錫蘭紅茶製作方法視頻

『壹』 錫蘭紅茶泡多長時間囗味最佳

錫蘭紅茶怎麼泡？錫蘭紅茶沖泡技巧

錫蘭紅茶湯色紅艷，口感醇香，為世界三大高香紅茶之一。採用大葉品種製作，以碎茶為主，外形顆粒較細小，滋味非常濃烈。那麼，錫蘭紅茶怎麼泡好喝呢？下面我們來了解下錫蘭紅茶的沖泡技巧。

錫蘭紅茶沖泡技巧

1、紅茶選擇：選擇適合自己口味的錫蘭紅茶。錫蘭紅茶是斯里蘭卡的支柱產業，專門設置了茶葉管理局對整個產業鏈進行管理，非常規范，可以說是世界上最干凈的茶葉了。因此，只要是正規渠道的錫蘭紅茶，都可以選擇。

2、水：泡茶的水一定要煮沸，泡茶時水溫不能低於80攝氏度，最好是剛煮沸的水，但不要用之前已經燒開再持續煮沸的水。

3、泡茶：先用煮沸的熱水沖洗茶壺和茶杯將期預熱，然後將水倒出後，投入3-5克茶葉，用熱水沖泡，蓋好蓋子讓茶葉泡3-5分鍾。要想達到最好的口感，沖泡時間不能太長，也不能太短。好茶需要一定的時間來展開它所有的滋味。在斯里蘭卡所有可以喝紅茶的場所，都會有一個3、4、5分鍾沙漏計時器，就是給客人提供泡茶計時用的，分別代表淡、中、重3種口感。當然，你也可以根據自己的口味選擇沖泡時間。

4、喝茶：泡好後的紅茶倒入茶杯後，就可以直接飲用了。如果要晚一些時間飲用，就需要保溫茶水，冷掉後的紅茶是不能飲用的。當然，在斯里蘭卡，泡好後的紅茶一般會加糖、加奶，自己調配適合自己口感的「奶茶」。

5、關於泡茶的提示：茶葉的用量不同，味道也不同，一般來說3克茶葉可以沖泡3-4杯茶（每杯120毫升左右）。泡茶技巧要不斷試驗直到你找到合適的味道。加糖和加奶可以減低過度沖泡帶來的影響。

喝錫蘭紅茶對身體的好處

（1）每天飲用一小杯紅茶，可以防治骨質疏鬆，長期堅持效果更加明顯；在紅茶中加入檸檬強壯骨骼效果更好。

（2）紅茶的抗氧化功效絲毫不遜於綠茶，並且紅茶更有益於心臟健康。

（3）紅茶具有很好的抗衰老功效，長期飲用有助於減少面部幼紋，令皮膚變得滋潤幼滑，真正從內到外的美麗。

（4）紅茶可以幫助胃腸消化、促近食慾，可利尿、消除水腫，並強壯心肌功能。

（5）紅茶的抗菌力強，用紅茶漱口可防濾過病毒引起的感冒，並預防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓。

注意，錫蘭紅茶性溫，不適合經常上火體質的人過多飲用。另外喝錫蘭紅茶不可過濃，飲用過濃的紅茶，會使茶中大量的鹼性物質中和胃酸，對胃十分不利。雖然，紅茶有暖胃功效，但不可喝大量濃茶，這樣既不養胃，反而傷胃。

『貳』 斯里蘭卡的錫蘭紅茶怎麼喝才好

1、置具潔器

通常情況，我們在飲用紅茶前，無論使用哪種喝法，都需要先准備好乾凈的茶具，比如煮水的壺，茶杯等，這些都是不必可少的。

2、量茶入杯

根據人們的需求，在每個茶杯中只需放入3到5克的紅茶，或者1到2包袋泡茶，如果採用沸水煮，則需要根據一定的茶和水的比例進行沖泡。

3、烹水沏茶

當當量茶入杯之後，就可以往茶杯中倒入沸水，如果是正宗的錫蘭紅茶最好採用白瓷杯，這樣我們可更容易看清茶的顏色。如果使用水壺煮的話，需要先將水煮沸，然後再放茶配料。

(2)錫蘭紅茶製作方法視頻擴展閱讀：

錫蘭紅茶，世界四大紅茶之一，被稱為「獻給世界的禮物」，深受世界各地消費者的喜愛，尤其歐美國家對錫蘭紅茶情有獨鍾。

18世紀末，斯里蘭卡淪為英國殖民地。此時斯里蘭卡的主要作物是咖啡，而沒有人對種茶葉感興趣。 1824年，英國人將中國茶葉引入斯里蘭卡，在康提附近的佩拉德尼亞植物園播下第一批種子。

