水泡木耳什麼方法快

1. 木耳怎麼泡最快

木耳因其特殊的生理構造大多是以干貨的形式出現在市面上，食用時需要提前泡發，可是泡發速度比較緩慢，這個時候我們就需要藉助這2個小竅門，使木耳快速泡發，以備不時之需。用上這兩個竅門以後，木耳5分鍾就能泡發，而且又肥又大還干凈。

1.首先，我們准備一下食材：需要泡發的干木耳適量、少許食鹽、適量的麵粉，這裡麵粉和食鹽就是木耳快速泡發的關鍵。

2.准備一個可以密封的玻璃瓶或者保鮮盒，把干木耳放進去玻璃瓶中，往裡面倒入大半瓶溫水、40度左右，溫水能夠加快泡發速度，千萬不能用熱水，雖然熱水的泡發速度更快，但是容易導致營養流失，而且會使泡出來的木耳發黏發軟、非常影響口感。

3.然後放入剛剛准備好的食鹽，鹽水的濃度更高，能夠促使木耳吸水膨脹，還能去除木耳上的異味。再放入麵粉，蓋上蓋子、用力搖晃5分鍾。利用麵粉的吸附力，把木耳表面的雜質和灰塵吸下來。這里搖晃既能促進木耳吸收膨脹，還方便去除表面的雜質。

4.5分鍾以後我們能夠看出來，瓶子里的水已經非常渾濁了。

而且木耳在這5分鍾的這時間內，木耳變得非常的肥大蓬鬆，把它洗干凈就可以用來做菜。

好了，這個快速泡發木耳的方法你學會了嗎，趕快試試吧。

2. 干木耳泡發的正確方法和時間

方法/步驟

• 1

  第一種，適合在春夏季節，用涼水泡木耳的話，需要3個小時。

  一般在春夏時節，溫度較高，通常日均溫度可達25—28度左右，此時泡發木耳會相對快一些，通常用涼水浸泡木耳3小時便可讓木耳逐漸變成半透明飽滿的膠狀形態。

  

注意事項

• * 不管用哪種方法浸泡木耳，最好不要超過4個小時。

• * 木耳浸泡超過24個小時後，最好不要吃了，已經被細菌感染了，吃了會傷害腸胃。

3. 快速泡木耳的妙招

快速泡木耳的方法：

1、木耳5克倒入一個大的容器中。

注意事項：

黑木耳不宜長時間浸泡，夏季高溫天，木耳變質的速度很快，當泡發時間超過8小時，變質所導致的細菌會升至十幾倍甚至幾十倍，很有可能生成毒素。

一次泡發後分別放在保鮮袋內扎緊袋口放入冰箱冷藏室的4℃溫度范圍保藏，隨吃隨取。

4. 快速泡木耳的正確做法

1、把黑木耳放到一個碗里。

注意事項：

泡木耳的水一定要用涼水，不要用溫水或者熱水，不然木耳無法充分的泡發，還影響口感。

5. 泡木耳萬萬不可直接用水，怎樣才能泡的又快又干凈

木耳是我們日常飲食中非常常見的一種菌類，因其獨特的彈脆口感和極高的養生價值，廣受老百姓的喜歡。但是在泡發木耳的這個過程中，有的人泡的又快又大，有的人則泡的又慢又癟，這是怎麼回事呢？難道泡發木耳也有小竅門嗎？接下來就跟著小編一起去學學吧。

很多人為了快速泡發木耳，通常會選擇用熱水泡發，殊不知這樣的泡發是錯誤的，不但不會加速，反而會傷害木耳的口感。

這就是泡發木耳的方法、竅門和禁忌，不知道大家學會了沒有。木耳有著很好的膠質，能夠清肺潤肺以及清潔血管和血液，所以大家的日常飲食中可以多吃些木耳進行養生。你有什麼泡發木耳的小方法嗎？歡迎和小編留言溝通，一起分享。

6. 怎樣泡木耳快又好

黑木耳是我們生活中比較常用的食材，其質地柔軟，味道鮮美，營養豐富，可素可葷，而且能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血，還有清腸排毒之功效，是一種價廉物美的保健食用菌。它的泡發方法也非常簡單，但要泡發出品質和口感都較好的黑木耳，也是需要技巧的。

再者就是用淘米水浸泡黑木耳，這樣泡發的木耳更顯得肥大松軟，味道也鮮美許多。如果木耳較臟，可在泡發前先用食醋少許，再加少量食鹽，用手搓洗干凈後再泡發木耳。以上就是今天分享的泡法木耳的訣竅了，你們都學會了嗎？

7. 木耳如何泡的快

• 第一種方法。家裡一般都有保鮮膜和食鹽。將適量的木耳放到碗里，或其他器皿中。

  

8. 泡發木耳需要一定的時間，有什麼小妙招可以快速泡發木耳

想要快速泡發木耳的話，只要根據這些內容去做就可以。

相信在生活中有很多人比較喜歡吃木耳，它的營養價值很高，而且吃起來脆脆的，特別受小朋友喜歡。但是木耳也是要提前泡發的，有的時候忘記了，時間又特別緊張的時候，有些人會用熱水泡發木耳。但其實熱水並不會加快木耳泡發的速度，反而會使它裡面的一些營養成分被破壞。其實在泡發木耳的時候，這樣做就可以快速泡發成功。

以上這兩種就是快速泡發木耳的手段，當然泡發木耳的時間也不能過長，有時候泡發的時間過長，反而就會使木耳變質，出現細菌。