蔬菜的切割方法視頻

A. 蔬菜切菱形怎麼切

黃瓜或胡蘿卜做菜時切成菱形片很有賣相，今天就教你怎麼切出好看的菱形片，適合用來加工黃瓜或胡蘿卜等圓柱形的食材。

下面咱們以黃瓜為例，用圖解的方式解說怎麼切漂亮好看的菱形片，胡蘿卜等其它食材的切法也是一樣。

首先咱們要挑選出一根比較順直的黃瓜，這樣的黃瓜最適合切菱形片，那些歪扭七八的黃瓜肯定不好切。

開始切啦——

第一步，先把黃瓜的頭部及尾部切掉，只留下中間粗細均勻的那段黃瓜。

第二步，把留下的黃瓜段平放在菜板上面，將刀與黃瓜成大約45度的夾角，均勻地切成長短一致的小段，每段大約1寸左右。

第三步，取一個切好的黃瓜段，將其中的一個平面朝下放在菜板上，用刀垂直地切成均勻的薄片，每個薄片都是一個菱形片。

第四步，重復第三步的切法，依次把所有的小段都切成菱形片就行了。

補充說明：

用上述方法切出的菱形片並不是最漂亮的，如果你想切出更漂亮、更均勻的菱形片，可以把切掉頭尾的黃瓜段，先用刀修整出四個平面，然後再按上述方法來切就行了。

B. 小學怎樣錄制挑蔬菜水果的視頻

小學生要錄制挑蔬菜水果的視頻，可以拿一個手機去菜市場，然後拍攝一下各種蔬菜水果就可以。

C. 蔬菜初加工的方法為（ ）

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D. 大棚蔬菜種植技術大全的視頻教程

大棚蔬菜種植技術視頻教程大全通俗易懂，相當於導師手把手教學 。

E. 各種蔬菜的切法

首先將黃瓜斜著切成2厘米厚度的塊，然後再將塊切過的面放砧板切成片，就是菱形的，比整根黃瓜切出來圓圓的好看，這就是菱形片，還有就是一份為二，切片，這是半圓，還有就是絲，先成片再成絲，丁，就是斜著左一刀右一刀成丁狀，塊，可以使長方形，正方形。差不多就這些了

F. 蔬菜是先洗後切還是先切後洗

蔬菜應該先洗再切！做菜前不可缺少的工序之一是清洗蔬菜。有些人喜歡先洗後洗，另一些人則喜歡先切後洗。有些人覺得先後順序無所謂。然而，盡管這個過程前後看起來很簡單，但實際上它會直接影響蔬菜的質量。

除清潔外，還有其他方法可以幫助去除蔬菜中的農葯殘留物。例如，當新採摘的蔬菜在空氣中放置24小時後，一些農葯殘留物可以分解成對人體無害的物質，因此一些不易腐爛的蔬菜，如冬瓜，可以適當放置一段時間。

G. 洗切後的蔬菜怎樣保鮮法

方法一：1、配方：硫酸鈉（或硫酸鉀）97％，澱粉（或明膠）1％，硬脂酸鈣1％，硬脂酸1％（均為重量比）。2、製法：將原料按配方計量混合粉碎，加適量水調成糊狀，再入模製成片，每片約重0.5克。3、使用方法：將保鮮片用紙包好，分散放於貯運果蔬的容器中，用量以每公斤果蔬放5～8片葯劑為宜。

方法二：1、配方：亞氯酸鈉25％，硫酸亞鐵15％，氧化鋅10％，活性炭50％。2、製法：將上述原料混合均勻，加少量水充分攪拌，在110℃下乾燥，乾燥後製成直徑2.5毫米左右的顆粒。其中亞氯酸鈉是主劑，也可用氯酸鈉代替；硫酸亞鐵和氧化鋅是活性成分，它們能增強保鮮劑的效果，延長保鮮劑的保存期限；活性炭是栽體，也可用氧化鋁、二氧化硅等作載體。此種保鮮劑既能有效地分解除去乙烯氣體，又能分解除去乙醇、醛等有害氣體，抑制黴菌發生，防止腐爛，對水果、蔬菜、花卉都適用，且作用時間長。3、使用方法：為便於使用和充分發揮保鮮劑的作用，應將保鮮劑分裝成小袋，用透氣性材料，如紙或布等包裝，也可封入聚乙烯等塑料膜小袋中，使用時用針紮上一些小孔透氣即可，每小袋裝入5～10克，其用量因果蔬種類不同而異。使用時，將保鮮劑與果蔬一起封入包裝容器中即可。