西鳳酒6年開蓋方法視頻

⑴ 綠瓶西鳳酒真假鑒別方法圖

陝西西鳳酒：綠瓶經典西鳳酒的鑒別

【綠瓶經典西鳳酒的鑒別】

綠瓶西鳳酒屬於陝西西鳳酒廠銷量最大，在全國各地市場最暢銷的品種。所以造假者也是絡繹不絕，需要我們仔細鑒別。酒蟲鑒藏結合酒蟲親身品鑒並搜集整理了有關資料，整理如下：

一，包裝盒

西鳳系列酒的包裝盒製作精細，印刷質量高，色彩鮮艷，套色准確，文字、圖案清晰規范，光亮度好。而假冒酒的包裝盒製作粗糙，印刷質量差，套色重疊或者錯位，文字、圖案模糊、不規范，盒表面復膜有皺折或氣泡，整個盒體色彩不諧調，灰暗。經過對比，不難分辨。

二，商標

真酒的商標「西鳳牌」全瓶貼注冊商標（原「鳳凰牌」）注冊商標已經於1987年7月18日起停止使用，若見1987年7月18日以後生產的又使用了「鳳凰牌」商標的，當懷疑為偽品。「西鳳牌」商標為燙金壓凸版，圖案和字跡清晰，手摸「西鳳酒」3字和牡丹花圖案有凸出感，花微大而逼真，葉是實心的，顏色配置和諧美觀，產地字體小而清晰，整個商標為機器縫邊，很整齊。

假商標的燙金粗糙，凹凸感不明顯，牡丹花小，葉子是空心的。圖案著色不勻而淡，切邊不整齊，細看弧角好像是用剪刀剪成的。產地字體大小不均而粗糙，印刷毫無精美可言。通過瓶標檢測是最直觀的方法。

三，瓶蓋

真酒的瓶蓋是鋁質的，用機器滾壓而成，為扭動式防資蓋，做工精美；1985年以前產的酒其封口是淡黃色的，不透明，有內封。

假酒的瓶蓋多用馬口鐵手工製成，封口不齊且不易扭斷，封口膠發紅，無內塞，有的還有漏酒現象，做工也比較粗糙。

四，瓶底

真酒從1987年1月1日起使用的瓶底上都有「煙」字標記。自1987年7月18日日將「鳳凰牌」商標更換為「西鳳牌」之後，所使用的酒瓶底部又都有「西鳳酒專用」字樣和（或）凸起的「8」或三角符號標記。假酒用瓶很雜，沒有上述標記或標記不清楚。這種老版西鳳酒價格偏低，回收瓶造假可能性不大。

五，酒度

真酒保存期限一年內，誤差范圍在±1度以內。

假酒酒度高低不等，酒度和標簽往往也不一致。通過搖瓶看花，我們可以簡便分辨酒體度數的大小。目前的封口技術不錯，長時間收藏度數一般也不會降低太多。如果是假酒，一般做工粗糙，酒度不準確，通過看酒花，也可識別。

六，酒質

真西鳳酒的主體香成分是乙酸乙酯、丁戊醇。其中丁戊醇含量是所有白酒中最高的，該酒醇香幽雅，酒液無色，清亮透明，沒有懸浮物和沉澱，搖動瓶子後，酒花細碎而且消失得較慢。入口醇柔，酒體醇厚飽滿，回味悠長。有酒海貯藏特有的海子味，另有鳳香型酒特有的「苦杏仁味」。

如果酒體淡薄，回味偏短，無風味信號物質，則可以判斷為假酒。

⑵ 西鳳酒如何打開

在外包裝兩邊對應處有兩個類似金屬扣的東西，用力往裡按即可。

在西鳳酒六年的包裝盒的兩側開有兩個透明視窗，以作內部觀察。可透過酒瓶看到剔透的美酒。而在這兩層透明的視窗上，也印有相關信息，一邊印的是西鳳酒六年的詳細介紹包括原料、酒精度數、規格等。而另一邊則是寫的西鳳傳說的故事。另有紅色印章圖案，也是辨別的細節之處。

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用戶喝酒注意事項：

用戶需要注意空腹喝酒容易醉，也容易胃腸不適，所以人們都知道喝酒之前先吃點菜。食物可促進胃液分泌，附著在胃粘膜表面，形成一層保護層，可稍微隔離酒精對粘膜的刺激損害。

用戶需要注意一個人酒量的大小，與自身肝的代謝能力，解酒酶的活性等有直接關系。人體裡面解酒酶的含量並不會因為大量喝酒而增加。如果不顧體質差異，經常大量飲酒，會讓身體裡面的酒精越來越多，損害身體健康。

⑶ 西鳳酒6年與20年比較

20年西鳳比六年西鳳要貴一些。

大家都知道久，如果是老酒放的時間越久，可能就越甘甜爽口，20年的西鳳酒，那喝起來是特別的好的，特別特別的口感，特別的舒爽，不辣不上頭，也不容易醉，但是六年的西鳳比起20年的西鳳肯定要差些，所以，20年西鳳好一些。

⑷ 西鳳酒6年瓶身2001什麼意思

2001年，王延安創立好貓酒業，生產西風酒。
西鳳六年陳釀酒又稱西鳳6年、西鳳6年是西鳳酒最為暢銷的產品之一。六年陳釀西鳳酒為鳳香型精品西鳳酒。是用大酒海珍藏6年的鳳香型基酒為主體調制而成。
六年西鳳陳釀酒以高粱、大麥和豌豆為主要原料制曲，採用西鳳酒獨有的釀造方法，蒸餾得此白酒，再經過六年的窖藏，才允許出廠。六年西鳳酒無色透明，清而不淡，濃而不艷，醇香芬芳，優雅舒暢，各位協調，是典型的鳳香型代表。味道辣不嗆喉，飲後回甘，回味悠長。