錫蘭紅茶，此茶出產於斯里蘭卡，是一種統稱。其主要品種有烏沃茶或烏巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶幾種。錫蘭的高地茶通常制為碎形茶，呈赤褐色。其中的烏沃茶湯色橙紅明亮，上品的湯面環有金黃色的光圈，猶如加冕一般;其風味具刺激性，透出如薄荷、鈴蘭的芳香，滋味醇厚，雖較苦澀，但回味甘甜。

汀布拉茶的湯色鮮紅，滋味爽口柔和，帶花香，澀味較少。努沃勒埃利耶茶無論色、香、味都較前二者淡，湯色橙黃，香味清芬，口感稍近綠茶。

錫蘭紅茶以花碎茶為主。產地斯里蘭卡沒有工業污染。特點花香氣明顯，口感柔和，很適合剛喝紅茶的人群。

其實在國際上，祁門紅茶，阿薩姆紅茶，錫蘭紅茶，大吉嶺紅茶，被稱為世界四大紅茶。這是世界上，比較有名紅茶，其中錫蘭紅茶被稱作是紅茶中的香檳，迷人優雅的感覺聞名於全世界。而祁門紅茶以前傳統的工藝和繁瑣的製作流程，讓紅茶更加的香醇，有氣質，在外形上也有其他紅茶很大的不同，她被稱作是中國紅茶家族的王後。這兩種紅茶都是紅茶中的極品。

參考資料：

網路-錫蘭紅茶

『叄』 怎樣辯別錫蘭紅茶的真假怎樣用錫蘭紅茶製做奶茶

現在國內的錫蘭紅茶分兩種，一種是進口散茶再在國內包裝好銷售，一種是直接進口包裝好的。一般很少有假的，只是品質不同，因為錫蘭紅茶本身不是特別貴。建議您購買原裝的吧。我的淘寶店有幾款可以去踩踩哦店名寶貝多芬

『肆』 製作港式奶茶用什麼紅茶和淡奶調配比例是多少

製作港式奶茶使用錫蘭紅茶，淡奶使用黑白淡奶，調配比例是錫蘭紅茶16克：黑白淡奶200克：砂糖50克：開水600克

准備材料：錫蘭紅茶16克、黑白淡奶200克、砂糖50克、開水600克

一、准備好原料。

『伍』 如何用錫蘭紅茶做奶茶

1、首先准備好紅茶和牛奶，如圖所示。

『陸』 錫蘭紅茶的製作

烏沃茶非常合適清飲，還能享有欣賞金光環湯面的樂趣，但因較澀，也常加鮮奶或檸檬再品味，適合於日間飲用。努沃勒埃利耶茶亦宜清飲，淡雅別具一格。汀布拉茶含酚性物較少，適合做冰紅茶，或加入薄荷、肉柱等香料，調製成加味紅茶。

『柒』 自製奶茶的做法步驟

上期給大家製作雙皮奶的教程，作為奶茶店的兩大頭燒仙草也不能少啦~所以這期給帶來燒仙草的教程，燒仙草跟雙皮奶在讀書的時候可是必點的奶茶呢。

燒仙草是福建閩南地區及台灣地區的傳統特色飲品，其中在國內正宗的古早做法有用草直接燒煮的，而其他有用仙草粉，仙草液製作。燒仙草除了流行福建台灣之外，並且風靡於日本和東南亞地區。


自製奶茶燒仙草，清涼爽滑又解暑，很好吃的，在夏天，一碗冰冰涼涼的燒仙草，能將五臟六腑的悶熱血氣都清除的一干二凈，它可是炎熱消暑的聖品，不僅夏天可以冰冰涼涼，冬天也是可以熱騰騰的吃，真的是讓食用者感到溫心的甜點。


