螃蟹如何長期保存方法

① 蒸熟的螃蟹怎麼長時間存放最好

1.雖說隔夜吃是不提倡的，但是保存得當的話也無大礙，想要放到第二天吃就要將蒸熟的螃蟹放到保鮮碗里，密封好，然後放進冰箱的冷藏室當中，這樣一來就可以保存螃蟹的營養抑制細菌的繁殖。

2.要注意的是冷藏蒸熟的螃蟹保質期一般是1天，如果你放了3天那螃蟹可以直接丟掉了。因為螃蟹當中不僅含有一定的臟物，而且煮熟後極易被細菌入侵而發生變質，如果在冰箱里放了3天，雖然你從味道上聞不出來，但是螃蟹的營養已經大打折扣，而且口感也不好，還有可能已經滋生了細菌，吃了反而可能對身體不好。

② 螃蟹怎麼存放

1、放盒子或盆子里定時噴水。

大閘蟹的生命力很強，室溫只要在15~25℃之間，就玩全可以室內存放，將大閘蟹用較寬敞的盒子或盆子放好，注意定時給它們噴灑一些水，保證它們環境的濕度，這種可以保存存活3~5天。

2、放浴缸中加水活養。

如果購買的大閘蟹太多，也可直接放在浴缸中活養，浴缸四面光滑，可以保證大閘蟹不會越獄逃跑，在浴缸內放適量的水（差不過1~3cm厚），保證了大閘蟹的濕度，再投放一些小魚、泥鰍、活蝦等作為其食物，能養5~10天，隨時都能抓上來吃。

tips：室溫活養的大閘蟹千萬不能提前刷洗，刷洗對大閘蟹有很大的傷害，會導致大量死亡。

3、塑料桶/盆加水活養。

准備一個30-50公分高的塑料桶/盆，塑料桶/盆內壁光滑不易逃跑。把大閘蟹放入其中，不要層疊;然後加水至大閘蟹身體的一半高便於保濕，切忌把大閘蟹全部埋住，如果水太深螃蟹會因為缺氧窒息而死。桶/盆不要加蓋，每天檢查大閘蟹，把活力不足大閘蟹及時吃掉，採用這種方法保存大閘蟹，氣溫不高的時候大閘蟹保存可超過5天。

③ 怎樣長時間儲存螃蟹

螃蟹的儲存方法：

放在冰箱冷藏室內用濕毛巾蓋上可以放幾天，用手觸摸螃蟹的眼睛，沒反應的就是死螃蟹。

放在水桶中但是水的高度不要沒過螃蟹身體，否則螃蟹會缺氧而死。如果家裡有浴缸更好，因為浴缸光滑螃蟹不能爬出來。

吃不完的熟蟹，可以裝入干凈的密閉容器里，放進冰箱熟食區域內冷藏保存，且應盡快食用，整隻熟蟹在冷藏室里最多存放1~2天，因為蟹腸等內臟器官極易滋生細菌，久存食用會帶來安全隱患。如果想存更久的時間，要單獨將蟹肉和蟹黃挑出來，放入干凈的密閉容器里，再放進冷凍室可保存1個月以上。需要提醒的是，吃時一定要重新加熱。

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吃螃蟹的注意事項：

1、選擇新鮮的、活的螃蟹，不吃生蟹、醉蟹。螃蟹是雜食動物，甚至還吃其他動物的屍體或腐殖質，它的體表、鰓及胃腸道中布滿了各種細菌、污泥，甚至還可能有寄生蟲。所以在吃螃蟹前一定要刷洗干凈，不要吃鰓、腸等內臟，而且必須蒸熟煮透後再吃。

2、不宜吃得過多。螃蟹中含的蛋白質和蟹黃中的膽固醇比較高，一次過量食用不利於人體消化吸收，所以一般人食蟹每次不應超過1斤，一周內不應超過3次。

④ 螃蟹如何保存很長時間

螃蟹怎樣保存很長時間

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冰箱冷凍。

大家想要長時間的儲存螃蟹的話，只能將螃蟹放在冰箱的冷凍室了，在這種情況下大家最好不要超過三個月以上，不過大家一定要注意，必須是在螃蟹鮮活著的時候要將它凍起來，如果螃蟹已經死掉了，那麼建議大家不要再冷凍儲存了，因為螃蟹死後很容易會產生組胺這種有毒物質，如果我們再將螃蟹拿出來食用的話，很有可能會出現食物中毒的現象，造成腹痛腹瀉等症狀。

