。將牛肉，蛋絲鋪面上，淋花生醬即可。

⑤ 花生醬的製作方法

花生醬的做法

做法一
材料
適量的花生(約150克)，黃油28克，色拉油14克，鹽3克，白糖7克。
做法
1.首先用小火把花生給炒熟，炒熟之後就放在一邊涼涼，等到不燙手了之後就把皮給去掉，這樣花生就准備好了。
2.花生准備好了之後，把全部的花生都放到攪拌機裡面進行攪拌，一直攪拌到變成花生泥的樣子，接下來再處理其他的配料。
3.在另外一個干凈的容器裡面加入黃油和白糖、雞蛋，用打蛋器充分的打分，最後加入一些色拉油再打發一會。
4.入攪拌好的花生泥。用打蛋器攪拌均勻即可。
5.拌好的花生醬，放入瓶子中，看還是比較稀的，放冰箱冷藏室冷藏後就會凝固了。
做法二
材料

花生米200克、黑芝麻粉20克、花生油60克、鹽3克、糖粉15克、蜂蜜20克。
做法
1.花生用開水泡洗後瀝干水，用小火炒酥去皮，放入料理機打細。
2.花生油.糖粉.蜂蜜.鹽.混合攪拌至無油珠，加入花生粉和芝麻粉充分攪拌均勻。
3.攪拌好的花生醬裝入瓶中放冰箱冷藏保存。
做法三
材料
花生仁，鹽(或者糖)，花生油(色拉油也可)。
做法

1.花生仁小火炒熟(微波爐高火7分鍾左右，中間需要翻動二次)，冷卻後把花生衣去除。
2.花生仁和鹽一起放入食品料理機內進行粉碎，然後加入花生油再次粉碎成糊狀(加蜂蜜的話就不需要加油)。
喜歡吃細點的就多粉碎幾次，建議帶點小碎粒會更香。
3.把幾次粉碎好的花生醬放在一個乾燥密封的容器中，攪勻，封口。
4.花生醬可以塗麵包或者作為陷料等，都是極好的選擇，還不趕快試試。
做法四
材料
花生，糖或鹽，橄欖油或花生油。
做法

1、把一定量的花生放進燒紅得鍋里(中火)，不停翻炒。
2、聽到花生噼啪響就表示花生熟了，再翻炒一會。這時可以放一些食油，再翻炒一會。
3、熄火，放涼。
4、把花生和糖(鹽)放進攪拌機打成細膩的泥狀即可。
總結：花生醬在製作的時候可以說醬料裡面最簡單的一個了，用到的配料也比較少，只要你有花生和油、白糖，就可以來做花生醬了。

⑥ 自製花生醬的做法竅門竅門

主料

• 熟花生米100克

• 輔料

• 花生油3湯匙

• 配料

• 糖適量

• 鹽適量

• 蜂蜜適量

• 原味口味

• 技巧工藝

• 十分鍾耗時

• 簡單難度

自製花生醬的做法步驟

• 1

  花生米烤熟，或者用炒鍋干炒，我是用餅鐺烤的。烤的時候不需要放油。外面的皮根據自己的喜好可去可不去。

• 

  5

  依次入蜂蜜和花生油，分別攪拌均勻。

• 6

  放入干凈無水的有蓋玻璃瓶內，存冰箱隨吃隨取。

⑦ 花生醬的製作方法

花生醬的做法詳細介紹
菜系及功效：鹵醬菜
口味：咸鮮味 工藝：醬
花生醬的製作材料：
主料：花生仁（生）5000克
調料：芝麻500克,鹽1600克
教您花生醬怎麼做，如何做花生醬才好吃1.將花生米洗凈曬干，入鍋用小火炒八成熟，搓掉內皮吹凈。
2.將芝麻炒好拌入花生米一起磨成細粉；把精鹽炒干水分。
3.再把花生芝麻粉和鹽裝進大缸，灌入10千克涼開水攪勻封缸即成。
小帖士-食物相剋：
花生仁（生）：對於腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。
花生醬的製作
花生醬是群眾喜愛的香味調味品之一。是花生油提取前的產物。花生醬的色澤為黃褐色，質地細膩，味美，具有花生固有的濃郁香氣，不發霉，不生蟲。一般用作拌面條、饅頭、麵包或涼拌菜等的調味品，也是作甜餅、包子等餡心配料。
製作方法 用上等生花仁，經過篩選、焙炒、風凈、磨醬等工序即成花生醬。
方法1 原料：新鮮花生1杯 橄欖油2勺 蜂蜜或糖2勺
做法:1.將花生洗凈，慢火炒香 (避免焦味)，再以攪拌機打碎為花生醬。2.橄欖油，打發到顏色稍淺，加蜂蜜（糖）和花生醬一起打均勻
方法2 用攪拌機把花生油打成渾濁狀備用，花生碎加糖粉打成細膩的泥樣，邊打邊從加料孔慢慢加入花生油，直到稠度合適。如果喜歡吃有顆粒的話，留一小部分粗碾過的花生碎在最後加入少許打一會就行
方法3 材料： 去皮花生仁 油 白糖
做法： 1。中火，燒熱鍋。 2。下油和花生仁，翻炒至大部分花生仁呈現金黃色, 起鍋。 3。攤涼花生仁。 4。把花生仁和糖放入攪拌機攪碎。
注意事項： 油主要起潤滑作用，會剩很多油，如果不喜歡甜可以少加糖。 炒花生仁要中火，熱鍋，冷油。要經常翻炒，油熱後更要勤翻動，大約15分鍾。 花生仁要起鍋攤涼，以免在鍋里繼續加熱變糊。 攪拌花生仁的時候，花生碎都堵塞在攪拌機底下或者附在攪拌機壁上。建議關上攪拌機再用筷子把花生碎撥到中間，以免出危險。 如果喜歡帶粗花生碎的花生醬，不要攪拌太久，也可以攪好後加入粗花生碎。 保管方法 用清潔容器盛裝，存於陰涼、乾燥、清潔處。醬上層可存持一層浮油隔絕空氣，以抑制微生物繁殖。容器盛產，以免吸潮引起油脂敗壞