獼猴桃快速軟的方法

① 怎樣讓獼猴桃快速變軟

讓獼猴桃快速變軟的方法：

1、高溫催熟：可以在鍋中加入一點水，水開了以後在上面放上一個篦子，將獼猴桃放在篦子上，用高溫蒸大概40秒左右，再把獼猴桃拿出來晾涼，晾涼以後裝在袋子里放一天左右獼猴桃就會變軟。

2、水果催熟：可以將它和其他水果放在一塊，比如香蕉、蘋果、石榴、梨等。把它們放在紙箱里，或者放在密封袋裡。這些水果裡面有催熟成分的氣體，兩天左右獼猴桃就能快速的變軟。用到的蘋果和香蕉必須是成熟的比較好的，如果不是成熟的它就不會釋放這種氣體，然後就沒有效果。

3、密封催熟：將買回來的獼猴桃，裝進能封口的紙箱中，在催熟期間最好不要總是打開箱口。也可以把沒有熟的獼猴桃放進保鮮袋中，等變軟之後就能取出食用了。如果不密封起來，它裡面的水分就會流失掉，很難變熟。

4、牙簽催熟：先把獼猴桃用水洗干凈，用干凈的牙簽扎幾個小洞，也可以放劃幾個小口子。裝進密封袋或者塑料袋中，將袋口扎緊，放置幾天時間就可以吃了。但是這種方法在催熟期間可能會滋生微生物，口感可能會變差。

5、獼猴桃表面紮上小洞之後，咱們再用保鮮膜包裹起來，要一個一個地包裹，這樣更加干凈，更加衛生，而且不會受到外界細菌的感染，最後再用塑料袋密封起來，同樣是常溫放置兩天就可以吃了。

② 怎樣讓獼猴桃快速變軟變熟

水果催熟

1、 第一種水果催熟法：如果朋友們購買的是整箱的獼猴桃，可以把箱子里放入一兩個蘋果、西紅柿或者是香蕉。因為這些水果可以釋放出大量的乙烯氣體，這種氣體能夠快速的使獼猴桃成熟變軟。大約兩三天就可以食用了。如果朋友們是去超市購買的散裝獼猴桃，則可以將獼猴桃和蘋果、西紅柿、香蕉這些能夠釋放大量乙烯氣體的水果共同裝在一個方便袋裡，將袋口封嚴。放在一個比較溫暖的地方，也是同樣需要大約兩三天的時間獼猴桃就會變軟，可以食用了。

高溫催熟

2、 第二種高溫催熟法：所謂的高溫催熟法就是將還未成熟的硬邦邦的獼猴桃，放入鍋里的蒸屜上，鍋中加入一些清水將獼猴桃蒸1分鍾左右取出。待獼猴桃變涼的時候用一個方便袋裝好，封嚴。同樣也放在一個比較溫暖的地方，用這種方法來催熟的話相對比較的快速大約第二天就可以食用了。

牙簽催熟

3、 第三種牙簽催熟法：牙簽催熟法就是取一根干凈的牙簽，將獼猴桃紮上一些小孔，這樣獼猴桃自身也會釋放出乙烯氣體而成熟。為了避免使獼猴桃感染上細菌，我們可以用保鮮膜將獼猴桃逐個包好，再放到盛有大米的容器里進行保溫。像這種方法的話大約上午放好，下午就可以吃了。是最快速的一種。獼猴桃太硬，著急吃怎麼辦？記住這3點，輕松讓獼猴桃快速變軟。

4、 另外像這種比較生的獼猴桃，還可以用來做成果乾，口味也是相當不錯的。做果乾的話需要先將獼猴桃的皮削掉，再切成片。然後用白醋和鹽去除它的酸澀，再沖洗干凈。最後一層一層放入白糖翻拌均勻，再放到室外曬干或者放入烤箱烤乾即可食用。