蕎頭種植方法和時間視頻

『壹』 廣東能種植蕎頭嗎

摘要 您好呀，您咨詢的問題我已經看到了，正在整理答案，請您稍等一下～

『貳』 蕎頭怎麼栽培

1. 品種選擇：應選用適應性廣，高產抗病的雞腿形品種，如木蕎,植株分櫱能力較弱,一般2~4個鱗莖並生.適應性廣,耐寒性較強,耐瘠,耐陰,不耐熱,抗病蟲能力強.香味較濃,品質佳.以嫩葉和蕎頭供食.種蕎宜選大小均勻，無病害，無蟲蛀，符合品種特徵，橫徑1.5厘米左右的鱗莖，播栽時剪去枯枝及黃葉。

2. 整地作畦：選擇連續3年以上未種過蕎頭的沙壤土種植，整地作畦結合施基肥，基肥以有機肥為主，畝施腐熟豬牛欄肥1500千克,加三元復合肥30千克。在整好的地塊上作寬120厘米的畦，溝寬20厘米，開好栽植溝，深10～15厘米。

3. 適時種植：適合於越冬栽培,9月中旬至10月上旬直播。種植過早蕎頭芽尚未萌動；過遲在年內生長天數短，氣溫低，生長慢，影響產量。種植時溝距25厘米，株距10厘米,把蕎頭順次斜放在種植溝內，再覆蓋2~3厘米厚細土，注意覆土厚度不要太淺，過淺後期蕎頭易外露變綠影響外觀及質量，四周再覆蓋豬牛欄肥或稻草。一般667平方米用種量150千克左右。種植密度單種大於套種，平地高於坡地。

4. 施肥：為達到優質高產必須重視增施有機肥和氮、磷、鉀的合理配比，特別是鉀肥的使用，對增加產量效果顯著。在蕎頭整個生長期需要追肥3－4次，年前（即出苗後）667平方米澆施腐熟人糞肥加三元復合肥10千克。翌年立春後氣溫回升，是蕎頭產量形成的關鍵時期，每667平方米施尿素20千克加氯化鉀10千克；(月底蕎頭進入鱗莖膨大期，667平方米施三元復合肥20千克。施肥適當則分櫱旺盛，施用量過多時，往往使莖葉緊茂，不僅減少產量足以誘發病害；如施用過遲，會推遲鱗莖的膨大，產量受影響；每次施肥均施於株旁，結合鬆土除草。

5. 培土：培土是奪取蕎頭優質高產高效的一項關鍵性技術措施，尤其是新發展的產區，更應強調後期培土。在蕎頭生長中後期，地下鱗莖膨大迅速，如種植時未覆蓋豬牛欄肥或稻草，鱗莖暴露於表土，在陽光的照射下，暴露部分容易變綠，農戶稱為「綠籽」。「綠籽」食味差，並有低毒，直接影響到產品的商品性和經濟效益。培土一般在鱗莖膨大時進行，連續1－2次，把根莖部裸露的鱗莖全部深蓋。

6. 灌溉：蕎頭為極耐旱的作物，可在不灌溉情形下生長，但過於乾旱時則品質不佳。在疏鬆的砂質土下栽培、灌跑馬水可增加鱗莖產量。

7. 病蟲害防治：蕎頭的病蟲害發生比較輕，但隨著連作年限的增加而逐年加重，已成為蕎頭老產區的關鍵性問題。在生產實踐中對蟲害防治主要採取綜合防治措施：一是選擇無病區的健壯鱗莖作種子；二是輪作，對連續種植2－3年的土壤進行輪作換種；三是開溝排水，降低田間濕度，特別是防止土壤的內滯水；四是重視科學配方施肥，改變農戶重氮肥輕磷、鉀肥的思想，增加鉀肥的施用量；五是葯劑防治，蕎頭的蟲害以薊馬為主，可用10%,吡蟲啉1500倍進行防治；病害以霜霉病和炭疽病為主，霜霉病可用25%甲霜靈可濕性粉劑500倍液、或瑞毒霉或疫霜靈500倍噴霧防治。