⑸ 西鳳酒包裝怎麼拆

1. 在外包裝兩邊對應處；

2. 有兩個類似金屬扣的東西；

3. 用力往裡按就行了；

白酒（Chinese spirits）的標準定義是：以糧谷為主要原料，以大麴、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而製成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白乾、燒刀子等。酒質無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經貯存老熟後，具有以酯類為主體的復合香味。以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用澱粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配製酒則不能算做是白酒，而應該稱之為含有酒精的飲料。

⑹ 西鳳酒真假怎麼識

西鳳酒鑒別真假的方法：

1、包裝盒：西鳳系列酒的包裝盒製作精良，印刷質量高，色彩鮮艷，配色准確，字跡、圖案清晰標准，亮度好。但假酒包裝盒製作粗糙，印刷質量差，顏色重疊或錯位，文字、圖案模糊不規則，盒面起皺或起泡，整個包裝盒的顏色不協調、不暗。

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西鳳酒的特點

西鳳酒的特點是：酒液無色，清澈透明，清芳甘潤、細致，入口甜潤、醇厚、豐滿，有水果香，尾凈味長，為喜飲烈性酒者所鍾愛。

鳳香型白酒無色透明、無懸浮物、無沉澱，蜜香秀雅，具有以乙酸乙酯為主體，一定量已酸乙酯為輔的復合香氣，醇厚豐滿、甘潤挺爽，尾凈悠長。

是以糧谷為原料，經固態發酵、蒸餾、貯存、勾兌而成的，鳳香型白酒是以乙酸乙酯為主，乙酸乙酯為輔的復合香氣的蒸餾酒。其工藝特點為新窖泥發酵，發酵期短（一般14天）。

參考資料來源：

網路-西鳳酒

⑺ 2001年的西鳳酒現在還能喝嗎

如果是正宗的西鳳酒，那麼就可以喝，2001年的酒，而且是陳年老酒！這樣的酒會非常香醇！所以是可以喝的！

⑻ 如何優雅地打開六,十五年西鳳酒包裝盒

兩邊拔出來先，然後底座和上面部分就可以分離開了。分離的時候得一個人扶著底座，另一個人拿著上半部往上拔一下。

中國白酒沒那麼多講究。講優雅的話西方人主要是喝酒的考究，更多的是行為舉止。中國優雅的舉止是：來來來，能者多勞，一口乾。

介紹

西鳳酒古稱秦酒、柳林酒，是產於鳳酒之鄉的陝西省寶雞市鳳翔區柳林鎮的地方傳統名酒，為中國四大名酒之一。始於殷商，盛於唐宋，已有三千多年的歷史，有蘇軾詠酒等諸多典故。

西鳳酒無色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，濃而不艷，集清香、濃香之優點融於一體，以「醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協調、尾凈悠長」和「不上頭、不幹喉、回味愉快」的獨特風格聞名。

⑼ 為什麼叫6年西鳳酒

六年指的是原料是六年或者15年的酒然後勾兌，也有說是生產出來放在酒窖存放6年然後賣的。

西鳳酒 是中國最古老的歷史名酒之一。鳳翔古稱雍州，地處古周原，是中華民族先祖的定居地區之一。這里又是上古農業大師後稷教民稼牆的地方，歷來頗具興農釀酒之地利，也是中國古代文化的中心地區之一。
唐儀鳳年間的一個陽春三月，吏部侍郎裴行儉護送波斯王子回國途中，行至鳳翔縣城以西的亭子頭村村附近，發現柳林鎮窖藏陳酒香氣將五里地外亭子頭的蜜蜂蝴蝶醉倒奇景，即興吟詩贊嘆曰：「送客亭子頭，蜂醉蝶不舞，三陽開國泰，美哉柳林酒」。此後，柳林酒以「甘泉佳釀、清冽醇馥」的盛名被列為朝廷貢品。

⑽ 如何辨別六年西鳳酒真假

辨別六年西鳳酒真假從包裝、防偽瓶蓋、瓶體和標簽進行辨別，辨別六年西鳳酒真假的方法如下：

1、辨別包裝。六年西鳳酒的包裝盒的包裝製作精細，印刷質量高，色彩鮮艷，套色准確，文字和圖案清晰規范，光亮度好。其包裝採用一次性封裝方式。

2、查看防偽瓶蓋。六年西鳳酒為扭斷式防盜蓋，其特點是選用材料好，製作精，蓋體光滑形狀統一。酒蓋的側面有西鳳酒的字樣，均經磨光處理，光潔度好，精細美觀，扭斷連接處含有辨別真偽碼。

3、查看瓶體和標簽。六年西鳳酒的酒瓶商標為印刷。製版精細，大紅底色，燙金文字，色澤鮮明協調。文字和圖案清晰規范，裁邊整齊，白邊均勻，弧邊圓滑自然。

六年西鳳酒特點：

六年西鳳酒以當地特產高粱為原料，用大麥、豌豆制曲。工藝採用續渣發酵法，發酵窖分為明窖與暗窖兩種。工藝流程分為立窖、破窖、頂窖、圓窖、插窖和挑窖等工序，自有一套操作方法。蒸餾得酒後，再經3年以上的貯存，然後進行精心勾兌方出廠。

六年西鳳酒無色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，濃而不艷，集清香、濃香之優點融於一體，幽雅、諸味諧調，回味舒暢，風格獨特。

被譽為「酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出頭」。即酸而不澀，苦而不黏，香不刺鼻，辣不嗆喉，飲後回甘、味久而彌芳之妙。屬鳳香型大麴酒，被人們贊為它是「鳳型」白酒的典型代表。