什麼是金駿眉的鑒別方法

Ⅰ 要怎樣鑒別金駿眉

鑒別方法一：觀察金駿眉的形、色

金駿眉的茶種比較奇特，它的茶芽身骨較小，所以製成的干茶在外形上比較細瘦和緊實。金駿眉在形上還有一個特點，那就是干茶稍有捲曲，並且捲曲的幅度較大，這是因為金駿眉是由純手工揉捻製作而成的。市面上很多人認為金駿眉的干茶顏色呈全金黃色，其實並不是這樣，乾的金駿眉茶色澤是呈金黃、褐色、銀色、黑色四色相間的狀態。葉底的顏色則以呈現古銅色為上品，紅褐色為次品。

鑒別方法二：觀察金駿眉的茶湯

金駿眉經開水沖泡後湯色正常是呈現琥珀色、晶瑩剔透的狀態，以茶湯狀態為橙黃、清澈、明亮的為上品金駿眉，茶湯呈紅色、渾濁、暗調的為次品。值得提醒初級茶友，任何一種好茶的茶湯都不會呈現渾濁不清的狀態，所以觀察茶湯就能知一二。

鑒別方法三：聞嗅金駿眉的茶香

正宗金駿眉的干茶茶香帶有一股花果香的明快和茶葉干香的清甜，沁人心脾，劣質或假冒的金駿眉茶呈現焦糖味。開水泡開後，正宗金駿眉的開水泡開後，呈蜜糖香氣，其香氣悠揚持久。仿冒品金駿眉香氣渾濁，容易消散。

近年，金駿眉市場被炒得火熱，高端金駿眉茶禮需求旺盛，使得金駿眉茶的價格一路飆升。在一些商家的不良炒作影響下，市面上的金駿眉價格混亂，品質是良莠不齊，想要買到正宗的金駿眉需要練得火眼金睛才能分辨。

Ⅱ 如何鑒別金駿眉紅茶的好壞

金駿眉紅茶好壞鑒別方法：

1、形態特徵：好的金駿眉紅茶在外形上比較瘦長和緊實，且呈較大幅度的彎曲狀。

2、顏色特徵：好的金駿眉茶色澤呈金黃、褐色、銀色、黑色四色相間的狀態，並非全金黃色；葉底的顏色則以呈現古銅色為上品，紅褐色為次品。

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一、金駿眉紅茶的功效與作用：

1、預防動脈硬化

金駿眉紅茶中含有大量的茶多酚和豐富的維生素C，它們不但能活血化瘀，而且能增加血管彈性，促進血液循環，平時人們經常沖泡飲用金駿眉能預防動脈硬化，也能降低高血壓與高血脂的發病率。

2、降脂減肥

金駿眉紅茶中含有豐富的咖啡鹼和葉酸以及肌醇等營養成分，這些物質被人體吸收以後，能加快人體內脂肪的分解與代謝。

3、補充體力緩解疲勞

金駿眉中紅茶含有的茶鹼和咖啡因等物質，能直接作用於人類的神經中樞，能讓人類的大腦皮層保持興奮，人們飲用以後能起到提神醒腦的重要作用。

二、金駿眉紅茶的不適應人群：

1、患有胃潰瘍的人群：它會促進胃酸分泌，會讓人們胃潰瘍的症狀加重。

2、神經衰弱體質類人群：它含有的咖啡鹼促使人類的體溫升高，會進一步影響人的身體健康。

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