8. 採收與貯藏：12月中旬至翌年4月上旬陸續採收青蕎,667平方產2000~2500千克,蕎頭一般以葉將枯的時候為最適的採收期，6月上旬至7月下旬採收,667平方米產蕎頭1000千克.葉枯後如果不採收，則鱗莖開裂，銷售時應剝去鱗莖外皮，提高商品性。採收方法，將地下部連根拔起裝於籮筐中，移入室內處理，以防鱗莖脫離分散。收獲的鱗莖，平放於通風的室內，可貯藏數月，不致腐爛，或用枯萎的葉，將數10個鱗球紮成束，吊掛於通風之處亦可，但需注意避免陽光直射和雨水淋濕

『叄』 酸辣蕎頭怎麼腌制方法

准備材料：蕎頭：500克、生抽：10克、花椒粉：1克、辣椒油：5克、白芝麻：2克、醋：5克。

1、蕎頭用清水清洗干凈，然後切成薄片，越薄越好，才能快速入味。

『肆』 蕎頭怎麼種

1. 品種選擇：應選用適應性廣，高產抗病的雞腿形品種，如木蕎,植株分櫱能力較弱,一般2~4個鱗莖並生.適應性廣,耐寒性較強,耐瘠,耐陰,不耐熱,抗病蟲能力強.香味較濃,品質佳.以嫩葉和蕎頭供食.種蕎宜選大小均勻，無病害，無蟲蛀，符合品種特徵，橫徑1.5厘米左右的鱗莖，播栽時剪去枯枝及黃葉。

2. 整地作畦：選擇連續3年以上未種過蕎頭的沙壤土種植，整地作畦結合施基肥，基肥以有機肥為主，畝施腐熟豬牛欄肥1500千克,加三元復合肥30千克。在整好的地塊上作寬120厘米的畦，溝寬20厘米，開好栽植溝，深10～15厘米。

3. 適時種植：適合於越冬栽培,9月中旬至10月上旬直播。種植過早蕎頭芽尚未萌動；過遲在年內生長天數短，氣溫低，生長慢，影響產量。種植時溝距25厘米，株距10厘米,把蕎頭順次斜放在種植溝內，再覆蓋2~3厘米厚細土，注意覆土厚度不要太淺，過淺後期蕎頭易外露變綠影響外觀及質量，四周再覆蓋豬牛欄肥或稻草。一般667平方米用種量150千克左右。種植密度單種大於套種，平地高於坡地。

4. 施肥：為達到優質高產必須重視增施有機肥和氮、磷、鉀的合理配比，特別是鉀肥的使用，對增加產量效果顯著。在蕎頭整個生長期需要追肥3－4次，年前（即出苗後）667平方米澆施腐熟人糞肥加三元復合肥10千克。翌年立春後氣溫回升，是蕎頭產量形成的關鍵時期，每667平方米施尿素20千克加氯化鉀10千克；(月底蕎頭進入鱗莖膨大期，667平方米施三元復合肥20千克。施肥適當則分櫱旺盛，施用量過多時，往往使莖葉緊茂，不僅減少產量足以誘發病害；如施用過遲，會推遲鱗莖的膨大，產量受影響；每次施肥均施於株旁，結合鬆土除草。

5. 培土：培土是奪取蕎頭優質高產高效的一項關鍵性技術措施，尤其是新發展的產區，更應強調後期培土。在蕎頭生長中後期，地下鱗莖膨大迅速，如種植時未覆蓋豬牛欄肥或稻草，鱗莖暴露於表土，在陽光的照射下，暴露部分容易變綠，農戶稱為「綠籽」。「綠籽」食味差，並有低毒，直接影響到產品的商品性和經濟效益。培土一般在鱗莖膨大時進行，連續1－2次，把根莖部裸露的鱗莖全部深蓋。

