快速拆香腸方法

㈠ 請問沒有任何工具的情況下如何打開一根香腸的包裝

這個只有兩種方法
第一，用手。香腸外包裝上會有小鋸齒，手在小鋸齒的位置用力撕，就可以打開香腸包裝。
第二，用自己的牙齒咬開，有無小鋸齒都可以撕開

㈡ 香腸怎麼剝

火腿腸泡方便麵是美食，輕拉「機關」就完整剝開，牙咬手擰落伍了。記得小時候，第一次吃火腿腸的時候，學別人的樣子，將火腿腸用手擰開，掰成2半和桶裝的康師傅紅燒牛肉麵，再加個鹵蛋泡在一起，一桶連湯帶面都能吃光，感覺好吃極了，堪稱當時最流行的美食。後來成家了，發現媳婦也是這么吃火腿腸與方便麵，原來大家都一樣，經典是到處流行的。這些年過去了，不知道當年吃火腿腸泡在方便麵里的小夥伴們，還會偶爾想起吃這種火腿腸「標配」美食嗎？

火腿腸現在像「雞肋」，食材豐富的時候，想不起來吃它，畢竟有添加劑等。現在宅在家裡，減少出門次數，要精打細算的過日子。家裡囤了不少從超市買的火腿腸，像王中王、雙匯等牌子的香腸，還有不少方便麵。偶爾吃一頓火腿腸泡麵，能節省一頓的食材，還能解解饞。

想起小時候剝火腿腸時，開始用牙咬把包裝撕開，長大了手有勁了，就來了個「武吃」，直接從中間擰上勁，然後使勁一拉，火腿腸拉成兩半咬著吃，吃相十分不雅觀。

現在才知道，火腿腸金屬環下面原來有個「小機關」輕輕一拉就能完整剝開，原來「愚昧」了20年，牙咬手擰的方式太落後了，下面琦哥把快速、簡單剝火腿腸的方法分享給大家。

方法1：

如果身邊有牙簽或者可替代牙簽的物品，是最方便的。將牙簽從金屬環下面穿過去，然後用手掐住金屬環轉圈一拉，一剝到底，火腿腸就完整出現了，是不是很簡單。

方法2：

這也是利用牙簽的方法，看到火腿腸包裝塑料上，有一條明顯拉鏈般的縫合線。可以用牙簽穿透這條縫合線，往下拉到底，就可完整剝開香腸了。

方法:3：

在身邊沒有任何工具情況下，還得用牙咬。不過要找准位置，在金屬環下面（縫合線的對面），咬一個小口子，然後拉住金屬環往後來，將縫合線一拉到底，這樣也很輕松的剝出香腸。

以上就是火腿腸的秘密，金屬環下面藏著小機關，這點大家注意到了嗎？反正我是吃了20年才知道的，生活到處是竅門，只要你夠心細。小夥伴們還知道哪些剝火腿腸的妙招，歡迎在討論區留言交流。

火腿腸泡方便麵是美食，輕拉「機關」就完整剝開，牙咬手擰落伍了。大家好，我是琦哥說美食，每天都會分享美食菜譜與烹調技巧，歡迎大家關注。如果你喜歡這篇文章，請幫忙點贊、評論、轉發和收藏，對我來說是創作的動力噢。
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㈢ 怎樣剝火腿腸

㈣ 香腸打開方式

用刀切開。
香腸這種食品是人們生活當中很常見並且也很受人歡迎的一種食品，因為其吃起來的味道非常的香，尤其是對於小孩子有非常大的吸引力。正是因為有那麼多的小孩子喜歡，而那些家長也害怕外面的香腸不幹凈什麼的，會自己在家裡製作香腸來吃，那麼香腸是怎樣做的呢?下面就來詳細介紹一下。

做一:

1.豬肉洗凈後瀝干水分，切成一厘米見方的小丁備用。腌漬腸衣用清水浸泡10分鍾，然後反復搓揉3-4次，洗去表面的鹽，最後換成清水浸泡備用;