螃蟹解凍需要多長時間

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室溫4個小時 室溫通常在10到15攝氏度之間，在這個溫度范圍，螃蟹的解凍速度變快，可以很好的吸收熱量，使得螃蟹中冰晶快速融化。想快一點的可以用溫水解凍，溫水的熱量被螃蟹吸收，冰晶可以快速融化，通常解凍時間在10分鍾左右，溫水變涼可以換一次水繼續解凍。

活螃蟹的保存方法

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1、冰箱保存

所購螃蟹數量不多能在三天左右吃完的保存比較簡單。選活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗，然後放在冰箱的冷藏櫃，溫度保持5度-10度，蓋上濕毛巾保存即可。每天吃的時候先挑選活力不足的吃，活力足的螃蟹可繼續保存。

區分的辦法是：用手輕觸螃蟹的眼睛，如果反應不靈敏就先吃掉。

2、塑料桶/盆保存

選活力旺盛的螃蟹，准備一個30-50公分高的塑料桶/盆，把螃蟹放入其中不能層疊；然後加水至螃蟹身體的一半高主要是保濕，不能把螃蟹全部埋住.因為您不太可能備有增氧設備,如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。桶/盆無須加蓋，每天檢查螃蟹，把活力不足的螃蟹及時吃掉，採用這種方法保存陽澄湖螃蟹，氣溫不高的時候螃蟹保存可超過5天。

3、浴缸保存

如果所購螃蟹量多三五天吃不完，最好的保存辦法是把自己的浴缸做暫養池，先讓出來給螃蟹享受一下了，因為浴缸四壁光滑，螃蟹無法逃跑，把螃蟹輕輕倒入浴缸中，注水到剛好埋住螃蟹，使螃蟹八足立起來就可以在水面呼吸，並根據儲存時間和數量投放少量的小魚小蝦，用這種方法儲存陽澄湖螃蟹一般可超過7天或更長,品質好的螃蟹儲存成活率可達95%以上。另外，每天檢查螃蟹，把活力不足的螃蟹及時吃掉。

熟螃蟹的保存方法

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建議可以先用保鮮膜蓋好，放在陰涼通風處，可以保鮮6-8個小時。如果天氣比較熱，則最好放到冰箱冷藏室了，這樣中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能過夜。

想長時間存放熟螃蟹，比如過夜保存，則要把螃蟹放到冷凍室里。但直接冷凍容易讓熟螃蟹流失水分、變得很乾不好吃。凍的時候可以連著煮螃蟹的湯一塊凍起來，能更好地保持螃蟹的鮮味。

⑤ 螃蟹如何存放不會死

保存方法一：用冰箱保存螃蟹，選活力旺盛的螃蟹，放在冰箱的冷藏櫃，溫度保持5度-10度，蓋上濕毛巾保存即可保存方法二：准備一個30-50公分高的塑料桶/盆，把螃蟹放入其中不能層疊；然後加水至螃蟹身體的一半高主要是保濕保存方法三：浴缸暫養，因為浴缸四壁光滑，螃蟹無法逃跑，把螃蟹輕輕倒入浴缸中，注水到剛好埋住螃蟹，使螃蟹八足立起來就可以在水面呼吸即可蟹卡網溫馨提示。

⑥ 螃蟹保存辦法

1、用電冰箱儲存大閘蟹。
所買大閘蟹總數很少能在三天上下吃了的儲存非常簡單。選魅力充沛的大閘蟹，把大閘蟹的腳綁起來以降低大閘蟹精力耗費，隨後放到電冰箱的冷櫃，溫度維持5度-10度，蓋上濕純棉毛巾儲存就可以。每日吃的情況下先選擇魅力不夠的吃，魅力足的大閘蟹可再次儲存。
區別的方法是：用力輕按大閘蟹的雙眼，假如反映失靈就先吞掉。