6. 灌溉：蕎頭為極耐旱的作物，可在不灌溉情形下生長，但過於乾旱時則品質不佳。在疏鬆的砂質土下栽培、灌跑馬水可增加鱗莖產量。

7. 病蟲害防治：蕎頭的病蟲害發生比較輕，但隨著連作年限的增加而逐年加重，已成為蕎頭老產區的關鍵性問題。在生產實踐中對蟲害防治主要採取綜合防治措施：一是選擇無病區的健壯鱗莖作種子；二是輪作，對連續種植2－3年的土壤進行輪作換種；三是開溝排水，降低田間濕度，特別是防止土壤的內滯水；四是重視科學配方施肥，改變農戶重氮肥輕磷、鉀肥的思想，增加鉀肥的施用量；五是葯劑防治，蕎頭的蟲害以薊馬為主，可用10%,吡蟲啉1500倍進行防治；病害以霜霉病和炭疽病為主，霜霉病可用25%甲霜靈可濕性粉劑500倍液、或瑞毒霉或疫霜靈500倍噴霧防治。

8. 採收與貯藏：12月中旬至翌年4月上旬陸續採收青蕎,667平方產2000~2500千克,蕎頭一般以葉將枯的時候為最適的採收期，6月上旬至7月下旬採收,667平方米產蕎頭1000千克.葉枯後如果不採收，則鱗莖開裂，銷售時應剝去鱗莖外皮，提高商品性。採收方法，將地下部連根拔起裝於籮筐中，移入室內處理，以防鱗莖脫離分散。收獲的鱗莖，平放於通風的室內，可貯藏數月，不致腐爛，或用枯萎的葉，將數10個鱗球紮成束，吊掛於通風之處亦可，但需注意避免陽光直射和雨水淋濕

