快速煮花生米的方法

1. 怎樣煮花生米最好吃

水煮花生

需要食材：花生米、大蔥、胡蘿卜、生薑、花椒、小茴香、鹽、味精、香油、食用油

1、先將花生米放在清水中泡上兩個小時，花生充分吸收水分，經過浸泡的花生會顯得發脹，出現表面發白的時候，就可以撈出了，換上一盆清水清洗一遍，再將花生撈出控水備用。

2、鍋中加入足量清水，將花生米倒入鍋中，加入切好的生薑片和大蔥段，再加入一把花椒、一把小茴香和適量食鹽，這五種調味料缺一不可，這就是30年有經驗的老師傅常用的調料，缺少一個，味道就變了。蓋上鍋蓋大火燒開，等到出現大量白沫的時候，揭開鍋蓋，將這么白沫撇掉，再調成小火慢煮，煮上差不多二十分鍾的時間就可以關火了，關掉火之後，不要急於將花生撈出，等到花生慢慢涼下來。

3、等到花生涼下來之後，將花生米撈出控水，同時將調味料都去掉，放在清水中清洗一邊，再次控水，再將胡蘿卜丁、黃瓜等食材放在燒開的水中焯水，然後和花生米放在一起，撒入一點食鹽、味精、香油攪拌均勻後，就可以裝盤使用了。

好吃的水煮花生米就做好了，做法很簡單，就是做的過程中有些細節需要掌握，特別是用到的所有調味料缺一不可，30年老師傅分享的這個方法，做出來的水煮花生米味道剛剛好，不僅味道好，而且香味濃，你也來試試這個做法！

2. 怎樣把花生米快速煮爛

花生米放入高壓鍋壓就能很快煮爛，下面是具體做法：

准備材料：花生250克，糖適量，水適量

1、取適量花生，淘洗干凈後放在容器中備用。

3. 水煮花生米的正確做法

以水煮五香花生米為例，方法如下所示：

主料：花生米300克。

輔料：小茴香1克、花椒30粒、香葉2片、大料1個、桂皮1小塊。

1、首先把花生米挑選出壞豆和小豆後洗凈，大小一致便於成熟，如下圖所示。

4. 快速煮未長時間浸泡過的花生米方法

1、快速煮爛花生的方法一：如果要煮八寶粥，可挑選外皮顏色比較淺的花生仁，放入清水中浸泡大約5－6個小時，再煮就比較容易煮爛了。如果用來煲湯，則先將花生米放入清水中浸泡30分鍾，再將花生仁略煮一下，之後放入湯里同其他食材一起煲，就能將花生煮軟爛。

2、快速煮爛花生的方法二：將剝掉外殼的花生仁放入清水中浸泡30分鍾，再清洗干凈備用。

鍋的底部放入八角、花椒、鹽，然後放入洗好的花生仁，加入沒過花生仁的清水。用大火煮大約20分鍾，即可關火。煮好後先不要開鍋，讓花生在鍋里燜一個小時，水煮花生就做好了，這個方法可以讓花生仁更容易變軟

5. 怎麼煮花生米，又快又好吃

原料：花生，精鹽，花椒，八角，十三香
步驟：
1.先把買來的花生米用熱水泡開，如果所泡的時間較短的話那麼最好用熱水沖泡，如果時間較長的話就可以用涼水來做。用熱水的好處就是能夠很快的把花生米的顏色泡去。
2.等泡開花生之後，然後把水放入鍋內加熱，這個過程當中你可以加入花生，鹽，花椒，八角，燒沸，然後再用小火煮，直至花生顆粒飽滿為佳。
在為燒熱過程中你可以嘗試去嘗一下花生的煮熟程度，鹹淡。如果為了好看，可以把鹽最後加入，這樣可以使花生的顏色好看一些，但是如果想吃鹹味的人就不能夠滿足了。
3.
撈出後請不要把煮花生的水倒掉，這樣可以保證花生的潤濕和飽滿，以及口味。

6. 花生米怎麼煮好吃2021年做法

花生有很多好吃的做法，比如我很喜歡吃的老醋花生米。1、涼鍋中倒入適量花生油，能把花生米淹沒就可以。把花生米也倒進去。開小火慢慢炸，邊炸邊攪拌。2、花生米炸至微微變色，控油撈出即可（如果掌握不好火候，也可邊炸邊嘗，炸至香脆就可以）。3、炸好的花生米，往上噴灑少許白酒，攪拌均勻，可使花生米長時間保持酥脆。4、花生米放一邊晾涼，接下來調制醋汁，4大勺的陳醋內放入2大勺白糖。5、再放入少許生抽，放入少許鹽，鹽為百味之母，少放些鹽，醋汁的酸甜味才更濃郁。 6、把蒜瓣拍碎，剁成末，放入醋汁內，將醋汁拌勻。7、把醋汁澆在花生上，將醋汁與花生攪拌均勻，放冰箱冰凍一會，冰完之後的花生口感更酥脆，更爽口（也可省去這一步驟）。

暖暖記得小時候每到秋天，農作物成熟的季節，父親都會帶我去田地裡面拔花生。拔花生可有技巧，趕上下雨最好，等表面的土壤幹了在挖花生比較好挖，而且花生表面的泥土也容易抖掉。

