A. 中老年人如何補鉀
1、選擇鉀營養素密度高的水果
選水果時，不能只是看鉀含量高低，而要看「鉀營養素密度」，也就是用鉀含量除以熱量的值。如果按照這個指標來衡量，100克香蕉含鉀256毫克，熱量為93千卡，鉀營養素密度是2.75。如此計算，橙子的鉀營養素密度是3.31，哈密瓜為5.59，木瓜為6.06，都比香蕉高。
2、常吃薯類和雜糧
土豆、紅薯、芋頭和山葯等薯類鉀營養素密度特別高，還富含維生素C，對控制血壓十分有益。各種雜糧也是補鉀高手，比如小米和紅小豆的鉀含量分別是大米的5倍和14倍。
3、常吃菌類蔬菜
蔬菜的鉀含量都很高，比如菠菜、芥藍、莧菜等綠葉菜的鉀含量都超過香蕉。菌類蔬菜的鉀含量尤其出眾，例如口蘑鉀含量為1655毫克/100克、蘑菇（鮮蘑）312毫克/100克、雙孢蘑菇307毫克/100克。
4、用低鈉鹽代替普通鹽
低鈉鹽中含大約25%的氯化鉀，而氯化鉀中含鉀53%。也就是說，1克低鈉鹽中就含有133毫克的鉀。如果每天控制在6克鹽的量，僅低鈉鹽就能提供約800毫克的鉀。
鉀是維持人體正常運轉的關鍵營養素之一，它主要有以下作用：
1、鉀主要存在於細胞內液，對於維持細胞的完整性和電解質平衡十分重要。
2、心臟的正常搏動和肌肉正常收縮都有賴於鈉、鉀等離子的協同作用，碳水化合物和蛋白質的代謝也需要鉀的幫助。
3、因過量攝入鈉導致高血壓時，鉀還具有降血壓的作用，這是因為鉀能促進鈉從尿中排出，並抑制腎素—血管緊張素系統，從而降低血管壓力。該系統是人體內重要的體液調節系統，被過度激活是產生高血壓的原因之一。
體內缺鉀時，可引起肌肉、消化、心血管、泌尿、中樞神經等系統發生功能性或病理性改變，表現為肌肉無力、心律失常、胃腸道功能紊亂等。長期缺鉀，可出現腎功能障礙。
參考鏈接：人民網-像重視補鈣一樣重視補鉀
B. 如何快速補充鉀元素
什麼原因引起低鉀血症
多見於長期禁食或少食，鉀鹽攝入不足；大量嘔吐，腹瀉和長期應用速尿等利尿葯致鉀排出過多而引起。臨床表現以神經、肌肉功能障礙為主的病症，失鉀越多越快或同時伴有na＋、ca＋濃度增高，則症狀更明顯，低鉀血症常與原發病的症狀相混雜，易延誤診斷，應加以重視。靜脈補鉀時，尿量須在30ml／小時以上，切勿過快或過量，嚴禁靜脈推注。
低鉀血症有什麼症狀
1.四肢軟弱無力，軟癱，腱反射遲鈍或消失，嚴重者出現呼吸困難。
2.神志淡漠，目光呆滯，嗜睡，神志不清。
3.惡心，嘔吐，腹脹，腸麻痹。
4.心悸，心律失常。
低鉀血症需要做哪些檢查
1.血清鉀低於3.5mmol／l。
2.心電圖顯示t波低平，雙向或倒置和出現u波。
如何治療
1.積極治療引起缺k＋的原發病，恢復正常飲食。
2.補充鉀鹽：
（1）補鉀時，能口服盡量口服，不能口服者靜脈補充。
（2）靜脈補氯化鉀，嚴禁推注，一般加入葡萄糖溶液滴注，濃度不要超過3％，滴速每分鍾不要多於80滴；每24小時滴入總量不要超過6g-8g。
（3）當伴有酸中毒時，可改用碳酸氫鉀。
（4）對伴有肝功能損害者，可改用谷氨酸鉀。
（5）心臟受累明顯或伴有缺mg時，可用l－門冬氨酸鉀鎂。