『伍』 蕎頭，畝產多少

通過引進優良品種,改良種植方式,如用農家肥作基肥及施放沼肥等方法種植蕎頭,使蕎頭畝產達1500公斤以上

『陸』 藠頭如何種植

1.整地作畦 選擇連續3 年以上未種過藠頭的沙壤土整地作畦。
結合整地施基肥，基肥以有機肥為主，施腐熟廄肥2 000 kg加三元復合肥10 kg。在整好的地塊上作寬85 cm的畦，溝寬20 cm，開好栽植溝，深7～10 cm。 2.適時播種 在我市藠頭一般播種期以9月中旬－10月上旬為宜。播種過早藠頭芽尚未萌動；過遲在年內生長天數短，氣溫低，生長慢，影響產量。據我們試驗：9月19日播種的平均667 m2產量為963.6 kg，比10月7日播種的平均667 m2產716.9 kg增加34.4 %。播種時按株距15 cm，把藠頭順次斜放在栽植溝內，再覆蓋2 cm厚細土，注意覆土厚度不要太淺，過淺後期藠頭易外露變綠影響外觀及質量。一般667 m2栽藠頭1萬～1.2萬穴，每穴放藠頭2粒為宜，667 m2用種量90 kg左右。種植密度單種大於套種，平地高於坡地。 3.田間管理 （1）施肥 為達到優質高產必須重視增施有機肥和氮、磷、鉀的合理配比，特別是鉀肥的使用，對增加產量效果顯著。在頭整個生長期需要追肥3～4次，年前（即出苗後）施有機肥1 000 kg左右。翌年2月上中旬氣溫回升，是頭產量形成的關鍵時期，結合鋤草鬆土，667 m2施尿素20 kg加氯化鉀10 kg；3月底頭進入鱗莖膨大期，667 m2施三元復合肥25 kg，如施用過遲會推遲鱗莖的膨大，影響產量。每次結合施肥鬆土除草。 （2）培土 培土是奪取藠頭優質高產高效的一項關鍵性技術措施，尤其是新發展的產區，更應強調後期培土。在藠頭生長中後期，地下鱗莖膨大迅速，如果暴露於表土，接觸到空氣，在陽光的照射下，暴露部分容易變綠，農戶稱為「綠籽」，「綠籽」食味差，並有低毒，直接影響到產品的商品性和經濟效益。培土一般在「小滿」前後進行，連續2～3次，把根莖部裸露的鱗莖全部深蓋。 （3）病蟲害防治 藠頭的病蟲害發生比較輕，但隨著連作年限的增加而逐年加重，已成為藠頭老產區的關鍵性問題。在生產實踐中對病蟲害防治主要採取綜合防治措施:一是選擇無病區的健壯藠頭鱗莖作種子。二是輪作，對連續種植2～3 a的土壤進行輪作換種。三是開溝排水，降低田間濕度，特別是防止土壤的內滯水。四是重視科學配方施肥，改變農戶重氮肥輕磷鉀肥的思想，增加鉀肥的施用量。五是葯劑防治，藠頭的蟲害以薊馬為主，可用10 %吡蟲啉或2.5 %菜喜進行防治；病害以霜霉病和炭疽病為主，霜霉病可用60 %滅克錳鋅防治，炭疽病可用25%使百克乳油或80 %炭疽福美防治。 4.採收與留種 在我市，藠頭的採收時間常在「芒種」至「夏至」，即在地上部葉子有1/3枯黃，藠頭鱗莖充分成熟時即可收獲。如要留種，可到9月中旬起挖，一般667 m2留種地可移栽大田667～1 000 m2，也可用於假植，或拔起藠頭連上部葉捆紮好掛於陰涼通風處，可以節約土地。但種植後植株生長勢不及前一種方法。
編輯本段品牌產地
藠頭之鄉---新建縣生米（位於江西省南昌市）。在生米幾乎每戶人家種地都會種 藠頭。 藠頭在生米的歷史很久。 保河堤鎮田家山村（位於湖南省津市市）的藠頭更是名揚遠播，那裡的藠頭自1995年起那裡的**食品廠的藠頭就已經是遠銷日本，韓國等國家。由於那裡地處丘陵地帶，種出來的藠頭果大，且白，肉質爽滑。 生米鎮是我國最大的藠頭生產基地。生米藠頭因其色白無污染，層多耐腌制，肉脆爽口，個大勻稱，具有殺菌、健胃、消食、除膩等功能，深受國內外消費者青睞。據統計，中國出口的藠頭原料中有80%出自該鎮。2003年，生米鎮的藠頭通過國家農業部的驗收，被認定為"無公害食品"和"綠色食品"，並被授予"中國藠頭之鄉"光榮稱號。因為味道爽口，生米藠頭遠銷日本，東南亞等多家。生米藠頭已經是一個品牌。

『柒』 蕎頭的栽培技術

蕎頭適應性廣，對氣候要求不嚴格，適宜涼爽，在冷涼的氣溫下生長良好。生長發育適溫為15～19℃，30℃以上的高溫則休眠越夏，10℃以下生長緩慢，不能忍受0℃以下長時間的低溫。