2、保鮮袋儲存
能夠先將螃蟹蒸熟以後用保鮮袋將大閘蟹遮蓋起來，隨後放進冰箱冷藏開展儲存，直到服用的情況下就可以拿出來立即使服用，這也是一種非常非常好的方式，保鮮袋能夠合理的阻隔外界氣體，避免 大閘蟹與氣體產生氧化還原反應。大閘蟹中含有了很多的高蛋白食物營養元素，對本身的身心健康會造成非常大的益處，能夠全層面的補充身體所需要的各種各樣營養元素。
3、用塑料臉盆儲存：
提前准備一個塑料臉盆或是塑料罐，將活力充沛的大閘蟹放進在其中，留意不必將大閘蟹堆疊放進，放水至大閘蟹人體的一半高，要留意保濕補水，但也不可以自來水所有遮住，由於水過深得話，大閘蟹會氧氣不足窒息死亡，水槽或桶子不需要蓋上，這類方式來儲存大閘蟹得話，假如平均氣溫並不是很高的情況下，螃蟹保存能夠超出十幾天。

4、用浴盆儲存：
假如所買大閘蟹量多三五天吃剩，最好是的儲存方法是，把自己的浴盆---做暫養池---先讓出去給大閘蟹享有一下了，由於浴盆四壁光潔，大閘蟹沒法逃走，把大閘蟹輕輕地倒進浴盆中，灌水到恰好埋住大閘蟹，使大閘蟹八足立起來就可以在河面吸氣，並依據存儲時間和總數推廣小量的小魚小蝦，用這類方式存儲澱山湖大閘蟹一般可超出7天或更長，質量好的大閘蟹存儲存活率達到。

⑦ 螃蟹如何長時間保存

第一種方法是在深底容器中撒一小勺鹽，可保存12~24小時，此種方法也可使螃蟹把腹中的臟東西吐凈。
第二種方法在冰箱底層的保險盒中撒些白芝麻(供其食用\不放也可但是會餓瘦)，蓋上濕毛巾或者撒點點水就好，千萬別放很多水會死的，也可保存很長時間。

螃蟹喜涼。且航空中托運螃蟹多用密封的塑料泡沫盒盛裝，密封不透氣。所以不適合螃蟹的長時間存放。下飛機後建議迅速扎開小孔透氣。螃蟹死後建議不要食用，海產品很同意導致食物中毒，嚴重時會導致死亡。所以不要因為少量金錢而丟了健康甚至生命。

⑧ 螃蟹怎麼存放好

螃蟹的存放方法：

1. 把螃蟹的腳捆起來減少螃蟹體力消耗，然後放在冰箱的冷藏櫃，溫度保持5度-10度，蓋上濕毛巾保存即可。

   

⑨ 螃蟹怎麼保存

保存方法一：用冰箱保存螃蟹
選活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗，然後放在冰箱的冷藏櫃，溫度保持5度-10度，蓋上濕毛巾保存即可。先挑選活力不足的吃，活力足的螃蟹可繼續保存。

區分的辦法是：用手輕觸螃蟹的眼睛，如果反應不靈敏就先吃掉。

保存方法二：選活力旺盛的螃蟹，准備一個30-50公分高的塑料桶/盆，把螃蟹放入其中不能層疊；然後加水至螃蟹身體的一半高主要是保濕，不能把螃蟹全部埋住。因為您不太可能備有增氧設備，如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。桶/盆無須加蓋，每天檢查螃蟹，把活力不足的螃蟹及時吃掉，採用這種方法保存陽澄湖螃蟹，氣溫不高的時候螃蟹保存可超過5天。

保存方法三：如果所購螃蟹量多三五天吃不完，最好的保存辦法，把自己的浴缸——做暫養池，先讓出來給螃蟹享受一下了。因為浴缸四壁光滑，螃蟹無法逃跑，把螃蟹輕輕倒入浴缸中，注水到剛好埋住螃蟹，使螃蟹八足立起來就可以在水面呼吸，並根據儲存時間和數量投放少量的小魚小蝦，用這種方法儲存陽澄湖螃蟹一般可超過7天或更長，品質好的螃蟹儲存成活率可達95%以上。

另外，必須每天檢查螃蟹，把活力不足的螃蟹及時吃掉。