2.生薑洗凈後用壓蒜器壓出薑汁，將礦泉水瓶沿瓶口一邊煎成漏斗狀;
3.肉丁中加入白酒、鹽、白糖、辣椒面、花椒面、薑汁，戴上一次性手套用手翻版均勻，然後沿著同一個方向攪打，直到肉開始粘連出筋;
4.將洗凈後腸衣套在水瓶口，用線綁緊，或者直接用手捏緊，腸衣的另一端用線綁緊封口，或者直接打結;
5.將拌好的肉餡放在瓶子里，用筷子輕輕戳幾下，使其填充到腸衣里，直到腸衣中填滿肉餡為止;
6.將灌好的一條香腸平均分成3-4份，用棉線扎緊，然後用針在香腸上扎一些小眼;
7.做好的香腸掛在陰涼處，避免陽光直射，讓其自然風干，然後蒸食或者煮食，或者切片炒菜均可;
做法二:
1:這是剛買來的新鮮腸衣,不需清洗即可使用。如果是買到鹽漬的,就要記得充分把鹽洗凈。
2:五花肉去皮,所有的肥瘦肉都切成1cm左右的肉塊。每人口味不一樣,調味僅供參考。腌肉:基本上就是愛吃什麼口味就自己調整,只要切記所有的調味一開始都不要下手太重,腌一天後取一小塊肉直接煎熟,試試口味再加重比例。如果一次下滿,太咸就很難調整。
3:肉至少腌3天才會完全入味。腸衣套進管子,尾端打結就可以開始灌了!如果覺得不好套就在水裡操作會比較順。灌肉過程要不定時用牙簽任意戳些小洞讓空氣排出，避免腸衣破裂。
4:灌好後刷上米酒或花雕酒,再拿去吹電風扇(所以最好要在寒冷的天氣時做)吹12個小時讓皮干縮就可以冷藏了。
5:若一周內吃不完就記得冷凍,畢竟沒有加防腐劑,保存要多留心一些
小訣竅
學會了麻辣香腸的做法，可以舉一反三，不用辣椒、花椒，將白糖的比例提高，就是經典的廣式香腸。無論做哪種香腸，建議肥瘦肉的比例最好控制在3：7，這樣做出的香腸鮮嫩多汁，無論蒸還是炒口感都不會發柴;用針扎一些小眼，可以使香腸裡面徹底涼干，避免變質。比方冬天很冷，做好的香腸不要放在窗外，掛在廚房或者陽台內即可，避免陽光直射，否則容易變質。香腸一旦水分收

㈤ 怎麼打開香腸

火腿腸如何快速打開？
1、小刀開口法。用小刀在火腿腸的一端鋁環下方橫著劃一刀口子，然後將鋁環捏著朝另一端往下拉下去，同樣能完整打開火腿腸；

2、牙咬對面法。如果需要用牙齒咬也是講究方法的，不能亂咬，要用牙齒咬火腿腸一端的光滑側面，不要咬有封口帶的部位，這樣只需要咬一個小口即可輕功翻過去拉下來，剝好一個完整火腿腸；

3、旋轉手擰法。不到萬不得已不用這一步，因為取出來的火腿腸賣相不好看，用雙手握住火腿腸兩半，然後直接像擰手帕一樣將其用力從中間擰開，這樣不需要任何工具，即可輕松打開火腿腸，但是要用來做完整的火腿菜品不適合。

火腿腸如何打開又快又方便？
個人覺得開火腿腸最快也最方便的方法就是：「牙簽旋轉法」。只需要用到一根牙簽，將牙簽從火腿腸一端側面挨著鋁環插穿，然後將牙簽旋轉半圈能拉開一個口子，再將鋁環捏著朝另一端塑料封口處往下拉下去即可完整打開火腿腸。

㈥ 開香腸的方法

第一步，首先拿起火腿腸，翻開一下火腿腸包裝的連接處，然後找到封皮凸出處順時針的那端
第二步，把右下犬齒（尖的，具有撕咬作用的牙齒）伸進那個凹處，然後將犬齒向上移動到頭，然後向下稍微用力一拽，犬齒就把卡在鐵螺絲和包裝連接處的包裝給撕開了，然後像剝香蕉皮一樣輕輕一剝，火腿腸就很完整的拿出來了。
看起來像說了很多，其實自己實踐一次就知道，整個過程兩秒鍾也用不上就結束了，很方便