蕎頭屬長日照作物，長日照條件下有利於鱗莖發育。較耐弱光、耐陰，適宜間套作栽培。在較強的光照下也能生長。

生長期要求較高的土壤濕度和較低的空氣濕度，怕澇、怕旱。生長前期過濕分櫱減少，後期過濕鱗莖減產。

在對土壤要求不嚴格，耐瘠薄，適於多種土壤栽培。但以排水良好的疏鬆壤土、砂壤土為佳。吸肥力強，在砂壤土中生長產量最高。

(7)蕎頭種植方法和時間視頻擴展閱讀：

生育周期分為下列四個：

苗期：從播種後20天出苗，直到第二年初春，葉片達18片左右時為止為苗期。苗期葉片數和須根數不斷增加。

鱗莖形成期：苗期結束後，1個月內為鱗莖形成高峰期。此期種鱗莖內原鱗芽和冬前分化的鱗芽形成7～11個單個小鱗莖。

鱗莖膨大期：從春末至初夏，溫度升高，葉片生長受抑制，葉鞘增厚，老化加快，同化產物大量轉入鱗莖。

開花期：中夏抽蔓開花，不結籽。

『捌』 蕎頭種子，如何種植，種的時候有什麼技術嗎去哪裡買種子

1.栽培季節在江南地區一般於8月中旬至9月初播種。播種過早，地溫高，雨量多，種盛易腐爛;過遲，則生長期短，降低產量。
2.播種播種前每公頃施腐熟的有機肥45000~60000千克，深翻，耙平。然後做成寬2~2.5米的小高畦。
薤多用鱗莖繁殖。播種前，選用形狀整齊、肥大、分櫱少、無腐爛變質的鱗莖作種用。剔除個小、腐爛、傷殘者。種鱗莖去除干葉，剪掉長根，保留1.6厘米長。
在高畦上按行距25厘米開溝，溝深8~10厘米。栽植時，如每穴1個種，則穴距7~8厘米;如每穴2~3個種，則穴距15~16厘米。栽種後覆薄土，以稍露茬柄頂端為宜。全畦種完後，薄鋪一層碎草，同時澆蓋腐熟的廄肥一層，每公頃15000千克左右。
播種後，應注意澆水，保持土壤濕潤，約7~10天即可發芽出土。
3.田間管理出苗後開始追肥，每15~20天一次，每次每公頃追腐熟的人糞尿15000千克，或復合肥225~300千克。一直追到翌年收獲前助天為止。生長期經常保持土壤濕潤，無雨時3~5天一水。大雨後注意排水，防止長期水浸。
生長期中耕除草2~3次，在鱗莖膨大期結合中耕適當培土。翌年夏季期間，生長勢漸衰，可行束葉，促進鱗莖肥大。
4.採收、留種以嫩葉和鱗莖供食用的，在種植第二年的1~4月可陸續採收上市。以收嫩莖為主的，可從5月葉子開始轉黃時收獲，一直採收到9月。每公頃產15000千克左右。留種的延遲到7月收獲，將符合種用標準的鱗莖放在通風陰涼處貯藏，也可在田間越夏，直到栽前10天採收。
(六)間作、套種技術薤生長期很長，且耐弱光，為提高經濟效益，應進行間作、套種栽培。江南地區多與玉米、大豆或甘薯、蘿卜套種。這樣栽培能充分利用土地和光能，增加經濟效益。
在蓮播種前先播種玉米或甘薯，在玉米或甘薯行間套種蓮。玉米與甘薯初冬收獲。翌年初春在薤行間套種大豆或蘿卜。
(七)發層前景預測薤在中國是稀特蔬菜，栽培面積較少。但是薤的食用價值很高，又是國際上暢銷商品，中國的出口蔬菜之一。因此，大力發展，擴大面積很有必要。目前薤的栽培局限於江南諸省，其實，華北地區利用塑料大棚等保護設施也可以進行栽培。今後在北方適當栽種，以供人們消費很有必要。

『玖』 怎樣種植蕎頭

給你推薦一個廣東的作法，我們家就是這么做的
材料：蕎頭，水，鹽，細砂糖，白醋 ，比例大概是 6:2:0.5:1:2
作法：
1.把蕎頭洗凈、去頭去尾及外膜，加少許鹽（份量外）拌勻，腌約30分鍾再瀝干水分備用。
2.取一小鍋，加水煮滾，加入鹽、細砂糖煮溶，待涼後加入白醋拌勻。
3.取一廣口有蓋的玻璃瓶，作法1蕎頭加入，作法2醋汁倒入，密封蓋子，約2個月可開蓋食用

『拾』 蕎頭的種植時間和方法

咨詢記錄 · 回答於2021-11-07