A. 冬蟲夏草最佳食用方法
1、冬蟲夏草的最佳食用方法是常溫生服。
2、冬蟲夏草所含的營養成分有不同的特點，泡茶只能將其中的水溶性成分釋放出來，泡酒只能把醇溶性成分浸泡出來。選用正確方法，能充分發揮其效果。
3、常溫生服是蟲草的最佳食用方法。不過在服用前，先要經過清潔和滅菌處理，使冬蟲夏草達到安全食用的程度。通過技術手段進行破膜和破壁，達到人體最佳吸收的顆粒直徑，能最大程度地吸收冬蟲夏草的營養。因此，想生吃冬蟲夏草者，建議到醫院和正規葯店購買經過處理的產品。
4、有人用冬蟲夏草燉湯，需要注意的是，溫度超過60℃時，其中的大分子多糖、揮發性物質等將被破壞，降低功效。而當溫度在60℃~80℃之間時，加熱15分鍾，冬蟲夏草中具有抗腫瘤作用的一種酶會徹底失活。因此，燉的溫度不宜過高，時間不宜過長。
5、研磨服用冬蟲夏草，並不是顆粒越細越好。有研究表明，腸胃對物質顆粒的最佳吸收粒度為15微米左右。只有冬蟲夏草經過處理，達到最恰當粒徑，才既能最大程度地保有和釋放其成分，又能夠達到最佳吸收效果。
B. 冬蟲夏草的食用方法有哪些
1. 煮湯：將冬蟲夏草與雞肉、瘦肉等食材一同燉煮，可充分提取其營養成分，具有滋補作用。
2. 泡茶：用開水沖泡冬蟲夏草，靜置後飲用，簡單方便，適合日常保健。
3. 研磨成粉：將冬蟲夏草研磨成粉，便於服用和攜帶，可與其他葯材或食材混合使用。
4. 燉煮：與排骨、雞肉等食材同燉，既能補充營養，又能增加食物口感。
5. 炒菜：將冬蟲夏草切段與其他食材炒制，豐富菜餚口感及營養價值。
6. 泡酒：將冬蟲夏草浸泡在白酒或黃酒中，有助於提取營養成分，具有一定保健效果。
7. 蒸蛋羹：將冬蟲夏草碎與蛋液等混合，蒸熟後美味可口，營養豐富。
8. 燉糖水：與紅棗、枸杞等食材同燉，加入冰糖，可滋補身體，解渴消暑。
9. 燉粥：與大米、小米等穀物同燉，煮至粥熟，既能補充營養，又能增加口感。
10. 燉肉：與豬肉、牛肉等食材同燉，加入調料，肉質酥爛，口感豐富。
注意：冬蟲夏草為滋補類葯材，食用時應適量，特殊人群如孕婦、月經期婦女、感冒發熱患者等應在醫生指導下食用。