㈦ 如何簡單有效地剝開香腸的包裝

把莖順著往下啦，拉到底就掉下來了，可以切片做菜了；如果要食用那麼剝開旁邊的包裝就可以食用了。其實說起來跟剝香蕉也一樣的，主要是這個包裝袋沒那麼好去。技巧是要嘴巴要斷然後向外一板，如果不熟練的話是會弄巧成拙的，可以試試。

㈧ 如何快速剝香腸 m.

步驟

• 觀察香腸包裝的特點（如圖）

  

• 5

  大的、粗的火腿也可照此辦法做

㈨ 如何徒手開火腿腸包裝

參考下面方法處理：

1、首先准備好火腿腸。

㈩ 香腸怎麼打開小妙招

香腸在做完以後大概需要三十天左右的晾曬才可以去吃，這個時候再去吃就會覺得味道要比新鮮的時候變得更加豐富，但是很多人們在做香腸的時候卻不知道該如何去切，其實就是比較簡單，只要切成薄片就可以進行烹飪，不要切的那麼大塊，因為香腸在炒的時候是很難入味，要切的薄一點。

香腸的切法

臘腸俗稱香腸，為中國廣東、香港和澳門和南方其他地區常見的食品。臘腸是以肉類為原料，經切，絞成丁，配以輔料，灌入動物腸點衣經發酵、成熟干製成的肉製品，是中國肉類製品中品種最多的一大類產品。臘腸可分為三大類：生抽腸（又名「白油腸」）、老抽腸、鴨或豬肝腸（統稱潤腸）。臘腸為廣東、香港和澳門和南方其他地區常見的食品，是把豬肉放入用豬小腸製成的腸衣，經過壓縮、脫水及曬乾等程序而成。

廣東臘腸是其代表。廣東臘腸是以豬肉為原料，經切碎或絞碎成丁，用食鹽、硝酸鹽（防腐）、白糖、曲酒、醬油等畏料腌制後，充填入天然腸衣中，經晾曬、風干或烘烤等工藝而製成的一類生干腸製品。貯放臘腸，如放冰箱內，通常可保存鮮味3個月左右。
一、配方瘦豬肉90公斤、白砂糖5公斤、肥豬肉10公斤、精鹽3公斤、味精200克、白酒750克、鮮薑末（或大蒜泥）150克。
二、製法
l、切丁：將瘦肉先順絲切成肉片，再切成肉條，最後切成0。5厘米的小方丁。
2、漂流：瘦肉丁用1%濃度鹽水浸泡，定時攪拌、促使血水加速溶出，減少成品氧化而色澤變深。2小時後除去污鹽水，再用鹽水浸泡6-8小時，最後沖洗干凈，濾干。肥肉丁用開水燙洗後立即用涼水洗凈擦乾。
3、腌漬：洗凈的肥、瘦肉丁混合，接比例配入調料拌勻，腌漬8小時左右。每隔2小時上下翻動一次使調味均勻，腌漬時防高溫、防日光照灑、防蠅蟲及灰塵污染。
4、皮腸：鹽、干腸衣先用溫水浸泡15分鍾左右，軟化後內外沖洗一遍，另用清水浸泡備用，泡發時水溫不可過高，以免影響腸衣強度。將腸衣從一端開始套在漏鬥口（或皮腸機管口）上，套到末端時，放凈空氣，結紮好，然後將肉丁灌入，邊灌填肉丁邊從口上放出腸衣，待充填滿整根腸衣後紮好埠，最後按15厘米左右長度翅結，分成小段。
5、晾乾：灌紮好臘腸掛在通風處使其風干約半月，用手指捏試以不明顯變形為度。不能曝曬，否則肥肉要定油變味，瘦肉色加深。
6、保藏：保持清潔不沾染灰塵，用食品袋罩好，不扎袋口朝下倒掛，既防塵又透氣不會長霉。食時先蒸熟放涼後切片，味道鮮美。