『壹』 布丁視頻怎麼樣
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『貳』 布丁的做法視頻小孩介紹
主料 牛奶250ML 雞蛋2個 方法/步驟 1 將雞蛋兩個打在碗公里,放入白糖,我家人吃的比較甜,我放了約30g的糖(普通的瓷湯匙兩匙),糖比較粗的,可以先攪拌蛋與糖。 2 倒入250ML的純牛奶,攪拌均勻 3 慢慢攪拌,不要攪起泡哦。喜歡更細嫩的口感的可以再過濾兩次,將沒打散的蛋白與蛋黃過濾掉。過濾後的口感真是一口順滑,不亞於蛋糕店裡賣的。 4 而後分裝到布丁瓶里,也可以直接大碗公,用保鮮膜密封好。靜止一下(這一點很重要哦) 5 蒸鍋內加入適量的水,燒開。將碗公放入大火蒸15分鍾左右(分裝成小碗只要蒸10分鍾左右) 6 稍推一下碗公或布丁瓶,無流動的牛奶就表示已好了。揭開保鮮膜,可以開動啦!
『叄』 布丁簡便的做法大全視頻
最簡單的布丁:
1 。雞蛋,牛奶,糖。
2。首先雞蛋攪拌好,然後把牛奶煮熱,放涼。
跟著一邊把牛奶倒進去雞蛋裡面一邊快速攪拌,要完全融合為止,再加糖調 味。
3。跟著拿出去蒸5-10分鍾左右,就好像蒸水蛋那樣。
4。蒸好以後馬上吃也OK,冰凍一下吃也可以。
『肆』 如何做布丁
牛奶布丁的做法一
材料:1袋熟的200ml的牛奶(根據自己的喜好,放多少都可以),1個生雞蛋,半勺糖。
做法:
1、首先雞蛋打散攪拌好。
2、倒入牛奶,一邊把牛奶倒進雞蛋裡面,一邊快速攪拌,要完全融合為止,再加糖調味。
3、放到熱菜的鍋里,蒸10-15分鍾左右,就像蒸水蛋那樣。鍋就是平常蒸雞蛋、熱菜的鍋。
4、蒸好以後馬上吃也可以,冰凍一下吃也可以。如果你覺得太單調,可以切小塊配水果,還可以配麵包等等。你也可以把自己喜歡吃的水果切成一小塊一小塊的,在蒸了10分鍾後放進去。蒸好後如果裡面有很多未凝固的牛奶,請再蒸5分鍾。
牛奶布丁的做法二
材料:燕麥片60公克,鮮奶500公克,全蛋4個,細砂糖100公克,葡萄乾適量。
做法:
1、先取1/2的鮮奶煮沸,沖入燕麥片中拌勻備用。
2、將剩餘的1/2鮮奶加熱至40℃時,再加入全蛋和細砂糖,用打蛋器同方向攪拌均勻,隨即過篩二次,再加入作法1泡好的燕麥片攪拌均勻。
3、將作法2的布丁液倒入杯中(幾分滿?),蓋上一層保鮮膜,放入電鍋中蒸12分鍾即可。
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牛奶布丁的做法三
材料:牛奶,草莓,QQ糖,蜂蜜,葡萄乾。
做法:
1、首先把一包牛奶放入容器,放一點糖。微波爐1-2分鍾。也可以用奶鍋燒開。
2、放入大概1-2包QQ小包裝`~我用的是一包感覺不太夠。微波加熱20秒~取出攪拌之,讓QQ糖融化。
3、然後把做好的布丁液室溫冷卻。
4、然後封上保鮮膜,蓋上蓋子放到冰箱冷藏~注意不要傳味個人感覺整個過程要3小時以上,在2小時左右時,可以插入草莓、葡萄乾,然後繼續冷藏。
5、取出,泠上蜂蜜就可以了。
牛奶布丁的做法四
材料:4人份:伊利營養舒化奶半盒(125毫升,可以是全脂也可以用低脂做),雞蛋2隻(中型),新奇士橙子2隻(因為個大,皮厚適合做碗),糖。
做法:
1、將橙子一切為二,把橙子果肉挖出。你可以吃掉橙子肉,但是切記一定要留下一點果肉做牛奶布丁用哦。
2、如果有閑情,將橙子碗稍微修飾一下,可以作為容器用。
3、將舒化奶倒入一隻碗中。
4、將雞蛋也磕入碗中,攪散蛋液,讓蛋液與舒化奶充分融合。
5、然後加入適量糖攪拌勻。
6、將步驟(5)拌好的蛋液過篩,倒入修飾好的橙子碗中。蛋液必須經過過篩,蒸出來才會平滑。
7、將橙子肉撕成最小的小粒粒,輕輕倒入裝滿蛋奶液的橙碗中,輕輕攪拌均勻。
8、將蒸鍋用中火煮開後,把橙碗包蓋好保鮮膜放入蒸鍋,用中火蒸約20分鍾。
9、蒸好後,蓋著鍋蓋稍微燜5分鍾就可以了。
小訣竅
這道甜食可以熱吃,也可以放入冰箱里冷藏當作冷食吃。