所需材料：

黑涼粉30克，白糖適量，西米適量，茶葉適量，純牛奶1瓶，花生葡萄乾

步驟：

1.拿一碗放涼水，倒入准備好的黑涼粉，攪拌均勻。


2.鍋中放入三碗半的水煮開，加入白糖（看自己喜歡的甜度適量加），再加入溶於水的涼粉加入沸水中。


3.中途攪拌防止粘鍋，等水再次燒開即可。


4.將煮好放入模具放涼，拿一勺去掉上面的浮沫。


5.等待途中可以煮西米了，開水下鍋，煮至半透明狀態關火。


6.關火後蓋上蓋子燜半個小時，用過濾網過濾水分。如果覺得黏可以用清水洗兩遍。


7.鍋中加熱加入白糖茶葉翻炒。


8.把白砂糖炒出糖色後，加入純牛奶。


9.煮的時候適當攪拌幾下使茶葉更容易煮開，等煮開之後就可以關火倒出來了。


10.用濾網過濾掉茶葉，奶茶部分完成。


11.涼粉這把也凝固成塊了，把涼粉倒到干凈的碟中，再把他切成自己喜歡的塊狀。


12.切好後放到裝西米的碗中，再加入花生乾果那些，最後加上做好的奶茶。


到這里燒仙草就完成啦。

溫馨提示：

1.煮西米時要開水下鍋，西米不要洗。

2.煮好的西米要及時到出來，不然會吸水過於膨脹

3.茶葉最好是紅茶。

4.冷藏後更佳.

5.糖量可根據自己口味增減

『捌』 冰檸檬紅茶的製作方法

夏天是天氣炎熱，人們經常會出現心煩氣躁和口乾舌燥等不良症狀，這時人們都喜歡喝一杯清涼爽口的冰檸檬紅茶，但很多人喝的冰檸檬紅茶都是市場上出售的成品，他們對這種茶的製作方法並不了解，今天小編會做這方面的介紹，能讓大家了解冰檸檬紅茶怎麼做，大家學會以後就能在家中做出好喝的冰檸檬紅茶。

冰檸檬紅茶如何做
1、冰檸檬紅茶在做的時候要准備一個紅茶包和半個檸檬在准備適量冰糖和蜂蜜，另外還要准備150克冰塊以及適量的清水。把清水提前放在壺中加熱燒開，然後讓它的溫度降到95度左右。

2、准備一個干凈玻璃杯，把准備好的紅茶包放到玻璃杯中，再沖入開水，開水的數量大約在杯子的1/3處就可以，加入准備好的冰糖，用筷子調勻以後浸泡，等裡面的紅茶湯泡好以後，取出裡面的紅茶包，等茶湯降溫後把它存入冰箱冷藏，想喝冰檸檬紅茶時，把泡好的茶湯取出，加入准備好的冰塊再把檸檬取出檸檬汁加入進去，調勻以後就能喝。

冰檸檬紅茶的製作方法
1、冰檸檬紅茶在製作時離不開紅茶和檸檬，另外白砂糖和清水以及冰塊也是製作冰檸檬紅茶的重要材料，製作冰檸檬紅茶的紅茶，最好選擇市場上出售的紅茶茶包，也可以使用印度紅茶或錫蘭紅茶來沖調冰檸檬紅茶。

2、准備好的紅茶茶包直接放在杯子中，加入准備好的白砂糖沖入開水，浸泡3~5分鍾，泡好以後把裡面的茶包取出，如果不是用茶包製作冰檸檬紅茶，則需要把泡好的茶湯過濾去掉茶渣，再把檸檬取出檸檬汁放到茶湯中調勻，在它降溫以後加入准備好的冰塊就能得到制好的冰檸檬紅茶。

上面為大家介紹了冰檸檬紅茶的製作方法，讓大家詳細了解了冰檸檬紅茶應該如何做，如果大家也喜歡喝這種茶飲就按這上面介紹的方法去製作吧，相信大家都能做出色香味俱全的冰檸檬紅茶。

『玖』 現代的奶茶製作大多使用產自什麼的錫蘭紅茶

為何錫蘭紅茶在奶茶製作中佔了一個大類，就此簡單介紹一下錫蘭紅茶的特性。

錫蘭紅茶，又被稱為「西冷紅茶」「惜蘭紅茶」，該名稱源於錫蘭的英文Ceylon的發音，直接音譯而來。錫蘭紅茶與安徽祁門紅茶，阿薩姆紅茶，大吉嶺紅茶並稱世界的四大紅茶。其主要品種有烏沃茶或烏巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶幾種。因常年雲霧彌漫，冬季吹送的東北季風帶來雨量(11月-次年2月)，不利茶園生產，以7-9月所獲的品質最優。產於山嶽地帶西機時的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶，則因為受到夏季(5-8月)西南季風送雨的影響，以1-3月收獲的最佳。錫蘭的高地茶通常制為碎形茶，呈赤褐色。其中的烏沃茶湯色橙紅明亮，上品的湯面環有金黃色的光圈，猶如加冕一般；其風味具刺激性，透出如薄荷、鈴蘭的芳香，滋味醇厚，雖較苦澀，但回味甘甜。汀布拉茶的湯色鮮紅，滋味爽口柔和，帶花香，澀味較少。努沃勒埃利耶茶無論色、香、味都較前二者淡，湯色橙黃，香味清芬，口感稍近綠茶。