花生從南到北，應該說沒有不喜歡它的。不論水煮、油炸、做成糕點都非常好吃。花生中還含有維生素A、B、E、K等，以及卵磷脂、蛋白氨基酸、膽鹼和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕櫚酸等。能增強記憶和預防老人痴呆還能降低膽固醇，經常適量食用對身體是很好的。如何挑選花生1.好的花生外面的殼呈現白色或者黃色，並且紋路比較清晰，如果是霉變或者不新鮮的花生看起來外殼會暗一些，有些外殼會泛黑。2.我們可以把花生剝開，好的花生仁顏色很均勻，果仁飽滿，形狀比較完整，如果果仁顏色比較深，大小不一的話就代表花生不是特別的好。3.最直觀的就是嘗一下花生的味道。吃起來又甜又香的肯定是好的花生，味道吃起來有霉味、酸敗味的則是變質的花生。如何清洗花生新鮮的花生一般外殼都會有很多的泥土，我們可以用大量的流動水來清洗干凈，但是這樣太浪費水了！我們只需要把花生放入加了麵粉和水的容器中，浸泡10分鍾左右，在用手揉搓，花生就可以很快的處理干凈了，這是因為麵粉遇水會膨脹，會有很強的吸附作用。煮花生小竅門在清水中加入一勺食鹽和適量的白醋攪拌均勻，把洗干凈的花生放進去浸泡10分鍾後撈出，因為白醋的酸性可以將花生軟化，使花生更容易煮爛，而且不容易煮發黑。可以用手把花生頭部按一個小口出來，也可以用刀輕輕的拍一下，開口的花生在煮的時候湯汁容易進入到花生裡面，可以更好的入味。煮花生的時候鹽可以多放一些，浸泡3小時以上讓花生更加的入味。

7. 花生米要怎麼煮才能很快煮爛呢

快速煮爛花生的方法一

如果要煮八寶粥，可挑選外皮顏色比較淺的花生仁，放入清水中浸泡大約5－6個小時，再煮就比較容易煮爛了。如果用來煲湯，則先將花生米放入清水中浸泡30分鍾，再將花生仁略煮一下，之後放入湯里同其他食材一起煲，就能將花生煮軟爛。

快速煮爛花生的方法二

1、將剝掉外殼的花生仁放入清水中浸泡30分鍾，再清洗干凈備用。

2、鍋的底部放入八角、花椒、鹽，然後放入洗好的花生仁，加入沒過花生仁的清水。

3、用大火煮大約20分鍾，即可關火。

4、煮好後先不要開鍋，讓花生在鍋里燜一個小時，水煮花生就做好了，這個方法可以讓花生仁更加入味。

花生米放入高壓鍋壓就能很快煮爛，下面是具體做法：

准備材料：花生250克，糖適量，水適量

1、取適量花生，淘洗干凈後放在容器中備用。

2、將浸泡好的花生放鍋里加水煮沸備用。

3、花生煮好後，把水倒掉，將花生晾涼備用。

4、手工剝除花生的紅衣，並將花生仁掰成兩半。

5、全部剝好的花生仁放入高壓鍋中，加入砂糖和水壓制20分鍾即可。

8. 水煮花生米怎麼做

花生米被稱之為「天下第一下酒菜」喝酒的人整點花生米也能喝二兩，油炸的，水煮的，鹽炒的，一粒花生米抿一口酒，然後在「巴巴嘴」幸福生活不過如此吧！

水煮花生米可以完好保留其營養成分，味透肌里，口感或酥爛或脆爽，都別有風味。難怪深受廣大食客的喜愛，尤其是愛喝酒的人，喝酒🍶沒有水煮花生米怎麼成。

水煮花生製法簡單，但也需要懂得些小技巧，怎麼煮花生米才白白胖胖，酥爛可口。接下來就詳細分享給大家。

主料：花生150g、胡蘿卜丁50g、西芹丁50g

輔料：大蔥2段、生薑2片、八角（大料）1個、花椒10粒、鹽6g、清水700ml、生抽15ml

香油5ml、白芝麻適量

製作步驟 1

水開後放入1/2g鹽、5ml油，加入胡蘿卜丁、西芹丁，水開後煮約1分鍾撈出瀝水備用。

放入鹽和油的目的是讓蔬菜保持顏色。如果喜歡吃脆一點的胡蘿卜和西芹可以將煮的時間減少到半分鍾。

製作步驟 2

將沖洗干凈的花生米、花椒、大料、蔥段、薑片、5g鹽放入鍋中，加入700ml的水，大火煮開後轉中小火煮15到20分鍾，夾出蔥段、薑片及調料，撈出花生備用。

製作步驟 3

花生米中加入 焯好的胡蘿卜丁、西芹丁、生抽、香油、芝麻，拌勻即可。

9. 花生怎麼煮可以煮出新花生的軟糯

花生想要煮得軟糯入味，首先要將花生放入清水中浸泡30分鍾，再清洗干凈;

接著在鍋里放入八角、少許鹽，然後放入花生，加入沒過花生的清水，接著大火煮大約20分鍾;

煮好後先不要開鍋哦，讓花生在鍋里燜一個小時，花生會更入味。

事先浸泡3個小時的花生米容易煮軟爛，製作方法如下：

主料：花生米200g

輔料：大料適量，食用鹽適量，花椒適量，清水適量，小尖椒適量，香菜葉適量

步驟一：准備好花生米用涼水浸泡3小時。

10. 水煮花生米的正確做法多長時間

以水煮五香花生米為例，方法如下所示：

主料：花生米300克。

輔料：小茴香1克、花椒30粒、香葉2片、大料1個、桂皮1小塊。

1、首先把花生米挑選出壞豆和小豆後洗凈，大小一致便於成熟，如下圖所示。